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[ショップ:バニラビレッジ] [ショップコード:aivege] 価格:39,800円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ----------------------------------------------------------------------- ・名称:完全無添加・天然バニラピューレ ・内容量:500 g/スタンドパック ・賞味期限:約10ヶ月間 ・保存方法:未開封は常温OK、開封後は冷蔵 ・原材料: バニラビーンズ、グラニュー糖 ・販売元:株式会社アイベジ ------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------ ・名称:インドネシア産バニラビーンズ(最上位グレード 15cm以上) ・内容量:30本 ・賞味期限:約2年間 ・保存方法:直射日光を避けて冷暗所で保存 ・原材料: バニラビーンズ ・原産国:インドネシア共和国 ・輸入者:株式会社アイベジ/東京都中央区日本橋大伝馬町1-10日本橋KRビル3F -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------・名称:完全無添加・天然バニラピューレ・内容量:500g/スタンドパック・賞味期限:約10ヶ月間・保存方法:未開封は常温OK、開封後は冷蔵・原材料: バニラビーンズ、グラニュー糖・販売元:株式会社アイベジ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------・名称:インドネシア産バニラビーンズ(最上位グレード)・内容量:500g(100g毎に真空パック)・賞味期限:約2年間・保存方法:直射日光を避けて冷暗所で保存・原材料: バニラビーンズ・原産国:インドネシア共和国・輸入者:株式会社アイベジ/東京都中央区日本橋大伝馬町1-10日本橋KRビル3F------------------------------------------------------------------------ 関連商品はこちら【福袋★お試し全セット】バニラビーンズ...【福袋★一番人気セット】バニラビーンズ...【2026年福袋★一番人気セット】バニラビ...【2026年福袋(松)】バニラビーンズ 【真...【2026年福袋(竹)】バニラビーンズ 【真...【2026年福袋(梅)】バニラビーンズ 【真... [ショップ:自由が丘グランシェフ 楽天市場店] [ショップコード:grandchef1991] 価格:38,016円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 収穫地;パプアニューギニア 品質;15〜16cm 水分量;42〜55%タヒチ種の最高級バニラビーンズはキャラメルのように甘い香りと、アニスフレーバーのようなフレッシュで芳醇は強い香りの最高級バニラビーンズです。 個性的な強い香りは、ひと味違う、ワンランク上のお菓子を創作することができます。 【選別】;選別は厳選した長さ、色、品質によって選別されます。 【製造工程】;竹による受粉から収穫、熟成、発酵、洗浄、天日干し、パッケージングにいたるまですべて現地の職人による手作業で行われます。 【保存方法】;直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保管(開封後は早めにご使用ください。 【バニラの結晶】表面に銀色に輝く細いひげのようなものが現れる場合がありますが、これは良質の天然バニラにだけ現れる天然バニリンの結晶です、使用上は何の問題もなく、逆にこれは良質バニラビーンズの証です。 (カビではありません) ■出荷はご注文後3〜4日で出荷いたします。(メーカー欠品の場合は早めにお知らせいたします) ■返品および交換、注文確定後のキャンセル、すべてお受けできません。ご了承ください。 [ショップ:MANGOROBE/マンゴロベ] [ショップコード:af-sq] 価格:37,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 サイズ: H16-19cm以上 重さ3.5-5g/本 1kg素材: バニラビーンズ仕入国: ウガンダ【注意事項】●直射日光・湿度の高い所・高温(28度以上)を避けて保管●保存方法 開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早めにお召し上がり下さい。●真空パッキングしています。 ●鞘の表面に、バニリン(天然香料)の白い結晶が出ることがあります。 ●包装の内側に、黄色い染み(バニラの油分)が着くことがあります。 ●長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧めします。ウガンダのバニラビーンズは、高級品種として知られるブルボン種です。ブルボン種の中でも、ウガンダのものは鞘が太く、香りはウッディで、どこか野生的な印象がします。また、チョコレートやレーズンを思わせる甘い香りを持っており、様々な用途に使いやすいのが魅力です。 香りの傾向 Woodyウッディー★★★★ Fruityフルーティー★★ Chocolateチョコレート★★★★ Raisinレーズン★★★ バニリン含有量:3.2%* 水分量:30%* *サンプル計測値です。