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[ショップ:PURE・HEART自然館] [ショップコード:shizenkan] 価格:496円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:5倍:2026-03-04 20:00〜2026-03-11 01:59 国産大豆のみを使用した、安心・安全な植物性たんぱく食品です。油分を圧搾法でカットしているため、ヘルシーなのにしっかりとした食感。湯戻しわずか5分で、炒め物・煮物・揚げ物など、あらゆる料理に活躍します。マクロビオティックやヴィーガン食にもぴったりで、毎日の食卓に新しい選択肢を。★おすすめポイント★・国産大豆100%使用:安心・安全な原材料で、遺伝子組み換え不使用・バラ肉風の食感:炒め物や丼ものにぴったりのジューシーさ・湯戻し5分で簡単調理:忙しい日でもすぐ使える・脂質控えめ&高たんぱく:1袋でたんぱく質35.7g、脂質わずか6.1g・動物性原料・砂糖不使用:マクロビオティックやヴィーガンにも対応【調理法・使用方法】1.湯戻し(大豆ミートを80℃程度のお湯に約5分浸します。) 2.水切り(湯戻し後、2〜3倍に膨らんだら、ザルにあげて水切りをし、軽く搾ります。)3.下味・調理(お好みで下味をつけ、揚げ物・煮物・炒め物等にご利用ください。)※湯戻し後は加熱をしなくても召し上がれます。商品詳細商品番号os9509原材料大豆(北海道)栄養成分表示(1袋(80g)当たり)エネルギー:318kcal、タンパク質:35.7g、脂質:6.1g、炭水化物:30.3g、食塩相当量:0g内容量80g賞味期限製造日より常温で1年アレルゲン大豆販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】大豆ミート,大豆たん白,大豆タンパク,大豆たんぱく,ソイミート,大豆蛋白,植物性タンパク,植物性たん白,植物性蛋白,植物性たんぱく,代替肉,ベジタリアン,ヴィーガン,ビーガン,Vegan,ビーカン,ヴィーカン [ショップ:ビーライフショップ] [ショップコード:blife] 価格:3,074円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 有機JAS認定商品(JONA)です。有機肥料を使って大地を生かし、育て上げた北海道産の黒大豆だけを使用しています。煮豆などに。 原材料:有機黒大豆(北海道産) [ショップ:味噌の中山大吉商店] [ショップコード:daikichimiso] 価格:1,580円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 こちらの商品は【送料無料】です! 九州熊本から発送いたします。 ■商品名 黒豆 光黒/ ■賞味期限 包装から12ヶ月 ■原材料 北海道産黒豆100% ■保存方法 常温(なるべく涼しい所) ■ご使用用途 圧力鍋の煮豆、黒豆ケーキ、黒豆蒸しパン、黒豆ごはん、煎り黒豆、黒豆酢、黒豆パン、おせち料理、黒豆プリンすぐにご注文の方は上記ボタンよりご注文下さい。 [ショップ:ビーライフショップ] [ショップコード:blife] 価格:3,180円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します!(水・日を除く) ふっくらした豆が特長のそら豆です。スープや炒めものに入れるなど、さまざまな食べ方ができますが、旬の時期はさやのまま焼いて焼きそら豆にしたり、茹でたりして、風味豊かな素材の味を存分に味わいできます。 ※画像は商品と異なる場合がございます。 ※産地が変更になる可能性があります。 [ショップ:ダイヤストア] [ショップコード:daiya-store] 価格:699円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 大豆を主原料とし、玉ねぎやキャベツ等の野菜を加えた野菜大豆ボールを、中華甘酢あん風に味付けしています。【原材料】たまねぎ(国産)、粒状大豆たん白、キャベツ、パン粉(小麦を含む)、植物油脂、粉末状大豆たん白、でん粉(コーン)、植物性粉末ブイヨン、砂糖、卵白粉(卵を含む)、みりん、しょうゆ、香辛料、ソース(砂糖、醸造酢、しょうゆ、トマトピューレ、発酵調味料、レモン果汁、塩、植物性粉末ブイヨン/増粘剤(加工でん粉))☆大豆は、国際的権威の機関FAO,WHOでも「牛乳・卵に匹敵する良質の蛋白である」と言われている蛋白質の優等生です。そんな大豆にたっぷりと玉ねぎ・キャベツを加えて、中華風味の野菜大豆ボールに仕上げました。☆コレステロールがほとんどないので、生活習慣病対策に最適です。