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【3大貴腐ワインの一つ】【ハンガリー】  [2018] トカイ アスー 5プットニョス 500ml 白 極甘口 パトリシウス インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2024 金賞！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：5,500円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

ハンガリーで、この国の代表的品種「フルミント」を用いてのワインを生産しているワイナリー。現在のワイナリーとしての設立は2000年ですが、オーナーのキケシー家は古くからトカイ地方で有名な畑を所有し、ワイン生産者としても既に19世紀には公文書でその存在が知られていました。現在は85ヘクタールを所有。各畑のテロワールを尊重し、低収量により高品質なワインを造り出しています。 ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる極甘口ワイン。うっとりするような濃密な甘味と貴腐ブドウ特有の複雑味をお楽しみください。 ■ぶどう品種：フルミント76％、シャルガ・ムシュコタイ11％、ゼータ9％、ハールシュレヴェリュ4％ ■醗酵：ステンレスタンク　　　 ■熟成：オーク樽熟成28ヵ月(220L、ハンガリアンオーク、新樽比率20％) ■樹齢：25年 ■収量：7,5hl/ha ■土壌：火山性の凝灰土に覆われたレス土

 2005年 シャトー ディケム 375ml フランス ボルドー 甘口白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：66,000円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

Château d'Yquem 甘口白ワイン　375ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］96点 Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015. #225 The Wine Advocate (30th Jun 2016)■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

なんとソーテルヌ最高峰シャトーのデクラッセ！  [2020] シシェル ソーテルヌ 375ml 白 極甘口  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：3,113円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■銘醸地ボルドーの最高峰ワインをリーズナブルな価格で！！ 1883年創立のボルドー大手ネゴシアンであるメゾン・シシェルが買い付けボトリングをしたワインです。是非、偉大なシャトーの片鱗をお楽しみください。 シャトー名は明かせませんが・・・ ワイン愛好家なら誰でも知っている偉大なワインをリリース！ ■なんとソーテルヌ最高峰シャトーのデクラッセ！ ■品種：セミヨン80％ ソーヴィニヨン・ブラン20％ ■濃厚で洗練された味わいが瞬時に口の中に広がりリフレッシュな感動を与えてくれる。リッチな甘みと繊細さが魅力のワインです。

【優良年】【貴腐ワイン】  [2018] シャトー ラボー プロミ ソーテルヌ 750ml 白 極甘口 パーカーポイント91‐93点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：9,790円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

【生産者：シャトー・ラボー・プロミ】 2018ヴィンテージから養蜂を営むドゥジャン家のアイデンティティが盛り込まれた美しいボトルになりました！ シャトーの歴史は17世紀にまで遡ります。ソーテルヌに貴腐をもたらすシロン川 の傍に位置しており、毎年のように芳醇な果実味を放つブドウが収穫されています。シャトーは養 蜂業を営むドゥジャン家が代々所有しています。さらに、2020年2月にグリュオー・ラローズを所有するジャン・メルロー氏が共同経営者として参加しました。 シャトーでは、持続可能な農法を行っており、森や自然を大切に、また様々な生態系と共にワイナリーが共存しています。長いワイン造りの歴史の中で、革新的な技術を取り入れながら素晴らしいワインを進化させ続けてきました。醸造の際には、ブドウの味わいをしっかりと保てるように配慮しています。細かな配慮はブドウのフレッ シュ感と食欲をそそるような香りの高さを表現することに繋がります。味わいの素晴らしいバラン スは料理との相性が良く、アペリティフにも最適。忘れられないような豊かなアロマを放つこのワ インをぜひご堪能ください。 ■2018年ヴィンテージ 美しい開花、8月初旬の少量の雨が旱魃後の成熟を促し、9月の非常に涼しい朝、霧氷を伴って、このヴィンテージを並外れたアロマ、複雑さと苦味を持つ純粋な貴腐菌によって特徴付けられる特別なヴィンテージにするための条件が整っています。 ■テイスティングノート ワンピースのセイウチ。印象的な表現、フルーティーでフローラルなノートに多くの複雑さと強さがある。アタックは濃密で力強く、ほどよいフレッシュさがある。魅力と個性を併せ持つワイン。美しい豊かさとバランスのとれた構造。すぐに楽しむことができ、また問題なく保存することができます。 ■品種：セミヨン90％ ソーヴィニヨン・ブラン10％ ■樹齢：平均40年 ■残糖度：147g/L ■発酵：ステンレスタンク ■熟成：オーク樽19か月（新樽比率100％） ■白 極甘口

