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[ショップ:開業プロ メイチョー] [ショップコード:meicho2] 価格:2,612,742円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)630×340×100●質量(kg):7.2●カッター幅(mm):10●メーカー品番:313300●カット台サイズ:300×300●材質:本体/18-8ステンレススチール、カット台/アルミ(アルマイト加工)●5mm間隔にスリットが入っていますので、ご希望の幅でカットできます。●生チョコ、プラリネ、クッキー、ゼリー等のカットに最適です。●※メーカー直送●※受注生産●※出荷目安 3〜5日※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1064】関連商品ギターカッター 3133005mm幅ギターカッター 31330010mm幅ギターカッター 31330015mm幅ギターカッター 31330020mm幅ギターカッター 31330025mm幅ギターカッター 31330030mm幅ギターカッター 31330035mm幅ギターカッター 31330040mm幅 [ショップ:マルシェ&キッチンカーWORLD] [ショップコード:ecjungle] 価格:2,612,742円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)630×340×100●質量(kg):7.2●カッター幅(mm):20●メーカー品番:313300●カット台サイズ:300×300●材質:本体/18-8ステンレススチール、カット台/アルミ(アルマイト加工)●5mm間隔にスリットが入っていますので、ご希望の幅でカットできます。●生チョコ、プラリネ、クッキー、ゼリー等のカットに最適です。●※メーカー直送●※受注生産●※出荷目安 3〜5日※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1064】関連商品ギターカッター 3133005mm幅ギターカッター 31330010mm幅ギターカッター 31330015mm幅ギターカッター 31330020mm幅ギターカッター 31330025mm幅ギターカッター 31330030mm幅ギターカッター 31330035mm幅ギターカッター 31330040mm幅 [ショップ:開業プロ メイチョー] [ショップコード:meicho2] 価格:2,612,742円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)630×340×100●質量(kg):7.2●カッター幅(mm):20●メーカー品番:313300●カット台サイズ:300×300●材質:本体/18-8ステンレススチール、カット台/アルミ(アルマイト加工)●5mm間隔にスリットが入っていますので、ご希望の幅でカットできます。●生チョコ、プラリネ、クッキー、ゼリー等のカットに最適です。●※メーカー直送●※受注生産●※出荷目安 3〜5日※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1064】関連商品ギターカッター 3133005mm幅ギターカッター 31330010mm幅ギターカッター 31330015mm幅ギターカッター 31330020mm幅ギターカッター 31330025mm幅ギターカッター 31330030mm幅ギターカッター 31330035mm幅ギターカッター 31330040mm幅 [ショップ:開業プロ メイチョー] [ショップコード:meicho2] 価格:2,612,742円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)630×340×100●質量(kg):7.2●カッター幅(mm):40●メーカー品番:313300●カット台サイズ:300×300●材質:本体/18-8ステンレススチール、カット台/アルミ(アルマイト加工)●5mm間隔にスリットが入っていますので、ご希望の幅でカットできます。●生チョコ、プラリネ、クッキー、ゼリー等のカットに最適です。●※メーカー直送●※受注生産●※出荷目安 3〜5日※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1064】関連商品ギターカッター 3133005mm幅ギターカッター 31330010mm幅ギターカッター 31330015mm幅ギターカッター 31330020mm幅ギターカッター 31330025mm幅ギターカッター 31330030mm幅ギターカッター 31330035mm幅ギターカッター 31330040mm幅 [ショップ:マルシェ&キッチンカーWORLD] [ショップコード:ecjungle] 価格:2,612,742円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)630×340×100●質量(kg):7.2●カッター幅(mm):10●メーカー品番:313300●カット台サイズ:300×300●材質:本体/18-8ステンレススチール、カット台/アルミ(アルマイト加工)●5mm間隔にスリットが入っていますので、ご希望の幅でカットできます。