☆動物性油脂、肉エキス、肉フレーバーなどは使用していません。☆レトルトパウチ食品です。☆袋の封を切らずに、そのまま熱湯に入れて3分間沸騰させてからお召し上がりください。☆電子レンジをご使用の際は、袋のまま加熱すると発火する可能性がありますので、必ず他の容器に移してラップをかけて温めてください。☆このままお弁当のおかずにもお使いいただけます。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本(国産歯ブラシ)プレゼントさせていただいております! [ショップ:松葉屋] [ショップコード:matsubayashoten] 価格:900円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■名 称:豆 ■賞味期限:360日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量:500g ■原産地:北海道大正金時 大正金時(たいしょうきんとき)は、日本で広く知られる豆類の一種で、小豆(あずき)の一つです。特に、赤い色をした豆で、やや大きめのサイズが特徴です。名前にある「大正」は、品種改良が行われた時代に由来し、「金時」という名前は、豆の色や形が金太郎(日本の伝説的な英雄)のイメージと関連していると言われています。 主な栄養素 ・タンパク質 大正金時は植物性タンパク質の豊富な供給源です。約100gの乾燥した大正金時には約20gのタンパク質が含まれております。 ・食物繊維 食物繊維が豊富で、100gあたり約15g含まれています。 ・ビタミンB群 特に、ビタミンB1が多く含まれております。 ・鉄 分 鉄分が豊富です。 ・マグネシウム マグネシウムも含まれております。 ・カリウム カリウムは体内のナトリウムバランスを調整します。 栄養価の具体的な数値(100gあたり) ・エネルギー 約300kcal ・タンパク質 約20g ・脂質 約1g ・炭水化物 約60g(そのうち食物繊維約15g) ・鉄分 約6mg ・カリウム 約1400mg ・マグネシウム 約150mg 主な効能 ・食物繊維の供給源 大正金時は食物繊維が豊富です。 ・タンパク質の補給 大正金時は植物性タンパク質の供給源として優れており、肉類や魚介類を摂取しない方にとっては、重要なタンパク質源となります。 ・鉄分とミネラルの供給 大正金時には鉄分やその他のミネラルが含まれております。 ・低カロリーで栄養豊富 カロリーが低く、栄養価が高いです。 健康への影響 大正金時は、このような栄養素が豊富なため、健康的な食事の一部として非常に優れた食品です。特に、低脂肪でありながら高タンパク・高食物繊維であるため、ダイエットや生活習慣病予防にも適しています。 金時豆のサラダ <材 料> ・大正金時の煮豆(市販のものや自家製のもの) 1カップ ・ミニトマト 5〜6個 ・きゅうり 1本 ・玉ねぎ 1/4個 ・オリーブオイル 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 <作り方> 1、ミニトマトは半分に、きゅうりは薄切り、塩を少々振って水分を軽く絞り、玉ねぎは薄切りにし、辛味を取るために水にさらしてから水気を切ります。 2、大きめのボウルに大正金時の煮豆、切った野菜を入れ、混ぜます。 3、別の小さなボウルにオリーブオイル、酢、塩、こしょうを入れて、ドレッシングを作ります。 4、ドレッシングをサラダのボウルに加え、全体をよく混ぜ合わせ、盛り付けして完成です。 [ショップ:QUOLI] [ショップコード:q-uoli] 価格:3,585円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」国産の黒大豆を直火のとろ火でおいしく炊き上げました。長時間じっくり煮込んでいますので、芯まで味がしみています。無添加にこだわり、自然そのままの色を出しています。甘みには精製度の低い粗糖を、醤油は有機栽培の丸大豆を杉桶でじっくり熟成させた有機純正醤油を使用しています。お豆には現代の食事で不足しがちな栄養がたくさん含まれています。●本品に遺伝子組換え大豆は使用しておりません。●保存料、着色料等は使用しておりません。安心してお召し上がりください。サイズ個装サイズ:12×17×6cm重量個装重量:700g仕様賞味期間:製造日より150日生産国日本栄養成分【100gあたり】エネルギー:27kkcalたんぱく質:12.3g脂質:3.8g炭水化物:47.1g食塩相当量:0.58g原材料名称:黒煮豆黒大豆(国産)、粗糖、有機醤油(大豆、小麦を含む)アレルギー表示小麦、大豆(原材料の一部に含んでいます)その他アレルギー0保存方法常温保存製造(販売)者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs [ショップ:おまとめマーケット] [ショップコード:ladies-online-shop] 価格:12,803円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 いんげん豆を代表する品種で、大粒で食味が良く煮豆におすすめです。