ナツメグジャンル別検索 |
||
[ショップ:南部市場ドットコム 楽天市場店] [ショップコード:nanbuichiba] 価格:1,564円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ひき肉料理や卵料理、焼き菓子などに、臭みを消してさわやかな香りを ハンバーグ、オムレツなどに。 [ショップ:プロの食材 GET MARKET] [ショップコード:getmarket] 価格:16,890円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 SBセレクト ナツメグパウダー 100g 1袋 安心価格で厳選品質!プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 香り豊かなナツメグパウダーは、カレーやシチュー、スープなどの洋風料理に最適です。 お菓子作りやパン、焼き菓子にもアクセントとして活躍します。 料理の香りと風味を引き立てる万能スパイスとして、毎日の調理におすすめです。 スパイス、調味料、料理用、洋風料理、カレー、シチュー、お菓子作り、パン、焼き菓子と幅広く活用可能。 S&B セレクト ナツメグパウダー 100g スパイス 調味料 料理用 お菓子作り カレー シチュー 洋風料理 [ショップ:スパイス販売 通販 スパイスラック] [ショップコード:spiceluck] 価格:11,709円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品説明】 産地:アメリカ 別名・和名:肉荳蒄 アンズに似た外観の果実の種の部分を乾燥させたもので、コショウ・シナモン・クローブと共に「世界4大スパイス」と呼ばれています。 インドでは紀元前10世紀頃から、ヨーロッパへは6世紀頃にはすでにアラビアから伝わっていたと言われており、最も古くから使われているスパイスの1つです。 植えてから実を結ぶまでは7年から9年もかかる為、中世ヨーロッパでは金銭の代わりに家畜等と交換されていたほど、非常に高価なスパイスでした。 ヒノキを思わせるような清涼感と、独特な甘い香りが特徴。 同じ甘い香りを持つスパイスであるシナモンやクローブ、オールスパイスとの相性は抜群!併せて使う事で、より甘みが増します。 肉料理の臭み消しとしてとても効果的で、日本ではハンバーグやミートローフなど、ひき肉料理には欠かせないスパイスとしてお馴染みです。 その甘い香りから、クッキー等の焼き菓子やパン作りなどにも良く使われています。 他にも、グラタンやクリームシチューなど、乳製品を使った料理に入れる事で乳製品の持つ独特の乳臭さを消し、濃厚な香りを引き立て味を引き締めてくれます。 加熱する事でツンとした香りが飛び、より甘い香りが強調される為、仕上げに使うよりも、煮込む前・焼く前のタイミングで使う事で、ナツメグの持つその香ばしさを存分に楽しむ事ができます。 漢方では消化を助け、胃の働きをよくする効果から、胃薬には必ずと言っていい程配合されています。 精神を安定させる効果もあるため、寝る前にホットミルクにナツメグを一振りして飲むのもオススメ。体を温めると共にゆったりとした気持ちにさせてくれます。 ただし、一度に大量に摂取すると幻覚を引き起こすと言われている為、一回の使用量は控えめに。 元々強い香りを持っている為、料理の味を台なしにしない為にも少量で使用するのがポイント。ひとつまみ入れるだけでも存分にその効果を発揮してくれます。 ■使用例: ・ハンバーグ、ロールキャベツ、マッシュポテト、ミートパイ、ケーキ、クッキー等 ・ホワイトソース作りに → 小麦粉・バター・牛乳、そしてナツメグを一振り。簡単ながら、本格的なホワイトソースを作る事ができます。市販のホワイトソースにも!温める前に入れるのがポイントです。 ・ハンバーグに → 下ごしらえに使用する事で、ひき肉特有の臭みを消してくれます。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ナツメグ(パウダー)【50g】 → ナツメグ(パウダー)【100g】 → ナツメグ(パウダー)【300g】 → ナツメグ(パウダー)【500g】 → ナツメグ(パウダー)【1000g】 ■ホールタイプ → ナツメグ(ホール)【50g】 → ナツメグ(ホール)【100g】 → ナツメグ(ホール)【200g】 → ナツメグ(ホール)【500g】 ■種皮・パウダータイプ → メース(パウダー)【20g】 → メース(パウダー)【50g】 → メース(パウダー)【100g】 → メース(パウダー)【200g】 ■種皮・ホールタイプ → メース(ホール)【10g】 → メース(ホール)【30g】 → メース(ホール)【50g】 → メース(ホール)【100g】 [ショップ:ニシムタ 楽天市場店] [ショップコード:nishimuta] 価格:174円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ●【メーカー】:ハウス食品 ●【ブランド】:ハウス食品 ●【原材料】:ナツメグ[インドネシア産] ●【内容量】:15g ●【製造国】:日本 ● ひき肉に使えば臭みを消し風味を加えます。