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[ショップ:ありがた屋NAGANO] [ショップコード:arigataya-n] 価格:42,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-25 00:00〜2026-05-15 00:00 天然のコシアブラ その日に採れたものをバラ詰めで出荷いたします。採る場所によって色や形が異なりますことご了承ください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2025年採取時期:4/19〜6/20)(2024年採取時期:4/16〜5/27)(2023年採取時期:4/7〜6/6)(2022年採取時期:4/15〜6/8) 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で採取量が減っています。 凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまい、コシアブラの柔らかい葉はやがて黒くなり溶けてしまいます。 その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。ご理解ください。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)濡れた状態で保存すると、傷みます。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われ、黒っぽくなってしまう場合もあります。 お客様の中に冷凍保存されている方もいらっしゃるので、私もチャレンジしてみました! 結果は、風味がかなり落ちてしまい美味しくいただくことができませんでした。難しい〜鮮度の良いうちにいただくのが一番ですが、上手な保存方法をご存じの方がいらっしゃいましたら教えてください! ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ(大小バラ詰め)古新聞を使い梱包いたします。(採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。) 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料(ヤマト運輸クール冷蔵便)がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 2.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 4kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 4月中旬〜発送予定! (※気象状況で大幅に前後する場合があります。) 女性の手で 100gはこのくらいです。 【お願い】 毎年、コシアブラの芽吹きの頃、 「霜」が降ります。 コシアブラは、霜に大変弱く 出荷ができなくなります。 霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。 [ショップ:フジックス] [ショップコード:fujix] 価格:40,817円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 <<ご注意下さい>>こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。一つ一つ手作りしています。前菜や椀物などに。サイズ:個装サイズ:31×41×21cm重量:個装重量:16430g仕様:賞味期間:製造日より730日生産国:日本原材料:名称:結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法:常温保存製造(販売)者情報:販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2 [ショップ:たじまんま 地米屋] [ショップコード:jigomeya] 価格:39,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 400年以上も昔から大切に育てられ、江戸幕府への献上品とされた朝倉山椒。 現在では独特の味と香り、品質をさらに高め、たじまの地域ブランド「朝倉さんしょ」として盛んに栽培されています。 柑橘系のフルーツを思わせる爽やかな香りが口の中いっぱいに広がり、佃煮や炊き込みご飯にすると、お米の甘みと「朝倉さんしょ」の香りが絶妙のおいしさを醸し出します。 「朝倉さんしょ」のやさしい辛みをぜひご堪能下さい。 【産地】兵庫県但馬産 【内容量】3kg(1kg×3) 【配送方法】ヤマト運輸冷凍便でのお届けです。 ※下処理して冷凍してあります。軸取りやあく抜きなどの 面倒な下処理は済んでいますので、すぐに料理にお使いいただけます。 *一部地域(北海道・沖縄・離島)へのお届けは別途送料+1000円頂戴しております。「朝倉さんしょ」は、原生地である養父市八鹿町朝倉を中心に栽培されており、毎年5月中旬〜下旬にかけて収穫のピークを迎えます。たじまの緑ゆたかな山々は、夜間に大きく気温が下がります。昼夜の大きな温度差によって、大粒で美しい緑色をした良質の「朝倉さんしょ」が育まれています。 [ショップ:ありがた屋NAGANO] [ショップコード:arigataya-n] 価格:39,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-20 00:00〜2026-04-15 00:00 天然の土筆(出始めの小さな土筆です。) 穂先が閉じている土筆は、10cm以下の短めのものがほとんどです。 穂先の大きさ・茎の太さ・色もさまざま。見ているだけで楽しいです。 袴と袴の間隔が短く袴取りに時間がかかりますが、そういった事も“年に一度の楽しみ”としてご理解いただけると幸いです。 土筆ごはんや佃煮、卵とじ・・・春の訪れに感謝! 私の一番好きな食べ方は、ごま油でサッと炒め、麺つゆをかけただけのシンプルな食べ方。