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[ショップ:KT Food Lab.楽天市場店] [ショップコード:ktfoodlab] 価格:315円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称:小麦粉 原材料:小麦粉 内容量:250g 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1) 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂 質 炭水化物 食塩相当量 100g当り 334kcal 13.5g 3.0g 69.0g 0gこれまでの全粒粉になかった風味豊かなおいしさを実現しています。 めんにも配合できます。 全粒粉100%での製パンも可能です。 [ショップ:World NEXT] [ショップコード:worldnext] 価格:1,480円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 オーサワ 石臼挽き完全粉 (全粒粉) 小麦粉 500g×3個セット オーサワジャパン 栄養豊富な国産の全粒粉! 商品到着 岩手産小麦100%小麦の栄養まるごとうどん、パンなどに■準強力粉■品種:ナンブコムギ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉原材料 :小麦(岩手産) ブランド :オーサワジャパン株式会社 1 [ショップ:World NEXT] [ショップコード:worldnext] 価格:1,080円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 オーサワ 石臼挽き完全粉 (全粒粉) 500g 小麦粉 2個セット 栄養豊富な国産の全粒粉!お得な2個セット! 商品説明 岩手産小麦100%小麦の栄養まるごとうどん、パンなどに■準強力粉■品種:ナンブコムギ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉原材料 :小麦(岩手産) ブランド :オーサワジャパン株式会社 1 [ショップ:健康マイスター] [ショップコード:kenkoumeister] 価格:5,832円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品名:有機アインコーン全粒粉■内容量:2.5kg■賞味期限:製造日より19ヶ月■原材料:有機アインコーン小麦■商品詳細:お菓子(マフィン、スコーン、パンケーキなど)向きファッロと呼ばれる古代小麦の一つ非遺伝子組換え非品種改良三種類あるファッロ(スペルト、エンマー、アインコーン)の中で最も古い小麦の原種数あるアインコーン品種の中のMonlis種石臼製粉による香ばしい香り中力粉〜準強力粉GI値30の低GI食品(一般的な小麦粉は45-60)グルテンインデックス18(一般的な小麦粉、デュラム小麦は50-90)グルテン含有率3.98%の低グルテン食品(一般的な小麦粉は10-20%)ルチンほか各種ミネラルを豊富に含むスーパーフードの一つイタリア産 [ショップ:DAiYA DEPART] [ショップコード:daiya-shop] 価格:2,818円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 岩手産小麦100% 小麦の栄養まるごと うどん、パンなどに ■準強力粉 ■品種:ナンブコムギ ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉 【原材料】 小麦(岩手産) 【調理法・使用方法】 他の小麦粉と混ぜ、パン、天ぷら、お好み焼き、クッキーに 【栄養成分表示】 100g当たり/エネルギー 308kcal 【アレルゲン】 小麦 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本(国産歯ブラシ)プレゼントさせていただいております! [ショップ:DAiYA DEPART] [ショップコード:daiya-shop] 価格:1,622円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 岩手産小麦100% 小麦の栄養まるごと うどん、パンなどに ■準強力粉 ■品種:ナンブコムギ ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉 【原材料】 小麦(岩手産) 【調理法・使用方法】 他の小麦粉と混ぜ、パン、天ぷら、お好み焼き、クッキーに 【栄養成分表示】 100g当たり/エネルギー 308kcal 【アレルゲン】 小麦 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本(国産歯ブラシ)プレゼントさせていただいております! [ショップ:ダイヤストア] [ショップコード:daiya-store] 価格:1,622円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 岩手産小麦100% 小麦の栄養まるごと うどん、パンなどに ■準強力粉 ■品種:ナンブコムギ ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉 【原材料】 小麦(岩手産) 【調理法・使用方法】 他の小麦粉と混ぜ、パン、天ぷら、お好み焼き、クッキーに 【栄養成分表示】 100g当たり/エネルギー 308kcal 【アレルゲン】 小麦 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本(国産歯ブラシ)プレゼントさせていただいております! [ショップ:ダイヤストア] [ショップコード:daiya-store] 価格:2,818円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 岩手産小麦100% 小麦の栄養まるごと うどん、パンなどに ■準強力粉 ■品種:ナンブコムギ ■石臼挽きでゆっくりと低温製粉 【原材料】 小麦(岩手産) 