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[ショップ:不室屋 楽天市場店] [ショップコード:fumuroya] 価格:780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品情報大きさ横:130mm×縦:115mm×厚み:32mm原材料名彩り麩 小花麩(赤)小麦粉(国内製造)、小麦たん白/着色料(赤106、黄4、青1、クチナシ、紅麹)彩り麩 おてまり麩小麦粉(国内製造)、小麦たん白/着色料(青1、赤3、赤106)彩り麩 五色麩小麦粉(国内製造)、小麦たん白/着色料(赤106、赤3、黄4、青1、クチナシ、紅麹)内容量彩り麩 小花麩(赤)(5g) 1個・おてまり麩 (6g)1個・五色麩 (6g)1個日持ち製造より120日保存方法直射日光・高温多湿を避け保存製造者(株)不室屋石川県金沢市かたつ1番地備考配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。※こちらの商品への包装はいたしかねます。※こちらの商品への のし、手提げ袋はお付けできかねます。【公式 不室屋】彩り麩バラエティ3個パック-A(※包装・のし・手提げ袋 不可) 常温 いろどりよく、かわいく、かんたんに。 「彩り麩」はお料理に小さな花が咲くように愛らしさを添える小さな麩です。例えばおすまし、お味噌汁、スープに浮かべて…例えば煮物、酢の物、蒸し物、鍋物、素麺、ちらしずし、サラダ、お雑煮などのお料理に添えて…毎日のお料理に添えて、こころ華やぐ彩りをどうぞおたのしみください。[商品内容] 彩り麩(小花麩(赤)・おてまり麩・五色麩 各1個) 小花麩(赤):お料理を楽しくする、ピンク色のお花のお麩です。 おてまり麩:加賀てまりの愛らしさをお料理に。 五色麩:色とりどりで目にも楽しい形のお麩です。[使い方]水またはぬるま湯に浸して柔らかくもどし、水気をよく絞ってからお料理の彩りにお使いください。 例)おすまし/お味噌汁/スープ/煮物/酢の物/蒸し物/鍋物/そうめん/ちらしずし/サラダ/お雑煮 など 2 [ショップ:宮村製麩所 楽天市場店] [ショップコード:miyamuraseifu] 価格:500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品情報名称3回巻車麩内容量11枚賞味期限540日保存方法高温多湿を避け、乾燥した場所に保管してください。原材料小麦粉(国内製造)、小麦グルテン栄養成分(100g当たり)エネルギー 367kcalたんぱく質 23.9g脂質 2.9g炭水化物 61.3g食塩相当量 0.01g製造者有限会社 宮村製麩所〒957-0356新潟県新発田市岡田1807ー6明治35年から100年以上、新潟県でお麸の製造をしている宮村製麩所の看板商品【車麩】 宮村の車麩は、車麩職人が1本1本丁寧に直火で焼き上げたこだわりの車麩。 原料をふんだんに使用していますので、水に戻すととても大きく膨らみ、しっかりとした歯ごたえと食感が特徴です。 無添加で小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂けます。 【使用方法】 1. ボールまたはバットに、水(ぬるま湯可)を入れ、車麩を浮かべます。(約30分で戻ります) 2. 触ってみて芯がなくなったら、軽く手で押すように水を切り、料理にお使い下さい。 【料理例】 ・すき焼き ・おでん ・煮物 ・鍋 ・カツ ・唐揚げ ・フレンチトースト 簡単レシピ ★車麩の角煮風★ (2人分) 車麩…2枚 卵…2個 片栗粉 …適量 ■ A 生姜薄切り…4枚 酒…2分の1カップ 水…1カップ 醤油…大さじ3 みりん …大さじ4 砂糖…大さじ2 【作り方】 1. 車麩は水で戻しておきます。卵はゆで卵にします。 2. 水で戻した車麩を軽く絞り、4分の1に切ります。 3. 車麩に片栗粉をしっかりとまぶします。 4. 車麩を多めの油でこんがりと色がつくまで揚げ焼きにします。 5. Aとゆで卵を鍋に入れ、落し蓋をして弱火で10分煮ます。 6. 麩を入れもう5分煮ます。 7. お皿に盛って出来あがり 【宮村製麩所の車麩レシピが載ったレシピ集も一緒に発送致します!】 原材料:小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく 内容量:11枚 賞味期限:540日 栄養成分( 100g当たり) エネルギー 367kcal たんぱく質 23.9g 脂質 2.9g 炭水化物 61.3g 食塩相当量 0.01g車麩 11枚入 マクロビ たんぱく質 プラントベース 低カロリー ローリングストック 保存食 おでん すき焼き 鍋 健康 ヘルシー 新潟 離乳食 介護食 麩 お麩 ヘルシー 新潟名産品の3回巻車麩です 丁寧にじっくり焼き上げた宮村製麩所の自慢の車麩です。