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長野県 東御市 信州 八重原 ハモンヤエハラ オレイン豚生ハム 原木  【ふるさと納税】【信州オレイン豚】生ハム原木36本オーナー(八重原ハム)｜長野県　東御市　ジャパンブランド 国産  
[ショップ：長野県東御市]  [ショップコード：f202193-tomi]
価格：8,108,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木36本オーナー(八重原ハム) 内容量 【信州オレイン豚】生ハム原木 36本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 1本目は決済から1ヶ月以内で発送いたします。 2本目以降は、寄附者様から八重原ハムへ連絡していただき、送料寄附者様負担にて発送いたします。 2本目以降の発送については、1本目に同梱されているチラシをご確認の上、事業者へご連絡をお願いします。 （1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州オレイン豚】生ハム原木36本オーナー(八重原ハム) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 生ハム原本36本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーになっていただきます。 欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。 （1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。） きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 ・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。 脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

長野県 東御市 信州 八重原 ハモンヤエハラ オレイン豚生ハム 原木  【ふるさと納税】【信州オレイン豚】生ハム原木24本オーナー　18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム)｜長野県　東御市　ジャパンブランド 国産  
[ショップ：長野県東御市]  [ショップコード：f202193-tomi]
価格：5,485,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木24本オーナー(八重原ハム) 内容量 信州オレイン豚　生ハム原木 24本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 生ハム原本24本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーとして、欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。（1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。） 1本目は決済から1ヶ月以内で発送いたします。 2本目以降は、寄附者様から八重原ハムへ連絡していただき、送料寄附者様負担にて発送いたします。 アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州オレイン豚】生ハム原木24本オーナー(八重原ハム) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 生ハム原本24本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーになっていただきます。 欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。 （1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。） きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。 ・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。 脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

長野県 東御市 信州 八重原 ハモンヤエハラ オレイン豚生ハム 原木  【ふるさと納税】【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー　18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム)｜長野県　東御市　ジャパンブランド 国産  
[ショップ：長野県東御市]  [ショップコード：f202193-tomi]
価格：2,752,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー　18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 12本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 1本目は決済から1ヶ月以内で発送いたします。 2本目以降の発送については、1本目に同梱されているチラシをご確認の上、事業者へご連絡をお願いします。 2本目以降は、送料寄附者様負担にて発送いたします。 （1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州オレイン豚】生ハム原木12本オーナー18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 生ハム原本12本（信州オレイン豚 熟成18ヶ月〜24ヶ月）のオーナーになっていただきます。 欲しい時に、必要な本数をオーナーへお送りします。 （1年間、生ハム工房にて無償で保管いたします。） きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。 ・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。 脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚 国産生ハム 熟成  【ふるさと納税】《定期便12ヶ月》生ハム 原木 1本 長期熟成 国産豚肉 あっぷるとん 秋田県横手市産  
[ショップ：秋田県横手市]  [ショップコード：f052035-yokote]
価格：1,800,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハム原木 内容量 1本（約7kg）×12回 賞味期限 発送日から2年（冷蔵保存）／開封後は30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚骨付きもも肉（秋田県横手市産）、食塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー275Kcal、たんぱく質、33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g（推定値） ※個体差が大きい為、参考値としてご覧ください。 保存方法 冷蔵 注意事項 ※生ハム原木は真空パックでお届けいたします。 ※賞味期限は冷蔵保存での期限です。お礼品到着後は、必ず冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存してください。 ※冷凍した場合は、解凍後は出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※開封後の賞味期限は30日となります。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社　柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

長期熟成！原木まるごと1本！  【ふるさと納税】【岩手短角和牛】生ハム（純国産セシーナ）原木1本 長期熟成！生ハム セシーナ 和牛 受賞 つまみ 牛肉 肉 お肉 熟成 国産 令和の虎 通販の虎 にっぽんの宝物 グランプリ受賞 冷蔵 岩手県 岩手町  
[ショップ：岩手県岩手町]  [ショップコード：f033031-iwate]
価格：1,700,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

