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[ショップ:オーシャンプロテック楽天市場店] [ショップコード:oceanprotec] 価格:3,456円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 真鯛ラウンド(1.5kg〜2.0kg) 名称 真鯛ラウンド(1.5kg〜2.0kg) 内容量 1尾入り 産地名 熊本県産 養殖解凍の別 養殖もの生鮮流通 保存方法 10℃以下 販売加工者 株式会社オーシャンプロテック 熊本県天草市牛深町大池田1550-82 (水揚げ後すぐ神経締めをして、新鮮なままお届け致します)天草の海で伸び伸びと育った真鯛を、お客様の手元まで直送いたします。品質にこだわっておりますので、ぜひご賞味ください。 [ショップ:オーシャンプロテック楽天市場店] [ショップコード:oceanprotec] 価格:3,780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 真鯛セミドレス(約1.2kg) 名称 真鯛セミドレス(約1.2kg) 内容量 1尾入り 産地名 熊本県産 養殖解凍の別 養殖もの生鮮流通 保存方法 10℃以下 販売加工者 株式会社オーシャンプロテック 熊本県天草市牛深町大池田1550-82 (水揚げ後すぐ神経締めをして、新鮮なままお届け致します)天草の海で伸び伸びと育った真鯛を、お客様の手元まで直送いたします。品質にこだわっておりますので、ぜひご賞味ください。 [ショップ:越若水産] [ショップコード:etsumo-suisan] 価格:2,099円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称(内容量) 天草産真鯛のカルパッチョ 30枚 (1枚約5g) シート入り 賞味期限 冷凍:30日 (冷凍発送します) 保存方法 冷凍保存してください 原材料 【天草産】養殖真鯛 最終加工地 国内 販売者 株式会社えつすい 福井県敦賀市砂流43-6-3 [ショップ:越若水産] [ショップコード:etsumo-suisan] 価格:1,099円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称(内容量) 愛媛真鯛のパスタソース 140g(x3食入) 賞味期限 商品に記載 製造日より12カ月 保存方法 冷凍保存してください 原材料 真鯛(愛媛県産)、パプリカ、オリーブオイル、しめじ、カレー粉( 最終加工地 国内(愛媛県) 販売者 株式会社えつすい 福井県敦賀市砂流43-6-3(配送センター) <当店の売れ筋商品ラインナップ>気になるものがあれば、検索窓に入れてみてください!同梱大歓迎!1,000を超える商品のどの組み合わせでも5商品以上購入で送料無料(一部地域は千円引)※ただし、1円商品と馬刺しのタレは1商品カウントされません☆ 馬刺し各種部位も多数有り☆ 伊勢海老オマール・赤海老なども有り☆ 国産うなぎ一色うなぎ・薩摩うなぎなども有り☆ ローストビーフポーク・チキン・ターキーも有り☆ 揚げ物エビフライ・カキフライ・コロッケ・各種串カツなども有り☆ カット野菜国産ゴーヤ・モロヘイヤ・アボカドダイスが人気!☆ 手羽先餃子☆ 牛タンタン先・スライス・仔牛のタンも有り☆ お肉やステーキ格安の牛バラ・豚バラから松阪牛・飛騨牛のA4・A5ランクまで有り牛肉・豚肉・鶏肉・ミックスホルモン各種も有り☆ あん肝(あんこうの肝)☆ 魚介ホタテ・サザエ・甘海老・北海道産いくら・あわびなど有りホッキ貝・つぶ貝・赤貝も売れ筋!☆ おかず系ロールキャベツ・ハンバーグ・オニオンリングなども有り☆ 干物ハタハタ・コマイが人気!☆ 乾物乾燥わかめ・海苔・昆布が有り☆ 買い回りに便利なメール便商品メンマ・ザーサイ・甘納豆・ミックスナッツ・山菜ミックス、1000円ポッキリ商品なども有り☆ お肉ベーコン・Tボーン・牛バラ・リブロース・ウインナー・ハムなども有り☆ お魚鯖・スモークサーモン・のどぐろ・ししゃもなども有り☆ パーティー系ピザ・チーズ・生ハム・ワニ肉・丸鶏チキンなども有り角煮・チャーシュー・鶏のたたきが売れ筋!☆ ご当地グルメ焼き鯖寿司・なまこ酢・らふてぇ・ほうば味噌・朴葉・海ぶどうなどが人気!その他にも多数取り扱いがありますので、是非ともお買い回りください。