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[ショップ:四季彩マルシェ 山村ファーム] [ショップコード:nebamura] 価格:2,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品説明名称根羽村産 鹿肉まん 内容量140g×6個 原材料 皮(小麦粉、砂糖、パン酵母、米子加工品、精製ラード食塩)、玉葱、鹿肉、豚肉、砂糖、粒状大豆たん白、パン粉、醤油、食品油、食塩、生姜、にんにく、コショウ、膨張剤、調味料(アミノ酸)、乳化剤、イーストフード、VC、PH調整剤、ラック色素(原材料の一部に乳、ごまを含む) 賞味期限別途記載保存方法−18℃以下の冷蔵庫で保存してください。冷凍でお届けします。調理方法蒸し器や電子レンジで加熱してお召し上がりください。 関連検索ワード ご当地 グルメ お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 父の日 母の日 敬老の日 ひなまつり クリスマス 御礼 お礼 祝 祝い 内祝 内祝い 誕生日 仏 お供え 贈答 プチギフト ギフト 贈り物 お土産 手土産 お取り寄せ ホワイトデー バレンタインデー 年末 年始 お正月 御年賀 帰省 わが町 お返し お礼 進学祝い 就職祝い 内祝い 暑中見舞い 寒中見舞い 直送 記念品 出産内祝い 出産祝い 結婚内祝い 結婚祝い 結婚式引き出物 新築内祝い 入園 七五三 お見舞い 人気 通販 食品 お菓子 洋菓子 和菓子 スイーツ 和スイーツ 詰め合わせ アソート 老舗 ランキング おすすめ おしゃれ お洒落 オシャレ 可愛い かわいい 女子会 フルーツ 豪華 手土産 取り寄せ 宅配 夏ギフト 冬ギフト プレゼント 人気 男性 女性 子供 20代 30代 40代 50代 60代 送料無料 訳あり 訳アリ 訳 鹿肉 鹿 ジビエ 肉まん 鹿肉まん ジビエ料理 肉まん 中華まん 冷凍食品 電子レンジ ヘルシー 高タンパク質 健康 おやつ おつまみ 6個入り 美容 健康 ダイエット /font> [ショップ:鹿肉専門店 狩人の匠] [ショップコード:takuminfj] 価格:2,600円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:9 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力!貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 ステーキ・焼肉・BBQ 商品詳細 エゾ鹿肉 ハツ (心臓) 1kg (ブロック) 原産地:北海道(稚内市) 加工地:北海道(稚内市) 販売者:狩人の匠 北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 配送形態 冷凍商品(クール冷凍)/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。※日時指定ご指定可能です。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 [ショップ:釧路丹頂商店] [ショップコード:kushirotancho] 価格:3,888円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:6 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を 捕っております。 北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による 農林業被害は多大です。 ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は高級食材として活用されております。 【発送】ゆうパック冷凍便にて発送いたします。 生肉をご要望の方は落札後メールにてご連絡ください。 捕獲後即日発送致します。(3日〜5日のご猶予をください。) 冷蔵にてお届けいたします。 【エゾシカ肉の栄養】 鹿肉は高タンパク・低脂肪です。 他の肉よりも鉄(Fe)・銅(Cu)などのミネラルを多く含んでおります。 【エゾシカ肉の部位別利用法】 《ヒ レ》 背の中央部分から腰骨に向かってのびている部分です。 柔らかく脂肪も少ない最上級の肉です。 ステーキ・ロースト・揚げ物等に。 《ロース》 肩に近いところから腰骨にいたる部分です。 ヒレ肉に次ぐ上肉です。 ステーキ・ロースト・揚げ物等に 《肩 肉》 前足につながる肩の部分です。 赤身肉が多く比較的堅いです。 シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理に適しております。 《モ モ》 後脚のモモの部分です。 肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。 固まりのままステーキ・ロースト・煮物・スライスで炒め物等に。 《バ ラ》 背部と股部にはさまれた部分です。 脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。 すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。 《ス ネ》 前脚ひざ上の部分です。 筋が多くて堅いです。 筋を取りひき肉として利用できます。 【内容量】 エゾ鹿 スネ肉 3Kg 【賞味期限】 袋に記載 【保存方法】 冷凍 【原材料】 エゾ鹿肉 【販売者】 有限会社トライ・ユウ 北海道釧路市春採7丁目6−7 [ショップ:北海道えぞ鹿肉専門店 北のジビエ] [ショップコード:lubo-sikanotakara] 価格:680円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:3 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商 品 名 生つみれ 商 品 説 明 北海道白糠産エゾシカの旨味たっぷりの生つみれです 産 地 北海道白糠町 内 容 量 200g 原 材 料 鹿肉、玉ねぎ、生姜、鹿肉エキス、塩、料理酒、胡椒、サラダ油、調味料(アミノ酸) 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。 賞 味 期 限 別途記載 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 加 工 業 者 株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ) 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは? [ショップ:本格熟成エゾシカ肉 poro wacca] [ショップコード:porowacca] 価格:6,998円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:4 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品情報名称エゾシカ肉 ランイチ 内モモ産地北海道 内容量350g以上2パック 合計700g以上姿ステーキサイズカット 真空パック 2パック冷凍消費期限食品表示ラベルに記載保存方法−18度以下で保存加工業者poro wacca (ポロ ワッカ)北海道北見市北進町1−11−10お召し上がり方加熱してお召し上がりください。解凍方法と簡単な調理方法の記載したパンフレット同封いたします。最高級 熟成 鹿肉 エゾシカ 肉 北海道 産 モモ ランイチ ステーキ 用 【北見エゾシカ熟成 ランイチ&内モモステーキ 計700g 食べくらべセット】 バーベキュー 厳選 ジビエ 北見産 ドライエイジング 肉 北海道 から 直送!ギフト お中元 お取り寄せ しか肉 ポロワッカの肉は、長期間熟成させることで「旨味成分グルタミン酸が18倍」に変化するからコクと旨みが違います! 1 [ショップ:岩手県大槌町 ふるさと納税] [ショップコード:f034614-otsuchicho] 価格:11,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 返礼品詳細 大槌鹿のお手軽に味わえるよう、缶詰にしました!いざという時にあると便利な缶詰。 高級感ある味としっかり詰まった内容量で、満足いただける内容となっています。 1缶あたりのカロリーがなんと117kcalと、大変ヘルシーで且つ栄養満点な缶詰です。 【醸す山のジビエ】〜大槌鹿のコク旨シチュー〜 1歳〜3歳の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をした、臭みがなくフレッシュな鹿肉を、美味しさをそのままに缶詰に閉じ込めました。トマトベースのソースに味噌を加えてコクのある和風シチューに仕上がっています。 味噌は、同じく岩手県三陸の陸前高田市、創業1807年の八木澤商店の無添加麹味噌を使用。 老舗醸造蔵八木澤商店のまろやかな味わいの味噌が、大槌鹿の旨みをより一層引き立てています。 ほろっとほどけるような食感も同時にお楽しみください。 ※長期不在の場合は必ず備考欄に「不在日」をご記入くださいませ。 こちらから、発送連絡はいたしません。必ず不在日を記載ください。 ※発送となって受け取れない場合は、再発送はいたしません。 ※決済完了後、順次発送いたしますが、人気の品のため最長4ヶ月かかりますことご理解お願いいたします。 ご了承くださいませ。 名称 【ふるさと納税】【大槌鹿のコク旨シチュー】缶詰4缶セット 小分け 内容量 4缶セット 内容総量:1缶あたり180g 原材料 大槌鹿(スジ肉)、野菜スープ(タマネギ、セロリ、ニンジン、ローリエ)、ソテードオニオン(タマネギ、大豆油)、有機ケチャップ、味噌(大豆を含む)、塩 消費期限 缶底に記載 配送 常温 事業者 MOMIJI株式会社 岩手県上閉伊郡大槌町安渡1-3-20 >他のお礼の品を見る 【検索ワード】 岩手県大槌町 岩手 岩手県産 三陸 岩手沿岸 岩手県 大槌町 大槌 いわて 三陸産 岩手産 大槌産 食材 香り 料理 食味 食材 お取り寄せ グルメ ご馳走 ごちそう 贅沢 ぜいたく 送料無料 安心 安全 おしゃれ イベント ジビエ 鹿肉 シチュー 缶詰 おつまみ 高級 贈答 贅沢 無添加 ギフト 贈物 贈り物 ギフトセット 詰め込わせ 岩手 大槌 MOMIJIお中元 