済んだ旨みの余韻が長く続く「岩手短角和牛」の旨みをのだ塩で閉じ込め長期熟成させた日本初の純国産セシーナを原木1本でお届けします。 セシーナとはスペインのレオン地方を発祥とする牛肉の生ハムです。 原材料は短角和牛と自然海塩のみで1年かけてじっくりと丁寧に熟成させています。 芳醇な香りと濃厚でとろける味わいはワインやチーズはもちろん、蜂蜜との相性も抜群です。「にっぽんの宝物JAPANグランプリ最高賞受賞！ ホームパーティーや家族が集まる日に、エンターテインメントとしても楽しめること間違いなしです！！ ＜地場産品基準＞ 岩手町に所在する肉のふがねにおいて塩漬け・1年熟成〜包装・保管まで行っております。 ※沖縄および離島への配送不可のお品となっております。予めご了承ください。 名称 岩手短角和牛セシーナ　原木 内容量 1本 原材料名 牛肉（岩手県産）、食塩 アレルギー情報 牛肉 賞味期限 加工日から180日 保存方法 常温　直射日光の当たらない高温多湿を避けた場所 配送方法 クール便（冷蔵） 加工業者提供元 株式会社肉のふがね 岩手県岩手郡岩手町大字川口5-9-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 こんな商品をお探しの方におすすめです！ ＃ 生ハム セシーナ 和牛 受賞 つまみ 牛肉 肉 お肉 熟成 国産 令和の虎 通販の虎 日本の宝物 にっぽんの宝物 グランプリ受賞 岩手短角和牛 いわて短角和牛 肉のふがね おつまみ 晩酌 パーティー 贅沢 高級 冷蔵 岩手県 岩手町【岩手短角和牛】生ハム（純国産セシーナ）原木1本 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

【国内独占販売 イベリコ豚 原木セット】 世界トップレベルの生ハムをお届けします！  【世界一高い生ハム】世界最高ランク 5年熟成 レアルベジョータ 生ハム原木 イベリコ豚 生ハム 原木 1本 [専用生ハム台&ナイフ付] スペイン産 (約100人前) 結婚式 2次会 レセプション ケイタリング 常温 イベリコ屋 ※ 5年 原木セット 台付き  
[ショップ：イベリコ豚専門店イベリコ屋]  [ショップコード：iberico-ya]
価格：1,430,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【品名】5年熟成 イベリコ豚 レアルベジョータ 生ハム原木 【内容量】約7〜8kg 【保存方法】常温保存 【原材料】イベリコ豚 【原産国】スペイン産 販売者 タイシコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-29 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムは、高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムです。 本場スペインでもなかなか手に入らないその原木は、国内でもイベリコ屋でのみ販売しております。そんなレアルベジョータの原木は、1本 約7〜8kgあり、約100人前。 会社のレセプション・パーティ・結婚式や懇親会などで、大活躍すること間違いなし！ 専用の生ハム台・専用ナイフ付きなので、ご自宅で贅沢な生ハム生活をお送りくださいませ。 1切れ1切れが大変希少の贅沢な生ハムの足1本を、ご指定の場所へお届けいたします。商品について・発送に関してのご質問・ご要望はいつでもお気軽にお問合せくださいませ。【 生ハム原木の保管について】 ・原木は基本的に常温で保管ですが、夏場に部屋の中が40℃を超えるような場合は避け、ワインなどと同じでなるべく高温多湿を避け、涼しい場所で保管をお願いします。 ・カット後は、切り口が乾燥しますよで、切り取った脂を切り口の表面にかぶせて、ラップをかけてください。 ・時間が経つと原木に白カビが発生する場合がありますが、品質に問題ございません。 　熟成を促す役目もあり生ハムにとっては欠かせないものです。 　気になる場合は濡れたタオルやオリーブオイルを染み込ませたキッチンペーパーで拭き取ってください。

横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚 国産生ハム 熟成  【ふるさと納税】《定期便12ヶ月》生ハム ブロック 約2.1〜2.2kg 長期熟成 国産豚肉 あっぷるとん 秋田県横手市産  
[ショップ：秋田県横手市]  [ショップコード：f052035-yokote]
価格：1,200,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハムブロック 内容量 1個（約2.1〜2.2kg）×12回 賞味期限 製造日から30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚もも肉（秋田県横手市産）、食塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー275Kcal、たんぱく質33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g（推定値） 保存方法 冷蔵 注意事項 ※到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社　柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

 タマニーニ社tamagnini/プロシュット用手動スライサー　型番330【常温のみ】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 パーティ】  
[ショップ：ハイ食材室]  [ショップコード：hi-syokuzaishitu]
価格：1,047,000円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

INFORMATION 　名称 タマニーニ社製手動スライサー330番 　サイズ 一般寸法 縦幅:500mm 横幅:680mm 高さ:520mm 重量:35kg 刃寸法 刃長さ:330mm スライス最長:200mm メモリ数:0-2 　原産国 イタリア 　配送方法 　 　同梱包 同梱不可 　お届け日 ご注文後1〜2週間以内に 発送対応を行います。 　販売者