●生チョコ、プラリネ、クッキー、ゼリー等のカットに最適です。●※メーカー直送●※受注生産●※出荷目安 3〜5日※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1064】関連商品ギターカッター 3133005mm幅ギターカッター 31330010mm幅ギターカッター 31330015mm幅ギターカッター 31330020mm幅ギターカッター 31330025mm幅ギターカッター 31330030mm幅ギターカッター 31330035mm幅ギターカッター 31330040mm幅 [ショップ:マルシェ&キッチンカーWORLD] [ショップコード:ecjungle] 価格:2,603,962円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●外寸(mm):832×590×H813 キャスター:φ127 ホイール:φ254●重量:29kg●材質:ポリエチレン ■● 最大皿寸法:φ170● 支柱1本の許容枚数:約45〜60枚● 仕切数:6● キャスター:自在×2(ストッパー付き)・ホイール:2● 皿を衝撃から守るポリエチレン製。● 皿を積み込みやすく、取り出しやすくするポーカーチップデザイン。● 多少の段差にも対応できる、キャスター&ストッパー機能。● 操作しやすいハンドル設計。● ほこりよけのビニールカバーが付いています。● ■付属品:ビニールカバー、、※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。--------------------------------------------------------------------------- [ショップ:開業プロ メイチョー] [ショップコード:meicho2] 価格:2,603,962円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●外寸(mm):832×590×H813 キャスター:φ127 ホイール:φ254●重量:29kg●材質:ポリエチレン ■● 最大皿寸法:φ170● 支柱1本の許容枚数:約45〜60枚● 仕切数:6● キャスター:自在×2(ストッパー付き)・ホイール:2● 皿を衝撃から守るポリエチレン製。● 皿を積み込みやすく、取り出しやすくするポーカーチップデザイン。● 多少の段差にも対応できる、キャスター&ストッパー機能。● 操作しやすいハンドル設計。● ほこりよけのビニールカバーが付いています。● ■付属品:ビニールカバー、、※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。--------------------------------------------------------------------------- [ショップ:マルシェ&キッチンカーWORLD] [ショップコード:ecjungle] 価格:2,568,808円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●サイズ:間口(mm)600、奥行(mm)600、高さ(mm)285●メーカー品番:型式RG-600●グリドル板:間口544mm、奥行467mm●温度調節機:50〜320度サーモ可変式●電気容量3相200V:6.0kw●リード線2m・プラグ付:接地3P・20A●本体質量:58kg●※メーカー直送●※運賃別途 全国●※受注生産品 3週間以上●※200V電源※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1015】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。---------------------------------------------------------------------------関連商品電気 グリドルRG-450電気 グリドルRG-600電気 グリドルRG-900 [ショップ:開業プロ メイチョー] [ショップコード:meicho2] 価格:2,568,808円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●サイズ:間口(mm)600、奥行(mm)600、高さ(mm)285●メーカー品番:型式RG-600●グリドル板:間口544mm、奥行467mm●温度調節機:50〜320度サーモ可変式●電気容量3相200V:6.0kw●リード線2m・プラグ付:接地3P・20A●本体質量:58kg●※メーカー直送●※運賃別途 全国●※受注生産品 3週間以上●※200V電源※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-1015】---------------------------------------------------------------------------こちらの商品は、ご注文後1週間以内に配送の日程についてのご連絡を致します。