【原材料】大正金時(北海道産)【内容量】200g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ホクレン農協連合会 [ショップ:松葉屋] [ショップコード:matsubayashoten] 価格:1,080円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■名 称:豆 ■賞味期限:360日 ■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量:1kg ■原産地:北海道 ■製造者:有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1 [ショップ:オールネショップ] [ショップコード:kshouhin] 価格:3,368円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 [ショップ:パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋] [ショップコード:hanshoya] 価格:900円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ※2026/01/20 価格改定しております。 商品名 白花豆(国産) 原材料 白花豆(北海道産) ※卵、乳、小麦を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 200g 商品特徴 いんげん豆の仲間で、「紅花隠元(べにばないんげん)」の一種です。花が美しい事から、江戸時代には観賞用として栽培されていたそうです。大粒の豆で、煮豆や甘納豆の材料としてポピュラーです。皮が固いのでじっくり時間をかけて煮込むとふっくら仕上がります。また、いんげん豆の仲間は豆の中でも特に食物繊維が豊富な事で知られています。 アレルゲン - ※アレルギー特定原料28品目中 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 [ショップ:新潟県十日町市] [ショップコード:f152102-tokamachi] 価格:16,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-12-12 00:00〜2026-06-01 00:00 名称茶豆内容量冷凍つまりちゃまめ300g×5袋産地新潟県十日町産事業者株式会社柳農産配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】冷凍つまりちゃまめ 1.5kg(300g×5袋)冷凍枝豆 枝豆 茶豆 えだまめ 冷凍野菜 日本野菜ソムリエ協会えだまめ品評会で2度の日本一に輝いた「つまりちゃまめ」の美味しさをそのまま冷凍に! 旬の茶豆の香りと甘さをそのまま閉じ込めました。 茶豆専門農家こだわりの冷凍茶豆を是非ご賞味下さい。 寄附金の用途について 雪まつりや雪を楽しむイベントの開催 大地の芸術祭の開催や作品管理 障がい者・高齢者にやさしいまちづくり 子育て・教育環境の整備 道路や住宅の雪対策 自然環境の保全・自然エネルギーの活用 文化芸術・スポーツの振興(1)文化芸術の振興事業 文化芸術・スポーツの振興(2)文化財保護及び活用事業 文化芸術・スポーツの振興(3)スポーツの振興及び体育施設の整備事業 地域経済の活性化・雇用の確保 国際交流の促進(1)コモ市(イタリア共和国)との国際交流事業 国際交流の促進(2)クロアチア共和国との国際交流事業 国際交流の促進(3)国際交流全般 災害等の対策 市長にお任せ 新潟県十日町市NPOの支援各種 ・特定非営利活動法人 支援センターあんしん ・特定非営利活動法人 日印交流を盛り上げる会 ・特定非営利活動法人 空手教室水翔塾 ・特定非営利活動法人 地域おこし ・特定非営利活動法人 らいぶフォーラム ・特定非営利活動法人 市民活動ネツトワークひとサポ ・特定非営利活動法人 桂公園こどもランド ・特定非営利活動法人 しらうめ保育園 ・特定非営利活動法人 十いろ ・特定非営利活動法人 ネージュスポーツクラブ ・特定非営利活動法人 ほほえみ 新潟県十日町市地域自治組織の支援各種 ・十日町西部地区振興会 ・十日町南地域自治振興会 ・中条飛渡地域協議会 ・吉田地域自治振興会 ・下条地区振興会 ・水沢地区振興会 ・中里地域まちづくり協議会 ・川西地域振興会 ・大井田地区振興会 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 <<十日町市はワンストップ特例申請オンラインサービス対象自治体です>> ふるさと納税総合窓口「ふるまど」へアクセスし、申請アプリ「IAM(アイアム)」を使用して頂くことで、書類の作成や申請書の郵送が不要となります。 