純米大吟醸酒ジャンル別検索 |
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[ショップ:高原マーケット かよう] [ショップコード:kibi] 価格:5,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 内容量 1800ml ℓ 精米歩合 50% アルコール度数 17度以上18度未満 原材料 岡山特産の酒造好適米「雄町」 商品説明 【日本酒度】+4.5【酸度】1.6 特記 お酒は20歳になってから!!ご注文は年齢確認をお願いします。◆吉備高原のお酒◆ 現在使用している酒造好適米(酒米)は、岡山県を代表する「雄町」(おまち) をはじめ、現在日本で最良とされる「山田錦」、そして作付面積日本一の「五百万石」。そして10年の歳月をかけて復活させた「造酒錦(みきにしき)」と、 「白菊」。この2種類の米は当蔵独自の酒米で恐らく世界でもここだけにしかない米です。又、「朝日」「アケボノ」などは食用米としての品種ですが酒造用としても大変優れており旨味のある岡山ならではの米として古くから酒造に使用しています。これらのお米を用いて個性豊かなお酒を醸しております。 当蔵では全量自家精米を行っております。自家精米にこだわる訳は酒造りは原料処理が重要といわれますが精米はその最初の工程であり、続く洗米、浸漬に大きな影響があるからです。その年収穫された米をしっかりと見極め、最適な条件で精白米に仕上げる事が酒造りの第一歩となります。この写真は山田錦の玄米と精白米を比較したもので、大吟醸用にはこれを最高32%まで磨きこんでいます。精白米は美しい真珠やビーズのような外観になります。 酒米における当蔵独自の取組みとして10数年前から、高梁市宇治町(吉備高原南西部)の「ふるさと農法研究会」の皆さんとあいがも農法による無農薬栽培の山田錦を育ててきました。その他優秀と認められながらも日の目を見ることがなかった岡山酒米一号に登録されていた「造酒錦(みきにしき)」と、過去広く栽培されて酒米として優秀であった当蔵の酒銘柄と同じ名前の「白菊」の2種類の米を10年の歳月をかけて復活させ醸造することが出来るようになりました。 [ショップ:高原マーケット かよう] [ショップコード:kibi] 価格:3,144円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 内容量 720ml 精米歩合 50% アルコール度数 17度以上18度未満 原材料 岡山特産の酒造好適米「雄町」 商品説明 【日本酒度】+4.5【酸度】1.6 特記 お酒は20歳になってから!!ご注文は年齢確認をお願いします。◆吉備高原のお酒◆ 現在使用している酒造好適米(酒米)は、岡山県を代表する「雄町」(おまち) をはじめ、現在日本で最良とされる「山田錦」、そして作付面積日本一の「五百万石」。そして10年の歳月をかけて復活させた「造酒錦(みきにしき)」と、 「白菊」。この2種類の米は当蔵独自の酒米で恐らく世界でもここだけにしかない米です。又、「朝日」「アケボノ」などは食用米としての品種ですが酒造用としても大変優れており旨味のある岡山ならではの米として古くから酒造に使用しています。これらのお米を用いて個性豊かなお酒を醸しております。 当蔵では全量自家精米を行っております。自家精米にこだわる訳は酒造りは原料処理が重要といわれますが精米はその最初の工程であり、続く洗米、浸漬に大きな影響があるからです。その年収穫された米をしっかりと見極め、最適な条件で精白米に仕上げる事が酒造りの第一歩となります。この写真は山田錦の玄米と精白米を比較したもので、大吟醸用にはこれを最高32%まで磨きこんでいます。精白米は美しい真珠やビーズのような外観になります。 酒米における当蔵独自の取組みとして10数年前から、高梁市宇治町(吉備高原南西部)の「ふるさと農法研究会」の皆さんとあいがも農法による無農薬栽培の山田錦を育ててきました。その他優秀と認められながらも日の目を見ることがなかった岡山酒米一号に登録されていた「造酒錦(みきにしき)」と、過去広く栽培されて酒米として優秀であった当蔵の酒銘柄と同じ名前の「白菊」の2種類の米を10年の歳月をかけて復活させ醸造することが出来るようになりました。 [ショップ:ECHIGOYA] [ショップコード:marutyu-sake] 価格:38,280円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 甘味が広がるまろやかな口当たり、その名の通り美しい女性的な味わいのお酒。クール便になります。 [ショップ:赤門] [ショップコード:akamon2] 価格:1,650円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原料米:美山錦100% 精米歩合:45% アルコール分:15度〜16度未満 [ショップ:赤門] [ショップコード:akamon2] 価格:3,850円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原料米:美山錦100% 精米歩合:45% アルコール分:15度〜16度未満 [ショップ:赤門] [ショップコード:akamon2] 価格:3,300円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 原料米 山田錦/美山錦 精米歩合 40% 日本酒度 +4 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 15〜16度 その他の男山酒造商品はこちら [ショップ:ECHIGOYA] [ショップコード:marutyu-sake] 価格:34,320円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 甘味が広がるまろやかな口当たり、その名の通り美しい女性的な味わいのお酒。 ◇山田錦100%使用(精米歩合45%) ◇アルコール:15度以上16度未満 クール便になります。 [ショップ:新潟地酒 岸本商店《楽天市場店》] [ショップコード:kishimoto] 価格:3,740円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ギフト対応について 伝説の酒米「亀の尾」を100%使用して醸した純米大吟醸酒です。 亀の尾シリーズとしてファンの多い「竹林爽風」の最高峰!伝統的な技法で米の特性を存分に引き出した柔らかく気品のある味わい、高貴な香りで至福の時を楽しめます。杜氏さん本当にありがとう! ※発売時期は4月の季節限定商品です。 特定名称 : 純米大吟醸酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +4.0 酸度 : 1.7 使用米 : 亀の尾 精米歩合 : 50%笹祝酒造の代表銘柄「竹林爽風」 淡麗辛口の中に、日本酒らしい旨味と膨らみのある味わいを追求し、後味はさっぱりと爽やかに引いて行く。それが 竹林爽風 の醍醐味であります。 原料となる酒米には「亀の尾」を使用してます。漫画「夏子の酒」でモデルになったあの幻の米です。※原作では「龍錦」になっています。 笹祝酒造ではこの「亀の尾」を平成4年に結成された「松尾笹穂の会」と称される6軒の地元篤農家に栽培してもらっております。米作りのプロが丹精こめて作っており、絶えず研究工夫を重ねながら、より品質の高い日本一の酒米作りを目指して努力が続けられています。 明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら [ショップ:ECHIGOYA] [ショップコード:marutyu-sake] 価格:19,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 幻の「赤磐雄町米」を38%まで精米し、昔ながらの蓋麹でじっくりと醸しました。クール便になります。 [ショップ:ECHIGOYA] [ショップコード:marutyu-sake] 価格:44,998円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 大吟醸特有の香りと調和の取れた味わいが魅力の純米酒です。クール便になります。 [ショップ:酒のながた] [ショップコード:nagatasyouten] 価格:3,667円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 宮城県・(株)一ノ蔵 原材料:米・米麹 アルコール度15〜15.9度 日本酒度:+1〜+4 酸度:1.3〜1.5 容量720ml 馥郁たる吟醸香、滑らかな口当たりと、爽やかなバランスが秀逸。 低温でじっくり醸した辛口酒。 [ショップ:えんしゅうや酒店] [ショップコード:ensyuyasaketen] 価格:19,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 商品詳細 商品詳細 「酒は田んぼから生まれる」を信条として全量純米酒造りをしている浅舞酒造の人気のお酒です。 秋田生まれの希少品種「美郷錦」を使い、二年の蔵内熟成は深みのある味わい育て上げました。 「天の戸」の食中酒の頂点の純米大吟醸です。 酒質 純米大吟醸酒 原材料 米・米麹 原料米 美郷錦 精米歩合 40% 日本酒度 プラス2 酸度 1.5 使用酵母 未公表 アルコール度数 16.3度 容量 720ml 6本セット 醸造元・・ 秋田県 浅舞酒造株式会社 ※西濃運輸カンガルー便限定で全国送料無料で発送!(沖縄県、離島を除く) ※一部地域では代引きはご利用いただけない場合もございます。 こちらの商品は受注発注品の為、お取り寄せまで時間がかかる場合もございます。 予めご了承下さい。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 [ショップ:えんしゅうや酒店] [ショップコード:ensyuyasaketen] 価格:42,900円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 商品詳細 商品詳細 「酒は田んぼから生まれる」を信条として全量純米酒造りをしている浅舞酒造の人気のお酒です。 秋田生まれの希少品種「美郷錦」を使い、二年の蔵内熟成は深みのある味わい育て上げました。 「天の戸」の食中酒の頂点の純米大吟醸です。 酒質 純米大吟醸酒 原材料 米・米麹 原料米 美郷錦 精米歩合 40% 日本酒度 プラス2 酸度 1.5 使用酵母 未公表 アルコール度数 16.3度 容量 1800ml 6本セット 醸造元・・ 秋田県 浅舞酒造株式会社 ※西濃運輸カンガルー便限定で全国送料無料で発送!