横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚 国産生ハム 熟成  【ふるさと納税】《定期便6ヶ月》生ハム 原木 1本 長期熟成 国産豚肉 あっぷるとん 秋田県横手市産  
[ショップ：秋田県横手市]  [ショップコード：f052035-yokote]
価格：900,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハム原木 内容量 1本（約7kg）×6回 賞味期限 発送日から2年（冷蔵保存）／開封後は30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚骨付きもも肉（秋田県横手市産）、食塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー275Kcal、たんぱく質、33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g（推定値） ※個体差が大きい為、参考値としてご覧ください。 保存方法 冷蔵 注意事項 ※生ハム原木は真空パックでお届けいたします。 ※賞味期限は冷蔵保存での期限です。お礼品到着後は、必ず冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存してください。 ※冷凍した場合は、解凍後は出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※開封後の賞味期限は30日となります。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社　柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

有名レストラン御用達！お米で育てたブランド豚「諫美豚」の原木生ハム  【ふるさと納税】【特Aのブランド米で育てた】黒豚諫美豚プレミアム100 原木生ハム 8kg / 豚肉 ぶたにく 肉 ハム はむ モモ もも 原木 げんぼく / 諫早市 / 株式会社土井農場[AHAD093]  
[ショップ：長崎県諫早市]  [ショップコード：f422045-isahaya]
価格：667,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

■あなたの食卓を至高のレストランに 原木生ハムは、豚の後脚を塩漬けして長期間熟成させた、風味豊かな伝統的な食材です。 骨付きのまま提供されるため、その場でスライスすることでフレッシュな風味と香りを楽しむことができます。 熟成期間中に旨味成分が凝縮され、豊かなコクと深い味わいが堪能できます。 ■スッキリとした脂が特徴 お肉の美味しさはエサで決まります。 全国お米の食味ランキングで幾度となく最高ランク特Aに輝いた自家栽培の「にこまる」を食べさせています。 お米を食べる豚の肉は甘み旨味が強く、臭みがない、そして脂が上質でスッキリ！ 黒豚（バークシャー）は品種改良された豚に比べて、脂肪が厚く生ハムには最適です。 ■黒豚諫美豚プレミアム100の生ハムとは？ 世界トップレベルのブランドを目指し、鹿児島から黒豚（バークシャー）を導入。 諌早平野で土井農場が自ら栽培収穫した安全安心なお米※を、90日間、100%の割合で給与し、1頭当たり約200kgのお米を食べて育ったブランド豚。 ※にこまる：全国食味ランキングで5年連続最高ランクの特Aを獲得した品種 諫美豚3ランク中、最高ランクのお肉です。 製造は、生ハム原木職人の二大巨頭、秋田の金子氏に師事し、生ハム製造技術を磨いた田嶋畜産の田嶋氏に依頼。 黒豚諫美豚プレミアム100の骨付きモモ肉を、1か月間塩もみし、5か月間8℃の冷蔵庫で熟成させ、10ヵ月間20〜25℃の熟成庫で熟成させた生ハムです。 ■美味しさの裏付け 都内の有名レストランも御用達の諫美豚。 ほんのり甘く、臭みやアクが少ない、そして上品ですっきりとした脂の旨味について高い評価をいただいています。 「ぐるぐるナインティナイン」でも紹介されました。 黒豚諫美豚プレミアム100 原木生ハム 8kg 【賞味期限】冷蔵12ヵ月 【原料原産地】 長崎県諌早市産 豚肉 ぶたにく 豚 ブタ ぶた ポーク ぽーく 肉 にく ハム はむ モモ もも 生 生ハム 原木 げんぼく 丸ごと 国産 加工品 肉加工品 パーティー■あなたの食卓を至高のレストランに 原木生ハムは、豚の後脚を塩漬けして長期間熟成させた、風味豊かな伝統的な食材です。 骨付きのまま提供されるため、その場でスライスすることでフレッシュな風味と香りを楽しむことができます。 熟成期間中に旨味成分が凝縮され、豊かなコクと深い味わいが堪能できます。 ■スッキリとした脂が特徴 お肉の美味しさはエサで決まります。 全国お米の食味ランキングで幾度となく最高ランク特Aに輝いた自家栽培の「にこまる」を食べさせています。 お米を食べる豚の肉は甘み旨味が強く、臭みがない、そして脂が上質でスッキリ！ 黒豚（バークシャー）は品種改良された豚に比べて、脂肪が厚く生ハムには最適です。 ■黒豚諫美豚プレミアム100の生ハムとは？ 世界トップレベルのブランドを目指し、鹿児島から黒豚（バークシャー）を導入。 諌早平野で土井農場が自ら栽培収穫した安全安心なお米※を、90日間、100%の割合で給与し、1頭当たり約200kgのお米を食べて育ったブランド豚。 ※にこまる：全国食味ランキングで5年連続最高ランクの特Aを獲得した品種 諫美豚3ランク中、最高ランクのお肉です。 製造は、生ハム原木職人の二大巨頭、秋田の金子氏に師事し、生ハム製造技術を磨いた田嶋畜産の田嶋氏に依頼。 黒豚諫美豚プレミアム100の骨付きモモ肉を、1か月間塩もみし、5か月間8℃の冷蔵庫で熟成させ、10ヵ月間20〜25℃の熟成庫で熟成させた生ハムです。 ■美味しさの裏付け 都内の有名レストランも御用達の諫美豚。 ほんのり甘く、臭みやアクが少ない、そして上品ですっきりとした脂の旨味について高い評価をいただいています。 「ぐるぐるナインティナイン」でも紹介されました。 その他オススメはこちら！ 【特Aのブランド米で育てた】諫美牛 カルビ 500g(250g×2) 【特Aのブランド米で育てた】諫美牛 しゃぶしゃぶ・すき焼き用 500g(250g×2) 諫美豚ハンバーグ 10個（各150g）計1.5kg 諫美豚ハンバーグ 14個（各150g）計2.1kg 商品説明 名称黒豚諫美豚プレミアム100 原木生ハム 8kg 内容量黒豚諫美豚プレミアム100 原木生ハム 8kg 原料原産地長崎県諌早市産 賞味期限冷蔵12ヵ月 アレルギー表示含んでいる品目：豚肉 配送方法冷蔵 配送期日ご決済確認後、約3ヵ月程で発送予定。 ※大型連休・お盆・年末年始等は、通常より発送までに時間を要する場合がございます。 提供事業者株式会社土井農場 豚肉 ぶたにく 豚 ブタ ぶた ポーク ぽーく 肉 にく ハム はむ モモ もも 生 生ハム 原木 げんぼく 丸ごと 国産 加工品 肉加工品 パーティー