宮村の車麩は、職人が自ら厳選した小麦粉と小麦たんぱく質を使い1本1本丁寧に焼き上げたこだわりの一品。きめ細やかでしっかりとした歯ごたえのある宮村の車麩は、今までの麩の概念を変えてしまうほど。すき焼き、煮物、おでん、鍋物等の他、カツや唐揚げ、フレンチトーストなど様々な料理にご使用いただけます。小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がり頂けます。***車麩レシピがたくさん載った、宮村製麩所のレシピパンフレット付*** ※他商品とご一緒にご注文の場合は、同温度の商品のご注文をお願い致します。 違う温度帯でのご注文の場合、送料を別途660円(税込)頂戴する場合がございます。 送料は別途こちらの方で加算させて頂きますのでご了承下さいませ。原材料:小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく内容量:11枚賞味期限:540日栄養成分( 100g当たり)エネルギー 367kcalたんぱく質 23.9g脂質 2.9g炭水化物 61.3g食塩相当量 0.01g 8 [ショップ:奈良ええもんストア] [ショップコード:store-naratv] 価格:2,700円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 名 称 焼麩 内容量 50g×10袋 原材料名 小麦粉(国内製造)、小麦グルテン(小麦たんぱく質)、山芋粉 賞味期限 製造から1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 製造者 ふ政商店(奈良県生駒郡斑鳩町龍田)ふ政商店 山芋入り手焼き職人の大和麩 10袋セット 長年の経験と研究を重ね、職人が一つひとつ伝統的な手作りで焼き上げた麩です。原料に奈良県産の山芋を加え、もっちりした食感とつるんとしたのど越しが特徴です。 【使用方法】 水またはぬるま湯で柔らかくなるまで浸し、軽くしぼってからご使用ください。 【調理例】 ・お味噌汁やお吸い物などに ・うどん、そば、ラーメン等の麺類に ・すき焼き、鍋料理、おでんの具材等に ・卵とじ、野菜や肉類との煮込みに [ショップ:京生麩 志屋] [ショップコード:kyonamafukokoroya] 価格:780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:6 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品説明 品名 古代生麩 桜紅 原材料名 小麦たんぱく(国内製造)、もち粉、桜葉、赤色3号・106号 内容量 1本(約230グラム) 賞味期限 約一年(解凍後冷蔵で3日) 保存方法 −15℃以下 製造者 有限会社 志場商店 京都市京都市中京区西ノ京 小堀池町17京生麩 古代生麩 桜紅 塩漬けした風味豊かな桜の葉を練り込んでいます 古代生麩は、他商品よりもさらに厳選したもち粉を使用し、より上質の「食感」「味」等を追求し、仕上げた生地です。こだわった上質の生地に天然の「桜葉」を練り込み、「風味」豊かな弊社オリジナルの商品です。食紅(食用色素)で色鮮やかに仕上げております。 2 [ショップ:北陸うまいもん屋] [ショップコード:hokuriku-umaimon] 価格:2,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 賞味期間:製造より1年 原材料名:小麦粉・小麦たんぱく・酸化防止剤(ビタミンE)星の形をしたかわいらしい焼麸で、 そのままでも食べられるかるい食感です。 お子様のおやつや、 七夕、クリスマスなどの食卓を楽しく演出します。 [ショップ:金沢富山大和百貨店 楽天市場店] [ショップコード:daiwa-dp] 価格:1,285円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ◆内容量:宝の麩(おすまし×2、加賀みそ×2) ◆賞味期限:常温90日 ◆サイズ:206×71×62(mm) ◆原材料:おもてなし 〈宝の麩 おすまし〉 ふやき・・・もち米(国産)、ふ(小麦粉、小麦たん白)、ねぎ、わかめ/着色料(赤106、黄4、青1、クチナシ、紅麹) 昆布だし・・・食塩(国内製造)、砂糖、ぶどう糖、粉末しょうゆ(大豆・小麦を含む)、昆布粉末、なたね油/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 〈宝の麩 加賀みそ〉 みそ・・・米みそ(大豆を含む、国内製造)、魚介エキス(魚介類)、魚醤、昆布エキス、酵母エキス/酒精 ふやき・・・もち米(国産)、ふ(小麦粉、小麦たん白)、ねぎ、とうふ(大豆を含む)/着色料(赤106、黄4、青1、クチナシ、紅麹)、凝固剤、シリコーン樹脂 ◆保存方法:直射日光及び高温多湿を避け保存。