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 2008年 シャトー ディケム 750ml フランス ボルドー 甘口白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：61,600円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 
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Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 94点 The 2008 d'Yquem reveals a complex, elegant bouquet with aromas of pineapple, exotic fruits, quince and orchard fruits, followed by both a balanced and medium to full-bodied palate, seamless and layered texture and a penetrating, fresh and delicate finish. With 139 grams of residual sugar, this is a classic d'Yquem that has real potential to improve in the cellar over the next 10 years. The Wine Advocate（Nov 01, 2023） パイナップル、エキゾチックなフルーツ、マルメロ、果樹園のフルーツの香りがする複雑でエレガントなブーケを醸し出し、バランスのとれたミディアムからフルボディの味わい、シームレスで層状のテクスチャ、そして突き抜けるようなフレッシュで繊細な後味が続きます。残糖分は 139 グラムで、今後 10 年間セラーで熟成させればさらに良くなる可能性を秘めたクラシックなディケムです。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

 2005年 シャトー ディケム 750ml フランス ボルドー 甘口白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：99,000円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
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Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］98+点 The 2005 d'Yquem continues to drink beautifully today, evoking aromas of honey, saffron, vanilla pod, apricot, jasmine and orange peel. Full-bodied, sensual and juicy, it’s medium to full-bodied, with a seamless texture and a perfectly balanced palate, finishing fruity and racy. Although still a little closed and in a rather discreet phase, it has magnificent aging potential, and readers with bottles in their cellars should leave them to mature for 10 to 20 years. The Wine Advocate (Nov 01, 2023) 今でも美しく飲み続けられており、蜂蜜、サフラン、バニラポッド、アプリコット、ジャスミン、オレンジピールの香りを呼び起こします。フルボディで官能的でジューシー、ミディアムからフルボディで、シームレスなテクスチャーと完璧にバランスの取れた味わいで、フルーティーで際どい仕上がりです。まだ少し閉鎖的で、かなり控えめな段階にありますが、素晴らしい熟成の可能性を秘めており、セラーにボトルを保管している読者は、10年から20年熟成させるべきです。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

【世界最高峰の貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2021] シャトー ディケム 375ml 白 極甘口 【ハーフ】 【送料無料】（沖縄・離島は別）  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：37,730円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■霜害の影響が大きかった2021ヴィンテージは、多くのソーテルヌのシャトーで貴腐ワインの生産を行うことが出来ませんでした。高い丘の上に君臨するディケムは苦難の年を乗り越えることができた数少ないシャトーです。 収量8hl/haという限られたブドウから造られた2021年の貴腐ワインは、収穫期にかけてはほぼ完璧な気候となり、美しい酸とフレッシュさが備わった、指折りの出来が期待できるヴィンテージです！ピュアな果実味が印象的なヴィンテージです！ ■味わい：アーモンドやパイン、洋ナシ、マンダリン、加えてほのかなスギのニュアンスも混じるアロマ。アタックでは非常にフレッシュで活力を感じる。ミッドから凝縮感が広がり、甘さとフレッシュさの完璧なバランスが余韻へと続きます。ほのかな苦味を伴う甘さとハーモニーが最後まで口の中を魅了します。 ■品種：セミヨン65％、ソーヴィニヨン・ブラン35％