お歳暮 記念日 プレゼント クリスマス パーティ 父の日 母の日 敬老の日 加工食品 常温保存 非常食 キャンプ飯 楽天 限度額 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【大槌鹿のコク旨シチュー】缶詰 4缶 セット ジビエ 鹿肉 シチュー お取り寄せ グルメ おつまみ 無添加 ギフト ギフトセット 高級 贈答 贈物 贈り物 贅沢 詰め込わせ 加工食品 常温保存 岩手 大槌 MOMIJI [ショップ:釧路丹頂商店] [ショップコード:kushirotancho] 価格:6,480円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:3 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を 捕っております。 北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による 農林業被害は多大です。 ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は高級食材として活用されております。 【発送】ゆうパック冷凍便にて発送いたします。 生肉をご要望の方は落札後メールにてご連絡ください。 捕獲後即日発送致します。(3日〜5日のご猶予をください。) 冷蔵にてお届けいたします。 【エゾシカ肉の栄養】 鹿肉は高タンパク・低脂肪です。 他の肉よりも鉄(Fe)・銅(Cu)などのミネラルを多く含んでおります。 【エゾシカ肉の部位別利用法】 《ヒ レ》 背の中央部分から腰骨に向かってのびている部分です。 柔らかく脂肪も少ない最上級の肉です。 ステーキ・ロースト・揚げ物等に。 《ロース》 肩に近いところから腰骨にいたる部分です。 ヒレ肉に次ぐ上肉です。 ステーキ・ロースト・揚げ物等に 《肩 肉》 前足につながる肩の部分です。 赤身肉が多く比較的堅いです。 シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理に適しております。 《モ モ》 後脚のモモの部分です。 肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。 固まりのままステーキ・ロースト・煮物・スライスで炒め物等に。 《バ ラ》 背部と股部にはさまれた部分です。 脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。 すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。 《ス ネ》 前脚ひざ上の部分です。 筋が多くて堅いです。 筋を取りひき肉として利用できます。 【内容量】 エゾ鹿 スネ肉 5Kg 【賞味期限】 袋に記載 【保存方法】 冷凍 【原材料】 エゾ鹿肉 【販売者】 有限会社トライ・ユウ 北海道釧路市春採7丁目6−7 [ショップ:香川県東かがわ市] [ショップコード:f372072-higashikagawa] 価格:10,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2022-02-10 00:00〜2026-07-31 23:59 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 名称鹿肉内容量鹿スライス(ロース、モモ)いずれか200g 塊肉ロースト用(ヒレ、ロース、モモなど)200g以上 塊肉煮込み用(スネ、ネック、タン、ホホ肉など)300g以上産地香川県産消費期限別途ラベルに記載保存方法‐15℃以下で冷凍保存販売者おぎファーム加工業者おぎファーム事業者おぎファーム配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※配送不可:沖縄・離島 ※冷凍保存してください。 ※解凍してから加熱してお召し上がりください。野生動物です。寄生虫、ウイルス等の感染リスクがあります。生食はせず、必ず加熱してください。まな板、包丁等生肉に触れた物は、調理後にきちんと消毒してください。 申込期日:2026年7月31日まで ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】香川県産ジビエ鹿肉 お肉 高たんぱく 鉄分 アスリート 真空パック 冷凍 20年以上の狩猟歴があります。ジビエ解体場としては3年目になります。(※食肉処理業・食肉販売業の許可有)天然の鹿の肉をお届けします。東かがわ市の木の実・木の皮などを食べて育った鹿です。ロース、モモいずれかのスライス肉の他、塊肉は、ロースト用と煮込み用を選んでお届けします。鹿肉…脂肪が少なく高たんぱく。鉄分が豊富。アスリートにもお勧めです。味わいは、牛赤身肉に似ています。表面をしっかり焼き、ホイルに包んで余熱で火を通すことで、柔らかくて美味しいお肉が食べられます。 ※真空パックして、冷凍でお届けします。 寄附金の用途について 市長におまかせ まちづくり・コミュニティー活動・地域振興 観光・産業振興 スポーツ・芸術・文化振興 健康・医療・福祉 環境保護 学校教育 安心・安全・防災・災害支援 動物愛護 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書】 ・ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。 