焼き菓子、オムレツ、ひき肉料理などに。 ※商品の改定等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有している為、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむを得ずキャンセルさせていたただく可能性があります●【メーカー】:ハウス食品 ●【ブランド】:ハウス食品 ●【原材料】:ナツメグ[インドネシア産] ●【内容量】:15g ●【製造国】:日本 ● ひき肉に使えば臭みを消し風味を加えます。焼き菓子、オムレツ、ひき肉料理などに。 ※商品の改定等により、パッケージデザイン・内容等は予告なく変更される場合がございます。 ※商品は自社店舗販売と在庫を共有している為、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむを得ずキャンセルさせていたただく可能性があります [ショップ:ショップダイヘイ楽天市場店] [ショップコード:daihei] 価格:9,178円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 お客様ご都合によるご返品は、ご返品の送料・先にお届け致しました送料・当店負担の手数料・ご返金の振込手数料がお客様ご負担となります。 商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 ◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。 [ショップ:健康サポート専門店] [ショップコード:kenkousupport] 価格:518円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:2倍:2026-01-14 18:00〜2026-03-12 12:59 ■商品名:ナツメグパウダー ■容量:20g ■原材料:ナツメグ ※原産国は時期によって変更になります、何卒ご了承下さいませ ■原産国:インド 時期によって変更することがございます。ご了承くださいませ。ネシア ■商品サイズ:160X98 ■賞味期限:製造日より10ヶ月 ■商品説明: 一つの木から約5kg程度しか収穫できないナツメグ。 甘く刺激的な香りとほろ苦さが特徴です。 カレーや根菜などと相性がよいです。 甘い味ともよく合うので、フルーツケーキやパイなどにも利用されます。 [ショップ:ラッピングストア(コッタ cotta)] [ショップコード:wrappingstore] 価格:886円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 1購入あたりの内容量:1袋[規格]20g[機能・特徴]1本の木から約5kg程度しか収穫できないナツメグ。甘く刺激的な香りとほろ苦さが特徴です。[原産地] インドネシア[原材料]ナツメグ[アレルギー補足] 本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 [ショップ:南部市場ドットコム 楽天市場店] [ショップコード:nanbuichiba] 価格:4,048円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ひき肉料理や卵料理、焼き菓子などに、臭みを消してさわやかな香りを。 ハンバーグ、オムレツなどに。 [ショップ:食品のネットスーパー・さんきん] [ショップコード:sankin-asaichi] 価格:5,530円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 甘く刺激的な香りで、肉料理や乳製品と相性の良いスパイスです。また、加熱すると刺激的な香りが弱まり、甘さが引き立つため焼き菓子にもよく合います。【品番:gab00248】1本からの販売です。甘く刺激的な香りで、肉料理や乳製品と相性の良いスパイスです。また、加熱すると刺激的な香りが弱まり、甘さが引き立つため焼き菓子にもよく合います。商品番号gab00248内容量400g製造者エスビー食品配送方法普通便でのお届けとなります。 [ショップ:Glomarket] [ショップコード:glomarket] 価格:60,367円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 モートン&バセット ナツメグ グラウンドMorton & Bassett Nutmeg Ground ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義(XX株式会社等)、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date(賞味期限)とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点:1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。(送料などの実費は別途請求)3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文 [ショップ:Glomarket] [ショップコード:glomarket] 価格:3,512円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 *** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 ホールナツメグ缶Whole Nutmeg Tin ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義(XX株式会社等)、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date(賞味期限)とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点:1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。(送料などの実費は別途請求)3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文 [ショップ:ドラッグピュア楽天市場店] [ショップコード:drugpure] 価格:1,931円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ポイント倍付:2倍:2025-11-22 00:00〜9999-12-31 23:59 ■製品特徴肉のおいしさをひきたてる甘く刺激的な香り。甘く刺激的な香りで、肉料理や乳製品と非常に相性の良いスパイスです。また、加熱すると刺激的な香りが弱まり、甘みがひきたつため、焼き菓子にもよく合います。ロールキャベツ、ハンバーグ、ホワイトソース、ドーナツ、クッキーなどにおすすめです。■内容量15g■原材料ナツメッグ■栄養成分表示−■使用方法挽き肉の臭みを和らげ、食欲をそそるスパイシーな香りをほんのりつけてくれるナツメッグは、ハンバーグだけでなく、ミートボールやミートソース、ロールキャベツ、ミートローフなどのメニューとも相性バッチリです。ぜひいろんな挽き肉料理に活用してみて下さい。■注意事項開封後は吸湿などを防ぐため、キャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。賞味期限(開封前)24ヶ月【お問い合わせ先】こちらの商品につきましての質問や相談は、当店(ドラッグピュア)または下記へお願いします。エスビー食品株式会社〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町 18-8電話:0120-120-671平日 午前9時〜午後5時(土・日・祝日、夏期・年末年始等の当社休業日を除く)広告文責:株式会社ドラッグピュア作成:201908YK神戸市北区鈴蘭台北町1丁目1-11-103TEL:0120-093-849製造販売:エスビー食品株式会社区分:食品・日本文責:登録販売者 松田誠司■ 関連商品ナツメッグパウダー関連商品エスビー食品株式会社お取り扱い商品 [ショップ:インドカレーの店 アールティ] [ショップコード:aarti] 価格:4,700円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 ワールドワイド 翌日配送不可  ギフト包装不可 ◆日本名:にくずく(肉豆冠) ◆学名:Myristica fragrans Houttuyn ◆英語名:Nutmeg/Mace ヒンディ語でJaiphal/ジャイファルです。 ◆特徴:ニクズク科の常緑高木の実の種子です。 ◆利用方法・詳細:種子を覆っている網目状の仮種皮を乾燥させたものがメース、種子の中にある核がナツメグ。 