ほろ苦さを味わえるのは穂先が閉じているものだからこそ! ※穂先が閉じているものを出荷いたしますが、配送中に穂先が開いてしまうことが多々あります。ご了承ください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 土筆は地面がホカホカ温かくなって来ないと、成長してこないため気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2025年採取時期:4/5〜4/19)(2024年採取時期:3/28〜4/13)(2023年採取時期:3/19〜4/7)(2022年採取時期:4/5〜4/24) 保存のポイント 袴取りが終わらない!という場合は、水洗いはせず乾燥しないよう新聞紙で包み冷蔵庫で保管。次の日に、またチャレンジしましょう! 土筆は時間がたつと、水分がどんどん失われ、萎れてきます。萎れてしまうと袴が取りづらくシャキシャキ感もなくなってしまうため、できるだけ早くお召し上がりください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ(大小バラ詰め)古新聞を使い梱包いたします。(採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。) 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料(ヤマト運輸クール冷蔵便)がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 3kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 6kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 4月上旬〜出荷予定! (※気象状況で大幅に前後する場合があります。) 採取時は穂先は閉じていますが、 配送中に成長し開いてしまうことが多々あります。 【お願い】 土筆の時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、穂先が溶け 出荷ができなくなります。 霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。 穂先が閉じているものは 丈が“短め” 採る場所により ハカマの間隔、穂先の大きさ、 茎の太さ、色はさまざまです。 女性の手で 100gはこのくらいです。 ※1本およそ2g弱ですので、100gで80本近くあります。 丈が10cm以下のものもあり、 ハカマ取りは大変ですが 穂先の食感は十分楽しめます。 “年に一度の楽しみのひとつ!” 忍耐力が養われます。 終った時には “指先、真っ黒” (注意:次の日のデートは、ご遠慮ください!) “これって何??” この青緑のものは、「土筆の花粉」です。 開きはじめた時に花粉がこぼれます。 [ショップ:ありがた屋NAGANO] [ショップコード:arigataya-n] 価格:39,200円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-25 00:00〜2026-04-10 00:00 天然の筆コシアブラ 当店の「筆」は、商品画像のとおり【葉が開ききっていないもの】になります。 茎が長いもの、短いもの、様々です。 ご注文前に画像をご確認いただきました上でご注文をお願いします。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2025年採取時期:4/19〜5/7)(2024年採取時期:4/16〜5/26)(2023年採取時期:4/7〜5/16)(2022年採取時期:4/15〜6/6) 少しでも長い期間味わっていただくため、いくつもの山の芽吹きを追いかけ採取いたしますが、安定的に採れるわけではありません。お届けまで時間がかかる場合がほとんどです。 山菜にとって春の霜は大敵 近年は、春の凍霜害が多く採取量が減っています。 凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまい、コシアブラの柔らかい葉はやがて黒くなり溶けてしまいます。 その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。ご理解ください。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)濡れた状態で保存すると、傷みます。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われ、黒っぽくなってしまう場合もあります。 お客様の中に冷凍保存されている方もいらっしゃるので、私もチャレンジしてみました! 結果は、風味がかなり落ちてしまい美味しくいただくことができませんでした。難しい〜 鮮度の良いうちにいただくのが一番ですが、上手な保存方法をご存じの方がいらっしゃいましたら教えてください! ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ(大小バラ詰め)古新聞を使い梱包いたします。(採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。) 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料(ヤマト運輸クール冷蔵便)がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 3kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 当店では、茎の長さ・大小問わず 葉が開ききっていないものを 「筆」とし採取しています! 4月中旬〜発送予定! (※気象状況で大幅に前後する場合があります。) 【お願い】 毎年、コシアブラの芽吹きの頃、 「霜」が降ります。 コシアブラは霜に大変弱く 霜にあたると、若芽が黒く萎れてしまい 出荷ができなくなります。 霜の影響を受けた時は、 いったん出荷を停止し 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。 