入金確認後、お礼の品とは別に寄附金受領証明書をお送りいたします。 寄附お申し込み時にワンストップ特例申請を希望された方は申請書を同封いたしますので、 1月10日までに到着するよう以下の住所へご郵送いただくか、オンライン申請をご利用ください。 ※申請書をご郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください。 申請書送付先 〒380-0823 長野県長野市南千歳二丁目12番1号 長野セントラルビル705 レッドホースコーポレーション株式会社 ふるさとサポートセンター「十日町市 ふるさと納税」宛 [ショップ:うまいっす] [ショップコード:umaissu] 価格:17,238円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品名:有機レッドキドニービーンズ ■内容量:11.33kg ■原材料:有機レッドキドニービーンズ ■賞味期限:製造日より1年 開封後賞味期限:高温多湿を避け冷暗所で保管3ヶ月目安 ■原産国:アメリカ 時期によって変更することがございます。ご了承くださいませ。 ■商品説明: kidneyは英語で腎臓のこと。確かに形が似ています。 一晩水に浸けてから煮ます。 サラダに、スープに、カレーに、工夫次第で料理のレパートリーが増えます。 有機JAS認定商品。 [ショップ:築地 豆雑穀問屋 三栄商会] [ショップコード:mameya-sanei] 価格:1,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:豆・雑穀の専門店 すずや] [ショップコード:suzuya-rice] 価格:594円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:テイクストーン 楽天市場店] [ショップコード:takestone] 価格:2,600円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 寒暖差が厳しい十勝で大切に育てた小豆は、皮が薄く色浅で風味に優れています。寒暖差が厳しい十勝で大切に育てた小豆は、皮が薄く色浅で風味に優れています。 あん作りに最適です。手作り和菓子やお汁粉にご利用ください、 [ショップ:食べもんぢから。] [ショップコード:tabemon-dikara] 価格:309円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原材料 脱脂大豆加工品(国内製造:脱脂大豆) 規格 100g 商品説明 煮豆加工の会社が開発した植物性たん白からつくったヘルシーなフィレタイプのお肉です。植物性たんぱく質が豊富に含まれています。レトルト加工済みなので、水戻し不要ですぐに使えて便利な商品です!一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。フィレ状でしょうが焼き、フライ、焼肉用として使いやすいように仕上げました。 【栄養表示】100gあたり エネルギー144kcal、たんぱく質23.3g、脂質1.4g、炭水化物12.5g、食物繊維5.7g、食塩相当量0.4g 加工場所 国内 賞味期限 製造から12ヶ月 調理例 お好きなお料理にお使いください。シチューやカレー、煮込み料理におすすめです。 配送方法 宅配便 [ショップ:いなげや楽天市場店] [ショップコード:inageya320] 価格:5,880円 税込 送料込 クレジットカード利用可 ショップオブザイヤー受賞店舗 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2024-10-21 10:00〜9999-12-31 21:59 写真はイメージです。注意事項:こちらの商品は全国一律送料無料でご注文承ります。<お届け所要日数>承り日より5〜7日前後でお届けいたします。※週末(金・土)のご注文は、1〜2日余分にかかる場合もございます。※こちらの商品は沖縄及び離島へのお届けはできません。・こちらの商品は冷凍便にてお届けいたします。