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[ショップ:鳥取県] [ショップコード:f310000-tottori] 価格:20,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 「生まれも育ちも湯梨浜町」の養殖ひらめを特製ダレに漬け、袋詰めしました。 ※写真はイメージです ※日曜日は定休日。発送は営業日のみとさせていただきます。 名称 【ふるさと納税】B24-155 湯梨浜ひらめの元気漬丼(5袋セット) 内容 80g入×5袋 申込期日 通年 提供期間 通年 別途ご連絡 発送方法 冷凍 賞味期限 冷凍で製造日より40日以内 特記事項 提供業者 湯梨浜振興合同会社0858-34-2788 このお礼の品は原材料の主要な部分の生産を鳥取県内で行っております。 [ショップ:日本海の幸 新潟・魚水島] [ショップコード:uomizushima] 価格:19,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ◆獲れたての高級魚、透き通った白身に活きの良さが伝わります。 ◆水揚げ当日に発送するので鮮度は文句なし!! ■新潟県産 ヒラメ ■内容量/約4.0kg〜4.4kg 1尾 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■市場休み(日・祝・その他不定休)の場合は発送もお休みとなります。 ■「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。 ◆天然のキレイな白身、ヒラメの優しい味わいが楽しめます。 ◆和風、洋風、調理法はイロイロ!! 活きの良さと歯ごたえを生かした刺身、ふっくら煮つけやムニエルなどにも。 白身だからこそ、応用が利きますよ。 商品説明 名称 ヒラメ 産地名 日本海産 養殖・解凍の別 天然・冷蔵 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 約4.0kg〜4.4kg×1尾 保存方法 要冷蔵 賞味期限 お届けの翌日まで 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7 [ショップ:毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米] [ショップコード:matubagani] 価格:1,800円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品内容 美味しい時期の天然平目を刺身用に捌きました。 解凍後、切るだけでお刺身としてお召し上がりいただけます。 ●兵庫県浜坂産 ヒラメの柵(冷凍)120-139gえんがわ付き 【3Dフリーザー凍結】・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。 賞味期限解凍前:冷凍保存で1ヶ月解凍後:冷蔵保存で2日人数の目安約2人前お召し上がり方食べる直前にパックのまま7〜10分ほど流水解凍してください。解凍後、パックからだし、食べ方に合わせて切ってください。お刺身、カルパッチョ、漬けなどに。配送方法【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】 この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。 冷蔵の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での 発送となりますので、ご了承ください。 [ショップ:ラクミマーケット] [ショップコード:rakumimkt] 価格:9,990円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品詳細 名称 ヒラメ 内容量 1尾約1.6~2kg 保存方法 冷蔵 産地名 青森県、北海道など 商品詳細 縁側の方が脂ののりも強く、味わいの奥行きもあるものの、身のあっさり上品なのと合わせて楽しみといいかも。 鮮度のいい野締めや小型のものは昆布でしめて刺身状に切る。適度に身が締まり、うま味が増す。昆布締めにしても魚自体の甘味があって美味だ。 アクをとりながら煮ていく。煮すぎると真子の味が感じられなくなる。白子で作ったもうまい。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です! 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備 考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候(時化などによる入荷の遅れ)・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。 [ショップ:天然クエ・ふぐ 王道和食板前職人] [ショップコード:wasyokuyafukumimi] 価格:7,344円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ひらめ 刺身 ヒラメ 天然 しゃぶしゃぶ セット 3〜4人前 お歳暮【送料無料】野菜を用意するだけ簡単時短レシピ付刺身用仕様400g 出汁 ポン酢 紅葉おろし 〆のラーメン400g付 御祝い プレゼント ひらめ 刺身 ヒラメ 天然 ひらめ刺【金目鯛 鯛 に負けない旨さ】野菜を用意するだけ簡単時短レシピ付刺身用仕様 鯛しゃぶ 1 [ショップ:ラクミマーケット] [ショップコード:rakumimkt] 価格:7,990円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品詳細 名称 ヒラメ 内容量 1尾約1.3~1.5kg 保存方法 冷蔵 産地名 青森県、北海道など 商品詳細 縁側の方が脂ののりも強く、味わいの奥行きもあるものの、身のあっさり上品なのと合わせて楽しみといいかも。 鮮度のいい野締めや小型のものは昆布でしめて刺身状に切る。適度に身が締まり、うま味が増す。昆布締めにしても魚自体の甘味があって美味だ。 アクをとりながら煮ていく。煮すぎると真子の味が感じられなくなる。白子で作ったもうまい。 ぜひこの機会にお試し頂きたいオススメ商品です! 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。 冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。 賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 備 考 ※写真はイメージです。計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。 ※日時指定の場合、天候(時化などによる入荷の遅れ)・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。ご理解下さい。 上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。その場合、指定は10日以内でお願い致します。 ※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。 その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。 [ショップ:日本海の幸 新潟・魚水島] [ショップコード:uomizushima] 価格:21,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ◆獲れたての高級魚、透き通った白身に活きの良さが伝わります。 ◆水揚げ当日に発送するので鮮度は文句なし!! ■新潟県産 ヒラメ ■内容量/約4.5kg〜4.9kg 1尾 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■市場休み(日・祝・その他不定休)の場合は発送もお休みとなります。 ■「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。 ◆天然のキレイな白身、ヒラメの優しい味わいが楽しめます。 ◆和風、洋風、調理法はイロイロ!! 活きの良さと歯ごたえを生かした刺身、ふっくら煮つけやムニエルなどにも。 白身だからこそ、応用が利きますよ。 商品説明 名称 ヒラメ 産地名 日本海産 養殖・解凍の別 天然・冷蔵 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 約4.5kg〜4.9kg×1尾 保存方法 要冷蔵 賞味期限 お届けの翌日まで 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7 [ショップ:お食い初め鯛料理の店ザ・フレア] [ショップコード:theflair] 価格:8,200円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 低水温の海で育ち大自然の中でたくましく生き抜いた天然物は身が引き締まり余計な脂がないのが特徴で、シコシコとした食感と淡白で上品な味わいです。 商品内容天然【ヒラメ】1.5kgから2kg冷蔵 注意事項 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。天然【ヒラメ】1.5kgから2kg冷蔵 【平目】山形県庄内産 鮮魚 魚 さかな 手塚商店 食の都庄内 良質なたんぱく質を多く含んでいて、脂肪分が少ない魚でとてもヘルシーな庄内のヒラメです。 天然ヒラメは養殖物と違い裏面が透き通る白さが魅力的です。 低水温の海で育ち大自然の中でたくましく生き抜いた天然物は身が引き締まり余計な脂がないのが特徴で、シコシコとした食感と淡白で上品な味わいです。 商品内容天然【ヒラメ】1.5kgから2kg冷蔵 注意事項 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました!】