肉料理には欠かせないスパイスで、とくにひき肉との相性が良いスパイスです。 ハンバーグやミートローフはもちろん、クリームやチーズにもよく合います。 また甘い香りが特徴で、火を通すとさらに甘い香りが強調されます。そのためシナモンと一緒に焼き菓子などにも使われたりします。ホールタイプは使う度にすりおろして使うと香りが良いです。 商品詳細 商品名 ナツメグ ホール 原材料名 ナツメグ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インドネシア よーいドン! よーいどん! 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美品名 ナツメグ Nutmeg 目安 辛さ:★★★☆☆ 香り:★★★★★ 色つけ:★☆☆☆☆ どんなスパイス? 科目:ニクズク科 和名:にくずく(肉豆冠) 学名:Myristica fragrans Houttuyn 使い方 ひき肉料理との相性は抜群。独特の甘い香りがするので、クリームやチーズ、パンや焼き菓子にも。 [ショップ:満店プロ市場] [ショップコード:manten] 価格:1,609円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 肉料理や乳製品と相性の良いスパイスです甘く刺激的な香りで、肉料理や乳製品と相性の良いスパイスです。また、加熱すると刺激的な香りが弱まり、甘さが引き立つため焼き菓子にもよく合います。【規格】1ボール100G【使用例】ハンバーグなどの挽肉料理、グラタン、クリームシチューなどの乳製品を使ったメニュー【賞味期間】24ヶ月 [ショップ:スパイス販売 通販 スパイスラック] [ショップコード:spiceluck] 価格:1,594円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品説明】 産地:アメリカ 別名・和名:肉荳蒄 アンズに似た外観の果実の種の部分を乾燥させたもので、コショウ・シナモン・クローブと共に「世界4大スパイス」と呼ばれています。 インドでは紀元前10世紀頃から、ヨーロッパへは6世紀頃にはすでにアラビアから伝わっていたと言われており、最も古くから使われているスパイスの1つです。 植えてから実を結ぶまでは7年から9年もかかる為、中世ヨーロッパでは金銭の代わりに家畜等と交換されていたほど、非常に高価なスパイスでした。 ヒノキを思わせるような清涼感と、独特な甘い香りが特徴。 同じ甘い香りを持つスパイスであるシナモンやクローブ、オールスパイスとの相性は抜群!併せて使う事で、より甘みが増します。 肉料理の臭み消しとしてとても効果的で、日本ではハンバーグやミートローフなど、ひき肉料理には欠かせないスパイスとしてお馴染みです。 その甘い香りから、クッキー等の焼き菓子やパン作りなどにも良く使われています。 他にも、グラタンやクリームシチューなど、乳製品を使った料理に入れる事で乳製品の持つ独特の乳臭さを消し、濃厚な香りを引き立て味を引き締めてくれます。 加熱する事でツンとした香りが飛び、より甘い香りが強調される為、仕上げに使うよりも、煮込む前・焼く前のタイミングで使う事で、ナツメグの持つその香ばしさを存分に楽しむ事ができます。 漢方では消化を助け、胃の働きをよくする効果から、胃薬には必ずと言っていい程配合されています。 精神を安定させる効果もあるため、寝る前にホットミルクにナツメグを一振りして飲むのもオススメ。体を温めると共にゆったりとした気持ちにさせてくれます。 ただし、一度に大量に摂取すると幻覚を引き起こすと言われている為、一回の使用量は控えめに。 元々強い香りを持っている為、料理の味を台なしにしない為にも少量で使用するのがポイント。ひとつまみ入れるだけでも存分にその効果を発揮してくれます。 ■使用例: ・ハンバーグ、ロールキャベツ、マッシュポテト、ミートパイ、ケーキ、クッキー等 ・ホワイトソース作りに → 小麦粉・バター・牛乳、そしてナツメグを一振り。簡単ながら、本格的なホワイトソースを作る事ができます。市販のホワイトソースにも!温める前に入れるのがポイントです。 ・ハンバーグに → 下ごしらえに使用する事で、ひき肉特有の臭みを消してくれます。 