保証値ではなく、目安となる旨ご了承ください ウガンダ ブルボンバニラビーンズ Lake Victoriaの生産地 バニラビーンズ Lake Victoriaの産地は、アフリカ中央に位置するビクトリア湖の湖畔にあります。 赤道直下ですが、標高1000メートル以上の高地であり、一年を通して気温は20度台、豊富な雨と日光にも恵まれ、 古くからバニラビーンズの栽培に最適な環境として知られてきました。 ウガンダのバニラビーンズとアフリカンスクエアー アフリカンスクエアーが皆様にお届けするウガンダバニラビーンズは、現地で長年伝えられてきた加工技術をブラッシュアップした方法で作られています。 弊社社員が以前青年海外協力隊として現地で活動していた際にバニラビーンズと出会いました。それ以来、日本やマダガスカルの技術の導入や、若者の参画を促進する活動を行ってきました。伝統と新しい取り組みが詰まったバニラビーンズを是非お試しください。 [ショップ:THE LIT VANILLA] [ショップコード:litvanilla] 価格:37,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タヒチ種 インドネシア産 グレードA 1本あたり3g前後のWEB通常グレード1kgです。 ※大変ご好評いただいており、8月中旬に一度在庫切れとなっております。是非お早めにお買い求めください。 タヒチ種は、マダガスカル産ブルボン種と比べて希少価値が高く、バニラの香りや風味も強いのが特徴です。 ※マダガスカル産をお使いだったお客様からは、「2/3量で同じぐらいの香りが出せる」とご好評いただいております。 無添加、無農薬で育てられた良質なバニラビーンズです。 全国400店舗以上のお客様にお使いいただいております。 ※他モールの販売実績も含む オイルやエッセンスの加工品ではなかなか出せない、深みのある香りが出ます。 サイズ15cm以上のグレードAの品質の良い物のみ取り扱っております。 真空パックしております。 【バニラビーンズのグレードの違いについて】 卸品・最上級品:1本4g前後のビーンズ量が多く品質の良いものとなります WEB通常品:1本3g前後の一般的に流通しているものとなります B級品:1本1〜4g前後の規格外のもの(長さが短い・鞘が細い・形が悪い)となります 【発送方法】 バニラビーンズ1kgの商品はヤマト運輸の「宅急便コンパクト」(追跡可能)にて発送しております。 ※商品到着まで発送後1〜2日かかります。(土日祝も配達されます) お急ぎのお客様は、ご購入前にお問い合わせ頂けましたら最大限ご対応させていただきます。 お気軽にお問い合わせください。 【使用方法】 使う分量だけカットして、縦に切れ目を入れて開きます。中の種を包丁などでこそげ取って生地に入れて使い、残ったさやは牛乳などに入れて火にかけて煮出します。 【使用時のポイント】 種をこそげ取る際に取れた皮の内膜は、香りが強いため種を取った後に残ったさやと一緒に使用ください。 また一度使ったさやは洗ってよく乾燥させ、砂糖をまぶせば、バニラシュガーとしてご使用いただけます。 [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:33,814円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 特徴天然バニラ香料に合成香料を配合し、特徴的なバニラ感を補強したバニラフレーバーです。バニラシードを加える事で、見た目の高級感も演出できるアイテムです。バニラフレーバーは、バニラの香気成分を調合した合成香料で、香りを付与する目的に使用される食品添加物素材です。バニラエッセンスに比べ、耐熱性に優れており、使用温度帯が40℃~180℃の生菓子・焼菓子などに使用が可能です。エッセンスとオイルの中間的性質を持っているアイテムです。使用量全量に対して0.1~0.3%使用用途生菓子・焼菓子(使用温度帯目安40~180℃)にご使用いただけます。備考カラメルは香料製剤の識別目的で使用しています。本品は着香の目的以外には使用できません。開封後はすみやかにご使用ください。よく振ってご使用ください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原料】バニラベース(香料) 17.2%、グリセリン(溶解) 24.4%、エタノール(溶解) 15.0%、D-ソルビトール(溶解) 2.8%、プロピレングリコール(溶解) 0.4%、カラメル(着色料) 0.1%、仕込水 18.6%、糖類 11.9%、バニラシード 9.6%【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) 設定なし アレルギー物質(特定原材料7品目) 卵 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管して下さい 発送方法 常温 製造者 横山香料 販売者 横山香料 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 [ショップ:THE LIT VANILLA] [ショップコード:litvanilla] 価格:32,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タヒチ種 インドネシア産 グレードA 1本あたり4g前後の卸品・最上級グレード500gです。 ※大変ご好評いただいており、8月中旬に一度在庫切れとなっております。是非お早めにお買い求めください。 タヒチ種は、マダガスカル産ブルボン種と比べて希少価値が高く、バニラの香りや風味も強いのが特徴です。 ※マダガスカル産をお使いだったお客様からは、「2/3量で同じぐらいの香りが出せる」とご好評いただいております。 無添加、無農薬で育てられた良質なバニラビーンズです。 全国400店舗以上のお客様にお使いいただいております。 ※他モールの販売実績も含む オイルやエッセンスの加工品ではなかなか出せない、深みのある香りが出ます。 サイズ15cm以上のグレードAの品質の良い物のみ取り扱っております。 真空パックしております。 【バニラビーンズのグレードの違いについて】 卸品・最上級品:1本4g前後のビーンズ量が多く品質の良いものとなります WEB通常品:1本3g前後の一般的に流通しているものとなります B級品:1本1〜4g前後の規格外のもの(長さが短い・鞘が細い・形が悪い)となります 【発送方法】 バニラビーンズ10本、50〜500gの商品は「クリックポスト」(追跡可能)にて発送しております。 ※商品到着まで発送後2〜3日かかります。(土日祝も配達されます) お急ぎのお客様は、ご購入前にお問い合わせ頂けましたら最大限ご対応させていただきます。 お気軽にお問い合わせください。 【使用方法】 使う分量だけカットして、縦に切れ目を入れて開きます。中の種を包丁などでこそげ取って生地に入れて使い、残ったさやは牛乳などに入れて火にかけて煮出します。 【使用時のポイント】 種をこそげ取る際に取れた皮の内膜は、香りが強いため種を取った後に残ったさやと一緒に使用ください。 また一度使ったさやは洗ってよく乾燥させ、砂糖をまぶせば、バニラシュガーとしてご使用いただけます。 [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:31,645円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 特徴幾多の手作業により十分に乾燥させ、丁寧に熟成させた旧ブルボン島(レユニオン島)産のバニラビーンズを100%使用したバニラエクストラクトです。底部にバニラビーンズ由来の沈殿が生じますので、良く振ってからご使用ください。バニラエクストラクトは、天然のバニラビーンズから含水アルコールを用いて抽出した成分のみを使用した天然香料(又は天然主体)。香料に分類される食品添加物ではあるが、合成バニリンやその他合成の香気成分は使用せず、バニラビーンズ自体をエタノールやその他抽出溶液に漬けて天然のエキスを抽出し、熟成・濃縮をして作られたものです。標準使用量ヴァニラビーンズ1本で本商品2~4gに相当します。カスタードクリーム1kgに対して2~4gが目安です。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】なし【添加物】香料(バニラビーンズ抽出液)、酒精【原産国】日本 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)香料の為栄養成分情報なし アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション なし 保存方法 冷暗所 (開栓後要冷蔵)。保管は直射日光、高温を避けて保存してください。使用後は密封して保存してください。 発送方法 常温 製造者 ドーバー酒造 販売者 ドーバー洋酒貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 [ショップ:自由が丘グランシェフ 楽天市場店] [ショップコード:grandchef1991] 価格:30,955円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品説明】 ・内容量;1kg / プラスチック容器入り('85×85×H163mm ) ・原産国;オーストラリア ・製造元;Dr. Oetker Queen Australia社 ・賞味期限;製造日より4年6ヶ月 ■保存方法【未開封】;直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ■保存方法【開封後】;口先に付着したペーストは丁寧に拭き取り、蓋をしっかり閉めて直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。冷蔵庫で保存された場合、ご使用の前に常温にもどしてから使用いただくと材料とのなじみ(混ざり)がよくなります。 【商品の特徴】有機栽培された上質のバニラビーンズの香を抽出し、種を加えて使いやすいペースト状にしました。ティースプーン1杯(約6g)でバニラビーンズ1本分です。 テイラー&カレッジは1897年オーストラリアのブリスベンにて創業した。Dr. Oetker Queen Australia社の商品(ブランド)です。120年以上にわたりバニラのエキスパートとして抽出・醸成技術を向上させ、厳選した最高品質のバニラのみを使用した商品はアメリカ、イギリス、ドイツなど世界9か国以上でプロのシェフ・パティシエからご家庭まで沢山の方に愛用されています。 テイラー&カレッジ オーガニックバニラビーンズペーストはJASおよびUSDAの有機認証を受けており、原材料に遺伝子組み換え食品や合成保存料などは一切使用しておりません。 ■【食品分野のオスカー賞】とも言われるグレートテイストアワードで1つ星を受賞しました。 ■Dr. Oetker Queen Australia社は長年フェアトレードを推奨しており、トンガやコモロなど世界各国のバニラ生産者支援をし、FAIR(公正)でETHICAL(倫理的)、SUSTAINABLE(地球環境を保全しつつ、持続可能な)なバニラの取引に積極的に取り組んでいる企業です。 ■表示義務等・およびコンタミネーションにおいてアレルギー特定【28品目無】、アレルギー推奨21品目【無】、遺伝子組換原料の不使用 【返品とキャンセルについて】 ■当店では出荷後のキャンセルはお受けできません。(商品と数量によっては注文確定後のキャンセルもお受けできないものもあります。)マダガスカル最高のバニラビーンズを100%使用して作った特級品オーガニックバニラビーンズペーストは天然バニラビーンズのツンと鼻をつく強烈な香りに匹敵するほかに類のない素晴らしい香りを提供してくれます。そのほかオーストラリアのサトウキビ、メキシコのアガベ、イランのレンゲソウなどすべてオーガニックを使用しています。 [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:29,384円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 特徴マダガスカル産フラガン種(ブルボン種)のバニラの鞘から、ビーンズを油脂部分と一緒に丁寧に掻きとったフレッシュバニラビーンズです。約120本分のバニラビーンズからたった100gしかできず、蓋を開けた瞬間濃厚なバニラが香り漂います。ブルボン種は鞘の形状は細長く甘くフルーティーな香りが特徴。カスタードなどに使用されることが多い品種です。バニラビーンズは200種類の芳香成分を含む食品素材です。 熟成前のグリーンバニラは、甘い香りの素である「グルコバニリン」を含有しており、キュアリングと言われる発酵成熟工程を行うことで酵素作用の働きにより「バニリン」が生成されてバニラの甘い香りが出現し、光沢を持ったチョコレートのような色になります。指数品種:フラガン種(ブルボン種)バニリン量:2.5%以上水分:10.5%使用上の注意稀に白点のような付着物がでますが、天然物由来によるバニリンですので、影響ありません。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】バニラ豆(マダガスカル産)【添加物】なし【原産国】マダガスカル 内容量 100g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…298kcal脂質…5.9gたんぱく質…4.3g炭水化物…4.4g食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション なし 保存方法 冷蔵(10℃以下)にて保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 SVE社 販売者 ラファール 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 [ショップ:Glomarket] [ショップコード:glomarket] 価格:29,002円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 ニールセン・マッセイ バニラ マダガスカル ブルボン バニラ ビーン ペースト、32 オンスNielsen-Massey Vanillas Madagascar Bourbon Vanilla Bean Paste, 32 Ounce ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義(XX株式会社等)、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、全てご注文者自身の「個人使用・個人消費(日本に居住する者に寄贈される物で、当該寄贈を受ける者の個人的な使用に供される場合を含みます。)」が前 提となります。第三者への譲渡・転売が法令で禁止されるもの(医薬品、医薬部外品、化粧品等を含みますが、これに限られません。)もございますのでご注意下さい。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date(賞味期限)とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点:1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。(送料などの実費は別途請求)3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文 [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:28,706円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 特徴バニラシードと天然主体のバニラフレーバーにシードを配合したバニラフレーバーです。バニラフレーバーは、バニラの香気成分を調合した合成香料で、香りを付与する目的に使用される食品添加物素材です。バニラエッセンスに比べ、耐熱性に優れており、使用温度帯が40℃~180℃の生菓子・焼菓子などに使用が可能です。エッセンスとオイルの中間的性質を持っているアイテムです。使用量全量に対して0.1~0.3%使用用途生菓子・焼き菓子(40~180℃)にご使用いただけます。備考本品は着香の目的以外には使用できません。開封後はすみやかにご使用ください。