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[ショップ:森徳蔵楽天市場店] [ショップコード:moritokuzo] 価格:6,210円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 商品情報 商品名 高知県四万十市産四万十鮎の囲炉裏焼き(鮎塩焼き) 8尾 内容量 8尾 保存方法 冷凍庫 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月(開封後は要冷蔵) 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産高知の名物といえば「鮎の塩焼き」です。 鮎の塩焼きは、鮎本来の香ばしい風味と甘みを堪能できるシンプルな食べ方です。 【昔ながらの製法で作っています】 四万十川流域で古くから伝わる製法で炭火による『炭火無煙燻製法』で使われる焼き缶を使い、1尾ずつ丁寧に串に刺して余分な油を落としながら時間をかけてじっくり焼いていきます。 そうすることで皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がります(ガス焼きと違って断然美味しいです)。 炭火無煙燻製法とは、炭を缶の真ん中に入れ、周りに石や小砂利を敷き詰め炭と石の遠赤外線効果を利用して焼く方法です。こうすることで中までしっかり火が通り美味しく焼けます。 手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった鮎の塩焼きが出来上がります。 【安心・安全】 焼鮎の味付けは、ミネラル豊富な海洋深層水塩のみ。 鮎の本来の風味と甘みをご堪能していただけます。 食べ方・レシピ 「お勧めの温め方」 袋から取り出して皿などの容器に移し、ラップをしてレンジ(900ワット)で1分〜1分30秒程度温めても、お召し上がりいただけます。 (長い時間温めますと、硬くなる場合があります) [ショップ:和歌山県美浜町] [ショップコード:f303810-mihama] 価格:13,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 鮎の一夜干は鮮度と風味にこだわり抜きました。活け鮎を締めて開き、絶妙な塩加減と紀州南高梅の梅酢で漬け込み、素材本来の風味を生かし、冷風にて干し上げました。香ばしい皮の食感とふっくらとし身の味わいをお食事の一品、お酒のお供としてお楽しみください。作り立ての新鮮さそのままでDepak冷凍、真空パックでお届けいたします。 川魚を知り尽くした職人が活け魚を熟練の技でひとつひとつ手作業にて仕上げた逸品です。あゆ本来の風味と旨みをとじこめました。 川魚が苦手な方もきっと味わっていただけると思います。 お好みにより頭からしっぽの先までまるかじりできます。 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、袋のまま、自然解凍又は水に浸して解凍してください。 ・調理方法は軽く炙る感じで、表裏とも狐色になる程度に焼いてください。短時間で焼けますので目をはなさないでください。強く焦げますと本来の美味しさが損なわれます。 ※画像はイメージです。 【こちらのお礼品は美浜町と日高川町の共通返礼品となります。】 名称 鮎の一夜干 原材料名 鮎 〔和歌山県産〕、食塩、梅酢(梅、食塩)、清酒 内容量 2尾入(大)×2袋、3尾入(中)×3袋 和歌山県産 賞味期限 180日 保存方法 到着後は冷凍保管頂き、できるだけお早めにお召し上がりください。 配送方法 冷凍便 ※北海道・沖縄地域へのお届け不可となっております。予めご了承ください。 製造者 日高川漁業協同組合 和歌山県日高郡 日高川町松瀬310 提供元 株式会社有田マルシェ 申込可能な期間 通年可能 発送可能な期間 通年可能 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【大人気】「旨いはずです。」特選あゆ一夜干しセット(13枚入)※北海道・沖縄・離島へのお届け不可 [ショップ:和歌山県美浜町] [ショップコード:f303810-mihama] 価格:13,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 高温高圧殺菌調理(レトルト処理)をした常温で長期間保存できる「極みの個食シリーズ」 袋を開ければすぐ食べられる調理済み商品で、稚あゆの甘露煮、おつまみ鮎、あゆ煮付、子持あゆ煮付、あゆの昆布巻、あゆのひつまぶしの素など多彩な商品を化粧箱に詰め込んだ豪華なバラエティーセット。 高温高圧殺菌調理(レトルト処理)していますので骨までやわらかく、まるごと食べられます。 骨が気にならないのでお年寄りやお子さまにもおすすめです。 普段の一品として、急なお客様のおもてなしなどにとても便利です。 お召し上がり方 そのままでも召し上がれますが、袋のまま湯煎していただければさらにおいしく召し上がれます。 ・高温高圧殺菌調理(レトルト処理)していますので骨までやわらかく、まるごと食べられます。 ・骨が気にならないので年配の方やお子さまにもおすすめです。 ・普段の一品として、急な来客のおもてなしなどにとても便利です。 お召し上がり方 そのままでも召し上がれますが、袋のまま湯煎していただければさらにおいしく召し上がれます。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄地域へのお届け不可となっております。予めご了承ください。 【こちらのお礼品は美浜町と日高川町の共通返礼品となります。】 名称 「極みの個食」バラエティセット 原材料名 ・稚あゆ味付(稚あゆ甘露煮) 稚鮎(和歌山県産)、液体調味料(水飴、砂糖、しょうゆ、米発酵調味料、食塩、ぶどう糖、果糖液糖、その他)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、紅麹色素、クチナシ色素、増粘剤(キタンサン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む。) ・鮎味付(おつまみ鮎) 鮎(和歌山県産)、食塩、梅酢(梅、食塩)、清酒、唐辛子 ・鮎味付(あゆ煮付) 鮎(和歌山県産)、煮魚のたれ(砂糖、しょうゆ、本みりん、その他)、生姜、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む。) ・鮎味付(子持あゆ煮付) 鮎(和歌山県産)、煮魚のたれ(砂糖、しょうゆ、本みりん、その他)、生姜、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む。) ・鮎味付(あゆ昆布巻) 鮎(和歌山県産)、昆布、かんぴょう、煮魚のたれ(砂糖、しょうゆ、本みりん、その他)、生姜、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む。) ・鮎味付(あゆひつまぶしの素) 鮎(和歌山県産)、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、魚介エキス(ウナギ、カツオ、サバ)、醸造酢、蛋白加水分解物、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む。) 内容量 稚あゆ甘露煮40g ×2 おつまみ鮎(2尾入)35g×1 あゆ煮付(1尾入)50g×2 子持あゆ煮付(1尾入)60g×2 あゆ昆布巻(2本入)140g×1 あゆひつまぶしの素40g×3p×1 和歌山県産 賞味期限 すべて製造日より6ケ月 保存方法 常温 製造者 日高川漁業協同組合 和歌山県日高郡 日高川町松瀬310 提供元 株式会社有田マルシェ 申込可能な期間 通年可能 発送可能な期間 通年可能 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【大人気】鮎の「極みの個食」バラエティセット※北海道・沖縄・離島へのお届け不可 [ショップ:栃木県さくら市] [ショップコード:f092142-sakura] 価格:18,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 栃木県喜連川(きつれがわ)の故郷の味,喜連川の恵まれた湧水で育った当店自慢の鮎を炭火で焼き上げて、その日のうちに発送いたします。