お届けまでお時間をいただく場合がございますが ご理解いただきたくお願い致します。 [ショップ:山形県鶴岡市] [ショップコード:f062031-tsuruoka] 価格:39,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2021-11-15 00:00〜2026-09-15 23:59 返礼品説明 内容量 みずの実(山菜):1kg 消費期限発送日を含め3日 申込期日2026年9月15日ご入金分まで 発送時期令和8年9月1日〜10月10日頃 ※生育状況により発送時期が前後する場合がございます。 ※配送日の指定は出来ません。 発送方法冷蔵便 提供事業者わかば屋 ◆返品・交換について ◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。 ◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後2日以内までとさせていただきます。 ◆到着後2日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。料亭では一品料理として出てきますので、お酒のつまみにもピッタリです。 私どものお客さまのお店では、シーズンになるとお通しに使っていただいてまして、どんな方でも喜んでくれるととても好評です。 お通しをおかわりされる方も少なくないようです。 ・調理のレシピや説明書きなどは一切お付けしておりません。 ・簡易梱包となります。 ・到着日、除外日、曜日などの指定は一切承りかねます。 こちらの返礼品は【令和8年産】の先行予約です。 発送時期:令和8年9月1日〜10月10日頃 ※こちらの返礼品は【先行予約】です。発送時期について必ずご確認の上お申し込みください。 ※天候や生育状況などにより発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。 ※お申し込み後にお引越しなどでお届け先に変更が生じた場合は、お早めにご連絡をいただきますようお願いいたします。 [ショップ:福島県西会津町] [ショップコード:f074055-nishiaizu] 価格:39,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 返礼品詳細 名称 西会津名産なめこ 6号缶 内容量 なめこ 6号缶 12個入り 1缶あたり 内容総量200g(固形量90g) 消費期限 製造・加工後 3年以内 配送方法 常温 発送期日 準備出来次第発送 事業者 田崎なめこ店 ※注意事項 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】西会津名産なめこ 6号缶 12個入り 西会津名産なめこ 6号缶 12個入り 田崎なめこ店があるのが天空の郷(てんくうのさと)と呼ばれる西会津の中でも標高が600m程度の場所にあります。 専用ハウスでなめこ茸を育成させております。 こちらでは綺麗に摘み取った、なめこを丁寧に1個1個はさみで茎を切ると同時に、つぼみとひらきを見分けます。 この地の美味しい水がなめこの味を更に引き立てています。 製缶は昔からの製造方法にこだわり、山盛りのなめこを缶詰に入れて商品化しております。 山間高冷地・豪雪地を逆手に、昭和48年に創業した老舗です。 品質には手間暇を惜しまず、本物の味を守り抜く会津魂に生き誇るこだわりの逸品です。 アウトドアにも、非常食にもばっちりです。 自然豊かな西会津のなめこの味をお届けます! [ショップ:秋田県三種町] [ショップコード:f053481-mitane] 価格:38,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2025-10-20 00:00〜2026-07-24 23:59 生じゅんさい特撰品500g、生じゅんさいノーマル品500g、合計1kgのセットです。それぞれのじゅんさいの食感の違いをお楽しみください。 小舟に乗り、一粒一粒手摘みしたじゅんさいを更にカット・選別し、特にゼリー質の多い極小の若芽部分のみを選び抜いたものが特撰品です。 今まさに大きくなろうとしている極小の若芽はたっぷりのゼリー質に覆われていて柔らかく抜群の食感です。この極小の若芽部分のみを選び抜いたものが特撰品です。一つ一つカット・選別し、極小の若芽の部分だけを選び抜く作業は大変な手間がかかりますが、その一手間一手間が抜群の食感を生み出します。 口内に次々と押し寄せるプルプルの食感をお楽しみ下さい。 季節限定、採れたて新鮮な生じゅんさい! じゅんさいの町、秋田県三種町から直送でお届けします! 小舟に乗り、一粒一粒手摘みした採れたて新鮮な生じゅんさい。 ていねいに、ていねいに摘み採られたじゅんさいは三種町の誇りです。 私たちの自慢のじゅんさい、ぜひ食べてみてください! 返礼品詳細 名称 ・生じゅんさい ・特選生じゅんさい ・ポン酢しょうゆ(ゆずタレ) 内容量 ・生じゅんさい:500g ・特選生じゅんさい:500g ・ポン酢しょうゆ(ゆずタレ):10ml×4 産地名 じゅんさい:秋田県三種町 原材料名 ・生じゅんさい:生じゅんさい ・特選生じゅんさい:生じゅんさい ・ポン酢しょうゆ(ゆずタレ):しょうゆ(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、ゆず果汁、かつお節エキス、酵母エキス、レモン果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦・さばを含む) 保存方法 じゅんさい: 要冷蔵(10℃以下) ポン酢しょうゆ(ゆずタレ):直射日光を避け常温で保存 消費期限 発送日+6日間 開封後は冷蔵保存し、お早目にお召し上がりください。 注意事項 ※賞味期限は7日ほどです。日にちが経つと茹でても綺麗な緑色が出なくなりますし、 鮮度の良い方が美味しいのでなるべく早く食べていただくことをお勧めいたします。 ※画像はイメージです。 ※天候や収穫状況によりお届け時期が前後する場合がございます。 ※天候や災害等の状況により収穫状況に影響があった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。 ・天候や収穫状況によりお届け時期が前後する場合がございます。 ・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。 ・返礼品によっては、天候や生育状況により、お届けのご希望や品種の変更等、やむを得ずお願いをする場合がございます。 ※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社安藤食品 アレルギー 大豆、小麦、さば アレルギー補足 (タレ) 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 沖縄県,離島 地場産品に該当する理由 主要な部分に区域内で生産された原材料を使用しているため。(告示第5条第2号に該当) ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら [ショップ:ありがた屋NAGANO] [ショップコード:arigataya-n] 価格:38,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-04-15 00:00〜2026-05-15 00:00 天然の行者ニンニク 当店では商品画像のとおり、葉が開いたものになります。 (※葉が巻いているものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。) こちらは春になっても雪に覆われており、早い時期に自生場所に入ることができません。 そのため、「葉が巻いているもの」は、当店ではご用意ができません。 ようやく山に入れるようになった頃は、すでに20cm位になっています。後半になってくると、30cm以上になります。 (花芽が付いている場合も多々あります。) 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2025年採取時期:5/27〜6/10)(2024年採取時期:5/4〜5/22)(2023年採取時期:5/6〜5/30)(2022年採取時期:5/17〜6/8) 葉が「巻いているもの」と「開いているもの」どう違うの 当店の商品について、「香りが弱い」とおっしゃる方もおります。 「葉が巻いているもの」のほうが特有の香り、辛味が強いです。 葉が開くと、だんだん香りが弱まりますが、鮮度が悪いわけではありません。 保存のポイント 冷蔵庫で保存をしておいても葉が黄色くなり始めます。また、乾燥すると葉の先端のほうからしおれてきますので、キッチンペーパーを濡らし根本に巻くなどして保存してください。 冷凍保存の場合は、サッと湯がいてから冷凍し、炒め物などは冷凍のまま使えます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ(大小バラ詰め)古新聞を使い梱包いたします。(採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。) 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料(ヤマト運輸クール冷蔵便)がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 2kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 6kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬〜発送予定 (※気象状況で大幅に前後する場合があります。) 春先は、霜が降りる日が多く 霜にあたった葉は、黒くなってしまいます。 その場合、次の芽吹きを待って採取するため、 出荷が遅れる場合があります。 女性の手で 100gはこのくらいです。 採り始めは 20cmほどの 葉が開いたものです。 後半には、 30cm以上に成長します。 ※当店では、葉が【閉じたもの】はご用意できません。 ちょうどその頃、こちらの山は、 まだ雪で覆われているため、 自生場所に踏み入ることができず 葉が閉じた状態のものは、採れません。 [ショップ:ありがた屋NAGANO] [ショップコード:arigataya-n] 価格:37,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-25 00:00〜2026-05-15 00:00 天然のコシアブラ その日に採れたものをバラ詰めで出荷いたします。採る場所によって色や形が異なりますことご了承ください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2025年採取時期:4/19〜6/20)(2024年採取時期:4/16〜5/27)(2023年採取時期:4/7〜6/6)(2022年採取時期:4/15〜6/8) 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で採取量が減っています。 凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまい、コシアブラの柔らかい葉はやがて黒くなり溶けてしまいます。 その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。ご理解ください。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)濡れた状態で保存すると、傷みます。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われ、黒っぽくなってしまう場合もあります。 お客様の中に冷凍保存されている方もいらっしゃるので、私もチャレンジしてみました! 結果は、風味がかなり落ちてしまい美味しくいただくことができませんでした。難しい〜鮮度の良いうちにいただくのが一番ですが、上手な保存方法をご存じの方がいらっしゃいましたら教えてください! ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ(大小バラ詰め)古新聞を使い梱包いたします。(採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。) 