良く振ってご使用ください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原料】バニラベース(香料) 36.9%、グリセリン(溶剤) 44.5%、エタノール(溶剤) 8.6%、バニラシード 10%【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) 設定なし アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管して下さい 発送方法 冷蔵 製造者 横山香料 販売者 横山香料 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:28,480円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 特徴計量不要、ワンステップでバニラをプラスすることが出来る、新しい形のバニラです。「タドカ」は、ノホイのラインナップであるバニラビーンズやエキストラクトに新たに加わったイノベーション製品です。そのまま溶かしたり、グレーター (ゼスター)で削って使用できる、画期的な固形のバニラです。ウッディーなノートを演出するマダガスカル産バニラ・プラニフォリア (ブルボンバニラ) と、アニスのノートと共に感じるフローラルな香りが特徴のパプアニューギニア産のバニラ・タヒテンシス、2品種のバニラパウダーを使用することで、完璧なアロマバランスに仕上げています。その他、結晶化を行い、計量無しでの使用を可能にするカカオバター、視覚的な効果を与えるアロマ抽出後のバニラシード、豊かなアロマで深みのあるバニラの香りをプラスするバニラコンセントレートを配合することで革新的なバニラは作られています。「タドカ」は、バニラの鞘と比較して、アロマに妥協することなく、簡単に使用することができ、計量や使用時の廃棄がなく、分量が正確で仕上がりが均一になるため、原価管理にも役立ちます。今まではバニラビーンズを使用することが難しかったレストランでも、バニラを使用したクリエイションの可能性が広がります。アイテム構成素材カカオバター、バニラパウダー (バニラ・プラニフォリア)、バニラパウダー (バニラ・タヒテンシス)、バニラシード、バニラコンセントレート推奨使用料1kgに対して1~2粒 (1粒=約4g)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】カカオバター (オランダ、ドイツ、フランス、他)、バニラ、バニラシード【添加物】バニラ香料 、 (一部に乳成分を含む)【原産国】フランス 内容量 250g1粒重量:約4g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…643kcal脂質…57gたんぱく質…2.6g炭水化物…30g食塩相当量…0.03g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳成分 コンタミネーション 当製品製造施設共有ラインで、卵、乳成分、小麦、アーモンド、大豆を含む製品を製造しています。当製品製造施設内でリンゴ、オレンジを含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16℃~18℃で保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 Norohy (ノホイ) 販売者 ヴァローナジャポン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:28,254円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 特徴厳選したマダガスカル産ブルボンバニラビーンズを粉砕したパウダーを使用し、製品にバニラ香味をつけることができる添加物不使用のバニラペーストです。加熱加圧処理済みですので、安心してご使用いただけます。また、最終商品への原材料表示にバニラペーストと表記することができます。J-forteとは、ナリヅカコーポレーションの独自の濃縮技術で僅か1%の使用量だけで効果を発揮でき、素材の特長を最大限に高めることができます。また、使用量が少ないので、既存のレシピにも取り入れやすくコスト削減にもなります。生菓子や焼き菓子、冷菓など使用用途を問わずご使用いただけます。バニラペーストは、上質なバニラ香料にシードを添加したものやバニラビーンズを鞘ごと粉砕しペースト状に加工した食品素材です。合成香料を添加したものや香料不使用のものなど様々な種類があり、手軽に使用できるのが特徴です。指数Brix(糖度):65.0±2.0pH:4.30±0.50添加量:全量に対して0.3%使用上の注意よく攪拌してからお使いください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】糖類(水あめ(国内製造)、砂糖)、バニラビーンズ、エチルアルコール【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…370kcal脂質…2.0gたんぱく質…1.1g炭水化物…79.1g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 冷蔵(10℃以下)に保存してください。 発送方法 冷蔵 製造者 ナリヅカコーポレーション 販売者 ナリヅカコーポレーション 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:28,254円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 特徴マダガスカル産バニラを使用したバニラ・エキストラクト。