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[ショップ:秋田県横手市] [ショップコード:f052035-yokote] 価格:66,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い(※)あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※(株)江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハムスライス 内容量 30g×5パック×6回 賞味期限 製造日から30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚モモ肉、塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー275Kcal、たんぱく質33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g(推定値) 保存方法 冷蔵 注意事項 ※到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社 柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら [ショップ:伊豆沼農産 楽天市場店] [ショップコード:izunuma] 価格:65,610円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 ご注意 ・ご注文からお届けまでに1週間程度お日にちをいただく場合がございます。 ・生ハム台は付属されません。 ・大きさには個体差がありますが、長さ(長い部分)で60cm前後、幅(短い部分)で30cm前後となります。 ・周りの脂で黄色みがかった部分は食べられません。最初に脂を大きくそぎ落として中身をスライスし、また保存する際にはそぎ落とした脂を断面に張り付けてからラップをするのがおすすめです。 内容量 1本(約6〜7kg) 原材料 豚モモ肉(宮城県産)、食塩、ブドウ糖、粉末水あめ/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 賞味期限 1年 ※適切な環境に置けばより長期間お楽しみいただけますが、パック開封後はお早めにお召し上がりいただくことをおすすめします(目安は半年程度)。 保存方法 10℃以下で保存してください。 製造販売 有限会社 伊豆沼農産 〒989-4601 宮城県登米市迫町新田字前沼149−7 関連ワード お取り寄せ、骨付きハム、生ハム、モモ、ham、豚肉、原木、ご褒美、ごほうび、おつまみ、イタリアン食材、おうちバル、パーティー、イベント、スペイン料理、プレゼント、業務用、飲食店、御祝、メッセージカード、国産、国内製造、東北、宮城県産、登米市、栗原市、伊豆沼、しもふりレッド、クールジャパン、そのままでおいしい \ こちらの商品もおすすめ / [ショップ:東京468食材] [ショップコード:tokyo468syokuzai] 価格:64,260円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】当店で取り扱いのある豚肉は、イベリコ豚などはもちろん、ハンガリーの食べれる国宝「マンガリッツァ 豚」やイタリア シエナの幻の豚「チンタセネーゼ 豚」、スペインの栗を食べて育った豚「ガリシア 豚」など、なかなかお目にかかることのできない品種のものばかりです。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ [ショップ:青森県おいらせ町] [ショップコード:f024121-oirase] 価格:63,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 決済完了日の翌月または翌々月に初回発送(以降毎月発送) ※配送不可エリア:離島・沖縄県・クール便配送不可の一部地域 3か月連続でお届けいたします。 普段使いできる少し贅沢(リッチ)な気分を味わえる、少し厚切りスライスの肩ロース生ハムです。エキストラバージンオリーブオイルをかけてあるので、少し厚切りでもまろやかな味わいです。 ※3か月の間にパッケージ等が変更となる場合がありますが、ご了承ください。 ■加工地:青森県おいらせ町 ■事業者:日本ハムマーケティング株式会社 ■製造者:日本ハム北海道ファクトリー株式会社 青森生ハム工場 ■ご注意事項 ※画像はイメージです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。 【同一定期便を複数回お申込みの方へ】 ・前回お申込みの定期便の発送が完了してから、今回の発送開始をご希望の方は、申込時に備考欄にその旨をご記入ください 内容量「リッチ肩ロース生ハム39g×2 10個」を3か月連続でお届け ■原材料:返礼品裏面に記載のとおり 賞味期限製造日より50日 アレルギー表示 (特定原材料)豚肉 地場産品理由当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため 配送方法冷蔵 事業者日本ハムマーケティング(おいらせ工場) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ハム 定期便 3回 リッチ 肩ロース 生ハム 10パック 2束入り 総計30個 3か月連続でお届けいたします。 普段使いできる少し贅沢(リッチ)な気分を味わえる、少し厚切りスライスの肩ロース生ハムです。