横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚 国産生ハム 熟成  【ふるさと納税】《定期便6ヶ月》生ハム ブロック 約2.1〜2.2kg 長期熟成 国産豚肉 あっぷるとん 秋田県横手市産  
[ショップ：秋田県横手市]  [ショップコード：f052035-yokote]
価格：600,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハムブロック 内容量 1個（約2.1〜2.2kg）×6回 賞味期限 製造日から30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚もも肉（秋田県横手市産）、食塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー275Kcal、たんぱく質33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g（推定値） 保存方法 冷蔵 注意事項 ※到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社　柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚 国産生ハム 熟成  【ふるさと納税】《定期便12ヶ月》生ハム ブロック 約800〜850g 長期熟成 国産豚肉 あっぷるとん 秋田県横手市産  
[ショップ：秋田県横手市]  [ショップコード：f052035-yokote]
価格：480,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハムブロック 内容量 1個（約800〜850g）×12回 賞味期限 製造日から30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚もも肉（秋田県横手市産）、食塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー275Kcal、たんぱく質33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g（推定値） 保存方法 冷蔵 注意事項 ※到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社　柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚 国産生ハム 熟成  【ふるさと納税】《定期便3ヶ月》生ハム 原木 1本 長期熟成 国産豚肉 あっぷるとん 秋田県横手市産  
[ショップ：秋田県横手市]  [ショップコード：f052035-yokote]
価格：450,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハム原木 内容量 1本（約7kg）×3回 賞味期限 発送日から2年（冷蔵保存）／開封後は30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚骨付きもも肉（秋田県横手市産）、食塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー275Kcal、たんぱく質、33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g（推定値） ※個体差が大きい為、参考値としてご覧ください。 保存方法 冷蔵 注意事項 ※生ハム原木は真空パックでお届けいたします。 ※賞味期限は冷蔵保存での期限です。お礼品到着後は、必ず冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存してください。 ※冷凍した場合は、解凍後は出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※開封後の賞味期限は30日となります。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社　柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