メルマガにご登録されますと、割引情報やクーポン発行、プレゼント商品などのお得な情報を不定期的に配信しております。ぜひともご利用ください! メルマガ登録はこちら愛媛県産の真鯛、しめじ、パプリカなどの 国産食材をふんだんに使用して作ったパ スタソースです。カレー風味がアクセントに なってとっても美味しかったです。 パスタ1人前(100g)を茹でて、その横で 解凍したソースをフライパンで、少量のオリ ーブオイル炒めました。 目安は真鯛に火が通れば大丈夫です。 味見をしたところ塩味が少し足りないと感じ ましたので(個人的味覚)、少し塩を足しま した。パスタの茹で汁を大さじ2くらい入れ て、茹で上がったパスタの上に乗せたらと っても美味しかったですよ。 [ショップ:骨まで愛して 目利きの山実水産] [ショップコード:honemadeaishite] 価格:3,700円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報名称天然真鯛照り焼き仕立て内容量2切れ×6p入り産地名鹿児島県産養殖・解凍の別解凍・加熱してお召し上がりください。保存方法-18度以下で保存してください。加工業者山実水産有限会社〒890 0063鹿児島県鹿児島市鴨池1-36-12【冷凍】天然真鯛西京焼き仕立て2切入り×6パック入り 鹿児島県産 送料無料 グルメ お取り寄せ お試し 税込み 目利き 産地直送フライパンで焼くだけ お家時間 真鯛 天然 北海道、沖縄は1000円加算し、ご請求いたします。 鹿児島近海水揚げされる天然真鯛です。焼くだけで直ぐに本格的な西京焼きが出来上がります。切る手間無し。味付けもなし。簡単調理! 錦江湾は年間を通して暖かく、酸素をたくさん含んだ綺麗な海水に恵まれています。新鮮な状態のまま急速冷凍をかけているので鮮度抜群です。すでに切身にして味を付けているので西京焼きとしてお召し上がりいただけます。西京焼きにして召し上がっていただくとだいたい12人分がとれると思います。(1人前1切換算) ※冷凍品はお刺身には適さないため、加熱料理でお召し上がり下さい。コロナ禍で漁師の方々や、養殖業者の方々非常に疲弊しております。わが社では半世紀に渡り鹿児島県民の胃袋を支えてきたという実績と自負があります。それはコロナ禍であっても変わりません。市場という枠に囚われずに1円でも高く買い、1円でも安くお客様に提供できるよう企業努力を惜しまないつもりでおります。山実水産の後ろには漁をしてくださる漁師の方々、養殖業者の方々がおります。その方々の想いも載せながら一般消費者様のニーズを汲み取り橋渡しとなれる存在になれるよう商品化、売場展開に結び付けていけるように全集中で頑張ります。通常であれば天然ぶりといえば高級料亭やホテルに納品されております。しかしこのコロナ禍による営業自粛でそういったお客様からの引き合いが激減し、出荷量は通常の25%まで落ち込んでしまいました。このままですと漁師さん達が漁に出れなくなってしまいます。弊社ではそういったぶりを極力買取り冷凍フィーレや水産加工品にして日の目を浴びることを楽しみにしております。愛情込めて水揚げしたぶりたちを廃棄するのは本当に忍びないのでぜひ皆さんに美味しく食べていただきたいです。 8 [ショップ:淡路島特選こだわり市場!海の商人] [ショップコード:awaji] 価格:13,824円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ギフト対応 [ショップ:淡路島特選こだわり市場!海の商人] [ショップコード:awaji] 価格:18,144円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ギフト対応 [ショップ:まるひさ海産] [ショップコード:maruhisakaisan] 価格:800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ブランド真鯛「紀州みやび鯛」の頭を煮付けに! 常温で長期保存OK、食べる前に温めるだけ 湯煎で5分、レンジで3分温めるだけで、コラーゲンたっぷり、鯛の頭の煮付けが食べられます。 煮汁にも鯛の旨みがたっぷり含まれているので、余った煮汁で煮物などのアレンジ料理にも! 