開封後は、お早めにお召し上がりください。 [O-4] 【ご注意事項】 ■配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。 ■店頭共有在庫の為、ご注文のタイミングによっては品切れにより、発送が遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。 ■のしにつきまして、ご指定がない場合は「内のし」で承ります。「外のし」をご希望する際は、備考欄にご記入ください。 ■のしは商品に付けた状態でお届け致します。のし紙のみの同梱はできません。 ■お届けする商品に挨拶状やメッセージカード等を同梱することはできません。石川・金沢の銘菓 石川・金沢の名産品 石川・金沢の酒 石川・金沢の工芸 「ふやき御汁 宝の麩」は、不室屋が今日生み出したお品です。お湯を注ぐだけで彩り豊かなお吸いものに・・・。美味しく、遊び心たっぷりの宝の麩は、それぞれに旬の香りと加賀の優しい色彩をひろげます。 [ショップ:アイム] [ショップコード:aimu] 価格:1,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ブランド名 しきしま 原産国/製造国 日本 産地(都道府県) 岐阜 ブランド名(カナ) シキシマ 原材料 小麦粉、小麦たんぱく、ビタミンE(酸化防止剤 保存方法 常温保存可 容器の形状 袋 単品重量(g) 1000 g ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様(原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。 [ショップ:発見!うまうま探検隊+] [ショップコード:kanazawa-honpo] 価格:4,100円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 【注意】当店は各出店店舗からの直送となります。異なる店舗の商品をまとめて同梱発送することはできませんので、あらかじめご了承ください。 内容量 125g×10本(あわ麩、よもぎ麩、なま麩、ごま麩、金時草麩…各2本)◎100g当たり…174kcal 原材料 小麦たん白(グルテン)、もち粉、もちあわ、よもぎ、黒ごま、金時草/着色料(クチナシ、ラック) 保存方法 要冷蔵10℃以下 賞味期限 製造日より30日開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便 商品について なま麩は小麦粉から抽出した蛋白質(グルテン)にもち粉を加えて作られた非常にヘルシーな食品です。用途に応じた大きさにカットして、鍋物、鉄板焼き、揚げ物などにご利用ください。石川県特産・加賀野菜の代表格「金時草」が入った「金時草麩」が仲間入り!! [ショップ:新潟名物専門店 小竹食品] [ショップコード:odakesyokuhin] 価格:1,580円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:6 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 新潟の郷土料理「おふくろの味」として昔から親しまれている焼き麩です。 小分けタイプで初めて麩をご購入頂くお客様に大変人気のあるカット麩。 煮物やお味噌汁に加えるだけで美味しくお召し上がりいただけます。 こちらも車麩と同様に膨張剤をはじめ、一切の添加物を使わずに 丁寧に3回巻き3回焼き上げた消化吸収のよい体にやさしい食材です。 お年寄りの食事まで安心してお使いいただける自慢の逸品です。 本州のみ送料無料商品です。 四国・北海道・九州・沖縄・離島への発送は別途送料がかかります。 商品情報 名称 扇カット麩 内容量 300g×1袋 原材料 強力小麦粉(国内製造)、小麦グルテン(国内製造) 賞味期限 製造日より2年 保存方法 常温保存 配送方法 常温便 製造者 株式会社マルヨネ (新潟県三条市) 栄養成分表示 100gあたり エネルギー 375kcal たんぱく質 25.4g 脂質 2.5g 炭水化物 62.6g 食塩相当量 0.01g 本品に含まれるアレルギー物質 小麦 (特に記載がない場合、賞味期限は製造日からの期限日が4分の1以上ある商品のみお届けしております。) ※商品パッケージや原材料等は商品登録時点でのものとなります。 