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2010] シャトー クリマン 750ml 白 極甘口 バルザック パーカーポイント96点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：14,190円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■パーカーポイント96点！ マンゴープディング、パイナップル、ピンクグレープフルーツ、エキゾチックなスパイス、トーストしたアーモンド、ブリオッシュ、ハニーコムの香りが漂う、淡いレモンゴールド色のクリマン2010。トロピカルフルーツ、スパイス、土の香りが幾重にも重なり、力強い味わいで、余韻は非常に長く、蜂蜜のようです。 238, ワインアドヴォケイト(2018年9月1日)

【ソーテルヌ】【貴腐ワイン】  [2012] カステルノー ド スデュイロー750ml 白 極甘口 【セカンド】  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：5,192円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■品種：セミヨン90％　ソーヴィニヨン・ブラン10％ ■熟成：新樽10％　1年使用樽90％　16か月熟成 ■酸：3,6 ■残糖量：110g/L ■テイスティングノート 非常に明るい黄金色をしています。強い香りは、トロピカルフルーツ、スパイス、ミネラルのアロマ。 口当たりはビロードのようで軽く、黄色い果実、メロン、甘草の含みがあります。食感は滑らかで、重さはなく、甘草の含みと心地よい辛さのさわやかな仕上がりになっています。 2012は、複雑でエレガントなワインになり始めています。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2020] カルム ド リューセック 375ml 【ハーフ】白 極甘口【セカンド】  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：3,190円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

シャトー リューセックのセカンドワイン。適度な甘さと微やかな貴腐香、フレッシュな酸味のバランスが絶妙です。デザートやチーズ、アペリティフにも最適です。 畑はシャトー ディケムの隣にあり、面積は90ha。カルムはシャトー リューセックと同じ醸造、熟成の後選別されたもの2002年がファーストヴィンテージです。華やかで白い花を思わせる風味が高くハチミツのような程よい甘さを備えたワインです。 ■品種：セミヨン82％ ソーヴィニヨン ブラン16％ ミュスカデル2％ ■熟成：12カ月熟成 ■テイスティングノート ルバーブ、桃、白い花の繊細な香り。 口当たりは軽く、それでいて官能的。アタックはフレッシュで、ブーケと同じルバーブの香り。 滑らかなフィニッシュは、バターのような香りとマスカットのニュアンスが特徴。 ■ヴィンテージ情報 2019-2020年の秋冬は、ボルドーでは過去10年間で最も暖かく、その結果、3月20日頃に早く芽吹いた。4月から6月にかけては頻繁に雨が降り、ベト病の大きな脅威への対策が必要となった。ブドウの木は通常の成長サイクルより早く、5月19日頃に開花した。その後、夏の間、55日間雨が降らず、かなり急激な転換があった。ヴェレゾン（色の変化）は7月25日頃に始まった。素晴らしい砂利の段々畑の一部では、かなり深刻な水ストレスが検出された。丘の斜面や斜面の麓の土壌、石灰岩の泥灰土の土壌は、暑く乾燥した天候の中ではかなりましだった。甘口ワインの場合、貴腐化した房を見つけるのは至難の業だった。10月21日まで待った結果、シャトー周辺の区画で収穫されたセミヨンが、この年最高の品質を示し、シャトー・リューセックの核となった。