エキストラバージンオリーブオイルをかけてあるので、少し厚切りでもまろやかな味わいです。 ※3か月の間にパッケージ等が変更となる場合がありますが、ご了承ください。 ■加工地:青森県おいらせ町 ■事業者:日本ハムマーケティング株式会社 ■製造者:日本ハム北海道ファクトリー株式会社 青森生ハム工場 ■ご注意事項 ※画像はイメージです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。 【同一定期便を複数回お申込みの方へ】 ・前回お申込みの定期便の発送が完了してから、今回の発送開始をご希望の方は、申込時に備考欄にその旨をご記入ください [ショップ:秋田県横手市] [ショップコード:f052035-yokote] 価格:60,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い(※)あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※(株)江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハムスライス 内容量 30g×10パック×3回 賞味期限 製造日から30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚モモ肉、塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー275Kcal、たんぱく質33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g(推定値) 保存方法 冷蔵 注意事項 ※到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社 柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら [ショップ:食料品のひのや] [ショップコード:marudaihinoya] 価格:59,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 エスプーニャのハモンセラーノ デリシアは、24ヶ月じっくり熟成されたボンレスの生ハムです。長い時間をかけて熟成されたことで、深い味わいと豊かな香りが楽しめます。薄くスライスしてそのまま食べても、サラダやパスタに加えても美味しさが引き立ちます。特別な日の食卓を彩る一品として、またワインのお供にもぴったりです。エスプーニャのこだわりが詰まったこの生ハムで、贅沢なひとときをお楽しみください。 [ショップ:能登 サニー牧場] [ショップコード:sunnyside] 価格:56,592円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 重量×kg単価6,550円(税抜)=合計金額 例)重量が7.0kgの場合7.0kg×6,550円=45,850円(税込49,518円) 例)重量が8.0kgの場合8.0kg×6,550円=52,400円(税込56,592円) 例)重量が9.0kgの場合9.0kg×6,550円=58,950円(税込63,666円) 名称/内容量 ラックスハム(ブロック) 1本 7.0〜9.0kg ※生ハム台は別売です。 原産国名 スペイン ブランド:ヴォラティン≪VOLATIN≫ ※ブランドは入荷時に変更となる場合があります 商品詳細 原材料名:豚もも肉、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、pH調整剤 水分活性:0.95未満 栄養成分表示(100g当たり)推定値:熱量276kcal、蛋白質33g、脂質16g、炭水化物0g、食塩相当量3.7g 配送方法 ・佐川急便「飛脚クール便」にて冷蔵でお届けします。※沖縄本島・その他離島は発送不可 ※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんので双方に送料が必要です。 保存方法 6℃以下で保存 賞味期限 2026年10月2日※開封後、未使用分は密封後6℃以下で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください 販売者 株式会社サニーサイド石川県金沢市南新保町ロ87番地 輸入者 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6 商品説明 熟成期間:24ヶ月 その他 発送・お支払いについて、さらに詳しい情報については こちらを参照下さい。 [ショップ:グルメソムリエ楽天市場店] [ショップコード:gourmetmeet] 価格:55,830円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 「PURO」と呼ばれる、イベリコ豚の100%純血種ベジョータの前脚の生ハムになります。ドングリだけを一定期間食べて放牧されるベジョータと呼ばれているイベリコ豚の最高ランクは高価ですが純血種100%ベジョータは脂の厚みも特徴で脂は多めですが、甘みと旨味の凝縮した味わいは生ハムの中でも一級品ともいえるものです。 パレタは前脚の生ハムですが、前脚で重量が少ないパレタは後ろ足に比べて手ごろなサイズと価格でもおすすめです。※ベジョータですので、脂身は多めに付いております。脂身は上品なラルドとしてパンや料理に乗せたりそのまま食したりしてお召し上がり下さい。 