ご不在、弊社からの連絡メールの不達などでご連絡がとれないお客様のご注文に関しては一旦キャンセルとさせて頂き再度ご相談させて頂くこともございます。また、銀行振込を選ばれたご注文で1週間以内にご入金がない場合、一旦キャンセルとさせて頂きますのであらかじめご了承ください。---------------------------------------------------------------------------関連商品電気 グリドルRG-450電気 グリドルRG-600電気 グリドルRG-900 [ショップ:Shop de clinic楽天市場店] [ショップコード:shopdeclinic] 価格:2,559,600円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ●前面ガラス扉とLEDライトを搭載し、調理中の食材が確認ができます。●最大420件の履歴を確認でき、繰り返し調理したいものは「しおり」つけることで優先的に表示できます。●商品番号:SSC‐10D●間口×奥行×高さ(mm):845×775×1080●倉内寸法間口×奥行×高さ(mm):445×640×740DOCD504●カタログコード:8-0669-0304 [ショップ:マルシェ&キッチンカーWORLD] [ショップコード:ecjungle] 価格:2,544,190円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●外寸(mm):290×198×H263 ●重量:4.8kg●材質: ●電源:単相100V■● チョコスプレーに最適。● 温風低圧スプレーで飛散少なく最高の塗着効率。● 温風エアーで、さらにタレ・カブリ・ピンホールのない良質な塗膜。● ノズルを変えず、丸吹・平吹のパターン自在調節で簡単操作。● ワンタッチ風量調節機能。● ガンを止めるとエアーが止まりキレイな仕上がり。● 軽量で柔らかいエアーホースで使いやすさ抜群。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 [ショップ:開業プロ メイチョー] [ショップコード:meicho2] 価格:2,522,573円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品の仕様●外寸(mm):570×770×H730 キャスター:φ127 ●重量:24kg●容量:45.5kg●材質:ポリエチレン ■● 継ぎ目のないポリエチレン一体成形品で氷を長時間保存します。● スライド式の蓋は大きな開口部で作業性が良く、収納、取り出しも容易に出来ます。● 水抜き用の栓が付いている為、氷の溶け水も容易に出せます。● キャスター:4輪(自在ストッパー付×2・固定×2)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。 [ショップ:長崎県島原市] [ショップコード:f422037-shimabara] 価格:2,500,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 創業170年になる島原の手打ち鍛冶屋である鍛冶屋「吉光」から、この世に1振しかない「玉鋼和鉄割込み和牛刀」をお届けいたします。 今回、蔵出しした「玉鋼和鉄割込み和牛刀」は、吉光一家が、職人人生をかけて造り上げた秘蔵の大業物です。各々の仕事が最高の成果となった吉光の一振りで、もはやこれと同じものを造ることが出来ません。非売品として約10年間大事に保管していましたが、ふるさと納税を通じて鍛冶屋「吉光」を多くの方から応援や評価していただいたそのご恩返しの為に、決意して出品することといたしました。 実際に料理にお使いいただくことはできますが、観賞用としての利用を推奨いたします。 日本刀の製法に学んだ伝承の技術で作り上げた至極の逸品「玉鋼和鉄割込み和牛刀」を末永くご愛用いただけましたら幸いです。 <ご注文の前に必ずお読みください> ・お申込みを希望される場合は、ご寄附の前に島原市ふるさと納税班(0957-63-1111)へご連絡いただきますようお願い申し上げます。同日付で寄附競合した場合は先着順となります。 ・鞘は刃と一体となるように造っております。出し入れするたびに刃物に擦り傷が付きますので、何度も納め直ししないようにしてください。 ・10年物ですので、化粧箱は新品ではありません。予めご了承ください。 ・刃には、本物の証となる和鉄模様が見れますので、事前にご確認ください。 <鍛冶屋「吉光」について> 鍛冶屋「吉光」は、嘉永5年(1852年)肥前の国深江村の馬所川部落にて「車鍛冶」として創業しました。伝承の技術、藁灰を使用した鍛接法を、今なお忠実に守り続けています。 現在では、日本古来の「たたら製鉄法」で鉄を一から作る鍛冶屋は全国でも珍しくなりました。 有明海沿岸で砂鉄を集め、釜で溶かし、炭や藁を使い独特の製法で作られる希少な「玉鋼」。 日本刀と同じ「玉鋼」を使用した「吉光」の刃は、卓越した鋭い切れ味と、ねばり強く、しなやかな刃先を兼ね備えた逸品として知られています。 カンカンと響く音、散る火花、そのすべてが手作業で鍛えられます。 手打刃物は、何度も修理して、刃がなくなるまで半永久的に使用できます。 丹念に作り上げられた包丁は鋭い切れ味を持ち、日本刀の製法に学んだ鍛冶屋吉光の伝承の技は、国宝級レベルの評価をいただいております。 返礼品詳細 内容量 ・和牛刀<両刃>1本(漆塗り鞘付き) [規格]全長:470mm、刃渡り:300mm、刃厚:3mm、重量250g [材質]鋼:吉光オリジナル玉鋼、柄:紫檀 原材料名 鋼:吉光オリジナル玉鋼、柄:紫檀 保存方法 鞘は刃に合わせ一体となるように造っております。出し入れするたび刃物に擦り傷が付きますので、何度も納め直ししないようにしてください。 事業者 有限会社 吉光 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。創業170年になる島原の手打ち鍛冶屋である鍛冶屋「吉光」から、この世に1振しかない「玉鋼和鉄割込み和牛刀」をお届けいたします。 今回、蔵出しした「玉鋼和鉄割込み和牛刀」は、吉光一家が、職人人生をかけて造り上げた秘蔵の大業物です。各々の仕事が最高の成果となった吉光の一振りで、もはやこれと同じものを造ることが出来ません。非売品として約10年間大事に保管していましたが、ふるさと納税を通じて鍛冶屋「吉光」を多くの方から応援や評価していただいたそのご恩返しの為に、決意して出品することといたしました。 実際に料理にお使いいただくことはできますが、観賞用としての利用を推奨いたします。 日本刀の製法に学んだ伝承の技術で作り上げた至極の逸品「玉鋼和鉄割込み和牛刀」を末永くご愛用いただけましたら幸いです。 <ご注文の前に必ずお読みください> ・お申込みを希望される場合は、ご寄附の前に島原市ふるさと納税班(0957-63-1111)へご連絡いただきますようお願い申し上げます。同日付で寄附競合した場合は先着順となります。 ・鞘は刃と一体となるように造っております。出し入れするたびに刃物に擦り傷が付きますので、何度も納め直ししないようにしてください。 ・10年物ですので、化粧箱は新品ではありません。予めご了承ください。 ・刃には、本物の証となる和鉄模様が見れますので、事前にご確認ください。 <鍛冶屋「吉光」について> 鍛冶屋「吉光」は、嘉永5年(1852年)肥前の国深江村の馬所川部落にて「車鍛冶」として創業しました。伝承の技術、藁灰を使用した鍛接法を、今なお忠実に守り続けています。 現在では、日本古来の「たたら製鉄法」で鉄を一から作る鍛冶屋は全国でも珍しくなりました。 有明海沿岸で砂鉄を集め、釜で溶かし、炭や藁を使い独特の製法で作られる希少な「玉鋼」。 日本刀と同じ「玉鋼」を使用した「吉光」の刃は、卓越した鋭い切れ味と、ねばり強く、しなやかな刃先を兼ね備えた逸品として知られています。 カンカンと響く音、散る火花、そのすべてが手作業で鍛えられます。 手打刃物は、何度も修理して、刃がなくなるまで半永久的に使用できます。 丹念に作り上げられた包丁は鋭い切れ味を持ち、日本刀の製法に学んだ鍛冶屋吉光の伝承の技は、国宝級レベルの評価をいただいております。 1 日本刀づくり「たたら製鉄」を継承する吉光 「吉光」は嘉永5年(1852)、江戸時代から続く老舗の鍛冶屋です。砂鉄を原料に鉄を作る「たたら製鉄」という日本刀づくりの伝統製法を継承しています。 プロの料理人が使う包丁をはじめ、農具など80種類ほど作っています。時々、お客様から難しいオーダーを受けますが、そういう時こそ職人魂に火がつき、作る喜びを感じます。毎日が挑戦の日々です。 2 まだまだ現役、77歳〜96歳の兄弟鍛冶屋 江戸時代から続く鍛冶屋「吉光」は島原市内の中心地にあります。今の工場は昭和17年に建設されました。戦時中は兄弟4人が戦地に駆り出されましたが終戦後、全員が無事に帰還。地元に残る兄弟と9人が一丸となって、伝統を守ってきました。 3 脱サラして、職人の道を歩む将仁 六男・錬治(故人)の長男、将仁は、おじ達の働く姿を小さい頃から間近で眺めて育ちました。約10年前にサラリーマンを辞めて故郷へ戻り、「吉光」を継ぐ覚悟を決めました。将仁は「吉光」をもっと多くの人々に知ってもらいたいとWebを開設してネット通販を始めました。 若い発想がプラスされ販路も広範囲に広がっています。「吉光」の品質の高さが買われてスイスやカナダへも商品が送られています。いつも高齢となったおじ達の健康を第一に考えて、無理のない作業スケジュールを立てるのも大事な仕事です。