ユネスコ創造都市ネットワーク この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し、文化の多様性保護と世界の持続的発展に貢献することを目的に、ユネスコが2004年に創設しました。 創造都市ネットワークへの加盟をめざす都市は、ユネスコが対象とする7つの創造的な産業(食文化、文学、映画、音楽、クラフト&フォークアート、デザイン、メディア・アート)から、都市の特色ある1部門を選んで申請します。 鶴岡市は、食文化部門の都市として加盟をめざし、加盟都市相互の発展に貢献するための積極的な活動とともに、食文化を世界にアピールし、地域が守り育ててきた食の多彩な文化の継承発展や、生産から加工、流通、観光、飲食、食器等、裾野の広い食関係産業の活性化に取り組んでまいりましたが、平成26年(2014)12月1日にネットワークへの加盟が認定され、食文化分野では日本初のユネスコ創造都市になりました。 鶴岡の食文化 山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。 1400年以上にわたり信仰を集める山岳修験の聖地「出羽三山」には、自然とその山の恵みを「生きるための精進料理」として今に伝え、また、家庭でも祭りと精神性を分かち合う「行事食・伝統食」が数多く継承され、鶴岡の風土に息づいた精神文化と結びついた独自の食文化が色濃く残っています。 そして、農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた「在来作物」は50種類以上確認されており、その栽培方法とともに継承された作物は「生きた文化財」として、訪れる人々を魅了しています。 こうした歴史と食文化を背景に、平成26年(2014)12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しました。 ヒラメは、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科に属する魚の一種。 日本では「左ヒラメに右カレイ」といってカレイ類と区別します。 大きな口に鋭い歯、極端に扁平した体形、強くたくましい尾びれ。 ハンターって感じのお魚ですが食べては絶品で高級魚になります。 ヒラメの煮付け レシピ・作り方 ヒラメ (250g) 1尾 長ねぎ 1/3本 生姜 10g 水 200ml (A)料理酒 大さじ2 (A)みりん 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ2 (A)砂糖 小さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. ヒラメは洗ってぬめりを取り、ウロコ、内臓を取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。 1. 長ねぎは5cm幅に切ります。生姜は薄切りにします。 2. ヒラメは身の厚い部分に切り込みを入れます。 3. フライパンに水、(A)、2、1を入れ、中火にかけ落とし蓋をし10分ほど煮ます。 4. ヒラメの身がふっくらとし、火が通ったら、火から下ろします。 5. 皿に盛り付けたら完成です。 [ショップ:青森県佐井村] [ショップコード:f024261-sai] 価格:30,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称内容量 ひらめ約2kg程度×1尾 消費期限 発送日を含め6日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 御注意 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、返品、交換、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※天然の魚ですので、配達日の指定は承れません。また、天候の影響で収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 事業者 合同会社S.A.I企画 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。【ふるさと納税】津軽海峡産天然ひらめ「彩光ひらめ」1尾(2kg程度) 青森県のシンボルとして高級食材「ひらめ」が県の魚に制定されています。 その中でも、津軽海峡・佐井村にて水揚げされた2kg以上のひらめを、確かな目利きで厳選し、活締め神経抜きを行ったものを【彩光ひらめ】としてご提供いたします。 魚といえば新鮮さが命!というイメージがあると思いますが、活締め神経抜きを行うことによって鮮度が保持され、水揚げ数日後=ご家庭に届く時にもおいしく召し上がれます。 まるごと一尾お届けします。刺身、漬け丼やムニエル、フライなど、さまざまにお楽しみいただけます。 作業工程でしっかりと血抜きをしています。また、基本的な下処理(ウロコ取りと内臓の除去)をして発送いたします。 ※天然の魚ですので、配達日の指定は承れません。また、天候の影響や水揚げの状況によりで収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。