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料(ヤマト運輸クール冷蔵便)がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 2.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 4kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 4月中旬〜発送予定! (※気象状況で大幅に前後する場合があります。) 女性の手で 100gはこのくらいです。 【お願い】 毎年、コシアブラの芽吹きの頃、 「霜」が降ります。 コシアブラは、霜に大変弱く 出荷ができなくなります。 霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。 [ショップ:イースクエア] [ショップコード:e-squ] 価格:37,161円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 山一商事 結びふき水煮(40束、900g瓶)×12個 28694アレンジ自在の食材【山一商事 結びふき水煮(40束、900g瓶)×12個 28694】 原材料名称:結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法常温保存製造(販売)者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs 一つ一つ手作りしています。前菜や椀物などに。サイズ個装サイズ:31×41×21cm重量個装重量:16430g仕様賞味期間:製造日より730日生産国日本 広告文責 (有)イースクエアTEL:0120-532-772 ※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は【他商品との同梱】ができません。※こちらの商品は【ギフトサービス】をお受けすることができません。 こちらの商品は【お取り寄せ(7〜10営業日以内に発送予定)】となります。 [ショップ:SBN21] [ショップコード:sbn] 価格:36,828円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:2倍:2026-03-04 20:00〜2026-03-11 01:59 一つ一つ手作りしています。前菜や椀物などに。サイズ個装サイズ:31×41×21cm重量個装重量:16430g仕様賞味期間:製造日より730日生産国日本原材料名称:結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法常温保存製造(販売)者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs [ショップ:食材卸ダイヨー] [ショップコード:daiyoubussan] 価格:36,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 乾燥岩茸 原材料名 イワタケ 内 容 量 1kg 賞味期限 発送日から約1年〜 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存して下さい。 (開封後、冷蔵保存をお勧めします。) 原産国名 中国雲南省 販売者 大洋物産株式会社 東京都足立区西新井5-26-3 食べ方・調理法 戻した岩茸: お吸い物 酢の物 煮物 中華スープ 炊き込みご飯の具材などに使われます。 特に、精進料理や薬膳料理で重宝されます。 特 徴 岩茸は「地衣類(ちいるい)」という、菌類と藻類が共生した生物です。 人が簡単に入れないような断崖や岩肌に生育しており、採取が困難です。 年間の収穫量が少なく、高級食材として扱われています。 黒〜こげ茶色で、波打つような形。 乾燥状態では硬いですが、水戻しで柔らかくなり、ぬめりやコリコリした食感が出ます。 クセが少なく、ほんのりした山の香りがあり、味付けによくなじみます。 [ショップ:ライフ&ビューティ] [ショップコード:l-and-b] 価格:36,487円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:2倍:2026-02-28 18:00〜2026-03-28 09:59 アレンジ自在の食材一つ一つ手作りしています。前菜や椀物などに。サイズ個装サイズ:31×41×21cm重量個装重量:16430g仕様賞味期間:製造日より730日生産国日本原材料名称:結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法常温保存製造(販売)者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs [ショップ:ありがた屋NAGANO] [ショップコード:arigataya-n] 価格:35,550円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-20 00:00〜2026-04-15 00:00 天然の土筆(出始めの小さな土筆です。) 穂先が閉じている土筆は、10cm以下の短めのものがほとんどです。 穂先の大きさ・茎の太さ・色もさまざま。見ているだけで楽しいです。 袴と袴の間隔が短く袴取りに時間がかかりますが、そういった事も“年に一度の楽しみ”としてご理解いただけると幸いです。 土筆ごはんや佃煮、卵とじ・・・春の訪れに感謝! 私の一番好きな食べ方は、ごま油でサッと炒め、麺つゆをかけただけのシンプルな食べ方。ほろ苦さを味わえるのは穂先が閉じているものだからこそ! ※穂先が閉じているものを出荷いたしますが、配送中に穂先が開いてしまうことが多々あります。ご了承ください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 土筆は地面がホカホカ温かくなって来ないと、成長してこないため気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2025年採取時期:4/5〜4/19)(2024年採取時期:3/28〜4/13)(2023年採取時期:3/19〜4/7)(2022年採取時期:4/5〜4/24) 保存のポイント 袴取りが終わらない!