商品情報 原産国 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 原材料 イベリコ豚ベジョータの前脚、海塩(アリカンテ トレビエハ) 規格 骨付き原木1本 約5.7kg(5.4〜6.0kg) 長さ:約80cm×幅:約25cm×高さ:約7cm イベリコ豚ベジョータPURO 賞味期限 パッケージに記載 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 そのまま食べる・パスタ・ピザ・生食・焼く・炒める 【メモ】生ハム常温で保存できます。生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。そのためにも、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 ※骨付き製品ですので輸送途中に真空もれが生じる場合がございますが、品質等に問題はございませんのでご安心ください。 ★常温便で送料無料でお届けいたします。 夏季は耐熱アルミシートで包んで急激な温度変化を防ぎながら発送致します。 ★冷蔵便ご希望の場合は有料になります。 「クール代660円」ご負担頂きます。 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。 ★生ハムカバープレゼント 生ハム原木(単品)をご購入時に、ご希望者様には生ハムカバーを1枚をプレゼントさせて頂きます! 通気性が良く、生ハムの蒸れを防ぎながらちりや埃から守ることが出来ます。 滑らかな不織布で出来た「グルメソムリエオリジナル生ハムカバー(通常価格:580円)」 黒か赤のどちらかになります(※色はお任せください) ※ご希望の場合は必ずご購入時に、「ご注文の備考」欄に「生ハムカバー希望」とご記載ください。 『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして 骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装(330円)」をお選びください。メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。 ※「ギフト包装(330円)」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。純血種のベジョータを堪能! パレタイベリコ ベジョータ28ヶ月熟成 骨付生ハム原木 (トレベレス産)(不定貫) 貴重なイベリコ豚純血種(PURO)ベジョータの前脚の生ハムです! ベジョータは高価ですが、前脚で重量が少ないパレタは後ろ足に比べて手ごろなサイズと価格でもおすすめです。純血種100%ベジョータは脂の厚みも特徴で脂は多めですが、甘みと旨味の凝縮した味わいは生ハムの中でも一級品です。 ※生ハム原木単品となります。(生ハム台はついておりません。)蹄があるほうが平側、ない方が甲側となります。 原木の平側の脂の多いところから切り始めて赤身が出てきたところです。イベリコベジョータPURO(純血種)は肉質がしっかりとしていることと純血種ということで脂が多いという特徴がありますが、常温でしっとりととろける脂の状態とピュアで深い味わいがあります。※生ハムでカットできる部分の歩留まりは全体の重量の45%になります。 パレタイベリコベジョータPUROは、肩肉特有の味のある部位で、ベジョータPUROの肉と脂の旨味を合わせて楽しめます! カットしてから10分ほど常温に置くことで、さらにしっとり感を増して美味しくなります。 [ショップ:グルメソムリエ楽天市場店] [ショップコード:gourmetmeet] 価格:52,680円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:15倍:2026-03-04 20:00〜2026-03-11 01:59 ベジョータと比べても劣らない上等な肉質のイベリコ豚の前脚(パレタ)をじっくりと長期熟成させた生ハムです。1年中放し飼いでゆっくりと育てられたセボデカンポの中でも、36ヶ月もの長期熟成に耐えられる前脚は特に肉質の良い証です。カサルバ独自の薄塩とこだわりの長期熟成法で、上品なイベリコ豚本来のコクとまろやかさが醸し出されています。後ろ脚に比べて小さく乾きにくいパレタは回転を早くしたい業務用の方、ちょっと贅沢なパーティーに使いたい方にもお勧めです。 商品情報 原産国 スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 原材料 イベリコ豚セボ・デ・カンポの前脚・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 規格 骨付き生ハム原木 1本 サイズ:約76×20×8cm 箱サイズ:88×34×11cm 賞味期限 パッケージに記載(製造から2年) 【メモ】生ハムは常温で保存できます。生ハムを開封するために必要なノウハウが同梱の「生ハム手引き書」に記載してあります。 その為にもお使いになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 ※生ハム原木単品となります。(生ハム台はついておりません) ★常温便で送料無料でお届けいたします。 夏季は耐熱アルミシートで包んで急激な温度変化を防ぎながら発送致します。 ★冷蔵便ご希望の場合は有料になります。 佐川クール便になるため「クール便含む送料1100円」ご負担となります。備考欄に「クール便希望」とご記載下さい。 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫(1つ1つ重量差のある商品)になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。 ★生ハムカバープレゼント 生ハム原木(単品)をご購入時に、ご希望者様には生ハムカバーを1枚をプレゼントさせて頂きます! 通気性が良く、生ハムの蒸れを防ぎながらちりや埃から守ることが出来ます。 滑らかな不織布で出来た「グルメソムリエオリジナル生ハムカバー(通常価格:580円)」 黒か赤のどちらかになります(※色はお任せください) ※ご希望の場合は必ずご購入時に、「ご注文の備考」欄に「生ハムカバー希望」とご記載ください。 『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして 骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装(330円)」をお選びください。メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。 ※「ギフト包装(330円)」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。放牧させたイベリコ豚セボの生ハム 36ヶ月熟成 パレタイベリコ・セボ・デ・カンポ 骨付生ハム原木 このセボデカンポのパレタは、最高レベルのイベリコ生ハムです。是非一度ご賞味下さい。 ベジョータと比べても劣らない、上等な肉質のイベリコ豚の前脚(パレタ)をじっくりと長期熟成させた生ハムです。 1年中放し飼いでゆっくりと育てられたセボデカンポの中でも、36ヶ月もの長期熟成に耐えられる前脚は特に肉質の良い証です。 カサルバ独自の薄塩とこだわりの長期熟成法で、上品なイベリコ豚本来のコクとまろやかさが醸し出されています。 後ろ脚に比べて小さく乾きにくいパレタは回転を速くしたい業務用の方、ちょっと贅沢なパーティーに使いたい方にもお勧めです。 美味い生ハムの断面は美しく、深みのある色をしています。最高レベルのイベリコ生ハムです。 手切りのパレタならではの食感と口に入れたときの舌にまとわりつくような凝縮した味わいと、ベジョータに勝るとも劣らない味の濃さと円やかさがあります。 ※生ハム原木単品となります。(生ハム台はついておりません。) ◆パレタ・イベリコについて 10kg前後の後ろ脚に比べて、6kg前後の前脚のパレタは、初めてイベリコをお使いになる際にもおすすめの1本です。 生ハムをカットして行く上で心配なのが乾燥ですが、小さめのパレタは回転も速いですし、また羽子板とも呼ばれる肩甲骨によって乾燥を遅らせてくれます。 ベジョータにも劣らないカンポ・デ・セボの上質な生ハムを手ごろなパレタでお試しするのもおすすめです。 ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポ(後ろ脚の生ハム)はこちら>> ◆三ツ星レストラン・パリの高級食料品店フォションでも使われる!カサルバの生ハム 生ハム製造北限の冷涼な気候風土が、長期熟成生ハム原木を育みます ブルゴス・ベロラド村のカサルバ社近辺は、台地になっており、西からリオハに向かって吹き抜ける涼風が味のある生ハム原木を育みます。またスペインでは、この近辺が生ハム造りの北限となっており、年間通して低い温度でじっくりと熟成されるため、味があり、甘みのある生ハム原木ができ上がります。 北限だからこそ極限まで肉質にこだわった生ハム造りができる 年間通して平均気温が低いということは、長期熟成の生ハムを造る上で重要なことであり、通常の豚よりも大きく飼育した、より肉質のよい後足を仕込むこともできます。ゆっくりじっくり長期に渡り熟成をさせることで、よりカサルバ特有の深く複雑な味わいの生ハム原木に仕上がっていきます。 社長フリオ自らが生ハム職人であり、バスクの食をささえてきた人物 カサルバは、大手スパーや百貨店には生ハムを納品しません。カサルバ製品は高級レストランや高級デリカショップで販売され、社長自らが現場の声を聞きながら、生ハム造りに反映させています。生ハムにこだわるからこそ、社長自らが生ハム職人として、第一線で仕込みをしています。そうう会社だからこそ、グルメソムリエの細かい要望を聞き入れることが可能なのです。 唯一無二の生ハム熟成にこだわるから豚の肉質をとことん追求する カサルバ社は、このような上記の特徴があるからこそ、豚の肉質をより追求することができるのです。生ハムの肉質だけを追求しても、気候風土や、生ハム職人気質そして、それをささえる高級レストランのようなマーケットがないと、続けることすらできません。 ミュシュラン三つ星レストランオーナーシェフ、マルティンベラサテギ氏を陰で支えた生ハム職人フリオ カサルバはある意味、スペインでも一番有名な三つ星レストラン『マルティンベラサテギ』を陰で支えてきた生ハムメーカーと言っても過言ではありません。マルティンベラサテギ氏は、メニューを変える度にカサルバ社のフリオ氏に食肉加工品を依頼するほどです。 カサルバはパリの高級グルメショップ、フォションで販売されるブランド 世界的に高級レストランが集まるスペインバスク地方、そしてパリ、イタリアはミラノなど、多くの高級ショップで、カサルバの生ハム原木を初めとする加工品が使われています。パリの『フォション』では、10年以上もカサルバの売り場コーナーが設けられているほどです。カサルバの食肉加工品は、各国で高い評価を得ており、日本でも数々の星付きレストランより支持されているブランドです。 ◆超長期熟成の生ハムを作るカサルバの生ハム製造について 塩漬けのこだわり!長期熟成、さらに薄塩で旨味のある生ハムを作るため カサルバは独自の塩漬けを行います。後足の下側(ランプ側)は塩を振りません。それは後足を吊り下げて熟成をしている最中に、上から塩分が降りてくるからです。肉へ均等に塩が浸透することは、長期熟成には非常に大切なことです。長期熟成にこだわり、塩分が強いと乾燥が進み、早く生ハムが仕上がってしまうために、薄塩での熟成にこだわります。