1/10必着でご返送ください。 ※申告特例申請書(ワンストップ特例申請書)は、寄附者全員にご郵送させていただきますので、ご承知おき下さい。 ※年末につきましては、対応が異なりますのでお知らせにご注意下さい。 【東かがわ市 送付先住所】 〒670-0913 兵庫県姫路市西駅前町73番地 姫路ターミナルスクエア401号室 レッドホースコーポレーション株式会社(東かがわ市業務委託先) ふるさとサポートセンター「東かがわ市ふるさと納税」宛 [ショップ:海鮮グルメ北海道 品川甚作商店] [ショップコード:kushiro-minato] 価格:6,700円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ポイント倍付:10倍:2026-03-04 20:00〜2026-03-11 01:59 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ★ご注意ください★ 沖縄県・離島には別途送料がかかります。 後日送料を変更したメールを送信させて頂きます。 名称 味付鹿肉 販売業者 株式会社品川甚作商店 原材料 鹿肉、醤油、砂糖、糖蜜、米発酵調味料、にんにく、りんご、濃縮りんご果汁、黒糖液、赤ワイン、醸造酢、ごま油、ごま、香辛料、玉葱エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、ごま、大豆、りんごを含む) 内容量 1袋 500g 発送温度帯 冷凍 賞味期限 解凍後はすぐにお召し上がりください 保存方法 要冷凍-18℃以下 取扱い上の注意 ●ご注文確定後のキャンセルは承ることができません。 ●商品の到着後すぐ商品の状態を確認してください。食べられないほどの潰れや傷みがある場合には、誠にお手数ですが、すぐにご連絡ください。 ●お客様のご都合による返品・交換の対応はできません。 ●お客様のご都合によって商品をお受け取りいただけない場合、送料・商品代をご負担いただきます。 関連商品【SS期間中ポイント2倍!】北海道 エゾ鹿カルパス 55g (10袋...【SS期間中ポイント5倍!】えぞ鹿肉 ステーキ用 300g (5個セッ...7,100円8,000円【SS期間中ポイント5倍!】えぞ鹿肉 ステーキ用 300g (3個セッ...【SS期間中ポイント10倍!】ジビエ 鹿肉ジンギスカン 甘口特製ダレ ...4,800円1,800円【SS期間中ポイント5倍!】えぞ鹿肉 ステーキ用 300g (2個セッ...【SS期間中ポイント10倍!】えぞ鹿肉 肩肉スライス 200g(3個セ...3,200円3,000円【SS期間中ポイント5倍!】ジビエ えぞ鹿のスモークハム 50g(10...【SS期間中ポイント10倍!】ジビエ 鹿肉ジンギスカン 甘口特製ダレ ...6,700円10,300円【SS期間中ポイント10倍!】ジビエ 鹿肉ジンギスカン 甘口特製ダレ ...【SS期間中ポイント5倍!】北海道帯広市 社長のジンギスカン 430g...4,900円6,400円 [ショップ:岡山県奈義町] [ショップコード:f336238-nagi] 価格:40,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品詳細 名称 なぎジビエ 厳選した天然鹿肉おまかせセット 産地 岡山県奈義町 内容量 容量をお選びください。 ・5kg以上 ・10kg以上 ※鹿肉(ロース、ヒレ、スペアリブ、ソトヒラ、ウチヒラ、シンタマ、シキンボ、心臓、レバー、タン)の中から職人の目利きで数種類選びます。 ※容量・種類・種類数はご指定できかねます。 消費期限 加工日から365日 保存方法 冷凍保存 提供者 有限会社みつや 商品説明 鹿肉は低カロリーなのに高タンパク、鉄分も豊富でヘルシーなのが特徴です。 ぜひご賞味下さい! 止め刺し後2時間以内の新鮮な鹿肉を出荷します。 備考 ・中心部まで火が通るようしっかり加熱してください。 ・鹿肉(ロース、ヒレ、スペアリブ、ソトヒラ、ウチヒラ、シンタマ、シキンボ、心臓、レバー、タン)の中から職人の目利きで数種類選びます。 ・容量、種類、種類数はご指定できかねます。 ・沖縄・離島にはお届けできません。 配送不可エリア 沖縄・離島 地場産品に該当する理由 区域内で捕れた鹿を使用しているため。(告示第5条第1号に該当) ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の使い道について (1)環境 (2)教育 (3)医療・福祉 (4)文化 (5)観光 (6)未来 受領証明書及びワンストップ特例申請書について 受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 [ショップ:麺本舗吉粋 楽天支店] [ショップコード:kissui] 価格:2,160円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送可能 アルゼンチン/オーストリア/オーストラリア/ベルギー/ブラジル/カナダ/スイス/中国/ドイツ/デンマーク/スペイン/フランス/英国/ギリシャ/香港/インドネシア/インド/イタリア/韓国/モロッコ/メキシコ/マレーシア/オランダ/ニュージーランド/フィリピン/ポーランド/ポルトガル/スウェーデン/シンガポール/タイ/トルコ/台湾/アメリカ/ベトナム 翌日配送不可  ギフト包装可能 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 名称 北海道産えぞしかほうじ茶佃煮 雪もみじ 原材料名 鹿肉、みりん、黒砂糖、しょうが、醤油、味噌、水飴、食用油、塩、にんにく、酢、焙茶、香辛料(原材料の一部に小麦を含む) 内容量 120g 保存方法 直射日光を避け常温保存。 