 2021年 シャトー ディケム 375ml フランス ボルドー 甘口 白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：31,944円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可  タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 
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Château d'Yquem 甘口白ワイン　375ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］95点 The 2021 d'Yquem exhibits a complex bouquet of rose, exotic fruits and mandarin orange mingled with spring flowers, rose and crème brûlée, followed by a medium to full-bodied, ample and seamless palate that's suave and layered, with a deep core and a long finish that's lent definition by delicate bitterness that offsets the 148 grams per liter residual sugar. This blend of 65% Sémillon and 35% Sauvignon Blanc was matured, as usual, in all new barrels, but the new oak is perfectly integrated and barely noticeable. The Wine Advocate (Feb 09, 2024) バラ、エキゾチックフルーツ、マンダリンオレンジが春の花、バラ、クレームブリュレと混ざり合った複雑なブーケを呈し、その後、ミディアムからフルボディで、豊かで継ぎ目のない味わいが続き、滑らかで層状になっており、深いコアと長い余韻があり、1リットルあたり148グラムの残糖を相殺する繊細な苦味が特徴的です。セミヨン65％とソーヴィニヨンブラン35％のブレンドは、通常どおりすべて新樽で熟成されましたが、新樽は完璧に溶け込んでおり、ほとんど感じられません。（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2019] カルム ド リューセック 750ml 白 極甘口【セカンド】  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：4,950円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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シャトー リューセックのセカンドワイン。適度な甘さと微やかな貴腐香、フレッシュな酸味のバランスが絶妙です。デザートやチーズ、アペリティフにも最適です。 畑はシャトー ディケムの隣にあり、面積は90ha。カルムはシャトー リューセックと同じ醸造、熟成の後選別されたもの2002年がファーストヴィンテージです。華やかで白い花を思わせる風味が高くハチミツのような程よい甘さを備えたワインです。 ■品種：セミヨン84％ ソーヴィニヨン ブラン12％ ミュスカデル4％ ■熟成：12カ月熟成 ■テイスティングノート 美しい複雑なアロマを持つ強烈なノーズ。まろやかでわずかにミントのようなノートは、バランスの良さを約束する。エアレーションをすると、ルバーブのタルトとドライアプリコットのニュアンスが広がる。 味わいはバランスがよく、ワインのフレッシュさが心地よい酸味によって強調されている。干しイチジクのノートがあり、ドライアプリコットを伴う。ほのかにトーストした樽香がワインのまろやかさと滑らかさに貢献している。フレッシュでマッチしたミネラルがワインの余韻に寄り添う。

【ソーテルヌ】【貴腐ワイン】  [2016] シャトー ギロー 1er Cru 375ml【ハーフ】白 極甘口 パーカーポイント94+点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：4,191円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■品種：セミヨン65％ ソヴィニヨン・ブラン35％ ■ドメーヌにとって素晴らしいヴィンテージで、フレッシュさ、緊張感、フィネスを兼ね備えています。このキュヴェは、シャトー・ギローが生産する250年目のヴィンテージに他なりません。1855年の1erグラン・クリュ・クラッセを、分かち合う喜びのために生産したいという、私たちの哲学を完璧に体現したワインです。サンザシや新鮮なフルーツ、ミントの香りが漂う2016年は、明るいヴィンテージです。 ■パーカーポイント94+ ■ビオロジック（オーガニック） ■格付け：ソーテルヌ第1級