【調理法・使用方法】 他の小麦粉と混ぜ、パン、天ぷら、お好み焼き、クッキーに 【栄養成分表示】 100g当たり/エネルギー 308kcal 【アレルゲン】 小麦 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本(国産歯ブラシ)プレゼントさせていただいております! [ショップ:きらら自然食品・マクロビ通販] [ショップコード:kirarasizen] 価格:5,832円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品名:有機アインコーン全粒粉■内容量:2.5kg■賞味期限:製造日より19ヶ月■原材料:有機アインコーン小麦■商品詳細:お菓子(マフィン、スコーン、パンケーキなど)向きファッロと呼ばれる古代小麦の一つ非遺伝子組換え非品種改良三種類あるファッロ(スペルト、エンマー、アインコーン)の中で最も古い小麦の原種数あるアインコーン品種の中のMonlis種石臼製粉による香ばしい香り中力粉〜準強力粉GI値30の低GI食品(一般的な小麦粉は45-60)グルテンインデックス18(一般的な小麦粉、デュラム小麦は50-90)グルテン含有率3.98%の低グルテン食品(一般的な小麦粉は10-20%)ルチンほか各種ミネラルを豊富に含むスーパーフードの一つイタリア産 [ショップ:有機家] [ショップコード:yuukiya0097] 価格:1,231円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 安心食材でおいしく栄養! もちもち香ばしい。 北海道産 有機栽培小麦 を100%使用し、北海道オホーツク海水の焼塩と アルミニウムフリー のベーキングパウダーを使用しています。 砂糖不使用 ですので自然な上品な甘さです。 ○品名:有機ホットケーキミックス ○原材料:北海道産有機小麦、塩(北海道オホーツク海水)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) ○内容量:1パック500g ○賞味期限:別途商品ラベルに記載 ○保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存 ○製造者:アグリシステム株式会社全粒粉はミネラル豊富な ふすまが入っています。 鉄分3倍、亜鉛4倍、マグネシウム3倍 普通の小麦に比べうれしい栄養ですので お子様におすすめです。 アルミニウムフリー ベーキングパウダーには 「ミョウバン」という成分があるのですが、 これが硫酸アルミニウムのことで、 健康に影響する恐れがあるとして問題になっています。 このホットケーキはアルミニウムフリーの ベーキングパウダーなので安心です。 全粒粉なので 栄養たっぷり 小麦粉の栄養のほとんどは白いところではなく 外側の皮のところにあります 白いところにあるのはカロリーだけです。 お子様には全粒粉をお勧めします。 ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー ・香料、着色料、保存料不使用 ・北海道産小麦 100% ・アルミニウムフリーのベーキングパウダー 【注】健康を考えた全粒粉使用ですので 大手メーカー品と比べてやや膨らみが弱いです。 ポンポンを膨らませたい場合はベーキングパウダーを足してください。 [ショップ:KT Food Lab.楽天市場店] [ショップコード:ktfoodlab] 価格:302円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称:小麦粉 内容量:250g 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1) 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂 質 炭水化物 食塩相当量 100g当り 329kcal 13.5g 3.0g 67.5g 0g硬質小麦を丸ごと挽き割りした小麦全粒粉です。パン用粉に20〜50%配合することで、繊維質、ミネラル、ビタミン等に富み、つぶつぶ感と噛み応えがあります。 [ショップ:KT Food Lab.楽天市場店] [ショップコード:ktfoodlab] 価格:593円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称:小麦粉 内容量:1kg 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1) 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂 質 炭水化物 食塩相当量 100g当り 329kcal 13.5g 3.0g 67.5g 0g硬質小麦を丸ごと挽き割りした小麦全粒粉です。パン用粉に20〜50%配合することで、繊維質、ミネラル、ビタミン等に富み、つぶつぶ感と噛み応えがあります。 [ショップ:業務用食品アミカ楽天市場店] [ショップコード:amicashop] 価格:596円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【常温】 小麦を丸ごと細挽きにしました。ふすまや胚芽、胚乳を含む全粒粉です。 強力粉に混ぜて繊維やミネラル豊富な風味豊かなパンや、薄力粉に混ぜてカントリー風のクッキー作りに最適です。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称パイオニア 全粒粉 800g商品番号x51182167006メーカーパイオニア 北海道虻田郡京極町字京極138番1販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)800g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数5袋使い方〇パン作りに・・・ 現品(全粒粉)を強力粉の分量に対して2〜3割おきかえてご使用いただくと、軽い仕上がりの全粒粉パンが作れます。 〇お菓子作りに・・・ クッキー、スコーン、マフィンなどにおすすめです。生地に混ぜ込んで、サクサクとした風味豊かな味をお楽しみください。