 2013年 シャトー ディケム 750ml フランス ボルドー 甘口 白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：77,000円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］96点 The 2013 d'Yquem is open and demonstrative, evoking aromas of apricot, saffron, musk, spices and exotic fruits, followed by a medium to full-bodied, pure and deep palate paving the way to a perfectly controlled power. The finish is animated with bright acids and a sappy, fleshy texture typical of Yquem’s clay terroirs, and while it may stand in the shadow of its Bordeaux vintage red counterpart, whose reputation has been somewhat wanting, this Sauternes deserves of praise in its own right. The Wine Advocate (Nov 01, 2023) アプリコット、サフラン、ムスク、スパイス、エキゾチックフルーツの香りを想起させる、開放的で表現力豊かなワインです。ミディアムからフルボディの、ピュアで深みのある味わいが、完璧にコントロールされた力強さへと続きます。フィニッシュは、鮮やかな酸味と、粘土質のディケムのテロワール特有の、肉厚で粘り気のあるテクスチャーで活気づきます。評判がやや芳醇でないボルドーのヴィンテージ赤ワインの影に隠れているかもしれませんが、このソーテルヌは、それ自体が賞賛に値します。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

プレゼント ワイン お酒　お土産　誕生日 送料無料 ソーテルヌ 貴腐ワイン 最高峰 プルミエ クリュ シュペリュール 唯一 ランクイン  白ワイン　貴腐ワイン Ch DYquem シャトー ディケム 2010 ハーフ ボトル　750ml　【正規輸入品】  
[ショップ：フジ スペシャルセレクション]  [ショップコード：fujico-outlet]
価格：53,130円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

Ch DYquem シャトー ディケム 2010 ハーフ ボトル ソーテルヌの格付けにおいてただ1つだけ、プルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。 艶のあるゴールドの外観。グラスに注ぐとアプリコット、完熟したリンゴ、スイカズラ、はちみつと軽やかでエレガントなジャスミン、オレンジの花、ジンジャーのアロマなど香りの要素に圧倒される。柑橘類や香ばしさ、ミネラルの層が感じられ、どこまでも優雅で、永久に思えるほど続く余韻。これこそが貴腐ワインの最高峰ディケムである。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャトー ディケム ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2010年 ■タイプ：貴腐ワイン　極甘口 ■原材料：セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン ■アルコール：12% ■内容量：375ml ■醸造・熟成：新樽を使用し3年以上の熟成 ■参考評価：パーカーポイント 98点 ■輸入者名：株式会社JALUX ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Ch DYquemシャトー ディケム貴腐ワインの最高峰、シャトー ディケムソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ クリュ シュペリュールにランクされているシャトー ディケム。ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。シャトーでは通常6〜8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。ロバート パーカー氏によると飲み頃は10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。辛口のディケム「Y(イグレック)」も愛好家垂涎の品となっています。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2019] シャトー ギロー1er Cru 375ml【ハーフ】白 極甘口 パーカーポイント92‐94点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：4,290円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■パーカーポイント92-94点！ 淡いレモンゴールドの色をした2019年のギローは、レモンマーマレード、オレンジの花、ピンクグレープフルーツ、新鮮なパイナップル、砂糖漬けジンジャー、ムスクの香水のヒント、そして蜜蝋の香りがグラスから湧き上がります。柑橘類とドライパイナップルの凝縮したフレーバーにアプリコットやスパイスのスパークリングが加わり、生き生きとしたフレッシュさに包まれ、最後は満足のいく甘さと芳香で締めくくられます。

 2013年 シャトー ディケム 750ml フランス ボルドー 甘口 白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：61,600円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 

Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］96点 The 2013 d'Yquem is open and demonstrative, evoking aromas of apricot, saffron, musk, spices and exotic fruits, followed by a medium to full-bodied, pure and deep palate paving the way to a perfectly controlled power. The finish is animated with bright acids and a sappy, fleshy texture typical of Yquem’s clay terroirs, and while it may stand in the shadow of its Bordeaux vintage red counterpart, whose reputation has been somewhat wanting, this Sauternes deserves of praise in its own right. The Wine Advocate (Nov 01, 2023) アプリコット、サフラン、ムスク、スパイス、エキゾチックフルーツの香りを想起させる、開放的で表現力豊かなワインです。ミディアムからフルボディの、ピュアで深みのある味わいが、完璧にコントロールされた力強さへと続きます。フィニッシュは、鮮やかな酸味と、粘土質のディケムのテロワール特有の、肉厚で粘り気のあるテクスチャーで活気づきます。評判がやや芳醇でないボルドーのヴィンテージ赤ワインの影に隠れているかもしれませんが、このソーテルヌは、それ自体が賞賛に値します。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