【至極の極甘口ワイン 希少レアワイン 】  シャトー テリルー ソーシニャック 2001 白 貴腐ワイン 極甘口 500ml〔化粧箱入〕/ フランス 南西部 Chateau Terillou Saussignac ベルジュラック地区 希少ワイン ギフト プレゼント バックビンテージ◆送料無料（一部地域を除く）◆  
[ショップ：カクマンFUNBOX]  [ショップコード：kakuman-tsht]
価格：12,980円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
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商品情報 内容量 500ml ぶどう品種 セミヨン、ソーヴィニヨンブラン アルコール度数 14度未満 タイプ 貴腐 白 極甘口 飲み頃温度 4〜6℃ 製造者 シャトー テリルー ビンテージ商品の注意事項 ワインセラー内で温度管理・保管し、1本、1本チェックを行ってから発送の手配をいたしますが、長年の保存により汚れや損傷があるものもございます。 ビンテージワインならではの特性や変化が、時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもあります。 古酒の性質上、納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承くださいませ。 古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただきますようお願い申し上げます。 贈り物にオススメの商品です ギフト 中元 歳暮 夏ギフト お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 快気祝い 進学祝い 誕生日祝い プレゼントWedding ウェディング ホームパーティ 退職ギフト 就任祝い　など ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 こちらもオススメ 　 　 贈り物にオススメの商品です 【こんな想いで…】 ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 【こんな方に】 お父さん お母さん パパ ママ 父親 母親 義父 義母 親 息子 娘 子供 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 男性 女性 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 得意先 20代 30代 40代 50代 60代 60歳 70代 70歳 80代 80歳 90歳 大切な人 お酒好き 【法人向けギフトにもおすすめ】 プレゼント お土産 手土産 ギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 開院祝い 周年記念 記念品 寿 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 パーティー 【おすすめの用途】 贈りもの 贈答品 景品 賞品 実用的 飲み比べ 母の日 父の日 誕生日 バースデー 成人 記念日 ハロウィン クリスマス 正月 節分 ひな祭り 花見 GW 帰省土産 パーティー 会合 宴会 春ギフト 夏ギフト 秋ギフト 冬ギフト サマーギフト ウィンターギフト 人気ギフト 御中元 御歳暮 グルメ サプライズ お見舞い 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 陣中見舞い 結婚 二十歳 還暦 喜寿 傘寿 米寿 白寿 引越 転勤 栄転 昇進 祝い お礼 御礼 お祝い 御祝 お返し 返礼 謝礼 バレンタインデー ヴァレンタインデー ホワイトデー 貰って嬉しい 品物 喜ばれる 新生活 卒業 退職 お土産 手土産 中元 歳暮 新年 年賀 挨拶 快気祝 配る 引き出物 粗品 ビンゴ 福引 ゴルフ コンペ 目録 ランキング 歓迎会 新年会 忘年会 送別会 歓送迎 新築祝い 入社祝い 開店祝 開業祝 おすそ分け お供え 御供 御供物 冠婚葬祭 弔事 仏事 年忌 法要 志 心ばかり 家飲み 宅飲み 一人酒 個人用 家庭用 毎日晩酌 飲みくらべ 詰め合わせ 包装無料 ギフトラッピング ギフト包装 熨斗 のし 父の日包装 母の日包装フランス 南西部ベルジュラック地区ソーシニャック シャトー テリルーソーシニャック 2001 フランス貴腐ワインの産地ソーシニャックの極甘口ワイン フランス南西地方、「ベルジュラック地区」のワイン産地「ソーシニャック 」で造られた、貴腐ワインです。 「ソーシニャック（Saussignac）」は、ボルドー地方に流れるドルドーニュ川左岸で生産されるモンバジヤックの西側にあるフランス南西部のベルジュラック地方にある小さな貴腐ワインの産地です。 ソーシニャック地区で栽培された貴腐化したセミヨン種を主体にして造られた希少な極甘口白ワインで、蜂蜜を想わせる香りと深い甘さが特徴です。 フランス人でも購入したり飲んだりする機会の極端に低いワインとして知られています。 10度ぐらいの温度に小ぶりのチューリップグラスに注ぐと、熟した梨、蜂蜜、干しあんずを想わせる香りと深い甘さの風味があり、酸がワインをエレガントにしています。 冷やしてデザートワインとして、あるいは食前酒として、またブルーチーズやフォアグラによく合います。 ※お届け先が北海道・九州・沖縄・離島の場合、別途送料がかかります。ご注文確認画面にて送料の確認をお願い致します。 　北海道・九州 +300円 / 沖縄・離島 +500円 　 ＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。 2