ふっくらと焼き上げた炭火焼鮎の繊細な味と香りをお楽しみください。 名称 喜連川湧水育ち 鮎☆ 炭火焼 鮎 15尾入り 原材料名 養殖鮎 内容量 15尾入 賞味期限 冷蔵保存10℃以下で4日 保存方法 冷蔵保存 10℃以下 配送方法 冷蔵 製造者・提供元 喜連川漁業生産組合 栃木県さくら市葛城1923 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。喜連川湧水育ち鮎☆炭火焼鮎15尾入り 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。 お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:栃木県さくら市] [ショップコード:f092142-sakura] 価格:14,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 栃木県喜連川(きつれがわ)の故郷の味,喜連川の恵まれた湧水で育った当店自慢の鮎を炭火で焼き上げて、その日のうちに発送いたします。ふっくらと焼き上げた炭火焼鮎の繊細な味と香りをお楽しみください。 名称 喜連川湧水育ち 鮎☆ 炭火焼 鮎 10尾入り 原材料名 養殖鮎 内容量 10尾入 賞味期限 冷蔵保存10℃以下で4日 保存方法 冷蔵保存 10℃以下 配送方法 冷蔵 製造者・提供元 喜連川漁業生産組合 栃木県さくら市葛城1923 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。喜連川湧水育ち鮎☆炭火焼鮎10尾入り 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。 お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:栃木県さくら市] [ショップコード:f092142-sakura] 価格:8,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 味を大きく左右する水質はミネラルウォータレベルの高水準、身の引き締まりに影響のある魚が運動できる環境、1年で8回以上季節によって変えるエサ、などなどこだわりをこめて育てたさくらフィッシュ自慢の鮎。 ※着日指定不可 ※沖縄本島・離島への配送不可(北海道可) 名称 鮎炭火焼 内容量 5尾 原材料名 ラベルに記載 賞味期限 製造日から180日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者提供元 荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市早乙女3071 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【鮎の特製炭火焼 5尾セット】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。 お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:栃木県さくら市] [ショップコード:f092142-sakura] 価格:15,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 味を大きく左右する水質はミネラルウォータレベルの高水準、身の引き締まりに影響のある魚が運動できる環境、1年で8回以上季節によって変えるエサ、などなどこだわりをこめて育てたさくらフィッシュ自慢の鮎。 ※着日指定不可 ※沖縄本島・離島への配送不可(北海道可) 名称 鮎炭火焼 内容量 10尾 原材料名 ラベルに記載 賞味期限 製造日から180日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者提供元 荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市早乙女3071 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【鮎の特製炭火焼 10尾セット】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間程度で発送いたします。 お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:クリスタルハート] [ショップコード:krstlm] 価格:1,320円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 昭和44年創業 栃木県喜連川漁業生産組合(株式会社喜連川水産) 2017.6.1〜8.31ANAファーストクラス国際線の機内食に提供させていただいております。 欧米・シンガポール路線(日本発)※一部路線を除く 内臓を取り除いて天日にて自然乾燥しています。弱火で焼いてお召し上がり下さい。 食べ方 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、袋のまま2〜3分お湯で温めていただきますと、より一層の風味が出てまいります。 内臓を取り除いて天日にて自然乾燥しています。 弱火で焼いてお召し上がり下さい。 ■内容量 鮎4尾入(小) ■賞味期限 賞味期限:常温で180日 ■保存方法:常温 お召し上がり方 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、袋のまま2〜3分お湯で温めていただきますと、より一層の風味が出てまいります。 [ショップ:福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ] [ショップコード:fn-plaza] 価格:6,696円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。 天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。 鮎香特選ギフト 特選子持ち 鮎姿三昧 AMKE-410 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。 その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、 コトコト煮あげた「特選子持ちかんろ鮎」。 清流がキラキラと輝く中を泳ぐ緑の鮎を捕え、串に刺し、炭火で焼き干し、最上の日高昆布 で巻き、手間ひまかけて炊き上げた特選子持ち鮎の昆布巻です。 鮎職人お薦めの一品、鮎の昆布巻を「むすび鮎」と名付けました。 セット内容 特選子持ちかんろ鮎3本 特選子持ちむすび鮎3本 賞味期限:製造より180日 保存方法:常温(直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい) 発送方法 通常便でのお届けとなります。 製造・発送元 荒川養殖 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は全国送料込となります。 ※誠に恐れ入りますが、沖縄県・離島へのお届けは対応しておりません。 ■ご入金確認後、7日〜10日前後のお届けとなります。 ※繁忙期、在庫状況により、お届けにお日にちをいただく場合がございます。 ■誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ※こちらの商品は産地直送品の為、「代金引換でのお支払い」「お熨斗」「2重包装」は対応しておりません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから先様にお渡しするために一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。 ※誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ※こちらの商品は取引先より直送の為、 「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。 何卒ご了承下さいませ。 *2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、 一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。 荒川養殖のこだわり 天然より天然へのこだわり 日本で数少ない海のない栃木県。魚とは縁の遠い地と思われがちですが、 昔から食卓では魚が嗜まれる文化があります。 その代表的な魚が「鮎」。 日光や那須などの山岳地域から日本有数の河川である鬼怒川や那珂川など がながれ、その恵まれた水域で育つ「鮎」は、県を代表する魚として県民に愛されてきました。 「鮎」は美しくきれいな河川でしか育たない、とても繊細な魚です。 日光や那須の恵まれた自然から生まれるきれいな川があるからこそ、天然の 「鮎」として楽しまれてきました。 そんな「鮎」も高度経済成長とともに 次第に環境や生体系が変わり、昭和40年頃から減少傾向が続き、本来持つべ き「鮎」の風味も失われてきました。 そして、次第に食卓からも姿を消し、 少しずつ食べる機会が減ってきました。そこで、我々荒川養殖では、もう一度、昔から愛されたあの「鮎」を再び 皆さんに食べていただけるように、 昭和46年から鮎の養殖業へ参入しました。 そのコンセプトは、「天然よりも天然な鮎」です。 恵まれた伏流水 荒川養殖漁業生産組合がある栃木県さくら市喜連川は、荒川・江川・内川・岩川 の4つの河川が南北に貫流する緑豊かな喜連川丘陵と呼ばれる河岸段丘に 発展してきました。 「あらかわの鮎」は、喜連川の恵まれた自然環境を 活かして、豊富な伏流水・良質な地下水で育てられております。 「あらかわの鮎」は、この伏流水と地下水の影響が大きく、 河川の水は一切使用せず、この土地にしかない良質な水源を利用しております。 荒川上流の先にあるのが、全国37都道府県の美味しい水で、全国第一位 になった「尚仁沢湧水」です。 1日当たり65,000tの湧水に恵まれ、水温 は四季を通じ11度前後に保たれ、冬でも渇水や凍結することがなく、 冷 たく軟らかい天然アルカリイオン水が特徴です。この恵まれた伏流水は、 東荒川ダムに流入し、荒川を下り、 鮎釣りで有名な那珂川へ合流してい きます。尚仁沢を代表する湧水は、この地域に大変恵まれた地下水がある ことを示しており、環境の変化に敏感で繊細な鮎にとって、とても重要な 要素となっております。鮎は香魚と呼ばれます。豊かな香りが特徴とされ る所以ですが、その地域の自然や餌によって味や姿、そして香りが変わる と言われております。 荒川養殖の天然仕立ての鮎は、こうした恵まれた 伏流水と豊かな自然の恵みから生まれているのです 鮎の特長と徹底した管理体制 長年飼料メーカーと協同開発したオリジナルの配合飼料は、荒川養殖だけの完全オリジナルの配合飼料で、季節や 魚の状態によって数種類使い分けて、より天然に近い鮎を生み出しております。 味わい・風味 魚本来の香りを残し、味わいのよい魚に他の魚にはない荒川養殖独自の味わいを実現しております。 姿 餌によって影響を受ける姿。「あらかわの鮎」は、天然鮎が体表に現れる模様や形を実現しております。 健康 魚の健康は味に影響を与えます。魚の成長とともに必要な成分が変わるので、必要に応じて餌を変え、魚の健康 を保つようにしております。 水質 餌の成分によって水質を悪化させることがあります。そのため、水質に影響を与えない餌を開発しております。 安全な飼料 厳しい飼料品質基準をクリアしたもののみ使用しており、定期的に飼料メーカーと話し合い、さらに良い飼料作 りに努めております。 良質で美味しい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。特に鮎は環境変化に敏感な魚でストレスを感じやす い魚で、 私たちは、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。 病を持ち込まない防疫体勢の徹底や水中酸素量のチェック、経験豊かなベテランスタッフによる目視調査、 ボイラ ー設備による温度管理、酸素を直接水中に注入できる装置の導入など 我々は長年培った経験と技術で、魚にストレ スのない環境づくりを行っております。 [ショップ:福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ] [ショップコード:fn-plaza] 価格:1,350円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 荒川養殖のこだわり 天然より天然へのこだわり 日本で数少ない海のない栃木県。魚とは縁の遠い地と思われがちですが、昔から食卓では魚が嗜まれる文化があります。 その代表的な魚が「鮎」。日光や那須などの山岳地域から日本有数の河川である鬼怒川や那珂川などがながれ、その恵まれた水域で育つ「鮎」は、県を代表する魚として県民に愛されてきました。 「鮎」は美しくきれいな河川でしか育たない、とても繊細な魚です。日光や那須の恵まれた自然から生まれるきれいな川があるからこそ、天然の「鮎」として楽しまれてきました。そんな「鮎」も高度経済成長とともに次第に環境や生体系が変わり、昭和40年頃から減少傾向が続き、本来持つべき「鮎」の風味も失われてきました。 そして、次第に食卓からも姿を消し、少しずつ食べる機会が減ってきました。そこで、我々荒川養殖では、もう一度、昔から愛されたあの「鮎」を再び皆さんに食べていただけるように、昭和46年から鮎の養殖業へ参入しました。そのコンセプトは、「天然よりも天然な鮎」です。 恵まれた伏流水 荒川養殖漁業生産組合がある栃木県さくら市喜連川は、荒川・江川・内川・岩川の4つの河川が南北に貫流する緑豊かな喜連川丘陵と呼ばれる河岸段丘に発展してきました。 「あらかわの鮎」は、喜連川の恵まれた自然環境を活かして、豊富な伏流水・良質な地下水で育てられております。 「あらかわの鮎」は、この伏流水と地下水の影響が大きく、河川の水は一切使用せず、この土地にしかない良質な水源を利用しております。 荒川上流の先にあるのが、全国37都道府県の美味しい水で、全国第一位になった「尚仁沢湧水」です。1日当たり65,000tの湧水に恵まれ、水温は四季を通じ11度前後に保たれ、冬でも渇水や凍結することがなく、冷たく軟らかい天然アルカリイオン水が特徴です。この恵まれた伏流水は、東荒川ダムに流入し、荒川を下り、鮎釣りで有名な那珂川へ合流していきます。尚仁沢を代表する湧水は、この地域に大変恵まれた地下水があることを示しており、環境の変化に敏感で繊細な鮎にとって、とても重要な要素となっております。鮎は香魚と呼ばれます。豊かな香りが特徴とされる所以ですが、その地域の自然や餌によって味や姿、そして香りが変わると言われております。荒川養殖の天然仕立ての鮎は、こうした恵まれた伏流水と豊かな自然の恵みから生まれているのです。 鮎の特長と徹底した管理体制 長年飼料メーカーと協同開発したオリジナルの配合飼料は、荒川養殖だけの完全オリジナルの配合飼料で、季節や魚の状態によって数種類使い分けて、より天然に近い鮎を生み出しております。 味わい・風味 魚本来の香りを残し、味わいのよい魚に他の魚にはない荒川養殖独自の味わいを実現しております。 姿 餌によって影響を受ける姿。「あらかわの鮎」は、天然鮎が体表に現れる模様や形を実現しております。 健康 魚の健康は味に影響を与えます。魚の成長とともに必要な成分が変わるので、必要に応じて餌を変え、魚の健康 を保つようにしております。 