開封後は要冷蔵の上お早めにお召し上がり下さい。 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:214kcal、タンパク質:11.1g、脂質:6.7g、炭水化物:25.1g、食塩相当量:3.14g(推定値) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送晩秋から冬にかけて射止めた天然の蝦夷鹿を、札幌の老舗日本茶専門店「玉翠園」の特製ほうじ茶でじっくりと炊き上げました。 ■北の日本茶専門店「玉翠園」 玉翠園は札幌にある昭和八年創業の老舗日本茶専門店で、美味しい日本茶とオリジナルスイーツを楽しめます。 お店には日本茶インストラクターが在籍し、日本茶の普及と発展にも力を入れており、地元民に長年愛されているお店です。 鹿肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。そこでジビエ料理について説明します。 ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。 【鹿肉】 鹿肉は別名もみじ(紅葉)肉とも呼ばれ、馬肉や牛肉の赤身に近い味です。癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。 エゾ鹿肉が注目されている理由としては、北海道のご当地グルメとして有名になった事もそうですし、エゾ鹿肉の栄養素の高さにもあります。 牛肉と比べるとタンパク質は2倍あり、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあります。そして驚くことに青魚が多く持つことで有名なDHAまであるので、鹿肉はお肉の優等生と言われる程です。 ご当地グルメの品目として、有名なエゾ鹿バーガーを始め、カレーやソーセージ、おにぎりの具としても食べられています。 エゾ鹿肉は北海道内のお肉屋さんで扱われていたり、地域によってはスーパーでも購入する事が出来るポピュラーなお肉です。 エゾシカは明治時代には一時大雪などの被害から、絶滅寸前までその数を減らしました。しかし今では北海道各地に生息地を広げ、、生息数を増やしています。現在はその数が増え、一般道に飛出す事もあり、道路にはエゾ鹿の飛び出し注意の道路標識が設置されています。 先にもご紹介しましたが、北海道では蝦夷鹿のお肉はスーパーに売っている程ポピュラーな調理素材でもあり、北海道のジビエ料理として認知されているお肉です。道内ではエゾシカ肉を使った「北海道ジビエ エゾシカ肉料理コンクール」などが開催されていたり、ホテルやレストランでエゾ鹿肉を使用した料理が提供されていたりしています。 優れた食材である蝦夷鹿肉を、本当に美味しいものとして食べてもらいたいと考え、ほうじ茶を使って、じっくりと炊き上げた蝦夷鹿の佃煮「雪もみじ」は、鹿肉の持つ独特の風味を生かしつ、日常の食卓に自然に溶け込める味に仕上げました。 ■「雪もみじ」の由来 蝦夷鹿の最も美味しくなる季節、すなわち紅葉が色づき、雪の舞う冬を迎えるころをイメージし、鹿肉の呼び名でもある「もみじ」にかけて「雪もみじ」と名づけました。 「雪もみじ」を味わって下さった方々が、「旬」を感じ、季節の到来を教えてくれる素晴らしい自然環境を身近に感じていただけたら幸いです。 【北海道庁主催 エゾシカレシピコンテスト優勝致しました】 平成27年11月30日に行われました北海道庁主催のエゾシカレシピコンテストにおいて優勝した『エゾシカのほうじ茶佃煮 ネギ味噌仕立』のレシピをもとにして製造した商品です ■「雪もみじ」の美味しい召し上がり方 なんと言っても一番のお勧めは、炊き立てのご飯に乗せて食べる事です。 蝦夷鹿の持つやさしい香りと甘辛さがご飯によく合います。和からしを添えてみるのもおすすめです。 他にもそばやラーメン、サラダなどのトッピングにも最適です。 和風、洋風、中華など、いろいろなお料理の食材としてもお使いいただけます。 もちろん酒の肴にも最高の一品です。お好みで少量の唐辛子を添えてもよいかもしれません。 北海道の蝦夷鹿を、炒りたてのほうじ茶で炊き上げたので肉の臭み無く、初めて蝦夷鹿を食べてみようと思う方はもちろん、蝦夷鹿が苦手な方にもおススメな、老舗日本茶専門店の作り上げた、どこか懐かしくてやさしい味わいに仕上がったえぞ鹿佃煮「雪もみじ」是非、ご賞味ください。 [ショップ:鹿肉専門店 狩人の匠] [ショップコード:takuminfj] 価格:9,900円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:12 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力!貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 ハンバーク・麻婆豆腐・ミートソース 商品詳細 エゾ鹿肉 ミンチ(挽肉) 300g×15パック 原産地:北海道(稚内市) 加工地:北海道(稚内市) 販売者:狩人の匠 北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 配送形態 冷凍商品(クール冷凍)/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。※日時指定ご指定可能です。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 [ショップ:北海道新ひだか町] [ショップコード:f016101-shinhidaka] 価格:14,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 名称えぞ鹿肉おつまみセット 内容量缶詰3缶セット×2 合計6缶(1缶内容量150g) ジャーキー×1袋(30g) 原材料ユッカムジャーキー(乾燥食肉製品): 鹿肉(北海道産)、醤油、ワイン、黒こしょう、香辛料、食塩、砂糖、還元水あめ、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) えぞ鹿肉味噌風味(小肉片): 鹿肉(北海道産)、味噌、砂糖、水飴、生姜、醤油、みりん、にんにく、食塩、香辛料/酒精、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、酢酸Na、グリシン、(一部に卵・小麦・大豆を含む) えぞ鹿肉カレー風味: 鹿肉(北海道産)、砂糖、香辛料、食塩、砂糖混合異性化液糖、りんごピューレ、醤油、澱粉、ポークエキス、動物油脂、にんにく、鰹節、生姜、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、グリシン、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) えぞ鹿肉醤油風味: 鹿肉(北海道産)、醤油、砂糖、水飴、みりん、生姜、澱粉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸)、酢酸Na、グリシン、カラメル色素、(原材料の一部に卵・小麦・大豆を含む) 賞味期限ユッカムジャーキー(乾燥食肉製品): 別途ラベルに記載 えぞ鹿肉味噌風味(小肉片): 缶底部に記載 えぞ鹿肉カレー風味: 缶底部に記載 えぞ鹿肉醤油風味: 缶底部に記載 保存方法直射日光を避けて常温保存 製造者農事組合法人ウタリ共同養鹿加工組合 販売者農事組合法人ウタリ共同養鹿加工組合 配送方法ヤマト運輸 / 常温 アレルギー小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、りんご 備考※配達日の指定はお受けできませんので、予めご了承ください。 ※転居や長期不在のご予定がある場合にはあらかじめご連絡ください。 ※ご不在等、寄附者様のご都合で受け取られなかった場合の再送は致しかねます。 ※商品の在庫状況により、お届けまで1ヵ月〜2ヵ月かかる場合があります。※画像はイメージです。※長期休暇(GW・お盆・年末年始等)前後は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】 鹿肉 おつまみ セット 缶詰 3種 計6缶 & ジャーキー 1種 【ウタリ共同養鹿加工組合】では、原材料のえぞ鹿は「オール新ひだか」の高品質な素材にこだわり、厳しい衛生管理のもと食肉処理加工を行っています。レストランや店舗などへ業務用として販売するほか、もっとえぞ鹿肉を身近に、手軽に食べてもらえるような加工品を製造しています。醤油ベース味に黒コショウを効かせ【ユッカムジャーキー】と【えぞ鹿肉 缶詰】3種のセットです。缶詰は味噌風味、醤油風味、カレー風味とさまざまなお味が楽しめます。【ユッカムジャーキー】は1パック、【えぞ鹿肉 缶詰】は3種を2缶ずつでお届けします。高たんぱく・低カロリーのえぞ鹿を手軽にお召し上がりいただけます。お酒のおつまみにぜひどうぞ! ※配達日の指定はお受けできませんので、予めご了承ください。 ※転居や長期不在のご予定がある場合にはあらかじめご連絡ください。 ※ご不在等、寄附者様のご都合で受け取られなかった場合の再送は致しかねます。※画像はイメージです。※長期休暇(GW・お盆・年末年始等)前後は、通常よりも発送までにお時間をいただく場合がございます。 寄附金の用途について 自然環境の保全及び活用に関する事業 北海道遺産に選定されている「二十間道路桜並木」の管理などに活用させていただきます。 都市基盤及び生活環境の整備に関する事業 地域生活路線の維持・確保に関する事業などへ活用させていただきます。 保健・医療・福祉の充実に関する事業 子ども医療費助成事業や障がい者地域生活支援事業などに活用させていただきます。 産業の振興に関する事業 若年者などの雇用促進に関する事業や軽種馬振興事業などに活用させていただきます。 