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ナツメグ(パウダー)【50g】 → ナツメグ(パウダー)【100g】 → ナツメグ(パウダー)【300g】 → ナツメグ(パウダー)【500g】 → ナツメグ(パウダー)【1000g】 ■ホールタイプ → ナツメグ(ホール)【50g】 → ナツメグ(ホール)【100g】 → ナツメグ(ホール)【200g】 → ナツメグ(ホール)【500g】 ■種皮・パウダータイプ → メース(パウダー)【20g】 → メース(パウダー)【50g】 → メース(パウダー)【100g】 → メース(パウダー)【200g】 ■種皮・ホールタイプ → メース(ホール)【10g】 → メース(ホール)【30g】 → メース(ホール)【50g】 → メース(ホール)【100g】 [ショップ:きらら自然食品・マクロビ通販] [ショップコード:kirarasizen] 価格:16,740円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品名:ナツメグパウダー ■容量:1kg ■原材料:ナツメグ ※原産国は時期によって変更になります、何卒ご了承下さいませ ■原産国:インドネシア 時期によって変更することがございます。ご了承くださいませ。 ■商品サイズ:160X98 ■賞味期限:製造日より10ヶ月 ■商品説明: 一つの木から約5kg程度しか収穫できないナツメグ。 甘く刺激的な香りとほろ苦さが特徴です。 カレーや根菜などと相性がよいです。 甘い味ともよく合うので、フルーツケーキやパイなどにも利用されます。 [ショップ:スパイス販売 通販 スパイスラック] [ショップコード:spiceluck] 価格:6,251円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【商品説明】 産地:アメリカ 別名・和名:肉荳蒄 アンズに似た外観の果実の種の部分を乾燥させたもので、コショウ・シナモン・クローブと共に「世界4大スパイス」と呼ばれています。 インドでは紀元前10世紀頃から、ヨーロッパへは6世紀頃にはすでにアラビアから伝わっていたと言われており、最も古くから使われているスパイスの1つです。 植えてから実を結ぶまでは7年から9年もかかる為、中世ヨーロッパでは金銭の代わりに家畜等と交換されていたほど、非常に高価なスパイスでした。 ヒノキを思わせるような清涼感と、独特な甘い香りが特徴。 同じ甘い香りを持つスパイスであるシナモンやクローブ、オールスパイスとの相性は抜群!併せて使う事で、より甘みが増します。 肉料理の臭み消しとしてとても効果的で、日本ではハンバーグやミートローフなど、ひき肉料理には欠かせないスパイスとしてお馴染みです。 その甘い香りから、クッキー等の焼き菓子やパン作りなどにも良く使われています。 他にも、グラタンやクリームシチューなど、乳製品を使った料理に入れる事で乳製品の持つ独特の乳臭さを消し、濃厚な香りを引き立て味を引き締めてくれます。 加熱する事でツンとした香りが飛び、より甘い香りが強調される為、仕上げに使うよりも、煮込む前・焼く前のタイミングで使う事で、ナツメグの持つその香ばしさを存分に楽しむ事ができます。 香りが飛びやすいナツメグですが、ホールを細かい目のおろし金ですり下ろす事で、パウダータイプよりもより甘く鮮やかな香りを楽しむ事ができます。 さほど固くはないスパイスですので、ぜひお試しください! また、漢方では消化を助け、胃の働きをよくする効果から、胃薬には必ずと言っていい程配合されています。 精神を安定させる効果もあるため、寝る前にホットミルクにナツメグを一振りして飲むのもオススメ。体を温めると共にゆったりとした気持ちにさせてくれます。 ただし、一度に大量に摂取すると幻覚を引き起こすと言われている為、一回の使用量は控えめに。 元々強い香りを持っている為、料理の味を台なしにしない為にも少量で使用するのがポイント。ひとつまみ入れるだけでも存分にその効果を発揮してくれます。 ■使用例: ・ハンバーグ、ロールキャベツ、マッシュポテト、ミートパイ、ケーキ、クッキー等 ・ホワイトソース作りに → 小麦粉・バター・牛乳、そしてナツメグを一振り。簡単ながら、本格的なホワイトソースを作る事ができます。市販のホワイトソースにも!温める前に入れるのがポイントです。 ・ハンバーグに → 下ごしらえに使用する事で、ひき肉特有の臭みを消してくれます。 【関連商品】 ■サイズ違い商品→ ナツメグ(ホール)【50g】 → ナツメグ(ホール)【100g】 → ナツメグ(ホール)【200g】 → ナツメグ(ホール)【500g】 ■パウダータイプ → ナツメグ(パウダー)【50g】 → ナツメグ(パウダー)【100g】 → ナツメグ(パウダー)【300g】 → ナツメグ(パウダー)【500g】 → ナツメグ(パウダー)【1000g】 ■種皮・パウダータイプ → メース(パウダー)【20g】 → メース(パウダー)【50g】 → メース(パウダー)【100g】 → メース(パウダー)【200g】 ■種皮・ホールタイプ → メース(ホール)【10g】 → メース(ホール)【30g】 → メース(ホール)【50g】 → メース(ホール)【100g】 [ショップ:Re-light] [ショップコード:k-relight] 価格:7,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 完熟した紅ナツメを乾燥させました。