商品説明 名称 紀州みやび鯛かしら煮 原材料名 具材:鯛(三重県産)、 だし汁:醤油(大豆・小麦を含む)、味醂、酒、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)/調味料(アミノ酸等) 殺菌方法 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌(レトルトパウチ食品) 内容量 鯛頭1袋(1.8〜2.0kgの鯛の頭半分)、だし汁:130cc 賞味期限 枠外上部に記載製造日より6ヶ間 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 製造・販売者 株式会社 丸寿海産〒519-3204三重県北牟婁郡紀北町東長島2295-2 [ショップ:まると水産] [ショップコード:syunsen-maruto] 価格:9,720円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装可能 愛知・豊浜で水揚げされた天然・黒鯛を発送直前に活〆+神経締めをしてお届けします。 今が旬の黒鯛を是非お値打ちにご堪能ください。 刺身にしてよし塩焼きにしても絶品です。 ■商品名 愛知・豊浜産 天然・黒鯛 ■内容量 2kg前後 ■保存方法・賞味期限 冷蔵・・・到着後3日 [ショップ:Okawari 楽天市場店] [ショップコード:tsukiji-okawari] 価格:10,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 内容量1尾(1-1.5kg)産地国産(鹿児島県・愛知県・三重県・淡路島など)養殖/天然天然保存方法冷蔵保存賞味期限ナマ物ですので、ならべく早くお召し上がり下さい。きちんとラップして冷蔵保管しておけば、3〜5日程度は問題ありません。下処理基本丸一本での提供ですが、三枚おろしも対応可能ですので、ご購入の際にご選択ください入荷頻度〇:春と秋の時期は特に入荷が多いですシーズン年間通して提供されますが、春と秋は身が厚くなり、味がのります春の天然真鯛は桜鯛と呼ばれ、今がおススメ!天然の真鯛は春に向けて身に厚みが増し、上品な脂がのってきます。 今まさに旬で大変おススメです。産卵を控え、餌を沢山食べ、身が太り、美味しくなります。産地は様々で鹿児島出水、淡路島、大分豊後水道、愛知師崎、千葉鴨川などから入ってきます。 下処理:三枚におろした後は軽く塩をするのがおススメ天然マダイの豊かな味わいを引き出すのに欠かせないのが、塩による脱水のひと手間です。三枚におろし、バットに軽く塩をし、身の方にも軽く塩をします(本当に軽くです)。常温で15分程度待ち、水分が浮いてきます。水分をとる事で臭みもとれると言われており、それらをペーパーでしっかりとふき取り、冷蔵庫で保管します。この一塩が旨味が強くし、またもちも良くなります。 *三枚オロシも承っておりますので、ご選択してください。レシピ:やっぱりお刺身まずは刺身がおススメです。繊細で香り豊かな味わいは、お醤油も美味しいですが、塩とスダチがおススメ。好みの別れるところですが、鮮度が良いと身がプリプリして香りが強く、爽やかな味わい。一方で少し寝かせる(2-3日)と身が柔らかくなり、旨味がより強くなり、深い味わいになります。両方好きですが、個人的には3日目が好きです。程良い歯ごたえに旨味と香りのバランスが一番良い気がします。 洋風でしたら、皮目をパリパリに焼いたポワレ、アクアパッツァなど。和風でしたら、煮付け、塩焼き、から揚げ、かぶら蒸し、兜煮、アラ汁、鯛茶漬けなど。 中骨と頭からも出汁はでますので、出汁をとって潮汁にしても美味しいです(臭みをとるため、焼いたり、湯霜をした上で使用下さい)。またその出汁で炊き込みご飯をするレシピもネットでみました。美味しそうでした。今の時期の真鯛は、白子もしくは卵(鯛の子)ももってたりします。それらも美味しく食べれますので、ぜひ調理してお召し上がり下さい。 関連商品はこちら特選 天然真鯛 明石産 1尾1〜1.5kgサイ...15,120円活〆真鯛 愛媛産 養殖 約1-1.5kg(豊洲...3,039円 [ショップ:Okawari 楽天市場店] [ショップコード:tsukiji-okawari] 価格:4,428円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 朝に豊洲の生簀で泳いでいるマダイを活けじめ神経抜きをして、当日発送致します!活けじめしているため、鮮度抜群です。到着当日刺身で食べて頂いて、食感を楽しんで頂き、また少し寝かして熟成させて食べてもまた違う味が楽しめます!お祝いの席などにいかがでしょうか。 ●商品詳細 ・産地:愛媛産 他 ・内容量:約1-1.5kg/尾 ・賞味期限:生ものなので、できるだけ早く召し上がって下さい ●注意事項 1. 入荷状況に応じて提供ができない時もあり、原則日時指定は受付ておりません。もし日時指定欄をご記入頂いた際は、ご希望日時として受付させて頂きます。尚、特別なご連絡が無い限り、入荷次第出荷させて頂きます。また日時に関してご相談がある場合、お気軽にご連絡頂ければと思います。 2. 写真について. 写真はイメージであり、個体差もある為、実際の商品とは多少異なる場合があります。 3. 個人の感覚の違いによる食感・味覚・見た目に関するクレームは一切受付けておりませんので、予めご了承下さい。 商品説明 名称 真鯛 内容量 1-1.5kg/尾 産地名 愛媛 養殖/解凍 養殖 保存方法 冷蔵環境に保管下さい [ショップ:品揃え豊富!業務用食品問屋ヤヨイ] [ショップコード:yukiyoshi84-e] 価格:21,600円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 お客さまから大変お褒めの言葉を頂いています。 国産真鯛のカマの唐揚げになります 単価: 1,000円/500g(約10個)(税別) 受注最小ロット: 20,000円/500g×20pc(税別) 製造者: 宮城県産の国内加工 賞味期限: 約半年(冷凍) 原材料、食品添加物などは画像二枚目を参照ください。 ●賞味期限は撮影時のものです。随時新しい商品が入荷しています。 [ショップ:品揃え豊富!業務用食品問屋ヤヨイ] [ショップコード:yukiyoshi84-e] 価格:26,730円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ※入荷困難中の為お待ち頂ける方のみご注文をお願い申し上げます。 写真2の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。安心して下さいい 単価: 2475円/1kg(P)(税別) 受注最小ロット: 24750円/2kg×5P(税別) 生(原)産地: ベトナム 形態: 2kgx5P 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍ご加熱 原材料、食品添加物: 写真2を参照下さい。 ウロコ付きはこんがり焼いて食べるとサクサクです。 1枚50g〜80gになります。 1kgで2475円(税別)です。 人気あります。 [ショップ:品揃え豊富!業務用食品問屋ヤヨイ] [ショップコード:yukiyoshi84-e] 価格:28,782円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ※一月中旬の入荷予定ですのでお待ち頂ける方のみご注文をお願い申し上げます。 写真2の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。安心して下さい。 単価:2665円/1kg(P)(税別) 受注最小ロット: 26650円/2kg×5P(税別) 生(原)産地: ベトナム 形態: 2kgx5P 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍後加熱して下さい 原材料、食品添加物: 写真2を参照下さい。 ウロコ付きはこんがり焼いて食べるとサクサクです。 1枚80g〜100gになります。 1kgで2665円(税別)です。 人気あります。 50-80gよりも価格がかなり高いのは脂のりが全然違います。 [ショップ:まるひさ海産] [ショップコード:maruhisakaisan] 価格:2,280円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 名称 紀州みやび鯛かしら煮 原材料名 具材:鯛(三重県産)、 だし汁:醤油(大豆・小麦を含む)、味醂、酒、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)/調味料(アミノ酸等) 殺菌方法 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌(レトルトパウチ食品) 内容量 鯛頭5袋(1.8〜2.0kgの鯛の頭半分)、だし汁:130cc ×5袋 賞味期限 枠外上部に記載製造日より6ヶ間 