【世界最高峰の貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2020] シャトー ディケム 750ml 白 極甘口 【木箱付き】ジェームス・サックリング96点！ 【送料・クール代無料】（沖縄・離島は別）  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：65,780円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■品種：セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25％ ■2020年ヴィンテージは、この上なく上品でエレガントなスタイルに仕上がりました。フレッシュさと太陽の恩恵を受けた味わいの絶妙で繊細なバランスが魅力のヴィンテージです。 6月以降が暑く乾燥した年でしたが、春の雨のおかげで適度な水が土中に蓄えられ、ソーヴィニヨン・ブランの魅力である美しいアロマとしなやかな酸を理想的な形でワインに表現することができました。また、セミヨンの収穫期にかけて貴腐菌が均等に発生したことにより、求めていた凝縮感が得られました。 ■味わい：完熟果実のアロマながらフレッシュさも伴い、オレンジマーマレードやマンダリンの香りもあります。非常にバランスの整った口当たりに始まり、長い余韻はエレガントでゼストの苦みも心地よく広がります。 ■ジェームス・サックリング96点！ 非常に透明感があり、白桃、ライラック、軽いキャラメルのエレガントな香り。ミディアムボディで甘く機敏、塩キャラメルとドライオレンジの特徴。最後にスパイシーな貴腐ワイン。

アルザスの名門！トップオブビオの神髄！脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家！  クリスチャン・ビネール[2011]ゲヴュルツトラミネール アルザス・セレクション・ド・グラン・ノーブル 白・貴腐ワイン 750ml Christian Binner[Gewurztraminer Alsace Selection de Grains Noble(SGN)]フランス アルザス 自然派ワイン ビオディナミ／エコセール デメテール  
[ショップ：ビール・酒・ワイン専門店ユニビス]  [ショップコード：unibiswine]
価格：12,100円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。 アルザスの名門、トップオブビオの神髄。 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。 アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。（新井順子）インポータ資料より Information アルザス・セレクション・ド・グラン・ノーブルは、フランスのアルザス地方で作られる貴腐ワインで、ボトリティス・シネレア菌（貴腐菌）が付いたブドウ（ゲヴュルツトラミネール, ピノ・グリ, リースリング, ミュスカの4品種）を厳選して手摘みで収穫し、濃厚で甘美な味わいに仕上げる高級デザートワインです。1984年に法定義されたもので、「高貴な粒（Grains Nobles）の選別（Sélection）」を意味し、凝縮されたアロマと蜂蜜、コンフィチュールのような複雑な香りが特徴です。 生産地 フランス アルザス地方 商品名 ゲヴュルツトラミネール SGN（アルザス・セレクション・ド・グラン・ノーブル） 作り手 クリスチャン・ビネール 格付・認証 A.O.C. Alsace アルザス,ビオディナミ／エコセール 生産年 2011年 色・タイプ 貴腐ワイン・白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール100%（手摘み／平均45年） ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