コクのある甘みが特徴です。煮出してナツメ茶にしたり、スープなどにお使いください。 [ショップ:nideru] [ショップコード:nideru] 価格:180円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 香りつけ 肉料理 洋食 nideruでは出来るだけ賞味期限の長いものをお届けしたいので在庫を最小限にしております。 他のモールでも販売しておりますため 入れ違いで在庫がなくなることもございますが 輸入元から正午までの依頼分はその日に届くので通常翌日に和歌山から出荷します。 大変申し訳ございませんが 輸入元の定休日の時は若干の遅れが発生してしまうことと輸入元での売り切れの時キャンセルとさせていただくことをご了承くださいませ。 [ショップ:南部市場ドットコム 楽天市場店] [ショップコード:nanbuichiba] 価格:10,360円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【安心の有機JAS認証】 オーガニック栽培されたJAS認証のナツメグを使用していて、農薬不使用・無科学肥料で栽培されているのでスパイスなどに安心してお使いいただけます。一般的にパウダータイプとホールタイプの2種類があります。パウダータイプはそのまま振りかけるだけ使いやすく、ホールタイプはおろし金を使用して粉末状にする手間はありますが、より強い香りをお楽しみいただけます。 【古くから愛されたスパイス】 ナツメグはシナモン、コショウ、クローブと並んで「世界4大スパイス」と言われるほど古くから愛され続けたスパイスです。ほんのりとした甘みとスパイシーな風味を持つナツメグには、肉料理の臭み消しや野菜の旨みを引き出す役割があり、手作りハンバーグには必須のスパイス!加熱することで刺激が消え甘みに変化し、特有の甘くスパイシーな香りが今も世界中の人々を魅了し続けてます。 【ナツメグのオススメな使い方】 ナツメグは特徴的な香りと味わいから様々な料理に使われています。代表的なのは肉料理でハンバーグ、ロールキャベツ、ミートローフなどひき肉を使った料理の臭み消しに最適。他にもホワイトソースやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理にもおすすめで、まろやかさに少しスパイシーなアクセントを加えてくれます。最近ではケーキやクッキーなどの焼き菓子にも活用され、甘くスパイシーな味わいはお菓子にもぴったり! 【ナツメグの嬉しい栄養】 実はナツメグには栄養素が豊富に含まれているとご存知ですか?代表的な栄養素として「ミネラル」があり、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、マンガンが豊富です。他にも鉄、亜鉛、銅、ビタミンB1、ビタモンB2、ナイアシン、ナトリウムなどが含まれています。 【代用品なし】 ナツメグには特有のほんのりとした甘みとスパイシーな風味があり、なかなか代用品がありません。肉や魚に使う場合は黒コショウやローズマリー、お菓子類にはバニラエッセンスやシナモンなどありますが、ナツメグほど万能でもなく独自性もないので完全に代用ができるとな言えないです。ナツメグは万能で何役でもこなせる事から、料理が苦手な方でも扱いやすいスパイスです。 世界4大スパイスの一つ「ナツメグパウダー」 香り高いインドネシア産のオーガニックナツメグパウダー。 刺激的でどこか甘味の感じられる香りが特徴のナツメグは、一般的に肉や魚料理の臭み消しと香り付けに使用されます。 また、クッキーやドーナッツなどベーカリー類の香り付けも得意です。 コショウ、シナモン、クローブと並び「世界4大スパイス」にも数えられていて、世界中で幅広く愛されています。 ナツメグは食感を生かしてスライスやカットするといった使い方をしないため、パウダー状にしてから使います。 スパイス初心者の方には簡単に使えるパウダーをおすすめします。 また、料理に使用する際はナツメグの香味が強く残らないよう、使用量は控え目にすると良いです。 名称:ナツメグ パウダー 原産国:インドネシア 原材料:オーガニック ナツメグ パウダー 内容量:500g 賞味期限:各商品ラベルに記載 保存方法:高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 (詳細は各商品ラベルに記載)
|
||
KNOWLEDGE生活百科※商品についてのお問合せは、各店舗にお問い合わせください。 |