【世界最高峰の貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2019] シャトー ディケム 【ハーフ】375ml 白 極甘口 ワインスペクテーター97点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：32,890円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■品種：セミヨン55％ ソーヴィニヨン・ブラン45％ ■デカンター97点！ シャトー・ディケムの2019年ヴィンテージは、現代のイケムの中でソーヴィニヨン・ブランの比率が最も高い（45％）のが特徴です。ソーヴィニヨン・ブランはフレッシュさを加え、ジューシーで甘く官能的な味わいの素晴らしいバランスとして作用しています。レモンとオレンジの皮と一緒になった強烈な桃とアプリコットが、すぐにでも飲みたくなるような魅力を放っており、ディケムの「灯台」プロジェクトを始めるには理想的なヴィンテージです。しかし、10年以上熟成させ、どのように成長するかを確認しないのは残念なことです。とても良い出来だと思います。生育期は温暖かつ湿潤で、ベト病が大きな脅威となった。9月はほとんど雨が降らず、月末に40mmの雨が降り、非常に短い収穫期間となりました。ディケムのブドウはすべて、1週間の間に2回に分けて収穫されました。 ■ワインスペクテーター97点！ このワインは最初から特別で、パパイヤ、マンゴー、白桃、ミラベル・プラムに加え、エルダーフラワーの蜂蜜、トーストしたマカデミアナッツ、オレンジの花の香りがきらきらと輝いています。驚くほど長い余韻で終わる。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン。今すぐ楽しめます。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2022] シャトー クーテ バルザック 750ml 白 極甘口 パーカーポイント94＋点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：9,460円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■品種：セミヨン94％、ソーヴィニョン・ブラン5％、ミュスカデル1％ ■熟成：100％フレンチオーク樽にて18ヶ月 ■2022年ヴィンテージ 春先は穏やかな天候が続いた。4月3‐5日の遅い霜は芽吹きの時期だったが、幸いにも将来の収穫には影響しなかった。 2022年は、ブドウの木の成長サイクルの初期から特に暑く乾燥した年だった。しかし、4月7日と20日に降った雨は、ブドウの木に過度のストレスを与えないだけの水をもたらした。 収穫までの残りの期間に降った雨はわずか72mmで、2022年は記録が始まって以来最も乾燥したヴィンテージのひとつとなった。気温も異常に高く、34日間32度以上、時には40度を超える熱波が続いた。 樹齢の高いブドウの木は、ブドウの粒は小さかったものの、この高温で乾燥した条件に驚くほどよく適応した。9月初旬に雨が降ったにもかかわらず、霧がほとんどなかったため、ボトリティスの発生は遅かった。 しかし、9月最終週に降った大雨（28ミリ）がボトリティスを勢いづかせ、10月11日に降った雨でさらに加速した。 ■テイスティングノート ジャムのようなカリンやイチジクのアロマ、トーストやバニラの香り、さらにジンジャー、保存レモン、レモンカードのフレッシュな香りが感じられる。 ■パーカーポイント94+点！ このヴィンテージのワインのひとつである2022年のクーテは、アプリコット、スパイス、エキゾチックな果実のニュアンスで幕を開け、ミディアムからフルボディのまろやかでしなやかな味わいの舞台を整え、明るさと緊張感によって引き立てられ、スパイシーでミントのようなフィニッシュで最高潮に達する。バランスの取れた骨格と生き生きとした酸が幽玄な終わりをもたらし、非常にエレガントでありながら彫りの深いバルサックとなっている。セミヨン94％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、ミュスカデル1％のブレンドで、樽熟成18ヶ月。