長野県 東御市 信州 八重原 ハモンヤエハラ オレイン豚生ハム 原木  【ふるさと納税】【信州吟醸豚】生ハム「原木1本 サブスク」 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム)｜長野県　東御市　ジャパンブランド 国産  
[ショップ：長野県東御市]  [ショップコード：f202193-tomi]
価格：422,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 【信州吟醸豚】生ハム「原木1本 サブスク」 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州吟醸豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 初回：1ヶ月以内に発送。 2回目以降：お申込み後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。 【お申し込みの際の注意事項】 ・リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。 ・お申し込み日より1年間、お好みのグラムをカットして冷蔵便で送付します。 ・送付回数は、年間上限48回、月上限4回です。 ・生ハム1本（3000g）が無くなったところで終了、1回50g以上のご注文をお願いいたします。 ・2回目以降の発送については、1回目に同梱されているチラシをご確認の上、寄附者様から事業者へご連絡をお願いします。 ・2回目以降の送料は別途寄附者様のご負担となります。 アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州吟醸豚】生ハム「原木1本 サブスク」 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 「生ハム原木1本サブスク」とは・・・ お申し込みいただいた生ハム原木1本を1年間八重原ハムにて保管し、欲しい時に欲しい分だけ、リクエストに応じて好みのグラムをパルマスライスカットしてお届けいたします。 リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）もしくは指定日着で発送します。 ※年間上限48回、月上限4回。2回目以降の送料は寄附者様のご負担となります。 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。 ・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

長野県 東御市 信州 八重原 ハモンヤエハラ オレイン豚生ハム 原木  【ふるさと納税】【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム)｜長野県　東御市　ジャパンブランド 国産  
[ショップ：長野県東御市]  [ショップコード：f202193-tomi]
価格：404,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州オレイン豚 生ハム原木 1本 （18ヶ月〜24ヶ月熟成） 発送期日 初回：1ヶ月以内に発送。 2回目以降：お申込み後3〜4日内（定休日起算せず）に発送、もしくは指定日着で発送可能。 アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後約1カ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州オレイン豚】生ハム「原木1本 サブスク」18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 「生ハム原木1本サブスク」とは・・・ お申し込みいただいた生ハム原木1本を1年間八重原ハムにて保管し、欲しい時に欲しい分だけ、リクエストに応じて好みのグラムをパルマスライスカットしてお届けいたします。 リクエスト受注後3〜4日内（定休日起算せず）もしくは指定日着で発送します。 ※年間上限48回、月上限4回。2回目以降の送料は寄附者様のご負担となります。 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 スライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。 ・信州オレイン豚 一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。 脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。

【国内独占販売 イベリコ豚 原木セット】 世界トップレベルの生ハムをお届けします！  【専用台・ナイフ付属】 イベリコ豚 生ハム 原木 1本 約7kg 最高ランク レアル・ベジョータ ハモンイベリコ スペイン産 4年熟成 (約100人前) 結婚式 2次会 レセプション ケイタリング 常温 イベリコ屋  
[ショップ：イベリコ豚専門店イベリコ屋]  [ショップコード：iberico-ya]
価格：350,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

【品名】イベリコ豚 レアルベジョータ 生ハム原木 【内容量】約7kg 【保存方法】常温保存 【原材料】イベリコ豚 【原産国】スペイン産 販売者 タイシコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-29 味わいは濃く濃厚、お酒との相性も格別。世界最高峰ランクのイベリコ豚レアル・ベジョータを4年間もの超長期熟成させた生ハム原木です。重さは約7-8kgで約100人前。おひとりで毎日楽しむことはもちろん、パーティーや会食などでもご好評の商品です。生ハム専用台と専用ナイフを別送にてお届けします。 Its rich, full-bodied flavor pairs exceptionally well with alcohol. This ham is made from the world's highest-ranking Iberian Real Bellota pig, aged for an extra-long four years. It weighs approximately 7-8 kg and serves approximately 100 people. It's a popular choice for parties and other gatherings, as well as for everyday enjoyment by yourself. A dedicated ham stand and knife will be shipped separately. ?郁醇厚的?味与美酒完美搭配。?款火腿采用世界??伊比利?皇家?洛塔猪，???达四年的超?熟成期制成。重?7-8公斤，可供?100人食用。无?是派?或其他聚会，?是日常小酌，它都是您的理想之?。?用火腿架和刀具将另行配送。【 生ハム原木の保管について】 ・原木は基本的に常温で保管ですが、夏場に部屋の中が40℃を超えるような場合は避け、ワインなどと同じでなるべく高温多湿を避け、涼しい場所で保管をお願いします。 ・カット後は、切り口が乾燥しますよで、切り取った脂を切り口の表面にかぶせて、ラップをかけてください。 ・時間が経つと原木に白カビが発生する場合がありますが、品質に問題ございません。 　熟成を促す役目もあり生ハムにとっては欠かせないものです。 　気になる場合は濡れたタオルやオリーブオイルを染み込ませたキッチンペーパーで拭き取ってください。