最新の情報を反映するように努めておりますが、商品のリニューアルなどにより変更となっている場合がございますので、予めご了承ください。 より詳細な商品情報や最新の情報を確認される場合は、直接メーカーにお問い合わせください。 [ショップ:京生麩 志屋] [ショップコード:kyonamafukokoroya] 価格:710円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品説明 品名 抹茶小豆麩 原材料名 小麦たんぱく(国内製造)、もち粉、抹茶、小豆 アレルギー 小麦 内容量 1本(長?約20cm・幅?約4.5cm・高−約2cm・重−約230g) 賞味期限 約1年(解凍後冷蔵で3日) 保存方法 −15℃以下 製造者 有限会社 志場商店 京都市京都市中京区西ノ京小堀池町17 ※本製品工場では{乳(チーズ)。オレンジ(香料)・ごま、大豆(きな粉・醤油)}を含む製品を製造しております。京生麩 抹茶小豆麩 濃厚な抹茶と相性のいい小豆を練り込んでいます 2 [ショップ:京のお麩屋 いとをかし] [ショップコード:kyoto-itofu] 価格:3,250円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品情報名称滋賀県産小麦粉使用すきやき麩原材料名小麦粉(小麦(滋賀県))、小麦たんぱく(小麦(国産))、(一部に小麦を含む)内容量35g賞味期限1年保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。製造者または販売者株式会社いとふ京都市山科区勧修寺西栗栖野町56-8備考製造所:いとふびわこ工場滋賀県大津市際川3丁目26-7【送料無料】滋賀県産すきやき麩 35g×10パック 麩 焼き麩 地産地消 お取り寄せグルメ 無添加 すきやき具材 どんぶり具材 手作り 国産 滋賀県 乾物 すきやき 毎日食材 お味噌汁 鍋 滋賀県産の小麦粉を使用した純国産焼き麩。滋賀県のきめ細やかな小麦を使用して焼き上げた、つるんとした食感の焼き麩です。一度は食べてほしい舌触りの良い麩に仕上がりました。 政府の減反政策でお米を生産できない代わりに小麦を作られている農家さんに何か手助けできないかとのことで始まった、滋賀県産小麦を使用した焼き麩です。滋賀県の小麦は薄力に近く、きめ細やかで舌触りがよく食べやすい焼き麩ができました。 5 [ショップ:業務用食品アミカ楽天市場店] [ショップコード:amicashop] 価格:617円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 【常温】 花柄模様の型釜による焼き麩です。茶碗蒸しや鍋物にご利用いただけます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称村上製麩 花麩 300g商品番号x51877276006メーカー村上製麩 岐阜県羽島郡笠松町北及1534販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)300g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数30袋原材料小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく/着色料(赤色106号、赤色3号、青色1号、黄色4号)、酸化防止剤(ビタミンE)アレルギー小麦添加物表示着色料(赤色106号、赤色3号、青色1号、黄色4号)、酸化防止剤(ビタミンE)※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 [ショップ:いろはのいえ] [ショップコード:irohanoie] 価格:278円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 原材料小麦タンパク(グルテン)(小麦:北海道産)、小麦粉(北海道産)、山芋粉(石川県産)容量:25gメーカー:ムソー JANコード : 4978609216022 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。 [ショップ:京生麩 志屋] [ショップコード:kyonamafukokoroya] 価格:400円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品説明 品名 花桜麩(小) 原材料名 小麦たんぱく(国内製造)、もち粉、桜葉、赤色3号・106号 内容量 1本 賞味期限 約一年(解凍後冷蔵で3日) 保存方法 −15℃以下 製造者 有限会社 志場商店 京都市京都市中京区西ノ京 小堀池町17京生麩 花桜(小) 桜の葉を練り込み、桜の風味に仕上げています 2 [ショップ:プロフーズ] [ショップコード:profoods] 価格:862円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:3 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品特長 雪の深い越後で昔ながらの製法により、木の棒に麩のたねを巻いては焼き、巻いては焼いて、何回も焼き上げた自慢の車麩です。 仕様 ■名称:やきふ(4回巻き車麩) ■原材料名:小麦グルテン、強力小麦粉 ■内容量:15枚(φ90mm×13mm) ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け乾燥した所に保管してください。 ■販売者:株式会社萬藤(東京都台東区西浅草1-4-2) ■製造者:株式会社マルヨネ(新潟県三条市北四日町3-21) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:372kcal たんぱく質:25.5g 脂質:3.0g 炭水化物:60.7g 食塩相当量:0.01g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 [ショップ:宮村製麩所 楽天市場店] [ショップコード:miyamuraseifu] 価格:670円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品情報名称麩の料理粉内容量300g賞味期限540日保存方法高温多湿を避け、乾燥した場所に保管してください原材料小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく栄養成分(100g当たり)エネルギー 367kcalたんぱく質 23.9g脂質 2.9g炭水化物 61.3g食塩相当量 0.01g製造者有限会社 宮村製麩所〒957-0356新潟県新発田市岡田1807ー6【麩の料理粉】ヘルシー 健康 安全 つなぎ パン粉 カツ ハンバーグ たんぱく質 マクロビ プラントベース ベジタリアン ダイエット 置き換え スイーツ 小麦粉 マフィン ケーキ パンケーキ お菓子作り お買い得 小麦粉やパン粉の代わりに!ヘルシーでたんぱく質豊富な麩の料理粉です たっぷり300g入った【麩の料理粉】宮村製麩所 独自ブレンドの麩の料理粉です。無添加で安心安全!ハンバーグのつなぎにつかうとふっくら柔らかな食感にパン粉の代わりに使えばヘルシーで栄養価の高いカツに!小麦粉と混ぜるだけで簡単にマフィンやパンケーキなどにもご使用頂けます。小麦粉だけで作るよりヘルシーでたんぱく質、ミネラル豊富に!※他商品とご一緒にご注文の場合は、同温度の商品のご注文をお願い致します。 違う温度帯でのご注文の場合、送料を別途660円(税込)頂戴する場合がございます。 送料は別途こちらの方で加算させて頂きますのでご了承下さいませ。 8 [ショップ:山形うまいずマーケット] [ショップコード:umaies] 価格:2,680円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 名称 焼き麩 内容量 235g×3袋セット箱サイズ:32x40x28cm 生産者 株式会社鈴木製麩所(山形県山形市) のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●商品のパッケージ、ラベルデザインなどは変更となる場合がございます。 ●納品書、請求書などは同封しておりません。 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。鈴木製麸所/徳用麩3個詰合せ(235g×3袋)[箱入] 香ばしく、素朴な味わいが魅力の車麩 鈴木製麩所の車麸(くるまふ)の生地は、大変粘りが強いため、熟練した職人が1つ1つ確かな技によって作り上げています。お麩は植物性タンパク質が豊富で、消化吸収に優れた低カロリー食品です。美味しさと栄養バランスを兼ね備えた、こだわりの逸品です。 地元山形で愛されて100余年の老舗製麩所 お麩は全国各地でそれぞれの土地柄、伝統、文化ならではのものが作られていますが、山形は主に焼き麩が有名です。山形市内にある鈴木製麩所は、明治44年創業で、100年以上の歴史を持つ老舗の製麩所です。地元山形に根差し、伝統の焼き麩、生麩の製造に長年携わってきました。