水質 餌の成分によって水質を悪化させることがあります。そのため、水質に影響を与えない餌を開発しております。 安全な飼料 厳しい飼料品質基準をクリアしたもののみ使用しており、定期的に飼料メーカーと話し合い、さらに良い飼料作りに努めております。 良質で美味しい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。特に鮎は環境変化に敏感な魚でストレスを感じやすい魚で、私たちは、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。病を持ち込まない防疫体勢の徹底や水中酸素量のチェック、経験豊かなベテランスタッフによる目視調査、ボイラー設備による温度管理、酸素を直接水中に注入できる装置の導入など我々は長年培った経験と技術で、魚にストレスのない環境づくりを行っております。荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。 天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。 鮎甘露煮と鮎昆布巻き2種お試しセット 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。 その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、コトコト煮あげた「かんろ鮎」。 「かんろ鮎」は名物の名に相応しい甘露な味がいたします。 「むすび鮎」は鮎を串に刺し、炭火で焼き干し、最上の日高昆布で巻き、だし汁を作り、醤油・砂糖を加え、手間ひまかけて炊き上げた鮎の昆布巻です。 人気の2種が送料税込1000円ぽっきりでお楽しみ頂けるお試しできる大人気の商品です 。 セット内容 鮎甘露煮1尾 (※子持ちではありません) むすび鮎1本 (※子持ちではありません) 賞味期限 製造より180日 保存方法 常温(直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい) 発送方法 ポスト投函・簡易包装でのお届けとなります。 お届け先地域によっては到着までお時間がかかる場合がございますので、ご了承願います。 製造・販売元 荒川養殖 ※写真はイメージです。 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は全国送料込となります。 ■ポスト投函での発送となる為、 誠に恐れ入りますが、お届け日時のご指定、お熨斗の対応は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ■ご入金確認後、7日から10日前後でのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況、離島などお届け先地域により、10日以上お日にちをいただく場合がございます。 ※こちらの商品は産地直送商品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装…商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。 [ショップ:福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ] [ショップコード:fn-plaza] 価格:1,188円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 荒川養殖のこだわり 天然より天然へのこだわり 日本で数少ない海のない栃木県。魚とは縁の遠い地と思われがちですが、昔から食卓では魚が嗜まれる文化があります。 その代表的な魚が「鮎」。日光や那須などの山岳地域から日本有数の河川である鬼怒川や那珂川などがながれ、その恵まれた水域で育つ「鮎」は、県を代表する魚として県民に愛されてきました。 「鮎」は美しくきれいな河川でしか育たない、とても繊細な魚です。日光や那須の恵まれた自然から生まれるきれいな川があるからこそ、天然の「鮎」として楽しまれてきました。そんな「鮎」も高度経済成長とともに次第に環境や生体系が変わり、昭和40年頃から減少傾向が続き、本来持つべき「鮎」の風味も失われてきました。 そして、次第に食卓からも姿を消し、少しずつ食べる機会が減ってきました。そこで、我々荒川養殖では、もう一度、昔から愛されたあの「鮎」を再び皆さんに食べていただけるように、昭和46年から鮎の養殖業へ参入しました。そのコンセプトは、「天然よりも天然な鮎」です。 恵まれた伏流水 荒川養殖漁業生産組合がある栃木県さくら市喜連川は、荒川・江川・内川・岩川の4つの河川が南北に貫流する緑豊かな喜連川丘陵と呼ばれる河岸段丘に発展してきました。 「あらかわの鮎」は、喜連川の恵まれた自然環境を活かして、豊富な伏流水・良質な地下水で育てられております。 「あらかわの鮎」は、この伏流水と地下水の影響が大きく、河川の水は一切使用せず、この土地にしかない良質な水源を利用しております。 荒川上流の先にあるのが、全国37都道府県の美味しい水で、全国第一位になった「尚仁沢湧水」です。1日当たり65,000tの湧水に恵まれ、水温は四季を通じ11度前後に保たれ、冬でも渇水や凍結することがなく、冷たく軟らかい天然アルカリイオン水が特徴です。この恵まれた伏流水は、東荒川ダムに流入し、荒川を下り、鮎釣りで有名な那珂川へ合流していきます。尚仁沢を代表する湧水は、この地域に大変恵まれた地下水があることを示しており、環境の変化に敏感で繊細な鮎にとって、とても重要な要素となっております。鮎は香魚と呼ばれます。豊かな香りが特徴とされる所以ですが、その地域の自然や餌によって味や姿、そして香りが変わると言われております。荒川養殖の天然仕立ての鮎は、こうした恵まれた伏流水と豊かな自然の恵みから生まれているのです。 鮎の特長と徹底した管理体制 長年飼料メーカーと協同開発したオリジナルの配合飼料は、荒川養殖だけの完全オリジナルの配合飼料で、季節や魚の状態によって数種類使い分けて、より天然に近い鮎を生み出しております。 味わい・風味 魚本来の香りを残し、味わいのよい魚に他の魚にはない荒川養殖独自の味わいを実現しております。 姿 餌によって影響を受ける姿。「あらかわの鮎」は、天然鮎が体表に現れる模様や形を実現しております。 健康 魚の健康は味に影響を与えます。魚の成長とともに必要な成分が変わるので、必要に応じて餌を変え、魚の健康 を保つようにしております。 水質 餌の成分によって水質を悪化させることがあります。そのため、水質に影響を与えない餌を開発しております。 安全な飼料 厳しい飼料品質基準をクリアしたもののみ使用しており、定期的に飼料メーカーと話し合い、さらに良い飼料作りに努めております。 良質で美味しい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。特に鮎は環境変化に敏感な魚でストレスを感じやすい魚で、私たちは、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。病を持ち込まない防疫体勢の徹底や水中酸素量のチェック、経験豊かなベテランスタッフによる目視調査、ボイラー設備による温度管理、酸素を直接水中に注入できる装置の導入など我々は長年培った経験と技術で、魚にストレスのない環境づくりを行っております。荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。 天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。 鮎甘露煮5尾お試しセット 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。 その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、コトコト煮あげた「かんろ鮎」。 「かんろ鮎」は名物の名に相応しい甘露な味がいたします。 