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 製造・販売者 株式会社 丸寿海産〒519-3204三重県北牟婁郡紀北町東長島2295-2 [ショップ:まるひさ海産] [ショップコード:maruhisakaisan] 価格:4,480円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 名称 紀州みやび鯛かしら煮 原材料名 具材:鯛(三重県産)、 だし汁:醤油(大豆・小麦を含む)、味醂、酒、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)/調味料(アミノ酸等) 殺菌方法 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌(レトルトパウチ食品) 内容量 鯛頭5袋(1.8〜2.0kgの鯛の頭半分)、だし汁:130cc ×5袋 賞味期限 枠外上部に記載製造日より6ヶ間 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 製造・販売者 株式会社 丸寿海産〒519-3204三重県北牟婁郡紀北町東長島2295-2 [ショップ:shopAMAKUSA] [ショップコード:shopamakusa] 価格:3,240円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 商品情報 熊本県天草産 真鯛塩カマ 内容量 100グラム×10袋 原材料 養殖真鯛(熊本産)・塩・昆布 賞味期限 別途商品ラベルに記載。 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 配送方法 ヤマト運輸クール冷凍便にてお届けします。 送料 本商品は送料無料です。 同梱について 商品はすべて生産者直送です。その為、商品ページ下部に記載されております発送元が同じ商品に限り同梱可能です。 且つ温度帯の違う商品に関しましては下記をご覧ください。 常温+冷蔵 →→→ 冷蔵便でお届けします。 常温+冷凍 →→→ 冷蔵便でお届けします。 冷蔵+冷凍 →→→ 冷蔵便でお届けします。 常温+冷蔵+冷凍→ 冷蔵便でお届けします。 お届け日の目安 ※お届け日目安については、現時点での目安となりますので、天候や気候などの条件でお届けが予定より大幅に前後する場合もございますので、あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。 ■出荷から到着の目安 ・関西以西→発送後、翌日着予定 ・関西以東(沖縄)→発送後、翌々日着予定 ※交通状況により、お届けに遅延が発生する場合もございます。予め、ご了承のほどよろしくお願いいたします。 その他 納品書等の同封について 当店では、資源保護の観点から、納品書、請求書、 領収書の同封は行っておりません。 ※納品書等をご希望の方は、お手数ですがご注文時に備考欄にご記入くださいませ。 別途郵送させていただきます。 発送元 有限会社苓南 〒863-1901 熊本県天草市牛深町1535-25 【リンク用】●焼き魚●●塩焼き● 【検索用キーワード】 熊本 特産品 名産品 通販 天草 グルメ お取り寄せ おすすめ オススメお勧め 父の日 母の日 ギフト 贈答品 御礼 お返し 内祝い プレゼント おすすめ おつまみ 贈り物 贈りもの お中元 感謝 気持ち 海鮮 鯛 塩焼き カマ かま 朝ごはん 干物 吸い物 潮汁 [ショップ:お食い初め鯛料理の店ザ・フレア] [ショップコード:theflair] 価格:2,480円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 チダイは真鯛に比べて脂が少ないため、塩焼きよりも、お刺身や酢じめ、または干物にしたほうが美味しく召し上がれます。 商品内容 チダイ 1kg 4から6尾 冷蔵 注意事項 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。【チダイ】1kg4から6尾冷蔵 【小鯛】【ハナダイ】山形県庄内産 鮮魚 魚 さかな 手塚商店 食の都庄内 チダイとは? 漢字では「血鯛」と書きます。 由来は、鰓ぶたの後縁が血がにじんだように赤いためと言われています。 地方によって、ハナダイ(花鯛)、レンコダイ、ヒメダイ(姫鯛)、コダイ(小鯛)と呼ばれ、ここ庄内地方では、小鯛と呼ばれています。 