 2021年 シャトー ディケム 750ml フランス ボルドー 甘口 白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：79,860円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］95点 The 2021 d'Yquem exhibits a complex bouquet of rose, exotic fruits and mandarin orange mingled with spring flowers, rose and crème brûlée, followed by a medium to full-bodied, ample and seamless palate that's suave and layered, with a deep core and a long finish that's lent definition by delicate bitterness that offsets the 148 grams per liter residual sugar. This blend of 65% Sémillon and 35% Sauvignon Blanc was matured, as usual, in all new barrels, but the new oak is perfectly integrated and barely noticeable. The Wine Advocate (Feb 09, 2024) バラ、エキゾチックフルーツ、マンダリンオレンジが春の花、バラ、クレームブリュレと混ざり合った複雑なブーケを呈し、その後、ミディアムからフルボディで、豊かで継ぎ目のない味わいが続き、滑らかで層状になっており、深いコアと長い余韻があり、1リットルあたり148グラムの残糖を相殺する繊細な苦味が特徴的です。セミヨン65％とソーヴィニヨンブラン35％のブレンドは、通常どおりすべて新樽で熟成されましたが、新樽は完璧に溶け込んでおり、ほとんど感じられません。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

【甘口のスペシャリストが造る貴腐ワイン】 【ドイツのデザートワイン】 【世界3大貴腐ワインの一つ】  [2018] ラインヘッセン シルヴァーナ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 エルンスト・ブレッツ醸造所 地域品評会金賞受賞！ DLG ゴールド受賞！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：5,170円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■残糖度：221,9g/L ■酸含有量：8,4g/L 2018年産のTBAが入荷しました！　特定の畑の貴腐葡萄ではありませんが、残糖度がなんと200g/L超えの極甘口貴腐ワインです！　 品種はシルヴァーナ種。　味は中性でバランスがとれ、上品にフルーティであり、畑や土壌の特徴をよく反映する。フランケン地区を代表する辛口から極甘口のデザートワインまで幅広く使われている高級品種のひとつ。

ワイン ギフト プレゼント お酒 お土産 誕生日 送料無料  貴腐ワイン 白ワイン Ch Guiraud シャトー ギロー ハーフ 2022 750ml 極甘口ワイン【正規輸入品】 ボルドー  
[ショップ：フジ リカーアンドフーズ]  [ショップコード：fuji-liquorfoods]
価格：6,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

Ch Guiraud シャトー ギロー ハーフ 2022 ソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー！ハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです 1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。大改革が行われた『シャトー・ギロー』は、厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。こちらの貴腐ワインは、アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる、とても上質な素晴らしい逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャトー ギロー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2022年 ■タイプ：貴腐ワイン 極甘口 ■品種： セミヨン65%、ソーヴィニヨン ブラン35% ■アルコール：13.5% ■内容量：375ml ■格付け：ソーテルヌ第1級格付 ■参考評価：WS94-95点 ■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Chateau Guiraudシャトー ギロー格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ プランティー氏が支配人に就任した時です。氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ ワインを産しています。ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。ソーテルヌの特異なミクロ クリマ ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。冬は心地よく湿度があり、気温は5-10℃程。春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。夏は気温20-30℃と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。ボトリティス シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。ソーテルヌは特別なミクロ クリマ（微気候）に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。朝は霧が畑を覆い、その水分がボトリティスの活動を促進します。

【ソーテルヌ】【貴腐ワイン】  [2016] レ・ゼトワール・ド・ドワジデーヌ 750ml 白 極甘口 バルサック  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：5,029円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