観光の振興に関する事業 観光事業及び観光施設の充実に関する事業や滞在・移住促進に関する事業などに活用させていただきます。 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 高等学校への修学支援に関する事業やスポーツ教室開催事業などへ活用させていただきます。 使いみちは町に任せます 前各号に掲げるもののほか、前条の目的を達成するために町長が必要と認める事業へ活用させていただきます。 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:信州里ものがたり] [ショップコード:shinsyusatomonogatari] 価格:5,980円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品情報名称鹿肉産地長野県賞味期限商品ラベルに記載内容量鹿肉モモ200g鹿肉ロース200g鹿肉角切り200g保存方法冷凍(-15°)以下で保存配送クール便冷凍でお届けいたします。商品は真空パックにてお送りいたします。【信州産/長野県産】【送料無料】高タンパク!鹿肉 シカ肉 日本鹿 ジビエ 鹿ロース 鹿モモ 鹿角切り 厳選部位3点セット 工場直接仕入れ/計600g 食べ比べセット 生肉/煮込み料理にも ギフト 面倒な下処理や手間一切不要!届いて調理するだけ!高タンパク!鹿肉/シカ肉/日本鹿/ジビエ/鹿ロース/鹿モモ/鹿角切り/厳選部位3点セット いらっしゃいませ!こんにちは店長の岡澤です!楽天でも下処理要らずでそのまま調理出来るのは弊社だけ!しかも美味しい部位を食べやすい200g×3袋にまとめたセットになります!狩猟後、迅速に血抜きを行っております。この手間が臭いの元となる獣臭を消す秘訣です。食べてみたいけどどう処理すればいいの?と言った方のご要望にお応えした一品です。シチューやカレー等の煮込み料理を作りましたが最高の一品です!癖や臭み等気になりません!鹿肉ハマってしまいました!焼く場合には出来る限り薄く切る事をお勧めさせて頂きます!納得した物しか販売しません!是非一度ご賞味下さい! 只今予約購入中、発送は3月第3週より開始予定です。(この商品はクール便配送となります) 1 [ショップ:愛知県設楽町] [ショップコード:f235610-shitara] 価格:3,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 〜愛知発、ニッポンのジビエへ〜 近年では野生の鳥獣害による農村の被害を食い止めるため、また地産地消の一環として、そのおいしさを再発見し、ジビエ料理が脚光を浴びています。 純国産で野生のため、人工飼料や薬品を一切摂取していない安心食材です。 ジビエ食材がたくさんの人々から愛されるようになることを願い、 奥三河高原ジビエの森では奥三河産の自然の恵みをお届けします。 鹿肉ミンチ ◎ どんな料理にも使いやすい! 和洋中問わず幅広い料理に対応。 ハンバーグ、ミートソース、餃子、そぼろ、麻婆豆腐など、鹿肉を初めて使う方にもハードルが低く、使い勝手が良いです。 ◎ 低脂肪・高タンパクでヘルシー 鹿肉は一般的に高タンパク・低脂肪・低カロリー。 健康志向の方やダイエット中の方にも適しています。 ◎臭みが少なく、初心者にもおすすめ 丁寧に処理されたミンチ肉はクセがなく、調味料ともなじみやすいため、ジビエ初心者やお子様にも安心して召し上がっていただけます。 噛むたびに鹿肉の旨味が広がり、食べ応えも抜群です。 返礼品詳細 名称 鹿肉 ミンチ 内容量 500g1kg 加工地 加工地:愛知県設楽町 原材料 鹿肉 配送方法 (クール冷凍便)ヤマト運輸 賞味期限 袋面に記載 アレルギー 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 提供事業者 奥三河高原ジビエの森 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 [ショップ:備後ジビエ製作所] [ショップコード:bingogibier] 価格:5,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品説明 商品名 鹿肉 シンタマ肉 スライス 肉の厚さ 薄目・厚目からお選びいただけます。 料理方法 焼き肉が最もおすすめ。 産地 広島県産 内容量 1kg 発送について 佐川急便 飛脚クール便(冷凍) 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8 [ショップ:備後ジビエ製作所] [ショップコード:bingogibier] 価格:3,000円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ 商品説明 商品名 鹿肉 赤身ぶつ切り 料理方法 煮込み料理が最もおすすめ。 産地 広島県産 内容量 500g 発送について 佐川急便 飛脚クール便(冷凍) 賞味期限 別途記載 保存方法 -15℃以下で保存 加工業者 備後ジビエ製作所広島県福山市新市町戸手1324-8 [ショップ:鹿肉専門店 狩人の匠] [ショップコード:takuminfj] 価格:690円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ☆ ここがポイント ☆ 鹿肉はとってもヘルシー!