長期熟成のメリットは、生ハムの味の深さ、複雑な味わい、生ハムの風味の良さに現れます。 長期熟成だからこそ手を抜かない!抜けない!作り手の姿勢 塩抜きと血抜きは、丁寧に手作業ですすめていきます。太い血管の1本1本から丁寧に血を抜いていき、塩の入り具合を確かめていきます。この時点で塩の入り方や肉質をチェックして満足がいかない場合、生ハム原木はその下のランクに落とされていきます。カサルバでは各行程で生ハムの質をチェックし、このように再確認しながら、最後に残ったものを最高のクオリティの生ハムに仕上げていきます。 塩出し後のハモンは冷蔵庫でこまめにチェック!熟成前のこだわり カサルバの生ハム原木は、肉質が良い豚を使うため、他のメーカーよりも大きい後ろ脚を塩漬けから無事に発酵させなければなりません。大きい後ろ脚がちゃんと発酵が始まり、安定していくために、社長のフリオ自らこうやってこまめにチェックをしていかなければなりません。カサルバでは、こうやって手間ひまかけて大きい長期熟成の生ハムを造り続けています。 美食の国フランスから『素晴らしい製品』に贈られるコックドール賞を受賞 カサルバは、フランスの『コックドール賞』を受賞しました。この賞はガストロノミー大国と言われる、フランス内で購入できる優れた農産加工品を集めた、ルキッドグルマンの中で、特に優れた農産加工品に与えられる賞です。世界中から食通が集まる、パリのミシュランの星付きレストランでも、カサルバの生ハムはコースメニューに使われていまsす。「コースメニューを引き立てバランスを保つ生ハム」という評価は、バスク地方の高級レストランで培われてきたものです。 日本向けの特別な生ハム原木は、フリオ自らが選んで出荷 日本向けの生ハムは、生ハム熟成中の数々の製造工程の中で、これはと思うものをボデガ(熟成庫)の中で熟成をかけてもらっています。そして日本へは、カサルバ社のオーナー兼生ハム職人である「フリオ氏」が1本1本を吟味したものを輸入しています。グルメソムリエの生ハムは安定していると、市場で評価されています。 日本に輸出していることを「誇り」に進化するカサルバの生ハム 手前から工場長のミゲル、私、フリオ、フリオの息子ステファノン。カサルバ社は、バスクと共に歩み、フランスのパリ、イタリアのミラノと歩んできました。その間でカサルバの生ハムは進化しています。そして今、日本と歩み、最も進化をしています。彼らの誇りは、日本の高級店で認められているという誇りです。その誇りがいっそうカサルバの生ハムを進化させています。 [ショップ:グルメソムリエ楽天市場店] [ショップコード:gourmetmeet] 価格:50,490円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 塩だけで熟成をかけた無添加のハモンセラーノ!そのピュアな味わいはどなたにも好まれる飽きのこない美味しさ! 高級生ハム産地、トレベレス地方フビレス産のハモンセラーノの骨付き原木と、初めての方にも安心して使えるキットが揃った至れり尽くせりのスターターセットです♪生ハム原木の質と品揃え随一のグルメソムリエ選りすぐりの人気商品! ★生ハム生活セットの生ハムは、単品の生ハムよりも小さめでご用意しております。 ★ギフト包装は有料となります。 Item Information 商品名 生ハム生活『ハモンセラーノ・レセルバ骨付き原木』セット 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方 フビレス村 原材料 ハモンセラーノ(白豚の後脚・海塩(アリカンテ トレビエハ)、ハモネロ(木)、ナイフ(刃:ステンレス鋼 柄:合成樹脂 )、トング(ステンレス)、生ハムカバー(合成繊維) 規格 ●ハモンセラーノレセルバ(18ヶ月熟成)1本(約73×27×12cm) ●ハモネロ(台座:40×17×H3.3cm、高さ:28.5cm、重量:2.6kg) ●生ハム専用ナイフ1本 ●トング ●生ハムカバー ●生ハム手引書&生ハム読本 (箱サイズ:76×32×16cm) 賞味期限 製造から2年 発送温度帯 常温 【メモ】 ●生ハムを開封する前に必要なノウハウが同梱の「手引き書」に記載してありますので、お召し上がりになる2,3日前に到着するようご手配下さい。 【同梱について】 他商品との同梱は出来ません。一緒にご注文の場合は、2梱包目の送料が発生いたします。ご了承ください。 ◆配送につきましてご確認ください。 ★常温便で送料無料でお届けいたします。 夏季は耐熱アルミシートで包んで急激な温度変化を防ぎながら発送致します。 ★冷蔵便ご希望の場合は有料になります。 佐川クール便になるため「クール便含む送料1100円」ご負担となります。備考欄に「クール便希望」とご記載下さい。 『骨付き生ハム原木』のギフト包装につきまして 骨付き生ハム原木のギフト包装につきましては、写真のように箱の中に包装紙をかける形になります。ギフト及び熨斗ご希望の方は「ギフト包装(330円)」をお選びください。メッセージカードは無料サービスさせて頂きます。 ※「ギフト包装(330円)」をお選び頂かずに「のし」のみご希望の際にも包装代330円を頂戴いたします。生ハムと暮らす!ハモン(後ろ脚の生ハム)の生ハム生活セット ハモンセラーノ・レセルバ18ヶ月熟成骨付生ハム原木セット 生ハム台・ナイフ・トング・カバー付いてます! ピュアな味わいは飽きのこない美味しさです! 高級生ハム産地、トレベレス地方フビレス村産のハモンセラーノと初めての方にも安心して使えるキットが揃った至れり尽くせりのスターターセットです♪生ハム原木の質と品揃え随一のグルメソムリエ選りすぐりの人気商品です! 常温で保存できて、いろんな食べ方もでき、長く楽しめる「生ハムスターターセット」です! 