ギフト 極甘口 甘口ワインハーフボトル ボルドー ソーテルヌ ソーテルヌ格付け第1級 ワイン 贈り物 誕生日 送料無料  貴腐ワイン 白ワイン Ch Guiraud シャトー ギロー ハーフ 2022 750ml 極甘口ワイン【正規輸入品】  
[ショップ：フジ スペシャルセレクション]  [ショップコード：fujico-outlet]
価格：6,800円  税込  送料込  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
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Ch Guiraud シャトー ギロー ハーフ 2022 ソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー！ハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです 1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。大改革が行われた『シャトー・ギロー』は、厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。こちらの貴腐ワインは、アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる、とても上質な素晴らしい逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャトー ギロー ■生産地：フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ ■生産年：2022年 ■タイプ：貴腐ワイン 極甘口 ■品種： セミヨン65%、ソーヴィニヨン ブラン35% ■アルコール：13.5% ■内容量：375ml ■格付け：ソーテルヌ第1級格付 ■参考評価：WS94-95点 ■輸入者名：株式会社モトックス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Chateau Guiraudシャトー ギロー格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ プランティー氏が支配人に就任した時です。氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ ワインを産しています。ギローは、1855年にメドックとソーテルヌで1級に格付されたシャトーの中で初の有機認証を取得したシャトーとして知られています。25年にも及ぶ環境保全のための栽培の結果、行き着いた結論です。有機認証を与えられるまでには、とても長い時間がかかります。というのも、認証を与えられるためにはただ有機栽培を実践するだけではなく、それを数年実践し続ける必要があるからです。ギローでは1996年から有機栽培を始め、2007年に全ての畑で有機栽培を実践。それから、いわゆる「転換中」という認証機関の審査段階に入り、2011年に晴れて正式認証されました（2011年が有機認証としての初ヴィンテージ）。ソーテルヌの特異なミクロ クリマ ソーテルヌの気候は大西洋気候に似ています。冬は心地よく湿度があり、気温は5-10℃程。春も湿度があり暖かいため、ブドウ樹の生育を促します。夏は気温20-30℃と暑過ぎず、果実の成熟を助けます。一般的な大西洋気候と異なるのは秋でしょう。ボトリティス シネリア菌、あるいは貴腐菌と呼ばれる微細な菌が秋に発生します。ソーテルヌは特別なミクロ クリマ（微気候）に属し、そのお蔭でその独特なワインが生まれます。朝は霧が畑を覆い、その水分がボトリティスの活動を促進します。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2018] カルム ド リューセック 375ml【ハーフ】 白 極甘口【セカンド】 パーカーポイント89-91点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：2,695円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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ソーテルヌの銘醸、シャトー・リューセックのセカンドワイン。貴腐ブドウを使った気品溢れる甘口ワイン。洗練された味わいが口の中で大きく広がります。 ■ブドウ品種 セミヨン89％、ミュスカデル6％、ソーヴィニヨン・ブラン5％ ■テイスティングノート 美しく輝く黄金色。 香りはすでに驚くほど繊細。樽熟成はまだ残っているが、アプリコットや砂糖漬けのメロンの香りと完璧に調和している。 アタックは軽いが、その後ワインはボリュームを増し、徐々に口全体を満たしていく。夏の高すぎる気温の影響を受けていない。 フィニッシュは長く、輪郭がはっきりしている。このワインはすでに大きく開いており、5年ほどでピークに達するだろう。 ■2018年ヴィンテージ 2018年の冬は、主に2月の特に厳しい天候のせいで、2010年以来の寒さとなった。 非常に雨が多く、春まで降り続いた。シーズン初めにこのような雨が降ったのは、2001年まで遡らなければならないだろう。その結果、5月から7月にかけてベト病の脅威が異常に高まった。これほど激しいべと病の発生は、記憶にないほどであった。幸いなことに、乾燥した暑い天候のおかげで、夏にかけて状況は大幅に改善され、ブドウ畑は健全さを取り戻し、素晴らしい品質のブドウを生産することができた。 ■パーカーポイント89-91点！ 淡いレモンゴールド色をした2018年のカルム・ド・リューセックは、レモン、メレンゲパイ、ライムコーディアル、蜜蝋の香りが垣間見え、パンとマジパンのタッチがある。味わいは魅力的なほどリッチで、柑橘類とスパイスの層がぎっしり詰まっており、蜂蜜のような長い余韻が残る。

【バックヴィンテージ】  [2011] リューテノン ド シガラ ソーテルヌ 【セカンド】 375ml 白 極甘口  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：3,080円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
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【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】【バックヴィンテージ】  [2007] シャトー リューセック 750ml 白 極甘口 パーカーポイント93点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：13,860円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■ 品種：セミヨン87％ ソーヴィニヨン・ブラン8,5％ミュスカデル4,5％ ■ヴィンテージ情報 寒くて雨の多い冬、早い芽吹き、そして非常に快適な春の気温が、ブドウの発育に好都合でした。気温の上がり過ぎない穏やかな夏が8月まで続いた。9月上旬には天候が安定し、ブドウの成熟が促進されるでしょう。 ■オーク樽での熟成期間 ヴィンテージにより18‐26ヶ月、うち50‐55％は新樽を使用 ■テイスティングノート（ボトリング時） 色は金色で、とても鮮やかです。イチジクやアプリコットの香りを持つ、とても甘美な香りです。味わいは豊かで太く、砂糖漬けの果実の香りが強く、非常に良い余韻があります。 ■パーカーポイント93点！ 非常に原始的な芳香で、オークが露出しているが、その下には明らかに多くの果実の濃縮物がある。味わいはバランスが良く、最初は少し樽香があり、ドライハニー、レモンカード、アプリコット、オレンジピールが直線的なフィニッシュに向かう。8-10年の瓶内熟成を経て、より個性的なワインになることを期待します。2011年から2025年まで飲める。 ワインアドヴォケイト #188 （2010-04-27）