チダイは真鯛に比べて脂が少ないため、塩焼きよりも、お刺身や酢じめ、または干物にしたほうが美味しく召し上がれます。 商品内容 チダイ 1kg 4から6尾 冷蔵 注意事項 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました!】ユネスコ創造都市ネットワーク この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し、文化の多様性保護と世界の持続的発展に貢献することを目的に、ユネスコが2004年に創設しました。 創造都市ネットワークへの加盟をめざす都市は、ユネスコが対象とする7つの創造的な産業(食文化、文学、映画、音楽、クラフト&フォークアート、デザイン、メディア・アート)から、都市の特色ある1部門を選んで申請します。 鶴岡市は、食文化部門の都市として加盟をめざし、加盟都市相互の発展に貢献するための積極的な活動とともに、食文化を世界にアピールし、地域が守り育ててきた食の多彩な文化の継承発展や、生産から加工、流通、観光、飲食、食器等、裾野の広い食関係産業の活性化に取り組んでまいりましたが、平成26年(2014)12月1日にネットワークへの加盟が認定され、食文化分野では日本初のユネスコ創造都市になりました。 鶴岡の食文化 山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。 1400年以上にわたり信仰を集める山岳修験の聖地「出羽三山」には、自然とその山の恵みを「生きるための精進料理」として今に伝え、また、家庭でも祭りと精神性を分かち合う「行事食・伝統食」が数多く継承され、鶴岡の風土に息づいた精神文化と結びついた独自の食文化が色濃く残っています。 そして、農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた「在来作物」は50種類以上確認されており、その栽培方法とともに継承された作物は「生きた文化財」として、訪れる人々を魅了しています。 こうした歴史と食文化を背景に、平成26年(2014)12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しました。 タイコがマダイの子、コダイはチダイの子です。 ハナダイとはチダイのことです。 関東ではチダイをハナダイと呼びます。 それが庄内の釣り人に常用されるようになったのではないでしょうか。 コダイと似て非なるものと言えるタイコは男鹿半島では花子と呼ばれているようです。 チダイは真鯛に比べて脂が少ないため、塩焼きよりも、お刺身や酢じめ、または干物にしたほうが美味しく召し上がれます。 [ショップ:品揃え豊富!業務用食品問屋ヤヨイ] [ショップコード:yukiyoshi84-e] 価格:62,400円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ☆一本真空皮無しなし背腹込み約150g前後です。 ☆刺身用になります。 ☆特殊加工をした商品の一級品です。 商品名:養殖真鯛ロイン 内容量:1kg×12P 価格:62400円=1kg(枚約150g前後)×12P(税別) 原材料:国内原料愛媛加工 保存方法:冷凍 ※商品が欠品中は同じメーカー同じブランド、同じ品質の皮なしフィーレ又皮有フィレになる場合があります。(その時はちゃんとか連絡いたします) [ショップ:品揃え豊富!業務用食品問屋ヤヨイ] [ショップコード:yukiyoshi84-e] 価格:42,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ☆一枚真空皮無しなし背腹込み約350g前後です。 ☆特殊加工をした商品の規格外品です。(血合い色目が悪いもの、裂きミス) 商品名:養殖真鯛フィーレ 内容量:約14Kg 価格:42,000円=14kg(税別) ※不定貫商品の為、kgは前後致します。 原材料:国内原料愛媛加工 保存方法:冷凍 ※商品が欠品中は同じメーカー同じブランド、同じ品質の皮ありフィーレになる場合があります。(その時はちゃんとか連絡いたします) ※写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。
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