という場合は、水洗いはせず乾燥しないよう新聞紙で包み冷蔵庫で保管。次の日に、またチャレンジしましょう! 土筆は時間がたつと、水分がどんどん失われ、萎れてきます。萎れてしまうと袴が取りづらくシャキシャキ感もなくなってしまうため、できるだけ早くお召し上がりください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ(大小バラ詰め)古新聞を使い梱包いたします。(採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。) 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料(ヤマト運輸クール冷蔵便)がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 3kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 6kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 4月上旬〜出荷予定! (※気象状況で大幅に前後する場合があります。) 採取時は穂先は閉じていますが、 配送中に成長し開いてしまうことが多々あります。 【お願い】 土筆の時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、穂先が溶け 出荷ができなくなります。 霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。 穂先が閉じているものは 丈が“短め” 採る場所により ハカマの間隔、穂先の大きさ、 茎の太さ、色はさまざまです。 女性の手で 100gはこのくらいです。 ※1本およそ2g弱ですので、100gで80本近くあります。 丈が10cm以下のものもあり、 ハカマ取りは大変ですが 穂先の食感は十分楽しめます。 “年に一度の楽しみのひとつ!” 忍耐力が養われます。 終った時には “指先、真っ黒” (注意:次の日のデートは、ご遠慮ください!) “これって何??” この青緑のものは、「土筆の花粉」です。 開きはじめた時に花粉がこぼれます。 [ショップ:ヘルシー救急BOX] [ショップコード:parusu] 価格:35,550円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。一つ一つ手作りしています。前菜や椀物などに。サイズ個装サイズ:31×41×21cm重量個装重量:16430g仕様賞味期間:製造日より730日生産国日本・広告文責(有限会社パルス・048-551-7965)原材料名称:結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法常温保存製造(販売)者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs [ショップ:NO-MU-BA-RA] [ショップコード:madelin] 価格:34,462円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-03 20:00〜2026-03-11 01:59 一つ一つ手作りしています。前菜や椀物などに。サイズ個装サイズ:31×41×21cm重量個装重量:16430g仕様賞味期間:製造日より730日生産国日本原材料名称:結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法常温保存製造(販売)者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs [ショップ:ありがた屋NAGANO] [ショップコード:arigataya-n] 価格:34,300円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-03-25 00:00〜2026-04-10 00:00 天然の筆コシアブラ 当店の「筆」は、商品画像のとおり【葉が開ききっていないもの】になります。 茎が長いもの、短いもの、様々です。 ご注文前に画像をご確認いただきました上でご注文をお願いします。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2025年採取時期:4/19〜5/7)(2024年採取時期:4/16〜5/26)(2023年採取時期:4/7〜5/16)(2022年採取時期:4/15〜6/6) 少しでも長い期間味わっていただくため、いくつもの山の芽吹きを追いかけ採取いたしますが、安定的に採れるわけではありません。お届けまで時間がかかる場合がほとんどです。 山菜にとって春の霜は大敵 近年は、春の凍霜害が多く採取量が減っています。 凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまい、コシアブラの柔らかい葉はやがて黒くなり溶けてしまいます。 その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。ご理解ください。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)濡れた状態で保存すると、傷みます。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われ、黒っぽくなってしまう場合もあります。 お客様の中に冷凍保存されている方もいらっしゃるので、私もチャレンジしてみました! 結果は、風味がかなり落ちてしまい美味しくいただくことができませんでした。難しい〜 鮮度の良いうちにいただくのが一番ですが、上手な保存方法をご存じの方がいらっしゃいましたら教えてください! ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ(大小バラ詰め)古新聞を使い梱包いたします。