【世界最高峰の貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2021] シャトー ディケム 750ml 白 極甘口 【木箱付き】 【送料・クール代無料】（沖縄・離島は別）  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：73,700円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■霜害の影響が大きかった2021ヴィンテージは、多くのソーテルヌのシャトーで貴腐ワインの生産を行うことが出来ませんでした。高い丘の上に君臨するディケムは苦難の年を乗り越えることができた数少ないシャトーです。 収量8hl/haという限られたブドウから造られた2021年の貴腐ワインは、収穫期にかけてはほぼ完璧な気候となり、美しい酸とフレッシュさが備わった、指折りの出来が期待できるヴィンテージです！ピュアな果実味が印象的なヴィンテージです！ ■味わい：アーモンドやパイン、洋ナシ、マンダリン、加えてほのかなスギのニュアンスも混じるアロマ。アタックでは非常にフレッシュで活力を感じる。ミッドから凝縮感が広がり、甘さとフレッシュさの完璧なバランスが余韻へと続きます。ほのかな苦味を伴う甘さとハーモニーが最後まで口の中を魅了します。 ■品種：セミヨン65％、ソーヴィニヨン・ブラン35％

【世界最高峰の貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2020] シャトー ディケム 【ハーフ】375ml 白 極甘口 ジェームス・サックリング96点！ 【送料無料】（沖縄・離島は別）  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：34,430円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■品種：セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25％ ■2020年ヴィンテージは、この上なく上品でエレガントなスタイルに仕上がりました。フレッシュさと太陽の恩恵を受けた味わいの絶妙で繊細なバランスが魅力のヴィンテージです。 6月以降が暑く乾燥した年でしたが、春の雨のおかげで適度な水が土中に蓄えられ、ソーヴィニヨン・ブランの魅力である美しいアロマとしなやかな酸を理想的な形でワインに表現することができました。また、セミヨンの収穫期にかけて貴腐菌が均等に発生したことにより、求めていた凝縮感が得られました。 ■味わい：完熟果実のアロマながらフレッシュさも伴い、オレンジマーマレードやマンダリンの香りもあります。非常にバランスの整った口当たりに始まり、長い余韻はエレガントでゼストの苦みも心地よく広がります。 ■ジェームス・サックリング96点！ 非常に透明感があり、白桃、ライラック、軽いキャラメルのエレガントな香り。ミディアムボディで甘く機敏、塩キャラメルとドライオレンジの特徴。最後にスパイシーな貴腐ワイン。