完熟したマダガスカル産バニラ・プラニフォリア (=ブルボンバニラ) を使用し、エキストラクトに最適なバニラビーンズのみを厳選することで、力強いバニラのアロマとウッディなノートを感じれるアイテムです。20gの「ノホイ・ブルボンバニラ・エキストラクト」には、バニラビーンズ1本に含まれるバニリンとほぼ同量が含まれています。余計な原材料は使用せず、バニラの抽出液とサトウキビ糖シロップ、見た目の効果を高めるための抽出後のバニラビーンズの粒を加えた、シンプルな原材料のみで構成されてます。また、原材料の調達から製造までの流れを把握できる、トレーサビリティ (透明性) が高いアイテムです。「ノホイ」は、厳しい基準をクリアした、高品質で幅広い用途に合わせたバニラ製品を提供しています。バニラエクストラクトは、天然のバニラビーンズから含水アルコールを用いて抽出した成分のみを使用した天然香料(又は天然主体)。香料に分類される食品添加物ではあるが、合成バニリンやその他合成の香気成分は使用せず、バニラビーンズ自体をエタノールやその他抽出溶液に漬けて天然のエキスを抽出し、熟成・濃縮をして作られたものです。成分バニラ香料2.0%、砂糖92.7%、バニラシード5.3%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖 (フランス)、バニラシード【添加物】バニラ香料【原産国】フランス 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…275kcal脂質…0.6gたんぱく質…0.5g炭水化物…66.9g食塩相当量…0.013g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション アーモンド、くるみ、もも、バナナ、りんご、オレンジを含む製品と共通の設備で製造しています。 保存方法 直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、冷暗所で保管して下さい。 発送方法 常温 製造者 Norohy (ノホイ) 販売者 ヴァローナジャポン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:27,216円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 テイラーアンドカレッジ バニラビーンズペースト 140g 1個安心価格で厳選品質!プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット [ショップ:旨いもんハンター] [ショップコード:umaimon-hunter] 価格:26,160円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【名称】バニラ ビーンズホール 【内容量】500g 【賞味期限】密封状態で冷凍・冷蔵保存で2年(輸入時より) 【原材料】バニラビーンズ ◆原産国:パプアニューギニア ◆種類:タヒチタイプ 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 乾燥に弱いので密封保存。 【お召上がり方】さやごともしくはさやから取り出した種を一緒に鍋の中の牛乳に入れて弱火か中火で熱を加えます。 沸騰させない程度で香り付けをして、アイスクリームなどの原料としてお使いください。 その他菓子の原料や生地に種を練りこむなどしてお使いください。さやに特に香り成分が含まれています。又、使用後のバニラビーンズのサヤを干して乾燥したものを、砂糖の中に入れて香りを 移すとバニラシュガーになります。【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 万友フードジャパン 原産国名 日本 産地直送 長野県 商品説明 近年の価格高騰で、高級品のバニラビーンズですが、独自の直輸入ルートで仕入れるため、お手頃価格でお使い頂けます。本物ののバニラビーンズをお使いいただきたい方ぜお試しください。エッセンスやオイルとは、香りが段違いです。Aグレード商品の定義である長さ16センチ以上の国際基準をクリアーしております。【バニラビーンズとは】バニラは亜熱帯地方で栽培されるラン科の植物です。つる状の植物で細長いさや状の豆が育ったら収穫します。乾燥と発酵を繰り返すキュアリングという工程を得てはじめて甘い香りを発するようになり、お菓子の香り付けに利用できる香料となります。さやごと牛乳などのお菓子の原料と一緒に熱を加えたり、さやを割いて中の種を取り出し原料に混ぜるなどして香りを付けます。安全上のお知らせバニラの表面に細かい針状のものが付着している場合がありますが、カビではなく、香り成分のバニリンの結晶ですので、ご安心ください。また、白樹液のようなものは、油成分が凝固したものです。レターパックプラス便で配送予定です着日指定:×不可 ギフト:×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です [ショップ:業務用製菓材料のスイートキッチン] [ショップコード:kashizairyo] 価格:25,316円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 特徴厳選されたマダガスカル産バニラビーンズを使用したバニラペーストです。香料を添加せず、鞘ごと粉砕し、ペースト加工しています。バニラペーストは、上質なバニラ香料にシードを添加したものやバニラビーンズを鞘ごと粉砕しペースト状に加工した食品素材です。合成香料を添加したものや香料不使用のものなど様々な種類があり、手軽に使用できるのが特徴です。