特に冬は悪天候が多く、時間がかかる場合が多いですので、ご了承ください。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.地に足をつけた基盤整備を進めます(道路の整備と交通・通信体制の整備) 2.安心できる生活環境を整えます(生活環境の整備と消防・救急体制の確立) 3.豊かな自然を後世に残します(自然環境の保全と景観の保護) 4.産業の振興で、さい活性化に取組みます(水産業の安定と観光の振興) 5.生まれて、生きてよかったと実感できる村にします(保健・福祉・医療の充実) 6.人と文化にパワーをつけます(学校教育の充実と地域文化の伝承) 特にご希望がなければ、村政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後3週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:新潟県村上市] [ショップコード:f152129-murakami] 価格:12,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 活け越し神経締め(鮃)とは、活きの良い厳選された鮃のストレスを取り除いた後、出荷時に素早く神経破壊し、血抜きを施すことで、魔法をかけたように旨みが増す技です。この技を施した鮃を、白身の中の王様との願いを込めて「白皇鮃」と名付けました。 この白皇鮃は地元での流通が主であり、市場には出ていません。透き通っていて、弾力があり、旨みが強い特徴のある「白皇鮃」を是非、この機会にご賞味いただきたいと思います。 ■地場産品に該当する理由 当該地方団体の区域内において生産されたものであること(告示第5条第1号に該当) 商品詳細 名称 活け越し神経締めで白く輝く「白皇鮃(はくおうひらめ)」刺身セット 内容量 白皇鮃刺身110g×3 ※画像はイメージです。 原材料 鮃(新潟県産) 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 冷凍で加工日から10日 製造者 新潟漁業協同組合 岩船港直売所 新潟県村上市岩船港3144-21 アレルギー表示 なし ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。■寄附金の用途について (1)市長の進めるまちづくりにおまかせ (2)美しい自然環境と景観の整備、保全 (3)芸術、文化、スポーツの振興 (4)将来を担う人材の育成 (5)健康で安心な暮らしづくり (6)観光と産業の振興 [ショップ:鹿児島県垂水市] [ショップコード:f462144-tarumizu] 価格:9,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 概要 名称 熟成ヒラメ刺身(17cm皿・120g or 240g) 説明 ※こちらの返礼品は、「内容量」をお選びいただけます※ 鹿児島県漁業振興大会第59回水産物品評会 \ 祝!水産庁長官賞受賞 / 鹿児島県垂水市から、熟成ヒラメを贅沢に刺身にスライスし、マイナス60℃のアルコール凍結で鮮度を閉じ込めた逸品をお届け。 振り塩で一晩寝かせ、旨味を凝縮させたヒラメは、上品な甘みともっちりとした食感が格別。特別な席や大切な方への贈り物にも最適です。 産地 鹿児島県垂水市 内容量 鹿児島県産 養殖熟成ヒラメ刺身 (冷凍) ※以下より内容量をお選びください。 【各17cm皿】 ・計120g(120g×1P) ・計240g(120g×2P) 消費期限 発送後180日(冷凍) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 受付期限 通年でお申込みいただけます。※年末年始は掲載納期より発送にお時間をいただく場合がございますのでご了承ください。 配送時期 入金後、5営業日以内発送 ※年末年始・天候・運送状況により遅れる場合がございます。 配送について 配送方法 冷凍 アレルギー表示 なし 保存方法 保存温度-18℃以下 取扱業者 有限会社 森水産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 [ショップ:瀬戸内の天然活魚 はりかい] [ショップコード:harikai] 価格:17,820円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 本商品を複数ご購入の際には、ご相談をお願い致します。 商品説明 標準和名: ヒラメ (平目、鮃) 地方名: オオグチなど。 産地: 瀬戸内海 播磨灘 (兵庫県姫路市) 非常に美味しい白身の高級魚。特に縁側(ひれの付け根の部分)は歯ごたえも良く美味。しかもコラーゲンが豊富です。刺身や鮨のほか、酒蒸しにしても美味。 旬 秋〜冬。特に冬の「寒鮃」は美味。春〜秋は小型のヒラメの方が身がしっかりしています。 発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身(薄造り)、昆布締め、煮物、蒸し物、焼き物、ムニエルなど。 