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2013] カルム ド リューセック 750ml 白 極甘口【セカンド】  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：5,170円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■シャトー・リューセックのセカンドワインは、ファーストワインと同じ基準で選ばれている。その不変の特徴は、柑橘類のアロマに支配された繊細なアロマティックなストラクチャーにある。 ■品種：セミヨン87％、ソーヴィニョン・ブラン8％、ミュスカデル5％ ■テイスティングノート 最初にソーヴィニヨンのアロマが感じられ、次にフレッシュさとエキゾチックなノートが香りを支配する。口に含むと、アタックはクリーンでダイレクト、シルキーで、ハチミツのややスパイシーなノートが続き、生き生きとしたフィニッシュへと続く。 若いうちによく冷やして楽しむのが最適なアペリティフ・ワインである。 ■2013年ヴィンテージ 芽吹きは遅く、開花は過去50年の平均より3週間遅かった。変わりやすい天候のため、花の流産やブドウの大きさにばらつきがあり、潜在収量は例年より低かった。その後、6月末に天候が急変し、局地的な嵐は多かったものの、まるで真夏のような天候となった。 収穫期には技術者たちは冷や汗をかいた。雨と太陽、そして長くゆっくりとした成熟。9月下旬にはボトリティスの 「爆発的」発生で管理が難しくなった！幸いなことに、選別チームは困難な収穫条件にもかかわらず非常に効率的だった。選果は10月末まで続き、見事な貴腐化を遂げた。 ■ラフィット・ロートシルトが買収して以来、リューセックは、ソーテルヌの正当なスーパースターとなった。 　ソーテルヌ・アペラシオンの中心部分に近づくと、シャトー・リューセックとその見晴らし台が最も高い丘の斜面に見えてくる。ガロンヌ河の左岸を見下ろすファルグとソーテルヌの丘の斜面に広がるリューセックの畑は、ディケムに次ぐ標高にある。ボルドーのシャトーとしてはまったく驚きだが、単一区画の畑となっており、そのかなりの部分が神聖なるディケムの畑に隣接している。 リューセックは常に傑出した評判を得てきたが、1971年アルベール・ヴュイエールに買い取られてからは、新樽が増えたことと、ボトリティス菌が多いブドウだけを収穫するためにより頻繁に畑にでるようになったことで、品質がさらに大幅に改善された。実際には、リューセックの批評家の中には、ヴュイエールのワインは、熟成すると色があまりにも濃くなりすぎる（例えば1976年のように）と主張する者もいた。ヴュイエールは、リューセックをドメーン・バロン・ド・ロートシルトに売却した。ロートシルトは、リューセックのワイン造りのためならば金を惜しまず、妥協を許さなかった。その結果、常にアペラシオンの最高の3つか4つに数えられる、真に深みのあるワインが出来上がった。おそらく、裕福なコレクターたちは、2001年、1990年、1989年、1988年のどのヴィンテージが最も深みのあるリューセックであるか、何十年にもわたって議論し続けることだろう。 　リューセックは、蜂蜜をかけたような力強さとほとんどローストされたと言ってもいい芳醇さのあるスタイルで、途方もない息の長さと偉大な明確さを見せる。このワインは、深みのある色調で、総じてアルコール度数が高く、秀逸なねっとり感がある。リューセックはまた「R」と呼ばれる辛口の白ワインを造っている。このようなワインはキャッシュフローの問題を大幅に解決してくれ、「R」は辛口のソーテルヌの中で最も人気のある最良のワインの1つである。 （ボルドー第4版より）

世界三大貴腐ワインのひとつ！  [2020] ヴァインハイマー キルヒェンシュトゥック フクセルレーベ トロッケンベーレンアウスレーゼ 375ml 白 極甘口 デスクハイマー醸造所 【地域品評会金賞受賞】  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：3,300円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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世界三大貴腐ワインのひとつトロッケンベーレンアウスレーゼ！ ドイツを代表する極甘口ワイン ■フクセルレーベは、品質、収量とも安定せず、何もしないとたくさんの房を付けるため、春の選定で収量をしっかりと制限する必要があります。スレートと粘土、石の多い砂質粘土、粘土石灰質が混ざる土壌です。収穫は10月の末に行います。貴腐菌が付き、干し葡萄状にしぼんだ状態の葡萄を丁寧に選別しながら手摘みで収穫します。 収穫した葡萄をセラーに運び、プレスし、温度管理したステンレスタンクで約3〜4週間発酵させ、そのまま同じタンクで熟成させます。 ■品種：フクセルレーベ ■残糖量：178,0g/L ■酸含有量：8,5g/L ■ラインラントファルツ州品評会金賞！

 2006年 シャトー ディケム 750ml フランス ボルドー 甘口白ワイン  
[ショップ：Grandvin 松澤屋]  [ショップコード：grandvin-matsuzawaya]
価格：99,000円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装不可 
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Château d'Yquem 甘口白ワイン　750ml [AOC］ソーテルヌ　特別第1級 [評　価］98点 A monumental bottle of Sauternes despite a moderate level of residual sugar (122 grams per liter), the 2006 d'Yquem displays a singular, distinctive and elegant bouquet with aromas of thyme, sage, curry, baked pineapple and oregano. Full-bodied, layered and multidimensional, it’s rich and concentrated, with superb acidity on the mid-palate as well as freshness, tension and crystalline texture, concluding on an endless, ethereal finish with a racy bitterness. Simply stunning! The Wine Advocate  (Nov 01, 2023) 中程度の残糖(1リットルあたり122グラム)にもかかわらず、ソーテルヌの記念碑的なボトルであり、タイム、セージ、カレー、焼きパイナップル、オレガノの香りが漂う、独特でエレガントなブーケです。フルボディで、層状で多次元的なこのワインは、リッチで凝縮感があり、口の中ほどに素晴らしい酸味があり、フレッシュさ、緊張感、透明な質感があり、最後には果てしなく続く優美な余韻と、激しい苦味が残ります。ただただ素晴らしいです！（直訳）■d'Yquem　ディケム 　1本の葡萄の木からグラス1杯のワインしか作らないディケム 　ボルドー最高峰の甘口白ワイン。 『シャトー・ディケムは、当地(ソーテルヌ)のそのほかのシャトーの 　上にそびえたち、すばらしく豊かで特徴的な、独特のワインをつく 　っている。私から見て、イケムはボルドーのなかでも唯一無比の偉 　大なワインである。』 　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