・こちらの商品は、おのし、包装の指定は承っておりません。・お届け時間帯をお選びいただけます。・配送日のご指定は承っておりません。※予告なくパッケージデザインが変更される場合がございます。<キャンセル・訂正について> ご注文のキャンセル及び数量訂正、お届け先様、ご依頼主様のお名前、ご住所、電話番号等の変更・訂正は承り日の翌日12時まで承ります。 承りがAM0時〜8時までの場合、当日12時まで承ります。 それ以降の場合、お受けできません。・お問い合わせフォーム:こちら送料無料 冷凍食品 野菜 ニッスイ 塩あじそら豆 220g×20袋 ケース 業務用送料無料 冷凍食品 野菜 ニッスイ 塩あじそら豆 220g×20袋 ケース 業務用サラダや煮物など、お料理素材としても使えるほど良い塩味のそら豆です。 [ショップ:御用蔵 大川] [ショップコード:okawa-shop] 価格:8,002円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。 [ショップ:北海道四季工房] [ショップコード:sikikoubou] 価格:17,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 花豆は、煮豆や甘納豆などに使われますが、海外では、スープ、ポタージュ、サラダ、煮込み料理など、一般家庭でごく普通に利用されている食材です。 やわらかく煮た花豆に、輪切りのソーセージと角切りトマトをまぜ、ドレッシングをかけて20分間程度味をなじませると、おいしい花豆サラダができあがります。 いろいろな料理の食材としてご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 紫花豆(北海道産)5kg (むらさきはなまめ) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 新豆は12月下旬から発送を開始します。(在庫が無くなり次第販売を終了します。) ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 紫花豆の発送期間 ■ 新豆は12月下旬から発送を開始します(在庫が無くなり次第販売を終了します) 日本へは江戸時代末期に伝えられました 「畑の肉」とも呼ばれる豆類は、タンパク質やビタミンB1などのビタミン類や、カルシウムなどのミネラルを豊富に含み、特に食物繊維を多く含む食品の代表です。 花豆は、ベニバナインゲン(紅花隠元)の別称で、日本へは、江戸時代末期に伝えられました。 かつて、ヨーロッパで、ブーケや花冠、窓辺を飾る花として、貴婦人たちを魅了した花豆は、ジャガイモや唐辛子と同じく、中南米地域が原産地で、大航海時代にヨーロッパに伝わりました。 保存性に優れた食材だったこともあり、ヨーロッパ一円へと広がり、現在では、世界中で栽培されています。 タンパク質やミネラルが豊富に含まれています 寒冷地域に適した作物のため、主に北海道や東北、長野県などで作付けされ、北海道では、北見地域が主産地となっています。 花豆には、白い豆の白花豆と、淡紫赤色の地色に黒斑紋がはいっている紫花豆、紫花豆の変異種である黒花豆があります。 紫花豆の花は赤色、この白い花は白花豆の花 収穫期を迎えた花豆のサヤ(10月上旬) 広い畑の中で、列をつくり、白や赤橙色の小さな花が密集して咲いている光景を、夏の北見地域でよく見かけます。 白い花は、白花豆、赤橙色の花は、紫花豆の花です。 晩秋になるとサヤが枯れ、収穫適期を迎えます。 大きくてぽくぽくとおいしい花豆は、煮豆や甘納豆などに使われますが、海外では、スープ、ポタージュ、サラダ、煮込み料理など、一般家庭でごく普通に利用されている食材です。 やわらかく煮た花豆に、輪切りのソーセージと角切りトマトをまぜ、ドレッシングをかけて20分間程度味をなじませると、おいしい花豆サラダができあがります。 ぜひ、いろいろな料理の食材としてご利用ください。 おいしい花豆をいろいろな料理の食材に 豆は水に浸すと2倍、ゆでると約3倍になります 乾燥した花豆を水で洗い、豆の量の3倍の水に浸し、しっかり吸水するまで一晩おいてから煮ると、ふっくらと煮上がります。 中火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクをとりながら、差し水をして、皮が裂けないようにやわらかくなるまで90分程度煮込みます。 砂糖を加えるのは2回に分け、1回目は豆の重さの70%程度の砂糖を加え、火をとめて冷めたら残りの20%の砂糖と、かくし味の塩を入れると、おいしい煮豆ができ上がります。
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