大人気の甘露煮をお試しいただける商品です。 セット内容 鮎甘露煮5尾 賞味期限 製造より180日 保存方法 常温(直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい) 発送方法 ポスト投函・簡易包装でのお届けとなります。 お届け先地域によっては到着までお時間がかかる場合がございますので、ご了承願います。 製造・販売元 荒川養殖 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は全国送料込となります。 ■ポスト投函での発送となる為、 誠に恐れ入りますが、お届け日時のご指定、お熨斗の対応は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ■ご入金確認後、7日から10日前後でのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況、離島などお届け先地域により、10日以上お日にちをいただく場合がございます。 ※こちらの商品は産地直送商品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装…商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。 [ショップ:福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ] [ショップコード:fn-plaza] 価格:7,884円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 鮎香特選ギフト 特選子持ち 鮎姿三昧 K-500 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。 その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、 コトコト煮あげた「特選子持ちかんろ鮎」。 清流がキラキラと輝く中を泳ぐ緑の鮎を捕え、串に刺し、炭火で焼き干し、最上の日高昆布 で巻き、手間ひまかけて炊き上げた特選子持ち鮎の昆布巻です。 鮎職人お薦めの一品、鮎の昆布巻を「むすび鮎」と名付けました。 セット内容 特選子持ちかんろ鮎3本 特選子持ちむすび鮎2本 かんろ鮎3本 賞味期限:製造より180日 保存方法:常温(直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい) 発送方法 通常便でのお届けとなります。 製造・発送元 荒川養殖 発送についてのご注意 送料込となります。 ○取引先より直送となります。 ※ご入金確認後、日から10日前後でのお届けとなります。 沖縄県・離島へのお届けはできません。 ※誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ※こちらの商品は取引先より直送の為、 「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。 何卒ご了承下さいませ。 *2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、 一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。 荒川養殖のこだわり 天然より天然へのこだわり 日本で数少ない海のない栃木県。魚とは縁の遠い地と思われがちですが、 昔から食卓では魚が嗜まれる文化があります。 その代表的な魚が「鮎」。 日光や那須などの山岳地域から日本有数の河川である鬼怒川や那珂川など がながれ、その恵まれた水域で育つ「鮎」は、県を代表する魚として県民に愛されてきました。 「鮎」は美しくきれいな河川でしか育たない、とても繊細な魚です。 日光や那須の恵まれた自然から生まれるきれいな川があるからこそ、天然の 「鮎」として楽しまれてきました。 そんな「鮎」も高度経済成長とともに 次第に環境や生体系が変わり、昭和40年頃から減少傾向が続き、本来持つべ き「鮎」の風味も失われてきました。 そして、次第に食卓からも姿を消し、 少しずつ食べる機会が減ってきました。そこで、我々荒川養殖では、もう一度、昔から愛されたあの「鮎」を再び 皆さんに食べていただけるように、 昭和46年から鮎の養殖業へ参入しました。 そのコンセプトは、「天然よりも天然な鮎」です。 恵まれた伏流水 荒川養殖漁業生産組合がある栃木県さくら市喜連川は、荒川・江川・内川・岩川 の4つの河川が南北に貫流する緑豊かな喜連川丘陵と呼ばれる河岸段丘に 発展してきました。 「あらかわの鮎」は、喜連川の恵まれた自然環境を 活かして、豊富な伏流水・良質な地下水で育てられております。 「あらかわの鮎」は、この伏流水と地下水の影響が大きく、 河川の水は一切使用せず、この土地にしかない良質な水源を利用しております。 荒川上流の先にあるのが、全国37都道府県の美味しい水で、全国第一位 になった「尚仁沢湧水」です。 1日当たり65,000tの湧水に恵まれ、水温 は四季を通じ11度前後に保たれ、冬でも渇水や凍結することがなく、 冷 たく軟らかい天然アルカリイオン水が特徴です。この恵まれた伏流水は、 東荒川ダムに流入し、荒川を下り、 鮎釣りで有名な那珂川へ合流してい きます。尚仁沢を代表する湧水は、この地域に大変恵まれた地下水がある ことを示しており、環境の変化に敏感で繊細な鮎にとって、とても重要な 要素となっております。鮎は香魚と呼ばれます。豊かな香りが特徴とされ る所以ですが、その地域の自然や餌によって味や姿、そして香りが変わる と言われております。 荒川養殖の天然仕立ての鮎は、こうした恵まれた 伏流水と豊かな自然の恵みから生まれているのです 鮎の特長と徹底した管理体制 長年飼料メーカーと協同開発したオリジナルの配合飼料は、荒川養殖だけの完全オリジナルの配合飼料で、季節や 魚の状態によって数種類使い分けて、より天然に近い鮎を生み出しております。 味わい・風味 魚本来の香りを残し、味わいのよい魚に他の魚にはない荒川養殖独自の味わいを実現しております。 姿 餌によって影響を受ける姿。「あらかわの鮎」は、天然鮎が体表に現れる模様や形を実現しております。 健康 魚の健康は味に影響を与えます。魚の成長とともに必要な成分が変わるので、必要に応じて餌を変え、魚の健康 を保つようにしております。 水質 餌の成分によって水質を悪化させることがあります。そのため、水質に影響を与えない餌を開発しております。 安全な飼料 厳しい飼料品質基準をクリアしたもののみ使用しており、定期的に飼料メーカーと話し合い、さらに良い飼料作 りに努めております。 良質で美味しい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。特に鮎は環境変化に敏感な魚でストレスを感じやす い魚で、 私たちは、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。 病を持ち込まない防疫体勢の徹底や水中酸素量のチェック、経験豊かなベテランスタッフによる目視調査、 ボイラ ー設備による温度管理、酸素を直接水中に注入できる装置の導入など 我々は長年培った経験と技術で、魚にストレ スのない環境づくりを行っております。荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。 天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。 [ショップ:福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ] [ショップコード:fn-plaza] 価格:3,900円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は本州送料込となります。 ※誠に恐れ入りますが、北海道・四国・九州へのお届けには送料が+440円かかります。 (ご注文手続き完了時に自動送信されるメールでは送料0円の金額となっておりますが、別途正しい送料を加えた金額でご連絡させていただきます。) 沖縄・離島及び一部地域へのお届けは対応しておりません。 ■お熨斗につきましては、メーカーによって対応ができない場合がございます。 予めご了承ください。 ※また、お熨斗が可能な場合でも名入れは不可となっております。 ■ご入金確認後、7日から10日前後でのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況により、お届けに10日以上お日にちをいただく場合がございます。 ■誠に恐れ入りますがお届け日時の指定は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ※こちらの商品は産地直送商品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装…商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。 荒川養殖のこだわり 天然より天然へのこだわり 日本で数少ない海のない栃木県。魚とは縁の遠い地と思われがちですが、昔から食卓では魚が嗜まれる文化があります。 その代表的な魚が「鮎」。日光や那須などの山岳地域から日本有数の河川である鬼怒川や那珂川などがながれ、その恵まれた水域で育つ「鮎」は、県を代表する魚として県民に愛されてきました。 「鮎」は美しくきれいな河川でしか育たない、とても繊細な魚です。日光や那須の恵まれた自然から生まれるきれいな川があるからこそ、天然の「鮎」として楽しまれてきました。そんな「鮎」も高度経済成長とともに次第に環境や生体系が変わり、昭和40年頃から減少傾向が続き、本来持つべき「鮎」の風味も失われてきました。 そして、次第に食卓からも姿を消し、少しずつ食べる機会が減ってきました。そこで、我々荒川養殖では、もう一度、昔から愛されたあの「鮎」を再び皆さんに食べていただけるように、昭和46年から鮎の養殖業へ参入しました。そのコンセプトは、「天然よりも天然な鮎」です。 恵まれた伏流水 荒川養殖漁業生産組合がある栃木県さくら市喜連川は、荒川・江川・内川・岩川の4つの河川が南北に貫流する緑豊かな喜連川丘陵と呼ばれる河岸段丘に発展してきました。 「あらかわの鮎」は、喜連川の恵まれた自然環境を活かして、豊富な伏流水・良質な地下水で育てられております。 「あらかわの鮎」は、この伏流水と地下水の影響が大きく、河川の水は一切使用せず、この土地にしかない良質な水源を利用しております。 荒川上流の先にあるのが、全国37都道府県の美味しい水で、全国第一位になった「尚仁沢湧水」です。1日当たり65,000tの湧水に恵まれ、水温は四季を通じ11度前後に保たれ、冬でも渇水や凍結することがなく、冷たく軟らかい天然アルカリイオン水が特徴です。この恵まれた伏流水は、東荒川ダムに流入し、荒川を下り、鮎釣りで有名な那珂川へ合流していきます。尚仁沢を代表する湧水は、この地域に大変恵まれた地下水があることを示しており、環境の変化に敏感で繊細な鮎にとって、とても重要な要素となっております。鮎は香魚と呼ばれます。豊かな香りが特徴とされる所以ですが、その地域の自然や餌によって味や姿、そして香りが変わると言われております。荒川養殖の天然仕立ての鮎は、こうした恵まれた伏流水と豊かな自然の恵みから生まれているのです。 鮎の特長と徹底した管理体制 長年飼料メーカーと協同開発したオリジナルの配合飼料は、荒川養殖だけの完全オリジナルの配合飼料で、季節や魚の状態によって数種類使い分けて、より天然に近い鮎を生み出しております。 味わい・風味 魚本来の香りを残し、味わいのよい魚に他の魚にはない荒川養殖独自の味わいを実現しております。 姿 餌によって影響を受ける姿。「あらかわの鮎」は、天然鮎が体表に現れる模様や形を実現しております。 健康 魚の健康は味に影響を与えます。魚の成長とともに必要な成分が変わるので、必要に応じて餌を変え、魚の健康 を保つようにしております。 水質 餌の成分によって水質を悪化させることがあります。そのため、水質に影響を与えない餌を開発しております。 安全な飼料 厳しい飼料品質基準をクリアしたもののみ使用しており、定期的に飼料メーカーと話し合い、さらに良い飼料作りに努めております。 良質で美味しい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。特に鮎は環境変化に敏感な魚でストレスを感じやすい魚で、私たちは、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。病を持ち込まない防疫体勢の徹底や水中酸素量のチェック、経験豊かなベテランスタッフによる目視調査、ボイラー設備による温度管理、酸素を直接水中に注入できる装置の導入など我々は長年培った経験と技術で、魚にストレスのない環境づくりを行っております。荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。 天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。 鮎香特選ギフト 特選子持ち 鮎かほり K-200 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。 その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、 コトコト煮あげた「特選子持ちかんろ鮎」。 清流がキラキラと輝く中を泳ぐ緑の鮎を捕え、串に刺し、炭火で焼き干し、最上の日高昆布 で巻き、手間ひまかけて炊き上げた特選子持ち鮎の昆布巻です。 鮎職人お薦めの一品、鮎の昆布巻を「むすび鮎」と名付けました。 セット内容 特選子持ちかんろ鮎1本 特選子持ちむすび鮎1本 かんろ鮎1本 賞味期限:製造より180日 保存方法:常温(直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい) 発送方法 通常便でのお届けとなります。 製造・発送元 荒川養殖 [ショップ:福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ] [ショップコード:fn-plaza] 価格:5,832円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。 天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。 鮎香特選ギフト 鮎姿三昧 K-350 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。 その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、 コトコト煮あげた「特選子持ちかんろ鮎」。 清流がキラキラと輝く中を泳ぐ緑の鮎を捕え、串に刺し、炭火で焼き干し、最上の日高昆布 で巻き、手間ひまかけて炊き上げた特選子持ち鮎の昆布巻です。 鮎職人お薦めの一品、鮎の昆布巻を「むすび鮎」と名付けました。 セット内容 かんろ鮎4本 むすび鮎2本 賞味期限:製造より180日 保存方法:常温(直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい) 発送方法 通常便でのお届けとなります。 製造・発送元 荒川養殖 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は全国送料込となります。 ※誠に恐れ入りますが、沖縄県・離島へのお届けは対応しておりません。 ■ご入金確認後、7日〜10日前後のお届けとなります。 ※繁忙期、在庫状況により、お届けにお日にちをいただく場合がございます。 ■誠に恐れ入りますがお届け日の指定は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ※こちらの商品は産地直送品の為、「代金引換でのお支払い」「お熨斗」「2重包装」は対応しておりません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装・・・商品を贈り主様にお届けし、それから先様にお渡しするために一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。 荒川養殖のこだわり 天然より天然へのこだわり 日本で数少ない海のない栃木県。魚とは縁の遠い地と思われがちですが、 昔から食卓では魚が嗜まれる文化があります。 その代表的な魚が「鮎」。 日光や那須などの山岳地域から日本有数の河川である鬼怒川や那珂川など がながれ、その恵まれた水域で育つ「鮎」は、県を代表する魚として県民に愛されてきました。 「鮎」は美しくきれいな河川でしか育たない、とても繊細な魚です。 日光や那須の恵まれた自然から生まれるきれいな川があるからこそ、天然の 「鮎」として楽しまれてきました。 そんな「鮎」も高度経済成長とともに 次第に環境や生体系が変わり、昭和40年頃から減少傾向が続き、本来持つべ き「鮎」の風味も失われてきました。 そして、次第に食卓からも姿を消し、 少しずつ食べる機会が減ってきました。そこで、我々荒川養殖では、もう一度、昔から愛されたあの「鮎」を再び 皆さんに食べていただけるように、 昭和46年から鮎の養殖業へ参入しました。 そのコンセプトは、「天然よりも天然な鮎」です。 恵まれた伏流水 荒川養殖漁業生産組合がある栃木県さくら市喜連川は、荒川・江川・内川・岩川 の4つの河川が南北に貫流する緑豊かな喜連川丘陵と呼ばれる河岸段丘に 発展してきました。 「あらかわの鮎」は、喜連川の恵まれた自然環境を 活かして、豊富な伏流水・良質な地下水で育てられております。 「あらかわの鮎」は、この伏流水と地下水の影響が大きく、 河川の水は一切使用せず、この土地にしかない良質な水源を利用しております。 荒川上流の先にあるのが、全国37都道府県の美味しい水で、全国第一位 になった「尚仁沢湧水」です。 1日当たり65,000tの湧水に恵まれ、水温 は四季を通じ11度前後に保たれ、冬でも渇水や凍結することがなく、 冷 たく軟らかい天然アルカリイオン水が特徴です。この恵まれた伏流水は、 東荒川ダムに流入し、荒川を下り、 鮎釣りで有名な那珂川へ合流してい きます。尚仁沢を代表する湧水は、この地域に大変恵まれた地下水がある ことを示しており、環境の変化に敏感で繊細な鮎にとって、とても重要な 要素となっております。鮎は香魚と呼ばれます。豊かな香りが特徴とされ る所以ですが、その地域の自然や餌によって味や姿、そして香りが変わる と言われております。 荒川養殖の天然仕立ての鮎は、こうした恵まれた 伏流水と豊かな自然の恵みから生まれているのです 鮎の特長と徹底した管理体制 長年飼料メーカーと協同開発したオリジナルの配合飼料は、荒川養殖だけの完全オリジナルの配合飼料で、季節や 魚の状態によって数種類使い分けて、より天然に近い鮎を生み出しております。 味わい・風味 魚本来の香りを残し、味わいのよい魚に他の魚にはない荒川養殖独自の味わいを実現しております。 姿 餌によって影響を受ける姿。「あらかわの鮎」は、天然鮎が体表に現れる模様や形を実現しております。 健康 魚の健康は味に影響を与えます。魚の成長とともに必要な成分が変わるので、必要に応じて餌を変え、魚の健康 を保つようにしております。 水質 餌の成分によって水質を悪化させることがあります。そのため、水質に影響を与えない餌を開発しております。 安全な飼料 厳しい飼料品質基準をクリアしたもののみ使用しており、定期的に飼料メーカーと話し合い、さらに良い飼料作 りに努めております。 良質で美味しい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。特に鮎は環境変化に敏感な魚でストレスを感じやす い魚で、 私たちは、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。 病を持ち込まない防疫体勢の徹底や水中酸素量のチェック、経験豊かなベテランスタッフによる目視調査、 ボイラ ー設備による温度管理、酸素を直接水中に注入できる装置の導入など 我々は長年培った経験と技術で、魚にストレ スのない環境づくりを行っております。 [ショップ:島根県川本町] [ショップコード:f324418-kawamoto] 価格:20,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 容量 2尾入り(真空包装)×5袋 計10尾 ※固めの仕上がりになっていますので、 袋のままお湯で温めてから お召し上がりください。 原材料 養殖鮎 保存方法 冷蔵 消味期間 別途ラベルに記載 事業者名 江川漁業協同組合 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。一級河川・江の川からの地下水と天然に近い状態で育てられた養殖あゆ(生粋鮎(きっすいあゆ) )を甘露煮にしました。 醤油や砂糖でじっくりと煮詰められ、骨までもやわらかく食べられます。 かための仕上がりになっており、噛めば噛むほどにその旨味が感じられます。 濃い目の味付けのため、ご飯のお供に!お酒の肴に! 清流・江の川が生んだ逸品をぜひ食卓でお召し上がりください。 真空包装になっておりますので、ご進物用にもおすすめいたします。 ※画像はイメージです。 返礼品基準第5条第2号適合の品 事業者:江川漁業協同組合 [ショップ:築地魚群] [ショップコード:gyogun] 価格:3,338円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 【内容(量)】鮎うるか 80g 【原材料(産地)】鮎(富山)、食塩、みりん、調味料(アミノ酸) 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月日本酒の肴(アテ)として最高峰の塩辛「鮎うるか」です。うるかとは鮎の頭とヒレを除いた身・骨・内蔵を塩辛にしたものです。鮎の塩焼きでは身だけでなく内蔵も一緒に食べてその苦味と香りを楽しみます。鮎は川の苔しか食べませんので、体から鮎独特の香りがします。鮎の身と内蔵、骨を塩辛にして熟成させたうるかは、香魚あゆの独特の香りがつめ込まれています。濃縮した鮎の旨味が口の中にひろがり酒の肴に最高です。塩っぱいですのでちびちびと味わえば酒がすすむことうけ合いです。 商品形態 瓶詰めされた上、化粧箱に入っています。見た目がよいので、お酒が好きな方への贈答用ギフトとしてもよいかと思います。 [ショップ:京都府福知山市] [ショップコード:f262013-fukuchiyama] 価格:20,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 天然鮎の香りと酒の粕の風味が豊かにとけあった人気の一品です。軽くあぶってご賞味ください。 ◆類型該当理由 地場産品類型:3 類型該当理由:区域内で獲れた鮎を、区域内で味付け調理、梱包することで、相応の付加価値を生じているもの 名称 【由良川産】天然鮎の粕漬 内容量 鮎の粕漬(10匹から14匹入り) 加工地:京都府福知山市 消費期限 製造日から10日 提供元 由良川漁業協同組合 備考 ※鮎の数量はご指定頂けません。ご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【由良川産】天然鮎の粕漬 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)教育、スポーツ及び文化・芸術の振興に関する事業 (2)自然環境の保全、自然災害の防止などに関する事業 (3)健康や福祉などの充実に関する事業 (4)地域産業や観光の振興に関する事業 (5)福知山公立大学の教育研究環境の整備や地域課題の解決等に向けた研究活動、学生への奨学金事業への寄付 (6)その他、本市施策推進のため市長が認める事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ] [ショップコード:fn-plaza] 価格:1,188円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 荒川養殖のこだわり 天然より天然へのこだわり 日本で数少ない海のない栃木県。