高たんぱく低脂肪、ミネラルや鉄分が多く含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 ステーキやロースト、臭みが気になるなら煮込み料理・焼肉とどんなメニューでもとっても美味しく食べられるのも魅力!貧血や高血圧の予防にも効果的です。 おススメの食べ方 カレー・煮込み料理・焼肉 商品詳細 エゾ鹿肉 ウデ肉 300g (カット) 原産地:北海道(稚内市) 加工地:北海道(稚内市) 販売者:狩人の匠 北海道稚内市大字声問村字サラキトオマナイ原野1814番-1 マニュアルに基づいた安心・安全なお肉 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・26、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 賞味期限 パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。※解凍後は、品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 この商品は加熱していません。肉の中心部まで焼いてお召し上がりください。※ただし過度な焼き過ぎは肉質が堅くなる原因となるのでご注意ください。 配送形態 冷凍商品(クール冷凍)/ 同梱 ◯※【同梱】他の冷凍品・常温品と一緒に同梱包して発送ができます。※日時指定ご指定可能です。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 [ショップ:まつだ屋ジビエ] [ショップコード:mazdaya-gibier] 価格:1,200円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 レビュー件数:1 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ まつだ屋ジビエ 商品概要 名称 ペット用_鹿スネ(ボーン) 中サイズ_1本 原産国 日本国 産地名 宮崎県 内容量 中サイズ_1本 消費期限 製造後約60日〜90日(季節によって変動します) 保存方法 冷蔵(20 ℃以下)で、保存して下さい。 開封後は、お早めにお召し上がり下さい。 加工業者 株式会社マツダコーポレーション (まつだ屋ジビエ) 宮崎県延岡市松原町4-8931-2 備考 レターパック(常温)でお届け致します『まつだ屋ジビエ』の特徴は? ・主な狩猟場は「祖母・傾・大崩ユネスコエコパーク」の大自然です ・お肉は、猟犬ブリーダーでもあるプロの猟師が最新設備で精肉しています ・食のトレーサビリティがとれた安心安全な商品です ・環境省「認定鳥獣捕獲等従事者」として生体保護の狩猟を行っています ・害獣駆除した獲物は肉質確認し、食肉に適さないものは製品にしません ・鹿(キュウシュウジカ)は罠狩猟でクセがなく「繊細な味わい」です ・猪は犬一頭による「止め猟」で、狩猟ストレスのない甘くおいしい肉です ・狩猟により傷んだ部位は食肉加工しておりません ・臭みの原因になる「血抜き」を完璧に行っているため肉の赤みは少なめです [ショップ:北海道美唄市] [ショップコード:f012157-bibai] 価格:16,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2024-01-17 11:00〜2026-03-31 23:59 レビュー件数:2 レビュー平均:5.0 ♦♦♦♦♦ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 北海道の雄大な大自然を駆け回るエゾシカ肉をスライスにしてご家庭で簡単に調理できるようにしました。 鹿肉は「くさい」「かたい」といったイメージがありますが、Mt.の鹿肉は独自の技術によりそのイメージを払拭することに成功しました。 豚肉や牛肉と同じように野菜と炒めたり、市販のタレを加えて簡単に調理することができます。楽しい家族の食卓に絶品エゾシカ肉をご提供します。 ぜひご賞味ください。 ■産地 北海道産 ■保存方法 冷凍 関連ワード:肉 お肉 鹿 シカ 鹿肉 シカ肉 えぞ鹿肉 エゾ鹿肉 蝦夷 ジビエ スライス 冷凍 小分け 北海道 北海道産 美唄 内容量・サイズ等 400g×3パック 合計1.2kg 賞味期限 製造日より365日 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送 名称 エゾシカ肉肩スライス(冷凍) 産地名 北海道 消費期限 加工日より365日(商品に記載) 保存方法 冷凍(−18度以下保存) 加工業者 株式会社Mt. 北海道美唄市進徳町2区 事業者情報 事業者名 株式会社Mt. 連絡先 0126-38-5528 営業時間 8:00〜17:00 定休日 木曜日・年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)広くまちづくりを応援誰もが安心して暮らすことができ、「にぎわい」と「活力」あふれるまちづくりのために広く活用させていただきます。
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