本場スペインの高級生ハム産地トレベレス地方フビレス村産の生ハム、プロ用生ハムナイフ、専用生ハム台、情報満載の生ハム読本、生ハムカバー、生ハムのお手入れ手引書付。 生ハムを存分に味わいたい方に好評頂いている人気のセットです! スペインの高級生ハムの生産地トレベレス地方のハモンセラーノ。海塩のみでじっくりと18ヶ月間熟成をかけたピュアで飽きのこない美味しさをお楽しみいただけます。 後ろ脚丸ごと1本のの生ハムならではの醍醐味は、赤身や霜降り、スネの部分などそれぞれの美味しさを楽しめる事。あなたの生活する環境の中で、生ハム原木は少しづつ熟成がすすみ、さらに美味しく変化していきます。毎日、食べたいときに食べたいだけ、切りたての生ハムを楽しめる生ハム生活をお楽しみください。 部位ごとの切りたての美味しさを味わえるのも原木ならではの贅沢です♪ ■霜が入りやすくジューシーな最高の部位【マサ(外モモ&内モモ)】 外モモと内モモが合わさっているのがマサの部位の特徴です。肉の間に霜降りが入りやすく、カットすることで非常にきれいな断面になります。内モモは濃い味わい、外ももは繊細な味わいがありそれぞれの肉のコクと脂の旨みや甘みのバランスが良く、それらを口に含んだときに一つに合わさる味わいが常温でこなれたときにはジューシー感さえ感じられる部位です。後ろ足では最高級の部位です。 マサ側の生ハムの断面です。上の部位が外もも、下が内モモで濃い色で、薄い赤と濃い赤のコントラストも美しい部位です。 マサ側のカットは脂好きにはたまりませんね。マサ側の生ハムは脂の線がすうっと入り美しいスライスが特徴です ■赤身と脂身のバランスが絶妙【コントラマサ(ランプ)】 コントラマサはランプの部分です。脂身と赤身のバランスが良く、ランプ特有の柔らかい食感と赤身の中に混ざる脂の甘みが渾然一体となった美味しさを味わうことが出来ます。 赤身と脂身のコントラストも良く、ナチュラルで素直な味わいを楽しむことが出来る部位です。柔らかく手切りならではの醍醐味を味わえます。 ■ある意味通に好まれる味わい【ピエルナ(ハバキ)】 ピエルナは、モモのハバキの部分です。運動している部位ですのでしっかりした味わいが特徴です。ゼラチン質に富んだ肉と脂はバランスが良く、ねっとりした絡みつくような歯ごたえと、濃い味わいを感じることが出来ます。この部位を味わえるのも骨付き原木ならではの醍醐味です。 ピエルナを切り進んでいきますと2本の骨が見えてきますが、その骨の間の赤身も、凝縮されたコクが味わえる部位です。 脂と肉と筋が重なり合って、ピエルナ独自のまったりした歯ごたえと濃厚さを醸し出しています。 ■噛むほどに濃い赤身の旨味【バビージャ(シンタマ)】 食肉で言いますと「シンタマ」の部位がバビージャです。比較的赤身が多く、回りの脂はゼラチン質を多く含み、歯ごたえが少しある部位です。赤身はしっかりした濃い赤色が示すとおり、濃い赤身の味わいを楽しめます。少しワイルドな部分なのでダイスカットにして楽しんだり、赤身の部分を千切りにして楽しんだり他の部位とは違った切り方を楽しめる部位でもあります。 バビージャの部位は、後ろ足の甲側でマサ側の反対側にあります。マサ側に比べると肉のボリュームは少なめの部位です。このようにスライスがすすんで来ますと、しっかりした赤身の長いスライスがとれます。赤身が多い部位なので回りの脂を一緒にスライスすることによって赤身とのバランスが良くなります。 ハモンセラーノの中でも特別なセラーノ「ハモン・デ・トレベレス」。トレベレス統制委員会に生ハムのクオリティを保障された生ハムだけに与えられる称号ですが、 フビレス社はその規定の他にフビレス社独自の規定を作っています。 その規定は統制委員会のものよりも厳しく、トレベレス統制委員会の規定をパスしてもフビレス社の規定をパスしませんと「ハモン・デ・トレベレス」として出荷をしません。 フビレス社はこのようにして自社の製品の生ハムのクオリティをより高めているわけでして、そういったことをやっているからこそフビレス社がトレベレス地方の生ハムメーカーの中でもNO1といわれる所以です。 しかしながらその規格からほんのちょっと外れた生ハムがこの生ハム生活セットの生ハムになるわけです。 しかしながら外れたから上質の生ハムではない、、、ということではなく「ハモン・デ・トレベレス」として出荷出来なかったけど、よりそのクオリティに近い生ハムだけを日本向けにセレクトして、こちらのお得なセットになっております。 このレセルバセットの生ハムの味わいはピュアでしっとり、スペイン産のハモンセラーノの中でも上質な味わいを堪能出来ます。生ハムが初めての方も、そして生ハムがこんなハズじゃ無かった?!というどちらの方にもおすすめのセットです♪ あ、そうそう忘れていました。2016年以降に輸入された日本向けのハモンセラーノレセルバより16ヶ月熟成から18ヶ月熟成の生ハムに変更になっておりより旨味が深い生ハムになっております。 [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:48,600円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 冷凍ハモンセラーノスライスパック200g [ショップ:長野県東御市] [ショップコード:f202193-tomi] 価格:48,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称 【信州吟醸豚】生ハム3種部位食べ比べ(霜降り、ロース、赤身) (八重原ハム) 内容量 ・霜降り/マサ ・ロース/コントラマサ ・赤身/バビージャ 各60g(30g×2パック) 計180g(6パック) アレルギー品目 豚肉 特定原材料8品目は使用していません 消費期限 到着後約1カ月 申込期日 通年お申し込みを受け付けています。 