魚とは縁の遠い地と思われがちですが、昔から食卓では魚が嗜まれる文化があります。 その代表的な魚が「鮎」。日光や那須などの山岳地域から日本有数の河川である鬼怒川や那珂川などがながれ、その恵まれた水域で育つ「鮎」は、県を代表する魚として県民に愛されてきました。 「鮎」は美しくきれいな河川でしか育たない、とても繊細な魚です。日光や那須の恵まれた自然から生まれるきれいな川があるからこそ、天然の「鮎」として楽しまれてきました。そんな「鮎」も高度経済成長とともに次第に環境や生体系が変わり、昭和40年頃から減少傾向が続き、本来持つべき「鮎」の風味も失われてきました。 そして、次第に食卓からも姿を消し、少しずつ食べる機会が減ってきました。そこで、我々荒川養殖では、もう一度、昔から愛されたあの「鮎」を再び皆さんに食べていただけるように、昭和46年から鮎の養殖業へ参入しました。そのコンセプトは、「天然よりも天然な鮎」です。 恵まれた伏流水 荒川養殖漁業生産組合がある栃木県さくら市喜連川は、荒川・江川・内川・岩川の4つの河川が南北に貫流する緑豊かな喜連川丘陵と呼ばれる河岸段丘に発展してきました。 「あらかわの鮎」は、喜連川の恵まれた自然環境を活かして、豊富な伏流水・良質な地下水で育てられております。 「あらかわの鮎」は、この伏流水と地下水の影響が大きく、河川の水は一切使用せず、この土地にしかない良質な水源を利用しております。 荒川上流の先にあるのが、全国37都道府県の美味しい水で、全国第一位になった「尚仁沢湧水」です。1日当たり65,000tの湧水に恵まれ、水温は四季を通じ11度前後に保たれ、冬でも渇水や凍結することがなく、冷たく軟らかい天然アルカリイオン水が特徴です。この恵まれた伏流水は、東荒川ダムに流入し、荒川を下り、鮎釣りで有名な那珂川へ合流していきます。尚仁沢を代表する湧水は、この地域に大変恵まれた地下水があることを示しており、環境の変化に敏感で繊細な鮎にとって、とても重要な要素となっております。鮎は香魚と呼ばれます。豊かな香りが特徴とされる所以ですが、その地域の自然や餌によって味や姿、そして香りが変わると言われております。荒川養殖の天然仕立ての鮎は、こうした恵まれた伏流水と豊かな自然の恵みから生まれているのです。 鮎の特長と徹底した管理体制 長年飼料メーカーと協同開発したオリジナルの配合飼料は、荒川養殖だけの完全オリジナルの配合飼料で、季節や魚の状態によって数種類使い分けて、より天然に近い鮎を生み出しております。 味わい・風味 魚本来の香りを残し、味わいのよい魚に他の魚にはない荒川養殖独自の味わいを実現しております。 姿 餌によって影響を受ける姿。「あらかわの鮎」は、天然鮎が体表に現れる模様や形を実現しております。 健康 魚の健康は味に影響を与えます。魚の成長とともに必要な成分が変わるので、必要に応じて餌を変え、魚の健康 を保つようにしております。 水質 餌の成分によって水質を悪化させることがあります。そのため、水質に影響を与えない餌を開発しております。 安全な飼料 厳しい飼料品質基準をクリアしたもののみ使用しており、定期的に飼料メーカーと話し合い、さらに良い飼料作りに努めております。 良質で美味しい魚を作るためには、魚の健康管理が重要です。特に鮎は環境変化に敏感な魚でストレスを感じやすい魚で、私たちは、安全で健康な魚の成育のためにさまざまな管理体制と設備を導入しております。病を持ち込まない防疫体勢の徹底や水中酸素量のチェック、経験豊かなベテランスタッフによる目視調査、ボイラー設備による温度管理、酸素を直接水中に注入できる装置の導入など我々は長年培った経験と技術で、魚にストレスのない環境づくりを行っております。荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。 天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。 鮎甘露煮子持ち 4尾お試しセット 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。 その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、コトコト煮あげた「子持ちかんろ鮎」。 「かんろ鮎」は名物の名に相応しい甘露な味がいたします。 大人気の甘露煮をお試しいただける商品です。 セット内容 鮎甘露煮子持ち4尾 賞味期限 製造より180日 保存方法 常温(直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい) 発送方法 ポスト投函・簡易包装でのお届けとなります。 お届け先地域によっては到着までお時間がかかる場合がございますので、ご了承願います。 製造・販売元 荒川養殖 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は全国送料込となります。 ■ポスト投函での発送となる為、 誠に恐れ入りますが、お届け日時のご指定、お熨斗の対応は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ■ご入金確認後、7日から10日前後でのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況、離島などお届け先地域により、10日以上お日にちをいただく場合がございます。 ※こちらの商品は産地直送商品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装…商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。 [ショップ:岐阜県各務原市] [ショップコード:f212130-kakamigahara] 価格:30,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 長良川水系の地下水から汲み上げた水で、天然に極めて近い状態で養殖した鮎を一尾一尾丁寧に炭火で焼き上げました。 120gの大ぶりで肉厚の鮎は食べ応え十分です。 ※写真はイメージです。 名称うなぎ屋たむろの岐阜の鮎 塩焼き10尾セット 内容量 鮎の塩焼き×10尾 製造者 株式会社TEAM 〒509-0135岐阜県各務原市鵜沼羽場町5-164TEL:0120-811-669 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 教育・文化・スポーツに関すること (2) 環境に関すること (3) 保健・医療に関すること (4) 高齢者福祉に関すること (5) 障がい児者福祉に関すること (6) 子ども福祉に関すること (7) 防災・防犯に関すること (8) 基盤整備に関すること (9) 産業振興に関すること (10) 各務原市まるごと応援 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:品揃え豊富!業務用食品問屋ヤヨイ] [ショップコード:yukiyoshi84-e] 価格:32,400円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 単価:3,000円/1000g(パック)(税別) 受注最小ロット:30,000円/1000g×10P(税別) 生(原)産地: 国産 加工地:岐阜県 サイズ: 1尾約10g前後 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍後、焼き物や揚げ物に ※国産の養殖若鮎の(大)になります。 1000gに約100尾(尾約10g)入っています。
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