江戸時代から続く暖簾(のれん)「吉光」の看板を背負い、今日も刃物を打つ力強い音が工場に響き渡ります。 4 鍛冶屋の命、1000度の炉で鉄を打つ 重厚な佇(たたず)まいの鍛冶屋に赤々と燃え盛る炉の炎。1000度近くある炉の周囲に立つだけで、空気までもが熱せられ息苦しいほどです。夏場は地獄のような暑さです。その灼熱の炉と葛藤するのは後継者の将仁。熱いうちに金槌(かなづち)で叩いて形成していく作業は体中の力が必要で、どの工程よりも体力が要ります。 一振り一振りが勝負です。強度を考えつつも、スピーディーに形を整えていく。一瞬の油断が命取りになります。叩き上げた刃物は、研ぎ味を高めるために、もみ殻の中で一日かけてじっくり冷まします。手打刃物は何日も時間を費やして、やっと仕上がっていくのです。 5 一生ものの証、刻印「吉光」 「吉光」は嘉永5年(1852)、江戸時代から続く老舗の鍛冶屋です。砂鉄を原料に鉄を作る「たたら製鉄」という日本刀づくりの伝統製法を継承しています。 熟練の技で生み出される「吉光」の手打刃物。工程によっては一日寝かせる作業もあるので、正直、一日に1本もできあがりません。安易に急いで量産することなどせず、じっくりと時間をかけて1本ずつ仕上げていきます。一生使っていただける最高のものを目指しています。最後に魂を込めて、刻印を入れます。 6 刻印は自信の証、作り手の顔 父親とおじ達の魂を引き継いだ将仁。「物産展へ行くと、研ぎ直して欲しいというお客様が来られます。刃物の刻印と柄(え)の焼き印を見れば、作られた年代が分かるようになっています。この前は祖父が作った刃物に出会いました。何度も研ぎ直され、大切に使用されているのが一目瞭然(いちもくりょうぜん)でした。お客様は使いやすいから絶対に手放せないと言われ、研ぎ直しを頼まれました。祖父が亡くなった後も大事にされているのを知り、心底感動して嬉しさがこみ上げて来ました。」 7 江戸時代から続く鍛冶屋「吉光」の刃物 刃物は「人生を切り開き、幸運をもたらす縁起物」として快気祝・内祝・新築祝・結婚お祝などあらゆるご進物・ご贈答品に利用されています。 私たちはお客様の気持ちを第一に考えて、実直に鉄を叩き、手打刃物や農具を生み出すことこそが使命だと思い、伝統を守っています。 しなやかな刃先を兼ね備えた逸品で、研ぎ直せば刃がなくなるまで半永久的に使用できます。 是非とも鍛冶屋「吉光」の刃物に触れてみてください。 [ショップ:空調・店舗・厨房センター] [ショップコード:epoch88] 価格:2,494,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 業務用熱機器・maruzen熱機器・厨房機器・業務用厨房機器 製品仕様書 商品名 maruzen パティスリーオーブン《エスポワール》 メーカー maruzen 型番 EPO-T11-R 外形寸法 幅1365mm × 奥行1040mm × 高さ1745mm 電源 三相200V 特記事項 縦2枚さし、天板収納枚数 4枚 レッド仕様 [ショップ:アンブロシア] [ショップコード:ambrosia] 価格:2,490,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 極薄で滑らか、口当たりが良い生ハムに最適なスライスを実現します。摩擦熱による味の劣化が発生しないフライホイール式!生ハム専門店舗にオススメ! ※完全受注生産の為、在庫が無い場合は2〜3ヶ月の納期となります。予めご了承下さい。 ※画像の台部分は別売りとなります。 外寸805x670x700 mm 重量約52kg 刃の直径300mm 切断有効寸法(円)210mm 切断有効寸法(四角)270x210h mm スライス厚み0〜1.5mm [ショップ:三省堂実業] [ショップコード:sanseidou] 価格:2,481,138円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 ○商品詳細 【品 番】 STTSM01 【品 名】 全自動製麺機 【サ イ ズ】 1,000(高)×600(巾)×800(奥行) 【電 源】 単相100V/200V/三相200V、200W (0.25馬力)5kgミキサー付 【生産能力】 1時間/50〜80食 【備 考】 切刃1本、巻取棒3本付 ※送料は別途かかります。 ○パスタ、餃子の皮なども作れます ※無理に使用すると負荷がかかり思わぬ事故に繋がる恐れがありますので必ず節度を守りご使用ください。 [ショップ:三省堂実業] [ショップコード:sanseidou] 価格:2,422,728円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 MAX500℃の高温と抜群の蓄熱性で本格ナポリピッツァをスピーディーに焼成! ○送料無料!(車上渡し) ○保証:1年 【商 品 名】 電気ピッツァ窯 カリノ 【品 番】 CPO-088W 【電 源】 三相200V×2、50/60Hz 【焼成枚数】 φ300mm 2枚×2 【消費電力】 5.2×2kw 【外形寸法(mm)】 W835*D780*H1040 【庫内寸法(mm)】 W630*D470*H110 【重 量】 265kg 【備 考】 納期は受注後約1か月です。 [ショップ:DIY FACTORY ONLINE SHOP] [ショップコード:tuzukiya] 価格:2,390,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 特徴 ■特徴 工業から食品まで業界実績No.1、厚みのある包装に適したコの字シールの真空包装機です。 液晶カラータッチパネル搭載により、プログラムが多彩です(ナノイーX搭載機)。 ワークに合わせて幅広い種類の袋が使用できます センサー制御で真空度を調整できます。 12個のコース設定が可能です。 SDカードスロット搭載により、約30項目のパックデータが抜き出せます。 2つの大型窓からパック作業を確認できます。 オイル式ポンプのため、高真空・連続使用可能です。 固体・液体・粉末等様々なパックが可能です。 ■用途 工業製品の防塵・防湿・防錆に。 圧縮することで物流コストの削減に。 研究開発から厨房まで幅広いパック作業に。 厚みのある品物のパックに。 食材の酸化防止・腐敗防止・乾燥防止に。 食材の廃棄ロス軽減に。 安全な状態で調理品を管理・流通に。 短時間で味付け、真空調理に。 ■付属品 オイル×1 オイルジョッキ スペーサー×9 ヒーター線 絶縁布 工具一式 真空袋サンプル一式 ■注意点 専用コンセントを使用してください。 水平で安定な場所に設置してください。 周囲より10cm以上離して設置してください。 直射日光が当たる場所は避けてください。 火気の近くで使用しないでください。 仕様 入数 1点 V856C [ショップ:DIY FACTORY ONLINE SHOP] [ショップコード:tuzukiya] 価格:2,390,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 特徴 ■特徴 工業から食品まで業界実績No.1、厚みのある包装に適したダブルシールの真空包装機です。 液晶カラータッチパネル搭載により、プログラムが多彩です(ナノイーX搭載機)。 ワークに合わせて幅広い種類の袋が使用できます センサー制御で真空度を調整できます。 12個のコース設定が可能です。 SDカードスロット搭載により、約30項目のパックデータが抜き出せます。 2つの大型窓からパック作業を確認できます。 オイル式ポンプのため、高真空・連続使用可能です。 固体・液体・粉末等様々なパックが可能です。 ガス封入装置はオプション対応です。 ■用途 工業製品の防塵・防湿・防錆に。 圧縮することで物流コストの削減に。 研究開発から厨房まで幅広いパック作業に。 厚みのある品物のパックに。 食材の酸化防止・腐敗防止・乾燥防止に。 食材の廃棄ロス軽減に。 安全な状態で調理品を管理・流通に。 短時間で味付け、真空調理に。 ■付属品 オイル×1 オイルジョッキ スペーサー×9 ヒーター線 絶縁布 工具一式 真空袋サンプル一式 ■注意点 専用コンセントを使用してください。 水平で安定な場所に設置してください。 周囲より10cm以上離して設置してください。 直射日光が当たる場所は避けてください。 火気の近くで使用しないでください。 仕様 入数 1点 V856W [ショップ:DIY FACTORY ONLINE SHOP] [ショップコード:tuzukiya] 価格:2,390,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 特徴 ■特徴 工業から食品まで業界実績No.1、厚みのある包装に適したL字シールの真空包装機です。 液晶カラータッチパネル搭載により、プログラムが多彩です(ナノイーX搭載機)。 ワークに合わせて幅広い種類の袋が使用できます センサー制御で真空度を調整できます。 12個のコース設定が可能です。 SDカードスロット搭載により、約30項目のパックデータが抜き出せます。 2つの大型窓からパック作業を確認できます。 オイル式ポンプのため、高真空・連続使用可能です。 固体・液体・粉末等様々なパックが可能です。 ガス封入装置はオプション対応です。 ■用途 工業製品の防塵・防湿・防錆に。 圧縮することで物流コストの削減に。 研究開発から厨房まで幅広いパック作業に。 厚みのある品物のパックに。 食材の酸化防止・腐敗防止・乾燥防止に。 食材の廃棄ロス軽減に。 安全な状態で調理品を管理・流通に。 短時間で味付け、真空調理に。 ■付属品 オイル×1 オイルジョッキ スペーサー×9 ヒーター線 絶縁布 工具一式 真空袋サンプル一式 ■注意点 専用コンセントを使用してください。 水平で安定な場所に設置してください。 周囲より10cm以上離して設置してください。 直射日光が当たる場所は避けてください。 火気の近くで使用しないでください。 仕様 入数 1点 V856
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