発送期日 決済から1ヶ月以内に発送 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所 株式会社【信州吟醸豚】生ハム3種部位食べ比べ(霜降り、ロース、赤身) (八重原ハム) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳前な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 霜降り、ロース、赤身の生ハム3種部位食べ比べが楽しめるセットです。 【霜降り/マサ】 外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。 お肉の、コクと甘みと旨みが良く、後ろ足で最高級の部位です。 【ロース/コントラマサ】 赤身が外に出ている部分で、少しながら乾燥しているが、味わいは濃い部位です。 脂の旨さはロースの背脂から続いている部位なので、味わい深くクセもありません。 【赤身/バビージャ】 赤身が多く、味わい深い部位です。 生ハム通が好む、3部位の中では一番希少な部位。 <信州吟醸豚> 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング=蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール(風土)で育まれています。 [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:46,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 塩分と熟成した旨みの絶妙なバランスが特徴のハモンセラーノ。グランレセルバは熟成が2年以上と長く、味、香り共に深みがでております。 【原材料名】豚腿肉、食塩 【内容量】約10Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、9kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、9kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 [ショップ:品揃え豊富!業務用食品問屋ヤヨイ] [ショップコード:yukiyoshi84-e] 価格:44,928円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 1枚1枚の間にフィルムが挟んであります。 大変使い勝手の良い商品です。 グラムも少なくフィルムも挟んであるので、ロスが少ない商品です。 1Pに約10枚入りです。 単価: 520円/125g(P)(税別) 受注最小ロット: 41600円/125g×80P(税別) 生(原)産地: 日本 荷姿: 125g×80P 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍 [ショップ:グルメ大陸] [ショップコード:gourtairiku] 価格:44,200円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 原材料名 豚もも肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量 500g×20パック 賞味期限 パックシールに記載 保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存) 原産国名 日本 アレルゲン 豚肉 調理方法 冷蔵庫に入れて解凍後そのままお召し上がりに頂けます。解凍後は速やかにお召し上がりください。 発送方法 クール便豚モモ肉の生ハムをそのままトッピングできるように薄くスライスしました。お皿に並べて、オリーブオイルやバジルを添えるだけでオードブルの一品としてお楽しみいただけます! [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:44,060円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 協同 モモマイルド生ハム切落し 500g 1袋安心価格で厳選品質!プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:43,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 18カ月熟成の成型された歩留まりの良いマトネラタイプの原木です。熟成期間が18カ月のジャンボンでは珍しい長期熟成タイプです。パルマの骨なし原木で熟成が18〜24カ月をご使用されていたお客様にオススメです! ITEM INFORMATION商品情報 【原材料名】豚肉、食塩 【内容量】5Kg前後 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】フランス 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、5kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。 [ショップ:あるまま] [ショップコード:arumama] 価格:42,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 【北海道・沖縄は別途送料】 但馬の豊かな自然が育んだブランド鶏「但馬どり」の「生ハム」です。