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等(10℃以下)で保存して2,3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 ひらめ、ヒラメ、平目、鮃、エンガワ、えんがわ [ショップ:築地魚群] [ショップコード:gyogun] 価格:19,200円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 【内容(量)】天然 平目(ヒラメ) 1尾1.5-2kg前後サイズ 【原材料(産地)】ヒラメ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産ヒラメです。ヒラメは白身の王様といってよいでしょう。透明感のある飴色の身から刺し身を切り出しますと、天然の香りが強く香るすばらしい刺し身となります。薄造りにしてポン酢で食べても美味。エンガワと呼ばれるヒレの部分はコリコリの食感です。また洋食ですとムニエルの定番です。バターとの相性が非常に良いためです。ヒラメは味わいのよい白身魚で和食のお刺身から洋食のムニエルまで幅広く使用される万能な魚です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。7.写真の箱に入っている魚はメバルです。発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。 [ショップ:輸入食材マルシェ] [ショップコード:marche-france] 価格:6,480円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 天然ドーバーソール(ドーバー海峡で育った舌平目)CAS =キャスCelles Alive System(細胞を生かしたまま冷凍する最高技術) サイズは約400です。 高級フランス料理店にしか無かった舌平目がフレッシュと同じように使えます! 予告無く終了する場合がございますドーバーソール♪CAS(キャス)のフランス産魚介各種入荷中! CASという世界特許を所得した新しい冷凍技術の商品(フレッシュ感を損な わず高品質な状態で保管、流通できる) 特殊冷凍技術『プロトン凍結』とは? 通常の凍結方法では、細胞内の氷の粒が大きくなり細胞が壊れ美味しさが損なわれてしまいますが、均等磁束密度と中波電波、冷風を一体化させたプロトン凍結では、水分子を強力な磁場で整列させ、中波電波で水素原子の結合を阻止します。 その為解凍時に大量のドリップが出ることなく、採れたての美味しさを届けられます。 フレッシュで到着するより、安全に好きな時にに召し上がれます! 急速冷凍の魚各種、キャス冷凍の魚各種、プロトン凍結の魚発送日 毎週火曜・土曜日当店入荷予定。 (早く発送できる場合もございます。メールにてご連絡致します。) [ショップ:産直お取り寄せNセレクト] [ショップコード:nipponselect] 価格:5,318円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【「ひらめ刺身用」「ひらめ昆布〆刺身用」「真鱈昆布〆刺身用」「ひらめエンガワ刺身用」などのセットです。】 宮城県の東部、牡鹿半島の付け根に位置する女川町。沿岸部には風光明媚なリアス式海岸が広がり、ホタテやホヤ、銀鮭などの養殖や漁業が盛んな地域です。この地で水産加工業を営むサンスイの「近海お刺身セット」は、「ひらめ刺身用」をはじめ、「ひらめ昆布〆刺身用」「真鱈昆布〆刺身用」「ひらめエンガワ刺身用」などを詰め合わせてお届けします。ノルウェー沖、カナダ・ニューファンドランド島沖と並ぶ世界三大漁場として名高い宮城・金華山沖で穫れた天然ものの鮮魚の刺身をぜひご賞味ください。 【名称】魚介・加工品 【数量・内容】ひらめ刺身用80g×1、ひらめ昆布〆刺身用80g×1、真鱈昆布〆刺身用80g×1、さんま刺身用4枚×1、ひらめエンガワ刺身用50g×2 【賞味期間】90日 【原材料】●ひらめ刺身用/ひらめ ●ひらめ昆布〆刺身用/ひらめ、昆布、昆布エキス、食塩、醸造酢、ゼラチン、調味料(アミノ酸) ●真鱈昆布〆刺身用/真鱈、昆布、昆布エキス、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸) ●さんま刺身用/さんま ●ひらめエンガワ刺身用/ひらめ 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら近海お刺身セット 世界三大漁場として名高い金華4,786円とらふぐ刺身セット8,801円とらふぐ刺身セット9,779円ふくたたき刺身とふく個食鍋セット 約2人前 鍋10,800円ふくたたき刺身とふく個食鍋セット 刺身 ふぐ鍋9,936円藤フーズ とらふぐ刺身セット15,570円藤フーズ とらふぐ刺身セット17,301円ふくたたき刺身とふく個食鍋セット 約1人前 鍋6,696円ふくたたき刺身とふく個食鍋セット 約2人前 鍋8,856円新着商品はこちら2026/2/21uoya 不動丸 九十九里 はまぐり フライ 1,728円2026/2/19大豆ミート キーマカレー 3個セット 惣菜 レ1,620円2026/2/19古都金沢カレー金箔付き 2個セット カレー 惣1,512円再販商品はこちら2026/2/26ダシが生きている。 