(沖縄県、離島を除く) ※一部地域では代引きはご利用いただけない場合もございます。 こちらの商品は受注発注品の為、お取り寄せまで時間がかかる場合もございます。 予めご了承下さい。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 [ショップ:えんしゅうや酒店] [ショップコード:ensyuyasaketen] 価格:21,611円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 商品詳細 商品詳細 「さわやかさ」「香り・味・切れのバランスの良さ」で日本酒の美味しさを伝える上杉藩御用酒屋の歴史を持つ山形の蔵元・米鶴酒造の意欲作です。 山形県が新たに開発した酒造好適米「雪女神」を100%使用した、「キレと旨味深い超辛口・純米大吟醸酒」です。 【相性の良い料理例】 和 風 : あさりの酒蒸し、イカの刺身、焼鳥、おでん 洋 風 : 生ハム、カキフライ、オムレツ、たらこスパゲッティ 中華風 : 八宝菜、カニ玉、エビシュウマイ、焼餃子 おすすめの召し上がり方(温度帯): ◎冷して ○常温 ◎ぬる燗 酒質 純米大吟醸酒 原材料 米、米麹 原料米 雪女神 精米歩合 50% 日本酒度 +8 酸度 1.45 使用酵母 協会701 号酵母 アルコール度数 15度 容量 1800ml 6本 蔵元 山形県・・米鶴酒造株式会社 ※西濃運輸カンガルー便限定で全国送料無料で発送!(沖縄県、離島を除く) ※一部地域では代引きはご利用いただけない場合もございます。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 [ショップ:丸石酒店] [ショップコード:maruishi] 価格:31,924円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 [ショップ:丸石酒店] [ショップコード:maruishi] 価格:33,495円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 [ショップ:丸石酒店] [ショップコード:maruishi] 価格:21,285円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 香りの高い大吟醸が多い中、米の旨味を活かした備中流ならではの昔懐かしい「味吟醸タイプ」。山田錦を100%使用し丁寧に搾った究極の純米大吟醸酒です。日本酒度+2.5アミノ酸度1.2使用米山田錦酵母広島・熊本系 酸度1.3アル度15.0〜15.9精米歩合35%・35%酒母速醸 【料理】山菜の天ぷら [ショップ:丸石酒店] [ショップコード:maruishi] 価格:16,995円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 軽快でソフトな甘味と旨みがキメ細かに広がり,上品な味わいが印象的。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。純米大吟醸ならではの気品のある香りと、深い味わい。 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +2.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.7 使用米 山田錦 美山錦 精米歩合 45% 45% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい1801号・901号 [ショップ:丸石酒店] [ショップコード:maruishi] 価格:18,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 「湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか」創業当主湊屋藤助の夢が叶ったのは安政二年(1855年)のこと。以来引き継がれた伝統と技を余すことなく表現した初代当主の名を背負う純米大吟醸酒。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用。良質な米と水で仕込んだ酸味の少なく含み香の高い軽快な味わいの純米大吟醸酒。日本酒度+3アミノ酸度1.2使用米高嶺錦 ・山田錦 酸度1.4アル度15.0〜15.9精米歩合50%・50% [ショップ:丸石酒店] [ショップコード:maruishi] 価格:22,569円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 「湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか」創業当主湊屋藤助の夢が叶ったのは安政二年(1855年)のこと。以来引き継がれた伝統と技を余すことなく表現した初代当主の名を背負う純米大吟醸酒。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用。良質な米と水で仕込んだ酸味の少なく含み香の高い軽快な味わいの純米大吟醸酒。日本酒度+3アミノ酸度1.2使用米高嶺錦 ・山田錦 酸度1.4アル度15.0〜15.9精米歩合50%・50%
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