【貴腐ワイン】【ソーテルヌ】  [2020] カルム ド リューセック 375ml 【ハーフ】白 極甘口【セカンド】  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：3,190円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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シャトー リューセックのセカンドワイン。適度な甘さと微やかな貴腐香、フレッシュな酸味のバランスが絶妙です。デザートやチーズ、アペリティフにも最適です。 畑はシャトー ディケムの隣にあり、面積は90ha。カルムはシャトー リューセックと同じ醸造、熟成の後選別されたもの2002年がファーストヴィンテージです。華やかで白い花を思わせる風味が高くハチミツのような程よい甘さを備えたワインです。 ■品種：セミヨン82％ ソーヴィニヨン ブラン16％ ミュスカデル2％ ■熟成：12カ月熟成 ■テイスティングノート ルバーブ、桃、白い花の繊細な香り。 口当たりは軽く、それでいて官能的。アタックはフレッシュで、ブーケと同じルバーブの香り。 滑らかなフィニッシュは、バターのような香りとマスカットのニュアンスが特徴。 ■ヴィンテージ情報 2019-2020年の秋冬は、ボルドーでは過去10年間で最も暖かく、その結果、3月20日頃に早く芽吹いた。4月から6月にかけては頻繁に雨が降り、ベト病の大きな脅威への対策が必要となった。ブドウの木は通常の成長サイクルより早く、5月19日頃に開花した。その後、夏の間、55日間雨が降らず、かなり急激な転換があった。ヴェレゾン（色の変化）は7月25日頃に始まった。素晴らしい砂利の段々畑の一部では、かなり深刻な水ストレスが検出された。丘の斜面や斜面の麓の土壌、石灰岩の泥灰土の土壌は、暑く乾燥した天候の中ではかなりましだった。甘口ワインの場合、貴腐化した房を見つけるのは至難の業だった。10月21日まで待った結果、シャトー周辺の区画で収穫されたセミヨンが、この年最高の品質を示し、シャトー・リューセックの核となった。

【ソーテルヌ】【貴腐ワイン】  [2010] シャトー ギロー 1er Cru 375ml【ハーフ】白 極甘口 パーカーポイント93点！  
[ショップ：お酒の総合館・シマヤ酒店]  [ショップコード：jizakenoshimaya]
価格：6,160円  税込  送料別  クレジットカード利用可  海外配送不可   翌日配送不可   ギフト包装可能 
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■アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。 セミヨン65％とソーヴィニヨン・ブラン35％のブレンドで造られ、土着酵母で醸造され、フレンチオークの新樽で18ヶ月間熟成されたギローは、純粋さとバランスのベンチマークである。 偉大な貴腐ワインで、花のようなフレッシュさ、エキゾチックなニュアンス、砂糖漬けの風味があり、濃密でバランスのとれた味わい。アロマティックなレースワーク。 ■品種：セミヨン65％、ソーヴィニョン・ブラン35％ ■パーカーポイント93点！ ラノリンと乾燥蜂蜜のアロマがグラスの中で優しく広がり、その後ミネラルの核が現れる。口当たりはバランスが良く、酸味は繊細。クリーンでピュアな貴腐果実味が豊富で、クリスピーで直線的なフィニッシュがとても魅力的。オークの香りはここ数ヶ月で吸収されたようで、非常に完成度の高いギローに仕上がっている。今-2035年に飲もう。