(採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。) 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料(ヤマト運輸クール冷蔵便)がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 3kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 当店では、茎の長さ・大小問わず 葉が開ききっていないものを 「筆」とし採取しています! 4月中旬〜発送予定! (※気象状況で大幅に前後する場合があります。) 【お願い】 毎年、コシアブラの芽吹きの頃、 「霜」が降ります。 コシアブラは霜に大変弱く 霜にあたると、若芽が黒く萎れてしまい 出荷ができなくなります。 霜の影響を受けた時は、 いったん出荷を停止し 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。 お届けまでお時間をいただく場合がございますが ご理解いただきたくお願い致します。 [ショップ:ありがた屋NAGANO] [ショップコード:arigataya-n] 価格:34,200円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2026-04-15 00:00〜2026-05-15 00:00 天然の行者ニンニク 当店では商品画像のとおり、葉が開いたものになります。 (※葉が巻いているものをご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。) こちらは春になっても雪に覆われており、早い時期に自生場所に入ることができません。 そのため、「葉が巻いているもの」は、当店ではご用意ができません。 ようやく山に入れるようになった頃は、すでに20cm位になっています。後半になってくると、30cm以上になります。 (花芽が付いている場合も多々あります。) 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2025年採取時期:5/27〜6/10)(2024年採取時期:5/4〜5/22)(2023年採取時期:5/6〜5/30)(2022年採取時期:5/17〜6/8) 葉が「巻いているもの」と「開いているもの」どう違うの 当店の商品について、「香りが弱い」とおっしゃる方もおります。 「葉が巻いているもの」のほうが特有の香り、辛味が強いです。 葉が開くと、だんだん香りが弱まりますが、鮮度が悪いわけではありません。 保存のポイント 冷蔵庫で保存をしておいても葉が黄色くなり始めます。また、乾燥すると葉の先端のほうからしおれてきますので、キッチンペーパーを濡らし根本に巻くなどして保存してください。 冷凍保存の場合は、サッと湯がいてから冷凍し、炒め物などは冷凍のまま使えます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 ご注文前にご確認ください。 採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。 天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。 梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ(大小バラ詰め)古新聞を使い梱包いたします。(採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。) 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。 長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。 ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。 明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。メールにてお送りいたします。 配送料 商品代金の他、別途送料(ヤマト運輸クール冷蔵便)がかかります。商品ページ内の送料料金表をご確認ください。 また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。後ほど当店より送料をお知らせいたします。 2kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 6kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬〜発送予定 (※気象状況で大幅に前後する場合があります。) 春先は、霜が降りる日が多く 霜にあたった葉は、黒くなってしまいます。 その場合、次の芽吹きを待って採取するため、 出荷が遅れる場合があります。 女性の手で 100gはこのくらいです。 採り始めは 20cmほどの 葉が開いたものです。 後半には、 30cm以上に成長します。 ※当店では、葉が【閉じたもの】はご用意できません。 ちょうどその頃、こちらの山は、 まだ雪で覆われているため、 自生場所に踏み入ることができず 葉が閉じた状態のものは、採れません。 [ショップ:QUOLI] [ショップコード:q-uoli] 価格:34,134円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」一つ一つ手作りしています。前菜や椀物などに。サイズ個装サイズ:31×41×21cm重量個装重量:16430g仕様賞味期間:製造日より730日生産国日本原材料名称:結びふき水煮ふき、かんぴょう、水、乳酸Ca、メタリン酸(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、銅葉緑素保存方法常温保存製造(販売)者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs
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