原材料小麦粉(小麦(カナダ、アメリカ))アレルギー小麦 ※本品製造工場では、卵・乳成分・小麦・くるみを含む製品も製造しています。 ※コンタミ表示は、特定原材料8品目を対象としています。添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。 [ショップ:ママパン] [ショップコード:mamapan] 価格:2,182円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 【有機JAS認定品】 基準値:蛋白13.0-16.0% 灰分1.5-2.0% 有機栽培された小麦を北米から輸入し、国内の有機認定製粉所にて製粉したオーガニック全粒粉です。 栽培から輸送、加工まで農薬や化学薬物を使用せず、他の原料と混ざらぬよう管理されています。 小麦の皮にあたるブラン(ふすま)や胚芽を含む小麦全体をそのまま粉砕して粉にした全粒粉なので、自然の風味を生かしたパン作りにお使いください。 パンの場合は、小麦粉:全粒粉=8:2の割合を目安に配合してください。 ホームベーカリーでも気軽に焼けますので、初心者の方でもお手軽にお使いいただけます。 ※100%のご使用では、パンが膨らみませんのでご注意ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 有機小麦全粒粉 原材料名 有機小麦(国内製造) 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。冷所等の低い温度帯で保管するときは容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 バーコード 4560106533940 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 336kcal たんぱく質 14.7g 脂質 2.4g 炭水化物 69.6g ナトリウム 1.2mg (食塩相当量 0.0g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 (2024年7月10日更新) ただ今のイチオシ [ショップ:ママパン] [ショップコード:mamapan] 価格:2,592円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 10.5±1.5% 灰分 1.10±0.30%(2019年9月19日付) 北海道小麦を100%使用した、薄力タイプの全粒粉です。 扱いやすいように、ふすま(外皮)を取り除いてあります。 そのままご使用いただくのはもちろん、他の菓子用粉とブレンドして風味付けとしてお使いいただけます。全粒粉らしい小麦の風味が活きたお菓子に仕上がります。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り20日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦(北海道産) 保存方法 高温多湿の場所を避けて、保管して下さい。 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町3丁目91番地 使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないで下さい。 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 332kcal たんぱく質 10.5g 脂質 2.0g 炭水化物 73.4g ナトリウム 2.0mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (2019年10月3日更新) ただ今のイチオシ [ショップ:ママパン] [ショップコード:mamapan] 価格:4,515円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.8% 灰分 1.20%(2025年1月31日付) 北海道産の希少品種「ハルユタカ」を100%使用した全粒粉です。 石臼でゆっくり丁寧に挽くことにより、製粉時に熱が発生しにくく、ハルユタカの特長を引き出し、野趣あふれる味わいを感じていただけます。 ハルユタカの香り・味わいを丸ごとお楽しみいただける贅沢な全粒粉です。 強力粉とブレンドしてご使用いただくことで、より豊かな風味が感じられるパンに仕上がります。 バゲットや食パンなどの場合、メイン小麦粉の20〜30%全粒粉に置き換えるのオススメです。 < ご注意 > 油で揚げるお菓子などを作る場合以下のことを必ず守ってください。生地(きじ)が破裂して脂が飛び散り、やけどをする危険があります。 ●ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。 ●スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合は、必ず星形の口金で絞り出し、表面をあらくしてください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り20日以上 ・配送方法:【常温】のみ同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項: ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで14日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦(北海道産) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町3丁目91番地 使用上の注意 虫害、鼠害、水濡れにご注意ください。 開封後はお早めにご使用ください。 本製品は加熱調理が必要な食品です。 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 328kcal たんぱく質 12.8g 脂質 2.9g 炭水化物 68.2g 食塩相当量 0g (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 ※本製品の製造工場では乳成分を含む製品を製造しています。 (2025年2月18日更新) ただ今のイチオシ [ショップ:ママパン] [ショップコード:mamapan] 価格:3,769円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 13.5±1.5% 灰分 1.15±0.20%(2021年4月付) 北海道産小麦のみを使用し、ゆっくりと時間をかけて石臼挽きした小麦全粒粉です。 外皮を取り除かずに石臼で挽くことで、小麦本来の豊かな風味と香ばしさ、全粒粉らしい素朴な味わいが感じられるパンが焼き上がる小麦粉に仕上がっています。 ご注意 油で揚げるお菓子などを作る場合以下のことを必ず守ってください。生地(きじ)が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。 ・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。 ・スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合は、必ず星形の口金で絞り出し、表面をあらしてください。 ※強力粉に対して5%〜30%の添加で風味と味わいが増し、非常に効果的です。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安:商品発送時に残り21日以上(それ以下になる場合は商品名に記載。) ▼ レシピはこちら ▼ 大豆ミートのパーカーハウスサンド かぼちゃのフォカッチャ 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り21日以上 ・配送方法:【常温】のみで発送 ・ご確認事項:※業務用サイズです。※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦(北海道産) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください 製造者 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地 使用上の注意 虫の発生や品質劣化の可能性がありますので、お早めにお使いください。 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 328kcal たんぱく質 12.8g 脂質 2.9g 炭水化物 68.2g 食塩相当量 0g (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 ※本製品の製造工場では乳成分を含む製品を製造しています。 (2020年3月11日更新) ただ今のイチオシ [ショップ:ママパン] [ショップコード:mamapan] 価格:953円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 厳選された九州産小麦を熱処理し、ふすまやセモリナ部分ともに粒感を残した粗挽きタイプです。 小麦粉に比べて食物繊維やミネラルを豊富に含まれています。 焙煎度合いを調節して、甘い香りと香ばしさのバランスよく、噛むほどに味わい深い仕上がります。 パン生地などに練り込んだ際に、見た目にも食感にもアクセントをプラスできます。 全粒粉入りバンズレシピ 材料(8個分) 🅐 ・焙煎全粒粉(粗挽)・・・20g ・水またはぬるま湯・・・80ml 🅑 ・強力粉・・・180g ・砂糖・・・24g ・食塩・・・4g ・インスタントドライイースト・・・3g 🅒 ・卵(M玉)・・・25g(1/2個) ・牛乳・・・40ml ・無塩バター・・・30g ・溶き卵(つや出し用)・・・適量 作り方 ❶生地作り ①🅐を混ぜておきます。 ②大きめのボウルに🅑を入れて軽く混ぜ、①と🅒を加えて手でよく混ぜます。 ③1つにまとまったら、無塩バターを加えこねます。 ④ある程度まとまったら生地をボウルから台の上に出して、もむようにこねます。 ⑤生地のベタつきがなくなったら、台にたたきつけるようにこねます。生地をたたいては折り込む作業を、表面が滑らかになるまで50回以上繰り返します。 ・全体で15〜20分間こねます。・こね上げ温度は約27℃。 ❷1次発酵 ボウルに丸めた生地を入れてラップをかけ、温かい場所(約30℃)で50分発酵させます。 ❸分割・丸め・ベンチタイム 生地を8個(約50gずつ)に分割し、内側に包み込むように丸め、ラップををかけて10分間休ませます。 ❹成形 生地をかるくたたいてガスをぬきます。内側に包み込むように丸め、十分に間をあけて天板に並べます。 ❺2次発酵 温かい場所(約40℃)で45分間発酵させます。 ❻焼成 表面につや出し用の溶き卵を薄く塗り、200℃に予熱したオーブンで10〜12分間焼きます。 ・ご使用の機器、室温などの条件によってパンの膨らみや形に差ができます。 ▼ レシピはこちら ▼ 南のめぐみで作る食事と楽しむパン・コンプレ ■メーカー提供レシピ 食パン(全粒粉入り) クロワッサン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 焙煎小麦全粒粉 原材料名 小麦(九州産) 保存方法 高温、多湿、直射日光をさけ、冷暗所で保存してください。 製造者 熊本製粉株式会社 熊本市西区花園1丁目25番1号 使用上の注意 油で揚げるお菓子などを作るときは、次のことを必ず守ってください。そうしないと生地(きじ)が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。 ・ドーナツ、アメリカンドックなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。 ・スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の場合は、必ず星形の口金で絞り出し表面をあらくしてください。 ・水気の多い揚げ種は、油はねの原因になりますので、水気をよくふき取ってください。 ・オーブンなどから取り出す際、やけどにご注意ください。 ・開封後の注意 開封後は、虫害による健康被害を防ぐため、袋口を輪ゴムなどでしっかり閉じて、冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。吸湿、においの吸着を防ぐため、密閉容器に入れることをおすすめします。 バーコード 4972902008032 成分表示 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 403kcal たんぱく質 10.4g 脂質 3.5g 炭水化物 82.4g 食塩相当量 0.0g (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (2025年5月1日更新) ただ今のイチオシ [ショップ:ママパン] [ショップコード:mamapan] 価格:8,975円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 10.5% 灰分 1.5%(2019年7月付) 小麦の栄養がまるまる詰まった薄力タイプの全粒粉です。 国産小麦の全粒粉で、食物繊維やミネラルを豊富に含み、特徴のあるパンやお菓子が出来ます。全粒粉はパンに香ばしさを与える他、ナッツやフルーツの風味を引き立ててくれます。 パンを作る場合は、小麦粉:全粒粉=8:2の割合を目安に配合してください。 100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安:商品発送時に残り21日以上(それ以下になる場合は商品名に記載。) 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り21日以上 ・配送方法:【常温】で発送 ・ご確認事項:※業務用商品のため紙袋に入った状態のものをお届けさせていただきます。保管の際は、気候や場所等をご判断の上、十分ご注意ください。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけでございません。ご安心くださいませ。 ※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦全粒粉(国内製造) 保存方法 高温多湿の場所を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 日清製粉株式会社 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地※製造所は商品本体に記載 使用上の注意 虫害、鼠害に注意して下さい。 臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。 本製品は加熱調理が必要な食品です。 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存し、なるべくお早めに使い切ってください。 冷所等の低い温度帯で保管するときは、容器内の空気を抜いて密閉し、結露に注意してください。 結露はカビの原因になりますので、保管・使用時の温度管理にご注意ください。 バーコード 4562163500958 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 332kcal たんぱく質 10.5g 脂質 3.1g 炭水化物 71.1g ナトリウム 2mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (2020年3月27日更新) ただ今のイチオシ [ショップ:ママパン] [ショップコード:mamapan] 価格:589円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 13.5±1.0% 灰分 1.5±0.2%(2019年7月19日付) 小麦の栄養がまるまる詰まった強力タイプの全粒粉です。 1839年に米国の牧師シルベスターグラハム氏が、小麦を小麦粉にする際、ふすまや胚芽の部分の栄養が失われることを懸念し、全粒小麦粉を提唱でしたことで、「グラハムブレッドフラワー」という名がついたそうです。 正確に「グラハムブレッド」とは、グラハム粉100%で作ったパンのことを言いますが、日本では食べやすいように強力粉に対し内割20〜50%程度配合されたものが多いようです。 食事パンとして、チーズや肉料理にもよく合います。 100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください。 ※賞味期限はメーカー製造後3ヶ月です。通常のお粉より短めになっておりますのでご注意ください。 賞味期限の目安:商品発送時に残り21日以上(それ以下になる場合は商品名に記載。) ▼ レシピはこちら ▼ チョコブレッド » 関連アイテム グラハムブレッドフラワー各種 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り21日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦粉(小麦(カナダ産)) 保存方法 直射日光や高温多湿のところは避け、20℃前後の風通しの良い冷暗所で保存ください。 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 開封後は袋の口をしっかりと閉じて保存しお早めに使い切って下さい。 冷所等の低い温度帯で保管する時は容器内の空気を抜いて密閉し結露に注意して下さい。 臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。 バーコード 4560106530871 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) 熱量 331kcal たんぱく質 13.5g 脂質 3.0g 炭水化物 68.0g ナトリウム 2mg (食塩相当量 0.01g) (この表示値は、目安です。) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 (2024年7月31日更新) ただ今のイチオシ
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