スライスしてありますので、そのまま手軽に!美味しく!お召し上がりいただけます。お酒のおつまみ、一品料理にぴったり!ご家庭料理やお店(業務用)のメニューとして、いかがでしょうか? 【解凍方法】冷蔵庫で「自然解凍」がおすすめです。 ■品名:但馬どり「生ハム」スライス ■名称:非加熱食肉製品 ■状態:密封パック(冷凍)でお届けします。 ■原材料:鶏肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ■内容量:100g×60パック ■賞味期限:約3か月以上 ■保存方法:−18℃以下 ■販売元:株式会社Teams ⇒【1パック】はこちら ⇒【20パック:送料無料】はこちら※他の商品と同梱できません。 [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:42,300円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 カンポドゥルセ社が独自に開発した四元交配種、サラゴ産のエンブラ=メス豚、の後脚を使用した生ハムです。ETG(Especialidad Tradicional Garantizada)ハモンセラーノの品質条件の内容にそってつくられています。 【原材料名】豚もも肉、食塩、ブドウ糖、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【内容量】約9Kg前後 【保存方法】冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、9kgジャストの価格にて表示しております。カットは手作業のため、9kg前後となります。 価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを 予めご了承ください。 [ショップ:佐賀県] [ショップコード:f410004-saga] 価格:41,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 生ハム 佐賀和牛 肥前さくらポーク 牛 和牛 豚 鶏 おつまみ 贈答 プレゼントロマンシング佐賀企画について●当キャンペーンは返礼品名に【ロマ佐賀】がついているものが対象です。※画像に「ロマンシング佐賀キャンペーン対象」がついていない返礼品でも、対象事業者の返礼品はすべてキャンペーンの対象です。詳しくは上記バナーをご確認ください。※返礼品を贈答用でお送りする場合、お礼状は同封しておりません。予めご了承ください。※お届け先のお名前が寄附者様と異なる場合も「贈答用」として手配させていただきます。配送について年末年始やお盆などお申し込みが増加する時期は、記載の配送期間よりもお時間をいただく場合がございます。※ご不在が続いた場合の再送はできかねますので、お申込み時に不在日を事前にご共有ください ◎佐賀の恵みと極上の味覚を味わう ◎和牛・豚・鶏の希少な生ハム3点セット 【佐賀県産和牛生ハム】 日本を代表する品質と味を備えた佐賀県産の和牛を原料にして生ハムを製造しました。 味の濃い赤身の部分を使用して、肉の味と和牛の風味の両方を味わえる逸品です。 わさびや、柚子胡椒を少しつけて食べるのもおすすめです。 【肥前さくらポーク生ハム】 広い平野と豊かな水に恵まれた佐賀県で、 専用の飼育舎と専用飼料で丁寧に育てられた 佐賀県産肥前さくらポークを原料にして 生ハムを製造しました。 肩ロースの程よい食感と塩味と生ハムの香りがあなたの食卓を包むことでしょう。 【SAGAルージュ生ハム】 フランスでは、味の良い高級赤鶏に 「ラベルルージュ」という称号が与えられます。この「ラベルルージュ」の血統を引き継いだ鶏が佐賀県で飼育されています。私たちはこの鶏を「SAGAルージュ」と呼んでいます。 ハーブ入り飼料で長期肥育した「ラベルルージュ」の芳醇な香りをお楽しみください。 \ 佐賀のめぐみたっぷりの希少な生ハム / ハモン・セラーノなどで有名なスペイン生ハムの 約1/4の塩分濃度で製造しています。 また、和牛の生ハム、鶏の生ハムは日本だけの返礼品。 佐賀県産の原料で、和牛・豚・鶏の生ハム3点セットで 味わえるのはここだけです!! ・野菜スティックを生ハムで巻いて、、、 ・クラッカーにのせて、、、 ・いちじくなどのフルーツと一緒に、、、 さまざまな食材とあわせてお楽しみください♪ \ おすすめの解凍方法 / お召し上がりになる30分前に室温で自然解凍してください。 商品説明 名称佐賀の生ハム 全3種(各3パック) 内容量佐賀県産和牛生ハム:40g×3パック 肥前さくらポーク生ハム:50g×3パック SAGAルージュ生ハム:40g×3パック 原料原産地佐賀県 加工地宮崎県都城市都島町、熊本県宇土市花園町 賞味期限製造日より1年 ※解凍未開封の場合、冷蔵 保管で約2週間 ※解凍後開封の場合、冷蔵 保管し、できるだけ早く お召し上がりください (1日-2日以内) アレルギー表示含んでいる品目:牛肉・豚肉・鶏肉 配送方法冷凍 配送期日入金確認後、約2週間で発送 提供事業者株式会社九州特産品販売 地場産品基準該当理由 区域内(佐賀県内)で飼育された牛肉・豚肉・鶏肉を100%使用し、区域外(宮崎県/熊本県)で製造した生ハム【佐賀県産和牛生ハム:牛肉(91%)、その他(9%)】【肥前さくらポーク生ハム:豚肉(91%)、その他(9%)】【SAGAルージュ生ハム:鶏肉(91%、その他(9%)】★★ 佐賀県おすすめの返礼品はこちら ★★ ●佐賀県自慢のブランド牛「佐賀牛」 ●普段使いにも贈り物にも!「有田焼」 ●一度の寄附で返礼品を定期的に届け!「定期便」
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