大分県中津市山国川源流しい3,774円2026/2/26ブラッドオレンジジュース モロ 孤高の深紫 26,500円2026/2/26ブラッドオレンジジュース モロ 孤高の深紫 411,900円宮城県の東部、牡鹿半島の付け根に位置する女川町。沿岸部には風光明媚なリアス式海岸が広がり、ホタテやホヤ、銀鮭などの養殖や漁業が盛んな地域です。この地で水産加工業を営むサンスイの「近海お刺身セット」は、「ひらめ刺身用」をはじめ、「ひらめ昆布〆刺身用」「真鱈昆布〆刺身用」「ひらめエンガワ刺身用」などを詰め合わせてお届けします。ノルウェー沖、カナダ・ニューファンドランド島沖と並ぶ世界三大漁場として名高い宮城・金華山沖で穫れた天然ものの鮮魚の刺身をぜひご賞味ください。 [ショップ:日本海の幸 新潟・魚水島] [ショップコード:uomizushima] 価格:8,500円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 ◆獲れたての高級魚、透き通った白身に活きの良さが伝わります。 ◆水揚げ当日に発送するので鮮度は文句なし!! ■新潟県産 ヒラメ ■内容量/約1.5kg〜1.9kg 1尾 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■市場休み(日・祝・その他不定休)の場合は発送もお休みとなります。 ■「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。 ◆天然のキレイな白身、ヒラメの優しい味わいが楽しめます。 ◆和風、洋風、調理法はイロイロ!! 活きの良さと歯ごたえを生かした刺身、ふっくら煮つけやムニエルなどにも。 白身だからこそ、応用が利きますよ。 商品説明 名称 ヒラメ 産地名 日本海産 養殖・解凍の別 天然・冷蔵 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 約1.5kg〜1.9kg×1尾 保存方法 要冷蔵 賞味期限 お届けの翌日まで 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7 [ショップ:大分県中津市] [ショップコード:f442038-nakatsu] 価格:9,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 タイムセール:2024-11-01 00:00〜2026-04-10 23:59 ヨーロッパでは「魚の女王」と呼ばれるほど珍重される舌平目 舌平目(ベタ)は、大分県中津市近辺での呼び方で、アカシタビラメのこと。ユニークな形をしている特長のある魚です。ヨーロッパでは「魚の女王」と呼ばれるほど珍重され、中でもフランスでは舌平目は料理に欠かせない存在で、バター焼きやムニエル等高級料理に使われています。 朝、目の前にある小祝漁港で水揚げされたばかりの新鮮なベタ(舌平目)を、新鮮なうちに一枚一枚丁寧に手作業で下処理しました。(手作業でうろこを取り、皮をはいだ後、きれいに洗い一枚一枚きれいに拭き上げて真空パックして急速冷凍をしています。) 焼き物、煮物、ムニエル、揚げ物等調理方法はたくさん。自分好みの調理法でお召し上がりください。 生産者のおもい 地元漁師がとった魚の美味しさを多くの人に知ってもらいたい、少しでも無駄にしたくないという気持ちから、地魚の加工品づくりを始めました。 魚の種類を知らない人や魚をあまり食べない人にもおいしく食べていただけるよう、鮮度抜群の魚を新鮮なうちに加工し、その魚の風味を引き出すような味付けをするように心がけています。 商品詳細 名称 生舌平目(ベタ)2枚入り×2袋 産地 大分県中津市 内容量 2枚入り×2袋 原材料 舌平目(大分県産) ※鱗、内臓処理済み 賞味期限 6ヵ月程度 保存方法 要冷凍(-10度以下で保存してください。) 提供者 大分県漁協中津支店女性部加工部門 備考欄 ※返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※時化などにより品物が無い場合は、3週間程度かかる場合があります。 ※解凍をする場合は、冷蔵庫で解凍してください。 ふるさと納税よくあるご質問はこちら→ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 [ショップ:旨いもんハンター] [ショップコード:umaimon-hunter] 価格:7,580円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【名称】生鮮食品 【内容量】1〜2人前×3皿 【賞味期限】3ヶ月 【原材料】ヒラメ 【保存方法】到着後、すぐに冷凍してください。 【お召上がり方】冷凍状態でお届けします。すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫にて保存してください。お召し上がりの際は冷蔵庫へ移し解凍後、薄造りやしゃぶしゃぶ、カルパッチョなどのお料理などお楽しみいただけます。お急ぎの場合は、常温で、数十分で、半解凍状態で、お召上がり頂くのが、美味しく頂けます。【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 大田農水加工協同組合 原産国名 日本 産地直送 島根県 商品説明 島根県内の港とお隣、鳥取県の境港で、水揚げのあった日帰りの漁船の魚のみを仕入れ、その日のうちにさばきます。これは、内臓をいち早く取り除く事によって魚の鮮度を保つためです。通常は、数日漁に出て、その間船上保管です。水揚げ、競り、鮮魚店や飲食店に市場経由で、送られるのですが、その間、内臓が入ったままです。すぐに内臓を取り出した後は、真空包装をして、氷水で、冷やしながら鮮度を保ちつつ一晩熟成させます※直接氷水に付けたり、冷凍すると鮮度は、落ちます。職人技で、刺身ではなく薄造りです、分厚い刺身より、より魚の食感と味を楽しむ事が出来るからです1.日帰り漁の魚のみ2.その日のうちに内臓処理3.熟成で、旨味UP4.分厚い刺身より、職人技で、薄造り5.真空急速冷凍で、美味しさを閉じ込めます6.産直ならではのお得な価格7.7皿購入でも、冷凍庫にすっぽり入る8.冷凍庫から出して、すぐに解凍出来るので、お手軽宅急便:冷凍着日指定:〇可能 ギフト:×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。 領収書発行は注文履歴ページから行えます。 記載のない地域は送料無料(送料は個数分で発生します) こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。 +1,025円 北海道 +245円 北東北(青森・秋田・岩手) +245円 南東北(宮城・山形・福島) +905円 沖縄 +905円 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。 ※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。 [ショップ:長崎県壱岐市] [ショップコード:f422100-iki] 価格:26,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 名称ヒラメフィレ 刺身 450〜500g 内容量450〜500g 賞味期限 1年(-18度以下) 配送方法冷凍 配送期日20日前後 ※日付指定不可 ※ご希望のお届け日程を記載いただいても対応できない場合がございますのでご了承くださいませ。 提供事業者株式会社なかはら新鮮なヒラメの刺身をお探しの方に最適! 面倒な手間なく、冷凍配送でお届けするので、いつでも新鮮な刺身を楽しめます。 安心・安全な「食」 お客様に安心・安全な「食」を届けるため、万全の衛生管理を心がけています。 毎月とどく定期便 【全2回定期便】ヒラメフィレ 450〜500g 【全3回定期便】ヒラメフィレ450〜500g 【全6回定期便】ヒラメフィレ 450〜500g 【全12回定期便】ヒラメフィレ 450〜500g なかはらオススメ返礼品 とらふぐ 刺身 4〜5人前 とらふぐ 鍋 3〜4人前 とらふぐ 刺身&鍋(2人前) >なかはらの返礼品はこちら 商品説明 名称ヒラメフィレ 刺身 450〜500g 内容量450〜500g 賞味期限 1年(-18度以下) 配送方法冷凍 配送期日20日前後 ※日付指定不可 ※ご希望のお届け日程を記載いただいても対応できない場合がございますのでご了承くださいませ。 提供事業者株式会社なかはら ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。 #/海産物/鮮魚/ [ショップ:北海道松前町] [ショップコード:f013315-matsumae] 価格:12,000円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名称 ヒラメ昆布〆め 100g×3パック 内容量 ヒラメ昆布〆め 100g×3パック 保存方法 冷凍 消費期限 謝礼品に記載 提供元 有限会社 ヨネタ水産 商品説明 ヒラメ昆布〆め100g×3パックです。 松前港で獲れる活ヒラメを新鮮なうちに調理し、昆布〆にしております。 スライスしておりますので、醤油・わさびなどをつけてお召し上がり下さい。 ※冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※準備でき次第、順次発送させていただきます。 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】ヒラメ昆布〆め 100g×3パック 【地場産品基準について】松前町で生産した商品なため 「ふるさと納税」寄付金は、以下の事業推進の資金として活用させていただきます。 ・物産振興等による地域活性化に関する事業 入金確認後、注文者情報に記載の住所に発送します。 発送目安:寄付確認後2か月以内(特産品とは別送)。
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