添加量全量に対して0.1~0.3%使用用途冷菓・生菓子・焼き菓子(-20~180℃)にご使用いただけます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖、バニラビーンズ、還元水飴【添加物】なし【原産国】日本 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…264kcal脂質…2.7gたんぱく質…1.1g炭水化物…61.1g食塩相当量…0.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温にて保管して下さい。開封後は冷蔵(5℃以下)にて保管し、速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 バニユバニラ 販売者 ミコヤ香商 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。 [ショップ:輸入食材マルシェ] [ショップコード:marche-france] 価格:24,840円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 高級バニラ棒です。 125g入り プリンやカスタードなどはもちろん、アイスやオリーブオイルと混ぜてソースなどにもお使いください。 白い結晶が表面に出る場合がございますが、品質には問題ございません。 アイスクリーマーにかける。商品は予告無く終了する場合がございます。 [ショップ:旨いもんハンター] [ショップコード:umaimon-hunter] 価格:24,218円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【名称】バニラ ビーンズホール 【内容量】500g 【賞味期限】密封状態で冷凍・冷蔵保存で2年(輸入時より) 【原材料】バニラビーンズ ◆原産国:マダガスカル◆種類:ブルボン種 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 乾燥に弱いので密封保存。 【お召上がり方】◆使用方法 さやごともしくはさやから取り出した種を一緒に鍋の中の牛乳に入れて弱火か中火で熱を加えます。沸騰させない程度で香り付けをして、アイスクリームなどの原料としてお使いください。その他菓子の原料や生地に種を練りこむなどしてお使いください。さやに特に香り成分が含まれています。又、使用後のバニラビーンズのサヤを干して乾燥したものを、砂糖の中に入れて香りを 移すとバニラシュガーになります。【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 万友フードジャパン 原産国名 マダガスカル 産地直送 長野県 商品説明 近年の価格高騰で、高級品のバニラビーンズですが、独自の直輸入ルートで仕入れるため、お手頃価格でお使い頂けます。本物のバニラビーンズをお使いいただきたい方是非お試しください。エッセンスやオイルとは、香りが段違いです。Aグレード商品の定義である長さ16センチ以上の国際基準をクリアーしております。【バニラビーンズとは】バニラは亜熱帯地方で栽培されるラン科の植物です。つる状の植物で細長いさや状の豆が育ったら収穫します。乾燥と発酵を繰り返すキュアリングという工程を得てはじめて甘い香りを発するようになり、お菓子の香り付けに利用できる香料となります。さやごと牛乳などのお菓子の原料と一緒に熱を加えたり、さやを割いて中の種を取り出し原料に混ぜるなどして香りを付けます。世界一の大産地マダガスカルからの最高級バニラビーンズです。甘い香りが強く、同じAグレードの中でも、さやも長く肉厚で種がしっかり入っています。まさに、THE MADAGASCAR VANILLA BEANS (ザ マダガスカル バニラビーンズ)と絶賛したくなるほどの逸品です。 安全上のお知らせ バニラの表面に細かい針状のものが付着している場合がありますが、カビではなく、香り成分のバニリンの結晶ですので、ご安心ください。また、白樹液のようなものは、油成分が凝固したものです。レターパックプラス便で配送予定です着日指定:×不可 ギフト:×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です [ショップ:ビーライフショップ] [ショップコード:blife] 価格:24,080円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 品種は、プラ二フォリア種(Planiforia)です。 ウガンダ産のバニラビーンズは、他の産地のものに比べてバニリン(バニラの芳香成分)含有量が高いのが特徴です。利用方法: バニラビーンズの鞘を縦にナイフで切り裂き、ナイフの背で中の小さな黒い種をしごき出して使います。さやとタネを牛乳などに加わえ、加熱して香りを移して使用します。 *表面に白い斑点や透明や白色の結晶が出ることがあります。これはバニラビーンズの油分が低温で凝固したり、香りの主成分であるバニリンが結晶となったものですので、品質に問題はありません。*製造工程において毛布に包んで発酵と天日乾燥を繰り返します。入念な検品をしていますが、稀に毛布の小さな繊維がついていることがあります。取り除いてお使いください。 原産国:ウガンダ共和国 賞味期限:2年 原材料:有機バニラビーンズ 認定団体:有機JAS
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