レ・ゼトワール・ド・ドワジーデーヌ（ドワジーデヌの星たち）は、バルサックの粘土・石灰岩土壌に見られる星形の石灰岩（エトワール）に因んで名付けられました。世界の石灰岩土壌の80％はフランス国内に集中しており、オー・バルサック地区では石灰岩土壌が大部分を占め、ドワジドーヌのワイン特有のエレガンスはこの土壌の恩恵を大いに受けています。 このワインブランドは、この格別な土壌にスポットを当てた銘柄であると同時に、3世代にわたるデュブルデュー家の先代の当主たちへのオマージュでもあります。 テクニカル情報 産地：ソーテルヌ地区オー・バルサック（AOCバルサック） 品種：セミヨン91％　ソーヴィニヨン・ブラン9％ 土壌：石灰岩の母岩の上に粘土質の砂が層を成すバルサック台地に典型的な土壌。ドワジーデーヌの畑よりも若干地中深くに潜る母岩が葡萄樹の根の分布を80cmにまで制限し、柔らかく砕けた石灰質の地層が根の長さを50cmまでに制限しています。夏の間は、やや多孔質な岩石の中に冬を通して蓄えられた雨水からぶどうに十分な水分が供給されるため、過度の水不足によるストレスをうけることがありません。エレガントな独特なスタイルを持つ白ワインの生産に非常に適した土壌です。 収穫・醸造：収穫、熟成の全行程においてシャトー ドワジーデーヌと同じ手間暇をかけています。ぶどうの収穫に熟練した栽培家の手により、貴腐葡萄が十分に凝縮した理想的なタイミングを見計らって3〜6回に分けて選別しながら手摘みで収穫。マストはゆっくりと時間をかけて圧搾し、オーク樽（4年毎に新樽に入替）で発酵させ、定期的にルモンタージュと澱引きを繰り返しながらオークの樽で9か月熟成。この後、瓶詰前に更にステンレスタンクで9か月熟成。 コメント： 柔らかな味わいを特徴とするワインですが、偉大なバルサックのワインが持つ資質を兼ね備えていると同時で、ドメーヌ・ドゥニ・デュブルデューのワインならではの非常にピュアなスタイルも感じられます。酒齢の若いうちはとりわけ濃厚な味わいが際立ち、数十年は熟成の効く長期熟成ポテンシャルを備えています。貴腐ワインは、開栓後も冷涼な環境で保管すれば3週間は保管が効きます。アペリティフ、カクテル・ディナー、食後のデザート代わりになど、様々な場面でお楽しみいただけるワインです。

D'Arche  シャトー ダルシュ 2005 フランス ボルドー ソーテルヌ 750ml 甘口 貴腐ワイン  
[ショップ：ガザン楽天市場店]  [ショップコード：gazan2023]
価格：15,000円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします配送についてクール便でのお届けになります注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしていますシャトー ダルシュ 2005 フランス ボルドー ソーテルヌ 750ml 甘口 貴腐ワイン D'Arche 5

【超コスパ！ハイクラスのドイツ貴腐ワインだ】【世界3大貴腐ワインの一つ】  [2019] ヴァインハイマー キルヒェンシュトゥック フクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 デスクハイマー醸造所 【地域品評会金賞受賞】  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：3,630円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 

■フクセルレーベは、品質、収量とも安定せず、何もしないとたくさんの房を付けるため、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼを造るには、春から剪定を始め、収穫量をしっかりと制限することが重要です。スレートと粘土、石の多い砂質粘土、粘土石灰質が混ざる土壌です。収穫は10月末から11月初旬に行います。貴腐菌が付き、干し葡萄状にしぼんだ状態の葡萄を丁寧に選別しながら手摘みで収穫します。収穫した葡萄をセラーに運び、プレスし、温度管理したステンレスタンクで約3‐4週間発酵させ、そのまま同じタンクで熟成させます。 ■品種：フクセルレーベ ■残糖量：178,0g/L ■酸含有量：11,2g/L ■ラインラントファルツ州品評会　金賞

 2020年 シャトー ディケム 750ml フランス ボルドー 甘口 白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：71,500円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 

Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］94点 The 2020 d'Yquem presents a fresh bouquet with aromas of white fruits, orchard fruits and mango, complemented by a hint of spring flowers. It’s perfectly balanced and moderately weighted compared to other vintages, making it a tense, penetrating d’Yquem. Despite the challenges of the growing season and a brief harvest (which began on September 30th and concluded on October 12th), d'Yquem's team managed to produce a mere 40,000 bottles, a modest yield in recent years. The Wine Advocate (Nov 01, 2023) 白い果物、果樹園の果物、マンゴーの香りに、春の花の香りが添えられたフレッシュなブーケを表現しています。他のヴィンテージと比べて完璧にバランスが取れており、適度な重みがあり、緊張感のある突き抜けたディケムとなっています。生育期と短期間の収穫（9月30日に始まり10月12日に終了）という課題にもかかわらず、ディケム氏のチームはわずか4万本しか生産できず、近年では控えめな収量となった。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』