ステンレスハモネロを更に進化させた、360度回転可能な高機能で美しいデザインのステンレスハモネロです！  最高品質ステンレス360度回転式ハモネロ アフィノックス 進化した底板ステンレス製 高機能 高級生ハムホルダー 生ハムカット角度も自在なプロ仕様 生ハム台 ホルダー 生ハム骨付き原木用 クリスマス・お正月・お歳暮・お中元・父の日・お祝い・誕生日・ギフト  
[ショップ：グルメソムリエ楽天市場店]  [ショップコード：gourmetmeet]
価格：343,930円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

ステンレスの美しさと高級感を追求したステンレスハモネロを進化させたこの生ハム台は、あらゆる角度からカッティングが可能な他、生ハムが360度回転しますので、美しい切り口をお客さん側に見せておき、注文を受けてからカッティングなど自由自在です！機能・デザイン・演出・メンテナンス全てにおいてハイクオリティの生ハム台です。 　商品情報 産地 スペイン 原材料 台座：ステンレス鋼板　ハモネロ：ステンレス 規格 重量：約14.8kg　台座：49cm×28cm×1cm（厚さ）　 配送温度 常温 【メモ】●他商品と同梱発送することはできません。　●送料無料（沖縄、離島は除きます）※部品確認のため検品してから発送させて頂きます。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞最高品質ステンレス360度回転式ハモネロ／アフィノックス これ以上のレベルはないと思える程のハモネロです。 これ以上のレベルはないと思える程のハモネロ（ステンレスハモネロ）を更に進化させた、機能・デザイン共に最高のハモネロです。 高級感あるステンレスはディスプレイにも映え、重量もありますので安定して生ハムをカットする事ができます。 左右360℃回転に加え、上下にスイングしますので、生ハムのカットのしやすさはもちろん、お客様へのデモンストレーションとしても最適です♪ レバーを解除することにより、生ハムが左右360℃回転しますので、最初はカウンターごしに生ハムの切り口を見せておき、注文が来たら回転させて直ぐにカットをするとか、狭いカウンターなどでも設置しやすくなり設置場所の幅が広がります♪また右利きでも左利きでも気にせずカットできるのも嬉しい機能です！ そしてさらに上下にスイングできます！生ハムにとって最適な角度でナイフを入れる事ができ、特にコントラマサの部位のカットに重宝します♪お客様に生ハム原木の切り口を見せたりする事も容易にできますよ♪その他には足首が回転しますので、骨の回りの生ハムを回転させながらカットするにも自由自在に生ハムの姿勢を変えることが出来ます。 このハモネロは、店内のカウンターなどで生ハムの切り口を見せながら販促ができる最高品質の優れもののハモネロで、今までこういったハモネロは全くありませんでした。 生ハムの美しい切り口を厨房側から見ることが出来てもお客さんが見ることが出来ない、、、全くの損です。 生ハムの切り口を美しいハモネロで飾りながら、お客さんに楽しく食べてもらうのに最適なハモネロではないでしょうか。 常に斬新で高性能な製品を発表するアフィノックス社のハモネロは、今やスペインの生ハム界を完全に席捲し、生ハムのコルタドール達から圧倒的に支持され、 スペインの生ハムの価値を引き上げることに成功したと言っても過言ではありません。

横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚 国産生ハム 熟成  【ふるさと納税】《定期便3ヶ月》生ハム ブロック 約2.1〜2.2kg 長期熟成 国産豚肉 あっぷるとん 秋田県横手市産  
[ショップ：秋田県横手市]  [ショップコード：f052035-yokote]
価格：300,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