その昔、山形市内にはたくさんの製麩所がありましたが、多くの製麩所が店を閉じ、今では数少ない製麩所のひとつとなっています。 鈴木製麩所の近隣の街道沿いには、山形を代表する老舗の蔵元や、 味噌・醤油などの醸造メーカーが点在していますが、これは蔵王山系の芳醇で清らかな水が手に入ることが理由のひとつだと考えられます。山形の水を使い、山形の地で生まれた独自製法による手作りのお麩づくりを続けています。 焼き麸は一般的にはグルテンが多いほど煮崩れしにくくなりますが、同時に生地にダメージを与えずに成形、焼き上げることが難しくなってきます。鈴木製麩所の車麸の生地はとても粘りが強いため、引っ張っただけではうまく伸びません。巻きつけには熟練を要します。焼き方の方法については、ガスではなく電気オーブンを使っています。そうすることによって、パリっと香ばしい麩が出来るのだそうです。 工場を見学させてもらいましたが、お麩の焼きたての香ばしい香りが工場内いっぱいに広がっていました。小麦から出来たグルテンを棒に巻き、それを焼き上げるお麩作りの作業も 見せていただきましたが、その巧妙な手さばきは職人しか出来ない技です。 品質へのこだわり 鈴木製麩所では原料の選定と日々の製造管理によって麸本来のおいしさにこだわりを持って取組んでいます。麩の原料である「グルテン」は小麦から抽出される植物性タンパク質です。植物性タンパクは栄養価が高く、消化吸収に優れ、しかも低カロリーです。自然の素材だけを用いているので、お子様からお年寄りまで安心して食べられる身体にやさしい食品です。 香ばしく、素朴な味わいが魅力の車麩です。煮物、揚げ物、炒め物など、さまざまなお料理でお楽しみください。 [ショップ:京のおばんざい 祇園藤村屋] [ショップコード:fujimuraya] 価格:497円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ■商品について生地をひとつひとつ手で丸めて丁寧に焼き上げた堅焼きのお麸です。「おもちのように」ふっくらもっちりとした食感に仕上がるのが名前の由来です。切れ目のない縁起良い姿は「小安平麸」とも呼ばれます。【やき麩について】やき麸は、小麦グルテンにさらに小麦粉を加えて釜で焼いた乾燥食品です。きめが細かく煮崩れしにくい半兵衛のやき麸には、小麦本来の美味しさが詰まっています。水戻ししてから、椀物や鍋物などにお使いください。 ■商品詳細[賞味期限] 約6ヶ月[原材料] 小麦グルテン、小麦粉[内容量] 35g[加工地] 京都[製造元] 半兵衛麩 [お買上の目安] 2〜3人前[ギフト対応] 対応不可[発送方法] [ショップ:発見!うまうま探検隊+] [ショップコード:kanazawa-honpo] 価格:4,450円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 【注意】当店は各出店店舗からの直送となります。異なる店舗の商品をまとめて同梱発送することはできませんので、あらかじめご了承ください。 内容量 130g(6個) 原材料 小麦グルテン(小麦国産)、糯粉(国産)、粟(国産)、胡麻ペースト(ボリビア産)、柚子皮(国産)、蓬粉末(国産)、棒茶粉末(国産) 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 2週間(蓬生麸は1週間)※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりくださいませ。 発送方法 クール便(冷蔵) 商品について 蓬、柚子、胡麻、粟、棒茶、白の生麸6種類の詰合せです。お刺身、デザート田楽、揚げ物、すきやきなど様々な料理にお使いいただけます。 【取扱いについて】開封する際は、中に水を注ぐと取り出しやすくなります。 [ショップ:北陸うまいもん屋] [ショップコード:hokuriku-umaimon] 価格:4,380円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 賞味期間:製造より300日 原材料:小麦粉(国産小麦)、小麦グルテン(国産小麦) アレルゲン:小麦 コンタミ:くるみ、ごま、大豆創業明治八年 加賀麩司 宮田は創業以来麩ひとすじ。 いまもなお丹念な手作りです。 グルテンが多くもっちりした食感で 煮くずれしにくい麩です。 熱湯で戻すと固く縮んでしまいますので 必ずぬるま湯に浸し落し蓋をしてしっかり戻してから、 軽くしぼってお使いください。 急ぎの場合は、半分に切り戻すと早く戻ります。 すき焼き・鍋物以外では、酢の物、煮物、あんかけ等にお使いいただけます。
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