奥羽山脈から流れる地下水、国産の天然塩、鳥海山から吹き降ろす風、横手市のリンゴを食べて育ったブランド豚「あっぷる豚」。 これらだけで作った18ヶ月熟成の国産生ハムです。一般的な豚肉より1.5倍もビタミンB1が高い（※）あっぷるとんを熟成することで、さらに高い栄養価を期待できます。また2019年7月に軽井沢で開かれた生ハムフェスティバルでは、塩分控えめな「あっぷる豚生ハム」が高評価を頂きました。 お酒のおつまみ、サラダのトッピング等でご賞味ください。 ※（株）江東微生物研究所 食品分析センター 調べ ■定期便について ---- 初回は、ページ記載の配送時期通りに発送します。 2回目以降は、その翌月、同じ時期を目途に発送いたします。 例) 初回発送が10月上旬の場合 2回目の発送は11月上旬 3回目の発送は12月上旬 返礼品詳細 名称 あっぷるとん生ハムブロック 内容量 1個（約2.1〜2.2kg）×3回 賞味期限 製造日から30日 原産地・製造地 秋田県横手市 原材料 豚もも肉（秋田県横手市産）、食塩 水分活性 0.95未満 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー275Kcal、たんぱく質33.0g、脂質15.0g、炭水化物1.9g、食塩相当量4.72g（推定値） 保存方法 冷蔵 注意事項 ※到着後は、必ず冷蔵庫で保存し、出来る限りお早目にお召し上がりください。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社　柴田畜産 アレルギー 豚肉 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

スペイン・フェリペ王子献上高級ハモネロ  ステンレスハモネロ アフィノックス 高機能 底板ステンレス製 高級生ハムホルダー ステンレス光沢が美しい 一生ものの生ハム台 ホルダー 生ハム骨付き原木用 クリスマス・お正月・お歳暮・お中元・父の日・お祝い・誕生日・ギフト コルタドール プロ用モデル  
[ショップ：グルメソムリエ楽天市場店]  [ショップコード：gourmetmeet]
価格：271,440円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

洗練された美しさとオールステンレス製の高級感とスタイリッシュ性を追求した生ハム台は、同時に生ハム原木をカットしやすくする機能性を兼ね備えたハモネロでもあります。 また無垢で重量のあるステンレス板を底板に備え安定性では右にでるものは無く、同時にセットされた生ハム原木を美しく、そして優雅に演出する効果も見逃せません。フェリペ皇太子に献上されたのはこのハモネロです。食洗機で全て洗えます。※部品確認のため検品してから発送させて頂きます。 　商品情報 原産国 スペイン 原材料 台座：ステンレス鋼板　ハモネロ：ステンレス、アルミ合金、金メッキ 規格 重量：14.5kg　台座：49cm×28cm×1cm（厚さ） 賞味期限   配送温度 常温 【メモ】ハモネロの全ての部品が食洗機などで洗浄できることも、食品を扱う器具としてのアフィノックスの基本的性能の高さを物語っています。　 ●この商品は大きいため包装紙等でお包みするギフト包装を承ることができません。直接、外箱に熨斗を貼付するかたちになります。　●他商品と同梱発送することはできません。　●送料無料（沖縄、離島は除きます）　 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞アフィノックス（Afinox）ハモネロ（光沢ステンレス）スペイン・フェリペ王子献上　高級ハモネロ アフィノックス ハモネロの優れた点は多々ありますが、一つ大きな点は生ハムをカットする職人、コルタドールの意見を多々取り上げて性能向上につなげている点です。スペインで活躍するコルタドールの大多数はほとんどこのアフィノックス社のハモネロを使っていると言っても過言ではありません。実際、スペインの食品展示会などへ足を運びますと、ほとんどの生ハムメーカーが自社の生ハム原木をカットする際にアフィノックス社のハモネロを使っているほどです。生ハムをエレガントにモダンに魅せることのできるハモネロ（生ハム台）です。 ハモネロの基本的使命とも言うべき「安定してカットできる台」の為の必要十分条件である重量と安定感については右にでるものがないほどのものです。ステンレス鋼の無垢の底板は1cm！にもなります。 ステンレス鋼板にしっかりと固定されたアーム台。美しいゴールドのメッキが施されています。 ハモン（骨付き生ハム）の足首を固定するリングはもちろん回転式。 足首の上下をしっかりと固定するために、足首の下の部分にも針が出ています。 生ハムの足首とは反対側の、コントラマサ側（ランプ側）を固定するステーの部分は、生ハムにより傷が付きにくい丸みがかったデザインになりました。 生ハムにあまり傷が付きにくい優しい構造になりました。 綺麗に仕上がったステンレス鋼の底板の裏面。滑り止めが4角に付いています。 中央には、アームを固定するアーム台が六角レンチでしっかりと固定されています。 木製の底板に木ネジで固定されるのとは比較にならない堅牢さがあります。 底板の厚さは、なんと1cmにもなる無垢のステンレス鋼板。 このボリュームが重量と安定感を生み出しています。ハモネロの総重量は14.5kg！ これ以上のレベルはないと言えるほどのハモネロです。 アフィノックス社とは、初代のカウンター型タイプを製造して以来、ずっとお付き合いをさせていただいていますが、常に進化をしながらハモネロとしての基本性能の高さを追求しているところが非常に好感がもてるメーカーです。 また初代から現在の台まで進化を遂げたハモネロも、部品の交換でシステムアップができてしまう基本的設計の高さには驚かされます。 スタイリッシュでいて質実剛健！ なおかつ、食品を扱う上での清潔感と洗浄のしやすさ、そして生ハムをしっかりと固定してどの角度からもカットしやすい性能の高さなど、全ての面で次元の高いハモネロシリーズと言えます。

長野県 信州 東御市 ハモンヤエハラ 原木 ギフト パーティー お祝い  【ふるさと納税】【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム)｜長野県　東御市　ジャパンブランド 国産  
[ショップ：長野県東御市]  [ショップコード：f202193-tomi]
価格：257,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

名称 【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 内容量 信州吟醸豚 生ハム 原木 1本（18ヶ月〜24ヶ月熟成） アレルギー品目 豚肉 消費期限 到着後6ヶ月 配送方法 冷蔵 事業者 八ヶ岳発酵研究所　株式会社【信州吟醸豚】生ハム原木1本 18ヶ月〜24ヶ月熟成(八重原ハム) 日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム 18ヶ月〜24ヶ月熟成した信州吟醸豚生ハムの原木を、丸ごと1本お届けします。 きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。 スライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳醇な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。 添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。 ・信州吟醸豚 信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、 肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。 海外から注目されるジャパニーズテイストの生ハム 八重原ハムの原木製造数は年間300本程度ですが、その希少性と芳醇な香りとうまみから 県内外の有名ホテルやレストラン、高級鮨店などでも選ばれています。 高級鮨店では生ハムの握りメニューも存在するほど。 日本の職人技に見られる研ぎ澄まされた感性が評価され、海外からも問い合わせが増えています。 きれいな生ハムと称される理由は青カビをつけない製法にあり 製法はスペインのハモンセラーノをベースにしながら、イタリアパルマハムの要素も取り入れ、 厳選された素材と職人気質を体現する工程が、八重原ハムの味わいを決めています。 原料となる豚は、長野県産吟醸豚やオレイン豚を中心として、生ハムの発酵熟成に適した日本ならではの素材を選んでいます。 八重原ハムの生ハムは自然塩のみでつくられています。 自然塩はミネラル豊富な沖縄の海塩を中心に、ネパールピンク岩塩などを時期ごとに配合を変えブレンド。 塩抜きの工程で使用する水は、八ヶ岳蓼科山源流から約40kmにわたる灌漑水路からの伏流水で、この工程でも日本の自然の恵みを存分に活用しています。 生ハムの製造工程の「塩抜き」では大量の水を使い、浸透圧で塩を抜きます。 その水質も極めて重要な要素で、八重原ハムでは八ヶ岳からの潤沢な水を使用し、塩抜きの水でもジャパンブランドにこだわります。 通常1回のみの塩漬けは3回に分けて行われるので、効果的なドリップ排出と同時に血抜きも3回行われることになります。そのため血抜き作業にもブランドクオリティが及びます。 発酵乾燥熟成の過程で湿度と温度を24時間365日IoT管理することで「湿気の多い日本ではクオリティの高い生ハムができない」という世界の通説を覆す戦いに挑んでいます。 さらに12ヶ月を経て可食状態になった生ハム原木を、特殊な真空機で丸ごと真空状態にしてウェットエイジング＝蔵内二次熟成。仏シャンパーニュ規定と同じブランドスキームで、18ヶ月未満熟成の生ハムは出荷しない自主規定を設けています。 青カビを一切付けずに熟成させた生ハムは、きれいな味わいに奥深い旨みと、複雑性を兼ね備えた芳醇な香りがふわりと広がります。 八重原ハムの生ハムが“きれいな生ハム”と称賛されるのも、一度口にすれば思わず納得してしまいます。 最高のテロワールで日本産=NIPPON MADE生ハムづくり 日本の風土と繊細な技術を活かした、ジャパニーズテイストの生ハム原木づくりに真摯に取り組む一軒の工房が、長野県東御市八重原にあります。 工房が位置する東御市は、日本屈指のワイン産地で千曲川ワインバレーの中心エリア。 生ハムづくりに適する条件は、ワイン産地に同じく「乾燥」と「昼夜の寒暖差」が重要です。 標高756mの丘陵台地特有の吹きさらしの乾いた風と、昼夜の寒暖差。この条件が揃う場所は限られます。 世界に挑む日本産生ハムづくりは、まさに最高のテロワール（風土）で育まれています。